Закуски ко дню рождения летом

Закуски на день рождения

Мы подготовили для вас подборку рецептов закусок на день рождения с эффектным внешним видом и великолепным вкусом. Качественные пошаговые фотографии, подробные инструкции, оригинальные кулинарные решения — всё это поможет вам приготовить такие закуски на день рождения, которыми будут восхищаться все приглашённые. Главное, не бойтесь экспериментировать, и всё у вас обязательно получится!

Кабачки нарезают тонкими слайсами, панируют в муке и яйце, обжаривают на сковороде, смазывают начинкой из сыра, яйца, чеснока и майонеза.

Ингредиенты

Масло растительное — для жарки

Ингредиенты

Крекер или галетное печенье — 13-15 шт.

Кунжут чёрный — для украшения

Сытная праздничная закуска. Нарезаем баклажаны лентами, обжариваем, готовим начинку, скручиваем рулетики с начинкой. Можно подавать на стол!

Ингредиенты

Масло растительное — для жарки

Ингредиенты

Растительное масло – 1 ст.л.

Очень вкусное сочетание запечённых в духовке баклажанов, в которые потом заворачивается начинка из творожного сыра, петрушки и чеснока.

Ингредиенты

Оливковое масло — для смазывания баклажанов

Фарш смешивают с вареным рисом, приправляют, выкладывают слоем на фольгу, сворачивают рулетом с куриными яйцами внутри, запекают в духовке.

Ингредиенты

Петрушка — несколько веточек

Чеснок гранулированный — щепоть

Ингредиенты

Очень сытный способ приготовления фаршированных яиц, гости точно останутся сытыми. Яйца с печенью трески идеальны для новогоднего стола.

Ингредиенты

Ингредиенты

Лосось слабосоленый — 50 г

Петрушка — несколько веточек

Грузинская закуска в виде рулетов из жареных баклажанов с невероятно аппетитной ореховой прослойкой заслуживает званого обеда или ужина.

Ингредиенты

Растительное масло — 50 мл

Соль, острый перец, хмели-сунели — по вкусу

Простой рецепт канапе к праздничному новогоднему столу из обжаренного куриного филе, сыра Дорблю, оливок и помидоров черри.

Ингредиенты

Филе куриной грудки — 220 г

Растительное масло для жарки

Ингредиенты

Молотый черный перец – по вкусу

Бальзамический уксус/крем – по вкусу

Майонез/йогурт – 0.25 ч.л. (для украшения)

Оливковое масло – по желанию

Крекеры – по вкусу/по желанию

Очень простые и эффектные вегетарианские канапешки из сыра моцарелла, помидорок черри, оливок и зелени на кусочках подсушенного хлеба.

Ингредиенты

Моцарелла в шариках — 7 шт.

Зелень свежая — для украшения

Ингредиенты

Лосось малосольный — 100 г

Зелень свежая — для украшения

Ингредиенты

Ингредиенты

Лосось малосольный — 100 г

Майонез (натуральный йогурт) — 1 ст.л.

Очень вкусные праздничные бутерброды-канапешки с селедкой, картофелем, огурцом и томатами на праздничный стол: новый год или день рождения.

Ингредиенты

Листья петрушки — для украшения

Ингредиенты

Ингредиенты

Маслины, каперсы — при наличии

Яйца вместе с сыром натирают на самой мелкой терке, печень трески разминают вилкой, смешивают все с репчатым луком, заправляют майонезом.

Ингредиенты

Ингредиенты

Готовим простые порционные запеканки с грибами и сыром — сочный жульен с шампиньонами и сыром в тарталетках. Отличный перекус на каждый день

Ингредиенты

Мука пшеничная – 3 щепотки

Растительное масло – 1-2 ст.л. (для жарки)

Смесь итальянских трав – 1-1.5 ч.л. (по вкусу)

Молотый черный перец – по вкусу

Сахар – 1 щепотка (по необходимости)

Тарталетки из песочного теста — 12 шт.

Рецепт куриного «эскимо» я нашла на одном кулинарном сайте очень-очень давно, лет 5 назад точно. С тех пор готовлю его .

Ингредиенты

Манка (семолина, кускус) — 1-2 ст.л.

Масло растительное — 1 ст.л.

Подготовьте все продукты по списку. Яйца помойте, поставьте вариться на 10 минут, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы. .

Ингредиенты

Домашние рулетики из печеночных блинчиков — вкусное в меру острое закусочное блюдо для праздничного стола. Закуска подойдет мужской половине под .

Ингредиенты

Для начинки:

Масло подсолнечное — для жарки

Сыр творожный (сливочный) — по вкусу

Домашние наггетсы из куриной грудки — простое, вкусное и легкое в приготовлении блюдо, из минимального количества компонентов.

Ингредиенты

Молотый черный перец – по вкусу

Средиземноморские травы – по вкусу

Масло растительное – по желанию

Ингредиенты

Масло растительное — 4 ст.л.

Простая и вполне доступная закуска из крабовых палочек, павленного сыра, яиц, чеснока и майонеза. Быстро готовится и также быстро съедается.

Ингредиенты

Чёрный молотый перец — по вкусу

В этот раз для приготовления рулета из лаваша с красной рыбой я взяла свежемороженый укроп, подойдет любая любимая зелень. .

Ингредиенты

Филе горбуши или кеты (малосольное) — 200 г

Сыр плавленный сливочный — 180 г

Домашние хрустящие гренки из бородинского хлеба — аппетитная, сытная,вкусная бюджетная закуска, которая готовится за несколько минут.

Ингредиенты

Чеснок – 7-9 зубчиков (по вкусу)

Оливковое масло – 1 ч.л. (по желанию)

Растительное масло – 2-3 ст.л. (для жарки)

Ещё никогда вкусные домашние бутерброды со шпротами не были так уместны как на новогоднем столе в год Свиньи 2019. Попробуйте!

Ингредиенты

Мясной рулет с яйцом — универсальная закуска для любого застолья или семейного торжества. Его любят все, особенно мужчины, ибо он .

Ингредиенты

Яйцо куриное вареное — 3 шт.

Масло растительное — 1 ст.л.

Не за горами всеми нами любимые праздники — Новый год и Рождество. Именно для этих праздников мы начинаем собирать интересные .

Ингредиенты

Булочки для хот-дога — 1-2 шт.

Колбаса сыровяленая — 80 г

Бутерброды с крабовыми палочками, плавленым сыром и чесноком — это вкусно, просто и быстро. Я никогда не думала, что можно готовить .

Ингредиенты

Луковые кольца в кляре – соблазнительная и невероятно вкусная закуска. К тому же очень простая и легкая в приготовлении. Укутанные .

Ингредиенты

Репчатый лук – 3-5 шт. (крупный)

Кефир – по необходимости (0.5-1 л)

Молотый черный перец – по вкусу

Мука для панировки – по необходимости

Панировочные сухари – по желанию

Растительное масло – для жарки (по необходимости)

Кукурузный крахмал – 0.5 стакана

«Луковый цветок»:

Репчатый лук — 3-5 шт. (крупный)

Молоко – 250-300 мл (1 стакан)

Мука пшеничная – 1-1.5 стакана

Растительное масло – для жарки

Отличная закуска для праздничного стола и для будней, хорошо сочетающиеся ингредиенты, хотя закуска получается довольно калорийной.

Ингредиенты

Орехи грецкие — 0.5 стакана

Масло подсолнечное — для жарки

Предлагаю приготовить вкуснейшую армянскую бастурму. Это отличная мясная закуска к любому праздничному застолью и не только. Перечитав множество рецептов приготовления, .

Ингредиенты

Пажитник молотый — 1/3 стакана

Перец молотый жгучий — по вкусу

Паприка молотая — 2 упаковки

Отличный вариант приготовления тарталеток из пшеничной муки в домашних условиях. Подходят для подачи салатов, дипов. К праздничному столу.

Ингредиенты

Необычная и очень вкусная закуска из картофеля в виде рулета с начинкой с сыром и ветчиной, которую можно подать на праздничный стол.

Ингредиенты

Масло растительное — 2 ст.л.

Салат из красной рыбы, свежего огурца и крем сыра в тарталетках – это настолько вкусно и сытно, что словами просто .

Ингредиенты

Рулет из сырного омлета с начинкой – это отличная закуска на все случаи жизни. Благодаря доступности продуктов и быстроте процесса, .

Ингредиенты

Смесь итальянских трав (по желанию) – 0.5 ч.л.

Перец черный молотый – по вкусу

Чеснок – 3-4 зубчика (или по вкусу)

Укроп – 1 пучок (небольшого размера)

Основные ингредиенты для приготовления салата из грибов с корейской морковью в тарталетках. Сразу поставьте яйца вариться, 10 минут будет достаточно. .

Ингредиенты

Маринованный огурчик — 1 шт.

Масло растительное — 1-2 ст.л.

Тарталетки песочные — 12-15 шт.

Фаршированные шампиньоны — одна из самых популярных закусок во всем мире. Чем их только не фаршируют, но начинка из курицы .

Ингредиенты

Куриное бедро отварное — 300 г

Масло растительное — 1-2 ст.л.

Вкусный мясной рулет из отбитых куриных грудок с чесноком и сушеными травами, запеченный в фольге в духовке. Мясное блюдо или замена колбасе

Ингредиенты

Филе куриной грудки — 800 г

Сушеный базилик, орегано, тимьян — 1/2 ч.л.

Соль, черный молотый перец

Крем-сыр вкусен сам по себе, его можно есть ложкой или намазав на кусочек хлебушка. А если к нему добавить креветки, .

Ингредиенты

Огурец свежий (длинный) — 1 шт.

Ингредиенты

Мука кукурузная — 1 стакан;

Масло растительное — 400 мл;

Приготовим необходимые продукты. Для запекания в духовке подойдет шейка, окорок и лопатка, я взяла свиную лопатку без кости. .

Ингредиенты

Приправа для свинины — по вкусу

Аппетитные канапе «Елочка» — простая, быстрая в приготовлении тематическая закуска к праздничному столу, всего из четырех ингредиентов.

Ингредиенты

Ветчина/бекон/прошутто – 80-100 г

Оливки без косточек – 200 г

Большой кусок свиного балыка шпигуется дольками чеснока и обваливается в смеси специй. Затем запекается в духовке. Идеальная мясная закуска!

Ингредиенты

Перец красный молотый — 0.5 ч.л.

Перец чёрный молотый — 0.5 ч.л.

Честно говоря, даже представить сложно, что из пяти ингредиентов можно приготовить сногсшибательную выпечку-закуску, еще и полезную. Эта закуска всегда занимает .

Ингредиенты

Лосось малосольный — 200 г

Сыр сливочный (творожный) — 180 г

Шпинат замороженный — 150 г

Картофельные палочки – простая, но невероятно аппетитная закуска из доступных компонентов. Приготовленные с добавлением сливочного масла и специй, запечённые в .

Ингредиенты

Сливочное масло – 100 г + 1 ст.л. для смазывания теста

Молотый черный перец – по вкусу

Кунжут – 3-4 щепотки (по желанию)

Как приготовить вкусные и легкие закуски на день рождения?

Приготовление ярких легких закусок на день рождения требует от хозяйки незаурядной фантазии и кулинарных навыков, потому что эта часть праздничной трапезы, с одной стороны, должна отвлечь гостей от навязчивых мыслей о предстоящем застолье, а с другой стороны, именно закуски зачастую являются «гвоздём» программы при обилии горячительных напитков на столе. Состав закусок на день рождения может быть абсолютно любым, главное здесь — оформление и подача (при безупречном вкусе, естественно).

Полезные подборки рецептов

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2023 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Закуски на День рождения

Такие диетические канапе на хлебцах можно смело есть, даже если вы заботитесь о фигуре. Главное – выбирайте низкокалорийную ветчину, например – куриную. А сочность и свежесть вместо жирных соусов обеспечивают сладкие помидоры.

Если вам нужна универсальная закуска, которая понравится всем гостям без исключения – то это канапе с оливками и соленым лососем. Подойдет семга или любая другая красная рыба по вкусу. А чтобы сформировать такие аккуратные розочки, воспользуйтесь шпажками.

Крекеры с семгой и творожным сыром – очень простая в приготовлении закуска, которую можно приготовить на праздник или в обычный день. Для более яркого вкуса можно использовать крекеры с луковым, чесночным и сырным вкусом.

Вкусная и простая в приготовлении закуска. По желанию ее можно сделать слегка пикантной или острой. Рассказываю мой любимый рецепт с пошаговыми фотографиями. Попробуйте – вся ваша семья будет в восторге!

Кто сказал, что канапе обязательно должны быть с хлебом или хотя бы хлебцами? На самом деле кружочек огурца – отличная альтернатива для них в легких диетических рецептах. А в сочетании с красной икрой получается простая, но изысканная закуска.

Закуска с крабовыми палочками, яйцами, сыром и чесноком может получиться более пикантной или же чуть островатой. Все зависит от количества чеснока, а еще можно добавить немного красного молотого перца.

Классический вариант рулета с красной рыбой и зеленым салатом-латук – то, от чего невозможно отказаться на любом празднике. Хороши такие рулеты из лаваша и на каждый день. Особенно, если вы не знаете что можно приготовить из лосося, семги или форели.

Та самая классика, которая будет уместна на любом празднике. Кто не любит курицу с грибами под сыром? Рекомендую украсить готовые тарталетки зеленью и подавать еще горячими. Но и в холодном виде они вполне хороши. На такое количество начинки надо 20 тарталеток.

Прошутто и груша – одно из лучших сочетаний итальянской кухни после помидоров с моцареллой. Такие канапе можно приправить острым перцем, украсить травами и орехами или подать с медом. Найдутся варианты на любой вкус!

Такой паштет немного отличается от привычной намазки на хлеб – его скорее придется резать ломтиками. Это прекрасное дополнение к закусочной мясной тарелке. Мой любимый рецепт – с курицей и кинзой. Советую использовать одноразовые формы для выпечки, чтобы потом не пришлось ничего отмывать.

Источник