Богатая кладовая здоровья – фрукты и ягоды южных регионов РФ
Наилучшим образом пополнить запасы витаминов и минералов для усиления иммунитета можно в Абхазии и южных краях РФ: Сочи и Крыму. Если оказаться в нужный момент в курортных городах на юге, можно с мая по ноябрь наслаждаться сладкими, свежесобранными ягодами и фруктами, которые наполняют жизненной силой растущие организмы деток и их родителей.
Сочи – ягодно-фруктовый рай
Сочинский климат, близкий к субтропическому, позволяет поспевать в природных условиях на богатых почвах полезным фруктам и ягодам, которые, благодаря обилию солнца, вырастают очень сладкими.
Спешите попробовать с середины мая местную клубнику самого сладкого сорта «Маршал». Полезность клубники неоспорима: каротин, пектины, витамины С, В и Р, минералы железа, фосфора, кальция позволяют бороться с малокровием, авитаминозом. Улучшает обменные процессы и помогает при гипертонии шелковица, так же поспевающая к концу мая в Сочи. Скороспелая черешня богата витаминами и минералами, которые способствуют улучшению пищеварения.
Июнь в Сочи радует появлением вишни, алычи, малины, поздних сортов клубники, белой и розовощекой черешни. Попробовать мушмулу, созревающую в начале июня, которая похожа цветом и формой на абрикос, нужно обязательно. Мушмула богата провитамином А, витамином С, Р, фитонцидами и пектинами.
В июле разнообразие фруктов в Сочи еще богаче: ранние яблоки, абрикосы, персики, сливы, ежевика разнообразят меню отдыхающих.
Самый богатый месяц, в который созревают в Сочи груши, яблоки среднеспелых сортов, виноград, бахчевые культуры, белый инжир, кизил и черника – это август. Кизил больше используют для компотов, но спелые ягоды тоже полезны, их приятно смаковать. Пора жаркой погоды и сочных плодов привлекает туристов с детьми в Сочи.
Сентябрьское ласковое солнце в Сочи способствует расслабленому отдыху и наполняет витаминами виноград, поздние груши и яблоки, синий инжир, фейхоа. Инжир и фейхоа богаты йодом, который благотворно влияет на работу щитовидной железы. Богатый состав фейхоа благоприятно действует на организм беременных и детей, обогащая рацион витаминами, клетчаткой и антиоксидантами.
Октябрь, Ноябрь в Сочи привлекает праздниками виноделия. К этому времени дозрела фейхоа, началась пора хурмы, граната, киви.
Декабрь – время для сбора цитрусовых лимона, мандаринов и апельсинов. Зимние праздники вкусно проводить со сладкими мандаринами и апельсинами, богатыми клетчаткой и витамином С.
Смотрите также:
- Как добраться до Сочи
Как добраться до Сочи — маршруты, их стоимость и преимущества. Как добраться до аэропорта Сочи. Откуда ходят поезда. - Где в Сочи купить фрукты
Адреса рынков и фермерских лавок в Сочи и в Адлере. Как до них добраться. - Интересные экскурсии в Сочи
Адлер, Красная поляна, гора Ахун, Олимпийские объекты, пещеры и другие достопримечательности. - Заказать трансфер или взять машину в аренду
- Подборка отелей в Адлере: популярные, топовые, с видом на море, близко к центру
- Достопримечательности и интересные места в Сочи
- Гран-при Формулы 1 в Сочи
Где и как купить билеты на Сочи автодром.
Крымские кладовые здоровья
Напоенные солнцем, крымские фрукты и ягоды начинают обогащать витаминный рацион южан и приезжих туристов с конца мая. Клубника и скороспелая черешня порадуют первых отдыхающих на Южном берегу Крыма (ЮБК).
В июне клубника, шелковица, земляника, алыча, вишня, розовая и черная черешня, черная смородина и малина поспеют в Крыму и побалуют туристов с детьми. Алыча улучшает пищеварение, а малина и черная смородина повышает иммунитет к простудам.
Июль в Крыму благоприятен не только солнечной погодой, богата природа и урожаем ранних сортов яблок, красной и белой смородины, абрикосов, персиков, бахчевых культур, белой черешни, слив и первым виноградом. Все свежесобранные фрукты отличаются высоким содержанием витаминов и минералов, которые живят организм человека.
В августе среднеспелые сорта яблок, груш, винограда, слив, арбузов и дынь, кизила, персиков, момордики и первого инжира порадуют изобилием и вкусом всех отдыхающих. Момордика спеет, как и родственная ей тыква, в конце августа. У переспелой момордики сладкие красные семена, которые употребляют в пищу сырыми. Момордика богата антиоксидантами и минералами.
Сентябрьские фрукты и ягоды, не менее полезны, чем летние плоды. В садах собирают синий инжир, яблоки и груши, происходит основной сбор винограда винных сортов и поспевает фейхоа.
В октябре на Черноморском побережье Крыма можно побаловать себя фейхоа, в конце месяца хурмой и гранатами и киви.
Смотрите также:
Курорты Абхазии угощают фруктами и ягодами с мая по январь.
Абхазия по природным условиям аналогична сочинскому климату, поэтому фрукты и ягоды в рационе жителей также богаты выбором.
С середины мая в Абхазии плодоносит клубника, тутовое дерево и мушмула. Каротин, железо, витамины, кислоты, антиоксиданты входят в состав майских ягод, которые оздоравливают после зимнее-весеннего авитаминоза.
В июне появляется дикая земляника, дарящая долголетие. Черешня, малина, слива, вишня, алыча появляются в рационе туристов, приехавших в Абхазию.
Июльский урожай Абхазии поражает изобилием: яблоки, абрикосы, персики, черешня, слива, ежевика, нектарины и черника. Черника растет на горных склонах и полезна для здоровья глаз и борьбы с канцерогенами: свойства ягоды активно борются с опасными болезнями.
Август – сентябрь дарят отдыхающим на курортах Абхазии теплую сухую погоду с обилием полезных плодов для восстановления сил. В эту пору собирают кизил, барбарис, бахчевые, виноград, сливы, груши, инжир. Инжир и кизил благотворно воздействуют на пищеварение и работу щитовидной железы.
С середины осени и до конца ноября созревают поздние груши, поспевает хурма, фейхоа и гранаты. Фейхоа богата йодом, а гранаты — железом.
Декабрь – январь изобилуют цитрусовыми: сначала зреют лимоны, затем мандарины и апельсины. Они хранятся до весны, чтобы делиться витамином С со всеми любителями оранжевой «радости».
Источник
Растения морских побережий
Эти растения процветают в соленых условиях — но в определенное время года, многие съедобные растения встречаются в районе морского побережья.
1 Лебеда (Atriplex) вырастает в среднем на 90 см, имеет светлые стебли, бледно-зеленые стреловидные или треугольные листья и колосья мелких зеленовато-белых цветов. Растет на соленой почве, некоторые разновидности далеко на суше. Готовьте молодые листья.
2 Свекла приморская (Beta maritima) — это ползучее растение красноватого цвета, с длинночерешковыми кожистыми темно-зелеными листьями и соцветиями мелких зеленых цветов. Растет на европейских побережьях. Листья съедобны в сыром и вареном виде.
3 Морская горчица (Cakile) в среднем имеет размеры 30 см, листья мясистые сине-зеленого тона, цветы сиреневые или багрянистые, семенные коробочки яйцевидные. Острые на вкус листья и молодые семенные коробочки можно есть в сыром виде или использовать как приправу.
4 Солерос (Salicornia) бывает часто распространен в соленых условиях. У него толстые зеленовато-желтые соединяющиеся стебли, до 30 см высотой. Некоторые плотно растут одиночными побегами до 15 см высотой на берегах, заливаемых приливом и обнажаемых отливом. Миниатюрные цветы едва заметны. Морской укроп (Crithmum maritimum) приземист и кустист, с зонтиками желтых цветов; растение не родственное, но растет на гальке и скалах. Его толстые безволосые стебли и мясистые серо-зеленые листья из узких листочков съедобны. Готовьте и высасывайте мясистые части.
5 Ложечница (Cochlearia) в среднем бывает высотой 25 см, имеет темно-зеленые мясистые сердцевидные или почковидные (овально-изогнутые) листья и маленькие белые или розовые цветы. Часто в изобилии растет на побережье. Очень горькая, лучше вымочить в воде, но так богата витамином С, что если попадется, то просто надо ее есть.
6 Катран приморский, крамбе приморская (Crambe maritima), похожа на капусту, с толстыми серо-зелеными листьями, четырехле-пестковыми белыми цветами и круглыми семенными коробочками. Растет на европейских побережьях. Очень жесткие листья лучше готовить. Подземные стебли можно нарезать и как следует отварить.
7 Синеголовник приморский (Eryngium mariti) — похожее на чертополох растение, высотой в среднем 60 см, с колючими, цвета синего льда листьями и синей головкой чертополоха. Растет на северных берегах Европы. Выкапывайте длинные корни, режьте, варите.
8 Мертензия приморская (Mertensia maritime) — ползучее, образующее растительный покров растение, с овальными листьями и соцветиями сине-пурпурных цветов. Растет на северных европейских побережьях. Листья съедобны в сыром и вареном виде.
9 Лигустикум шотландский (Ligusticum scoticum) представляет собой приземистое, пахнущее сельдереем растение высотой до 90 см, часто с пурпурным стеблем, с ярко-зелеными листьями и головками мелких белых цветов. Растет на северных европейских побережьях. Сырые листья богаты витамином С. Можно добавлять их и нарезанные стебли в другую еду. Некоторые аналогичные растения встречаются и в других местах.
ТРОПИЧЕСКОЕ ПОБЕРЕЖЬЕ
Растительность тропического побережья, скорее всего, будет представлена в основном пальмами, хотя в тропиках Старого Света можно встретить:
Панданус (Pandanus) в английском языке называется еще «спиральной сосной» из-за его тонких спирально сгруппированных листьев. Их часто можно определить по множеству воздушных ходульных корней у основания ствола. Узловатые круглые многодольные плоды бывают круглый год и у многих разновидностей представляют собой хорошую еду. Момбин (Spondias) также может встречаться в районе побережья. Ксимения (Ximenia caffra) — небольшое, обычно с шипами дерево, у которого похожие на сливы плоды имеют съедобную мякоть. Есть несколько различных видов в различных тропических регионах.
К другим растениям можно отнести грана-диллу (маракуйю), которую часто можно встретить у тропических побережий Америк, и сезувиум (Sesuvium), с толстым стеблем, который растет около морских берегов и соленой воды, съедобно все растение.
Источник