Запеканка картошка морской язык

Запеканка из морского языка

1. Все необходимые ингредиенты 2. В сковороде спассеровать лук с морковкой с добавлением небольшого количества подсолнечного или оливкового масла. 3. Пока овощи пассеруются: 4 картофелины нарезаем кружочками по 0.5 см толщиной, и 1 картошку режем очень тонк. Ингредиенты: Морской язык — 200 г, Картофель — 5 шт, Морковь — 1 шт, Лук белый — 2 шт, Майонез — 50 г, Сыр мягкий — 100 г

Запеканка из морского языка

Морской язык (500 гр. ) разморозить, порезать на кусочки. Замариновать в майонезе с лимонным соком на 15 — 20 минут. Пока морской язык маринуется, нашинковать и обжарить на сковороде лук с грибами (300 гр. ). На лист выкладываем морской язык, сверху укладыв. Ингредиенты: Морской язык, Майонез, Лимон, Шампиньоны, Лук репчатый, Яйцо куриное, Сыр твердый, Специи

Морской язык с картофелем и помидорами

Филе языка солим, поливаем соком лимона и обсыпаем хмели-сунели. Пусть маринуется, пока варится картофель. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в масле. В форму, смазанную немного маслом, укладываем слоями картофель, нарезанный кружочками, лук, филе, поми. Ингредиенты: Рыба (языки или другая белая рыба) — 1150 г, Картофель — 10 шт, Помидор (средний) — 1 шт, Лук репчатый — 2 шт, Сыр твердый — 200 г, Майонез, Соль, Хмели-сунели, Сок лимонный, Чеснок

Морской коктейль, запеканка

Картофель порежьте мелкими кусочками, отварите до полуготовности (лучше – в пароварке) и выложите на дно формы. Морской коктейль и кусочки рыбы посолите, поперчите и положите ровным слоем на картофель. Приготовьте соус: соедините 1 стакан сливок, ½ стакана . Ингредиенты: 300 г морского коктейля, 400 г лосося или филе морского языка, 3 картофелины, 200 мл сливок 10%, 1/3 стакана белого сухого вина, ½ стакана куриного бульона, 1 ч.л. цедры лайма или лимона, 100 г пармезана или любого твердого сыра, слоеное тесто, свежая зелен.

Запеканка из морского языка с карри

Смотрю я, нынче творожок популярен у нас, я тоже его люблю и муж просил, поэтому представляю свой рецептик, надеюсь кому-нибудь пригодится. Филе морского языка моем, сушим и нарезаем небольшими кубиками(я уверена, все знают, как это сделать), сбрызгиваем ли. Ингредиенты: сок половины лимона, соль, перец(разный), 1 ч.л. оливкового масла(но от растительного хуже не станет), 4 головки репчатого лука, 4 помидора, 1оо мл. белого вина, 100 мл. овощного бульона, 2 ст. л. приправы карри, 4 головки зеленого лука со стеблем, 1 ч.л. с.

Рыбно-рисовая запеканка «воздушная»

Рис промыть в 7-ми водах и поставить варить до полуготовности. Рыбу моем и вместе с луком (2 шт) пропускаем через мясорубку. Фарш солим,перчим и хорошо перемешиваем. Морковь и оставшуюся луковицу мелко режим и обжариваем на растительном масле. С готового . Ингредиенты: морской язык примерно 1 кг, лук репка 3 средних шт, рис 500-600 гр, яйцо сырое 1 шт, морковь 1 маленькая шт, растительное масло для жарки, сметана 3 ст.л, горчица 1,5 ч.л, соль, перец

Запеканка из рыбы и грибов

Грибы очистить, промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Лук измельчить. Растопить на сковороде 1 ст. л. масла, обжарить лук (3 минуты), добавить грибы. Вот тут, не ругайте меня — я раскрошила в сковороду половинку грибного кубика. Я стараюсь не ис. Ингредиенты: бескостная рыба, 650 гр. (у меня морской язык), 1 крупная луковица, сметана, 1 ст., сливочное масло, 2 ст.л., твёрдый сыр, 150 гр., мука, 4 ст.л. (без верха), соль, перец, + по желанию 1/2 грибного бульонного кубика.

рис отварить до готовности, посолив. Выложить в форму, застеленную пергаментом. Лук, морковку, нашинковать, обжарить на растительном масле и выложить сверху риса. Потом, горошек, кукуруза.специями посыпать.у меня были ит. травы, чер перец и раскрошила кубик. Ингредиенты: рис 300гр., сметана 250 гр, лук 1 головка, морковь 1 шт, рыбка, морской язык 2 тушки средние, горошек 100 гр, кукуруза 100 гр, яйца 6 шт., сыр 200 гр., панировочные сухари., соль, перец, специи.

Быстрая рыбная запеканка

Подготовить ингредиенты: картофель и лук почистить, рыбу сполоснуть и обсушить Филе нарезать небольшими кусочками Лук порубить кубиками Смешать рыбу и половину лука. Посолить, поперчить. Выложить в форму, подходящую для СВЧ. Картофель натереть на крупной т. Ингредиенты: Морской язык (филе) — 400 г, Картофель ( средний) — 3 шт, Лук репчатый — 1 шт, Яйцо куриное — 1 шт, Майонез — 1 ст. л., Соль (перец базилик сушенный, по вкусу)

Запеканка из пангасиуса и цветной капусты «Нежность» в мультиварке

Подготовить овощи: помыть, почистить лук и морковь. Рыбу разморозить и порезать на кусочки. Подготовить мультиварку (у меня Redmond RMC-M70): налить в чашу 1 литр воды, установить сверху контейнер пароварку. В него выложить цветную капусту, не размораживая. Ингредиенты: Пангасиус (морской язык) — 700 г, Капуста цветная (замороженная) — 400 г, Лук репчатый — 3 шт, Морковь — 2 шт, Помидор — 1 шт, Молоко — 150 мл, Яйцо куриное — 1 шт, Сыр твердый — 100 г, Масло растительное — 30 мл, Вода — 1 л, Приправа

Источник

Картофельная запеканка с морским языком

Описание: Это одна из сотен вариаций рецептов на эту тему. Но хочу поделиться как её готовлю я. Предупреждаю сразу: готовить её желательно редко, т. к. всё жирно, майонезно и вообще очень вредно. Но зато как вкусно. мммм.

Ингредиенты

• Морской язык — 200 г
• Картофель — 5 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук белый — 2 шт
• Майонез — 50 г
• Сыр мягкий — 100 г

Приготовление

1. Все необходимые ингредиенты

2. В сковороде спассеровать лук с морковкой с добавлением небольшого количества подсолнечного или оливкового масла.

3. Пока овощи пассеруются: 4 картофелины нарезаем кружочками по 0.5 см толщиной, и 1 картошку режем очень тонкими кружочками, толщиной 0.2 — 0.3 см.,

4. и режем на небольшие кусочки нашу рыбку. Я, обычно, обрезаю с боков филе жир и выбрасываю его (рыба и сама по себе жирная), после этого обмакиваю филе бумажным полотенцем, чтобы оно не было как «желе». т. к., увы, в наших магазинах продают филе, замороженное в почти сантиметровой толщины корке льда!

5. Когда овощи готовы, начинаем выкладывать слои в форму для запекания (у меня обычная чугунная сковорода). Первый слой картофель, нарезанный кусочками потолще. Солим и перчим его.

6. Вторым слоем выкладываем спассерованные овощи, немного солим и перчим, сверху делаем майонезную сетку.

7. Следующим слоем выкладываем рыбку. И снова немного соли и перца.

8. И теперь сверху эту рыбку покрываем слоем тонко нарезанных кружочков картофеля, солим, перчим, можно добавить приправы по вкусу и делаем майонезную сетку.

9. Сверху всё это посыпаем сыром, тёртым на тёрке (я тру на мелкой, но можно и на крупной) и ставим в духовку на 30 мин. до готовности. Готовность легко проверить, проткнув запеканку: если картофель уже мягкий и сырная корочка приятно подрумянилась, то блюдо готово!

10. Наша запеканка готова: мягкая, сочная, красивая и ароматная! Приятного аппетита!

Источник

Морской язык в духовке, запеченный с картошкой — простой рецепт

Люблю морской язык за то, что продается он уже разделанным на филе, и не приходится возиться с переработкой рыбы. Уважаю за полное отсутствие костей. Обожаю за нежный, необычный вкус и возможность приготовить любимое блюдо — морской язык, запеченный в духовке с картошкой. Несмотря на простоту рецепта, запеканка получится очень сочной и аппетитной. Предлагаю самый простой вариант запеканки рыбы с картошкой. По желанию, вы можете дополнить рецепт сыром и помидорами, приготовив блюдо во французском стиле.

Морской язык в духовке с картошкой – простой рецепт

В составе рецепта указан майонез, который допустимо заменить менее калорийной сметаной. Приправы советую брать уже готовые, поскольку из личного опыта знаю, что самостоятельно составить гармонично подобранный букет специй довольно сложно. Не кладите много пряностей, иначе не поймете настоящий вкус любимой рыбы. Понадобится:

• Филе морского языка.
• Картошка – 3-4 клубня.
• Морковка.
• Луковица.
• Майонез – 2-3 большие ложки.
• Соль, приправа для рыбы, перец.

В щадящем режиме разморозьте филе морского языка. Ополосните, обязательно просушите салфеткой.

Поделите на небольшие кусочки.

Выложите на плоскую тарелку, посыпьте приправами для приготовления рыбы, перцем, подсолите. Переверните кусочки, вновь приправьте филе с другой стороны. Подержите на столе минимум 20 минут, чтобы ломтики успели пропитаться пряностями.

За это время вы успеете порезать мелкими кубиками головку лука.

Потереть морковку на терке с крупными ячейками, и обжарить овощи в небольшом количестве масла до золотистого окраса.

Почистить клубни картошки, порезать их кружочками.

Сложите в ёмкость, подсолите, поперчите, добавьте майонез и хорошенько размешайте содержимое.

Выложите картофельные кружочки в жаростойкую форму, разровняйте.

Накройте замаринованным филе.

Следом разложите обжаренные овощи. Советую немного присолить сверху и нарисовать сеточку из майонеза, хотя в составе рецепта это не предусмотрено.

Накройте форму листом фольги, старательно закрепите края. Поставьте на средний уровень духовки. Установите таймер на полчаса.

После сигнала достаньте рыбу из печи, удалите лист фольги.

Верните назад, в духовку и продолжите запекать в течение 10 минут. Приятного аппетита!

Видео-рецепт: морской язык, запеченный с картошкой

Интересный вариант маринада для рыбы и картошки. Соевый соус придаст легкую восточную нотку блюду и сделает его оригинальным. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные рыбные блюда.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Источник

Морской язык с картошкой, сыром и помидорами

Запеченная в духовке картошка с морским языком (или филе пангасиуса) понравится любителям сытных блюд, которым надоел обычный картофель. Рыба, помидоры и сыр изменят вкус до неузнаваемости. Внешним видом кушанье напоминает пиццу. На приготовление уйдет чуть больше часа. Рецепт доступен даже начинающим хозяйкам. Прекрасная возможность удивить своими кулинарными способностями близких и друзей.

• рыбное филе (морской язык) – 500 грамм;
• картофель (средний) – 7 штук;
• помидоры – 4 штуки;
• репчатый лук – 1 штука;
• твердый сыр – 150 грамм;
• сметана (майонез) – 100 грамм;
• растительное масло – 2 столовые ложки;
• соль, перец – по вкусу;
• зелень (не обязательно) – по вкусу.

Морской язык – это сплющенная рыба с продолговатым туловищем напоминающая камбалу. Во многих рецептах заменяется более дешевым и доступным филе пангасиуса – речной рыбы семейства сомовые, которую выращивают на фермах во Вьетнаме.

Рецепт картошки с морским языком

1. Филе разморозить, промыть проточной водой. Если не поместится на противень, разрезать на 2-3 части.

2. Картошку почистить, нарезать кружочками толщиной 2-3 мм.

3. Нарезать лук и помидоры как на пиццу (кружочками).

4. Смазать противень растительным маслом.

5. Выложить на дно половину картофельных кусочков, слегка посолить.

6. Добавить лук и морской язык, поперчить, затем еще раз посолить.

7. Выложить оставшийся картофель, потом помидоры. Смазать майонезом или сметаной.

8. Разогреть духовку до 200°C, поставить противень, запекать 40-45 минут.

9. Натереть сыр на крупной терке.

10. Достать противень из духовки, равномерно посыпать сыром. Запекать еще 5-7 минут при той же температуре.

11. Охладить картошку с морским языком, порезать на порционные кусочки. Можно посыпать зеленью.

Источник