Их боятся туристы, а выдры регулярно съедают на обед: 5 интересных фактов о морских ежах
Морские ежи похожи на кораллы или подводные колючие растения, поэтому всегда привлекают внимание аквалангистов. Но, зная некоторые факты об этих животных, туристы боятся их и не зря.
Цветочный еж считается самым опасным
Уколы любых морских ежей болезненны, но смертельную опасность несет именно цветочный. Смертоносными делает этих ежей яд, выделяющийся из некоторых иголок. Он содержит токсин контрактин А, вызывающий скопление эритроцитов в крови и спазмы, а также педитоксин, провоцирующий анафилактический шок, конвульсии и, как итог, смерть.
Сам еж не нападает, но при приближении опасности выпускает свои иглы и вводит жертве яд под кожу. Токсины сразу же воздействуют на нервную систему, чаще всего наступает паралич и болевой шок в месте укола.
В результате человек погибает не из-за отравления ядом, а еще до этого от утопления. Ведь нередко от боли и паралича люди теряют сознание и тонут. Вам «повезет», если вы наступите на цветочного ежа возле берега. Тогда шансы выжить высоки. Болевой шок пройдет через 20 минут, а вот паралич придется терпеть до шести часов. Чаще всего этот опасный вид встречается на берегах Красного моря и западной части Тихого океана в период отлива.
Морские выдры и омары едят их на обед
Несмотря на длинные иголки, омары и морские выдры умудряются поедать ежей. Выдры очень любят ими обедать, а их кости даже окрашиваются в фиолетовый оттенок – основной пигмент ежей. А чтобы иголки не мешали кусать, выдра бьет ежа о камни или оборачивает его водорослями, чтобы примять колючки. Омары пользуются своими твердыми клешнями. Реже, но этих животных едят еще и птицы, морские звезды, волчьи угри, триггерные рыбы.
Иголки опасны для туристов
Даже если морской еж не ядовитый, его иголки все равно опасны. Туристы по неосторожности наступают на них на берегу, иголки обламываются и остаются в ране. В месте прокола возникает жгучая боль, появляются воспаление и отечность. Не исключено, что среди животных попадутся именно ядовитые, и тогда отравления токсинами не избежать. Поэтому важно ходить по берегу в резиновых сланцах.
Шипы нужны для охоты и защиты
Толщина иголок ежа обычно составляет 1-2 мм, длина — до 3 см, а на концах находятся когтеподобные образования – педицеллярии. Шипы помогают ему собирать пищу, охотиться, защищают от хищников. Позволяют ежу легко скатываться по камням, перемещаться по дну и закрепляться во время штормов на кораллах или в расщелинах.
Существует множество видов
Впервые морские ежи появились 450 млн лет назад. Сегодня существует более 200 видов этих животных, а в российских морях обитает около 20 разновидностей. Среда, где обитают морские ежи должна быть обязательно соленой. Размер тела ежа варьируется от 2 см до 30 см в диаметре. А по форме они бывают шарообразными или как растянутый диск. Цветовая гамма довольно обширна: зеленые, черные, красные, голубые, белые, попадаются и ежи-хамелеоны. А что интересного знаете вы о морских ежах? Поделитесь своими знаниями в комментариях и удивите других.
Источник
Все ли морские ежи ядовиты
Так назвал морских ежей американский натуралист и писатель Джилберт Клинджел. Эти создания весьма причудливы на вид, непросты в плане строения тела и образа жизни и очень оригинальны на вкус. Неудивительно, что о них можно накопать массу разнообразных, зачастую невероятных фактов. Чему верить, а чему нет? Давайте разбираться.
Видимо, да. Обнаружено, что на пластинках их панцирей различаются годовые кольца – как на спиле ствола дерева. По этим кольцам определяли возраст некоторых особей в 15, 20 и 35 лет, сообщалось даже о ежах, доживших до 200 лет, но к этим сведениям долгое время относились скептически. Один ресурс цитирует американского гидробиолога Тома Эберта, который утверждает, что морские ежи практически бессмертны: их организм не стареет, и почему бы им не доживать и до 200 лет – если никто не сожрёт.
На просторах интернета можно встретить вопрос: «Опасен ли укус морского ежа?» Вопрос в корне неверен. В общепринятом смысле это животное укусить никого не может: хоть ротовой аппарат правильных ежей и снабжён целыми пятью челюстями, и на каждой имеется по зубу, ежи могут ими только перетирать пищу. Опасен контакт с иглами морского ежа, обломки которых застревают в теле и вызывают воспаление, а у некоторых видов ещё и ядовиты. Чаще, кстати, ядовиты видоизменённые иглы – педицеллярии, они короче обычных игл и имеют форму щипчиков. Вот эти щипчики способны впиваться в плоть жертвы, но называть это укусом, строго говоря, неправильно.
Морские ежи опасны для человека?
Не все, но многие. Даже если ёж неядовит, обломившиеся и застрявшие в теле иглы доставят массу неприятных хлопот и ощущений. Морских ежей, снабжённых ядовитыми железами, не так много – всего около 80 из 940 известных видов. Случаев смерти людей от их яда очень мало, но плохое самочувствие вплоть до паралича и нарушения дыхания вполне возможно. Опытные дайверы предупреждают: иглы некоторых ежей легко протыкают ласты, перчатки, неопреновые гидрокостюмы, так что полагаться на своё снаряжение не стоит – лучше осторожно проплыть или пройти мимо и не прикасаться к ежу.
Морские ежи – санитары моря?
Несомненно. Они поедают донный осадок, водоросли, падаль и очищают море от лишней органики. Кроме того, недавно учёные выяснили, что ежи на личиночной стадии способны перерабатывать избыточный углекислый газ в карбонат кальция – вещество, из которого личинка создаёт скелет и иглы. А ещё есть сведения, что морские ежи поглощают и разлагают радиоактивные органические вещества. Так что польза от этих животных очевидна. Нельзя, однако, не отметить, что при исчезновении естественных врагов (например, когда сокращается поголовье каланов) ежи могут слишком сильно размножиться и съесть все водоросли в определённом регионе, что приводит к перекосу в экосистеме.
Некоторые морские ежи – живородящие?
Нет. Вынашивать и рождать живых детёнышей могут только плацентарные млекопитающие. Морские ежи мечут икру, и оплодотворение, а также развитие личинок происходит во внешней среде – в воде. Но есть ежи — обитатели холодных вод, которые проявляют заботу о личинках. У самки антарктического морского ежа Abatus philippii есть специальные выводковые камеры, самка вида Ctenocidaris nutrix таскает потомство на пластинках, окружающих рот, а у вида Stereocidaris nutrix подросшие личинки ползают по спине матери. Юные ёжики покидают тело родительницы уже сформировавшимися, но это не значит, что она их родила. Скорее, воспитала.
Люди едят морских ежей с незапамятных времён?
Да, это так. Лет десять назад британские археологи нашли доказательства наличия морских ежей в рационе древнеримской бедноты. Известно, что их добывали эскимосы южного побережья Аляски, калифорнийские индейцы, маори Новой Зеландии. Кушанье популярно в кухнях Испании и Италии. А самыми ярыми любителями этого деликатеса слывут японцы – они съедают чуть ли не 70 процентов всех добываемых в мире морских ежей: активно ловят сами и ещё закупают у других стран. «Икра» морского ежа упоминается в числе «Трёх великих деликатесов эпохи Эдо» (начало XVII – середина XIX века) наряду с вяленой рыбьей икрой и солёными внутренностями трепанга.
Да, в употреблении этого продукта соблюдается сезонность – ежи вкусны зимой и ранней весной, потом изменение температуры воды побуждает животных нереститься и вкус становится хуже. Размножаются ежи разных видов в разное время, во многих местах сбор продукта подгадывают под сроки нереста. И всё же чаще всего ловить ежей приходится вручную в самое холодное время года. Поэтому добывают деликатес не в таких уж и огромных количествах. В дальневосточном регионе, в первую очередь в Японии, этих морских обитателей уже ряд лет разводят в садках. Вроде бы ведётся работа в этом направлении и в нашем Приморье и на Сахалине, но пока, по всей видимости, дальше экспериментов дело не продвинулось.
Морских ежей едят только сырыми?
Отнюдь. Есть масса рецептов приготовления «икры» морского ежа – её добавляют к пасте в числе прочих морепродуктов, из неё готовят паштеты, её запекают, маринуют, солят. Но настоящие гурманы рекомендуют хотя бы раз попробовать лакомство в первозданном виде – прямо из половинки только что разделанного морского ежа. Что касается напитков, подходящих к этому деликатесу, знатоки рекомендуют и белые вина со спокойным букетом без резких нот, и сухое шампанское. Встречается совет бросить кусочек «икры» в чашечку с саке и одним глотком выпить. А некий российский блогер, пробовавший морского ежа прямо на рыболовецком судне посреди моря, высказался решительно: только холодная водка, без вариантов!
Источник