Винный завод азовское море

Винодельня «Поместье Голубицкое»: современный взгляд на виноделие

Так написано на официальном сайте винодельни «Поместье Голубицкое». И именно такой подход позволил этой винодельне стать одной из лучших в регионе.

Возвращаясь их Крыма в Сочи (я имею ввиду наш Авторский тур из Сочи в Ялту и обратно), мы решили заехать в станицу Голубицкую, чтобы познакомиться с этой винодельней. Потому что, при нынешних раскладах, строить из себя сноба и утверждать, что нет хорошего вина кроме французского или итальянского — уже как миниумум глупо, как максимум — не актуально.

Чем порадовала нас модная винодельная в Голубицкой — читайте в сегодняшнем обзоре.

Винодельная Поместье Голубицкое: где находится и почему стоит её посетить

Где находится и как добраться

Винодельня Поместье Голубицкое расположена на окраине станицы Голубицкая Темрюкского района (Краснодарский край), в уникальном по красоте месте — на Голубицкой стрелке . Это узкая полоска суши между Азовским морем и Ахтанизовским лиманом, откуда открываются панорамные виды на Таманский полуостров, море, лиманы, виноградники и песчаные пляжи.

Голубицкая считается курортным местом на берегу Азовского моря. Здесь есть несколько отелей, а также можно снять апартементы в частном секторе.

Ближайший к курорту аэропорт находится в Анапе. От аэропорта Анапы до Голубицкой — 1,5 часа езды. От Краснодара тоже не так уж далеко — менее 3-х часов на машине.

Обычно туристы сюда приезжают на своих машинах.

Также есть вариант посетить это место с экскурсией:

История бренда

Когда-то территорию, засаженную сейчас виноградниками, занимал совхоз. Здесь выращивались разные сельхоз.культуры.

В 2007 г. участок земли в 231 га выкупил винодел Андрей Романов. Он начинал с производства шампанских вин в п.Мирный. Свое первое классическое игристое вино Андрей Евгеньевич выпустил в 1998 году.

В 2009 году на месте бывшего Голубицкого совхоза начали высаживать виноградные саженцы. Они были посажены в несколько этапов, в период с 2009 по 2013 годы. Саженцы были привезены из питомников северной Италии и Австрии. Было высажено 7 европейских сортов винограда — Каберне-Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Пино Гри, Рислинг.

Саженцы хорошо прижились. Первый урожай в «Поместье Голубицкое» был собран в 2016 году. Винодельня тогда, кстати, носила другое название — Villa Romanov.

В 2017 году запущен туристический центр, и теперь все желающие могли посетить экскурсию в святая святых винного производства.

В 2018 году проект выкупила Beluga Group и переименовала его в Golubitskoe Estate. Или по-русски — Поместье Голубицкое. Именно так его сейчас и продвигают.

Почему стоит посетить винодельню

Архитектурный комплекс винодельни, напоминающий небольшой замок с башенкой, видно издалека:

По уровню исполнения Поместье Голубицкое, пожалуй, один из самых красивых винных проектов.

Оставив машину на парковке, отправляемся на осмотр локации.

Вот на этой схеме видно, где и что расположено:

Винодельня Поместье Голубицкое — это, с одной стороны, мощное современное производство, оснащенное итальянским оборудованием, с другой стороны — одна из самых стильных виноделен России. Состоит она из 2-х зданий. Оба здания соединены системой подземных тоннелей.

Это здание самой винодельни, выполненное в современном стиле — фасады из стекла и итальянского известняка:

Под винодельней подвал, площадью 3000 кв. м, где можно разместить 2 млн бутылок единовременного хранения, плюс подземные тоннели с казами общей вместимостью 300 тыс. бутылок.

Рядом построен туристический комплекс с башнями, арками и открытыми площадками.

Что-то средиземноморское прослеживается в этой архитектуре, согласны?

Каждый уголок комплекса — как готовая локация для профессиональной фотосессии:

И кстати, их здесь активно проводят — мы как раз застали одну:

Дизайн и внутренняя отделка комплекса заслуживают отдельного внимания, поскольку выполнены с изысканным и утонченным вкусом.

В здание туристического центра можно зайти без экскурсии.

Здесь находятся дегустационные залы:

Тоже очень стильные, кстати:

Магазин, где можно (и нужно!) приобрести понравившееся вино, а также сувениры, аксессуары для вина, подарочные наборы и многое другое:

где вы можете попробовать куснейшие национальные блюда и нассладиться видами с открытой веранды.

Виды будут на лиман и виноградники:

Напомню: у винодельни 230 га виноградников, что сравнительно много: например, у Долины Лефкадии — 80 га, у Гай-Кодзора — 70.

Туристический комплекс живет активной жизнью и постоянно внедряет новые программы. Здесь происходит знакомство с винным производством тихих и игристых вин, проводятся эногастрономические программы, профессиональные дегустации, а также проходят выставки живописи и современного искусства.

При туристическом центре имеются кинотеатр и музей, посвященные истории создания местных вин. В планах — открытие собственного отеля и археологического музея.

А пока лучше всего отправиться на осмотр винодельческого хозяйства с экскурсией.

Экскурсии по винодельне

Туристический комплекс Поместье Голубицкое предлагает следующие виды экскурсий:

• Обзорная экскурсия по винодельне, подземным галереям, подвалам для выдержки вин с посещением туристического комплекса и магазина. Длительность -45 мин.
  Цена: 500 ₽/чел.
• Базовый сет: это экскурсия по винодельне, подземным галереям, подвалам для выдержки вин и туристическому комплексу. Дегустация 8 образцов тихих вин. Длительность – 1 час 15 мин. Стоимость: 1000 руб./чел.

• Продвинутый сет: Экскурсия по винодельне, подземным галереям, подвалам для выдержки вин и туристическому комплексу. Дегустация 8-ми тихих вин, дополненных лёгкими закусками. Длительность- 1,5 часа. Цена: 1300 ₽/чел.

• Сет «Tete De Cheval»: в ходе этой экскурсии гости могут познакомься с технологией производства игристых вин и узнать — о чем говорят пузырьки в бокале… Продолжительность 1,5 часа. Цена: 1000 руб./чел.

Ну, и вкратце о том, что вам предстоит пробовать.

Винодельня гордится своими 4-мя линейками продукции, среди которых тихие сухие белые, розовые и красные вина, а также игристые вина.

Названия линеек тихих вин носят фантазийный характер, но с отсылом к античной истории Таманского полуострова.

E’Skifiya — дословный перевод «я есть Скифия» (Скифия — древнее государство в северном Причерноморье, куда входила и территория, на которой сейчас расположена винодельня). В этой коллекции — вина белые и розовы: шардоне, рислинг и пино нуар розе, привлекательные нежными фруктовыми ароматами и свежими нотками.

Meotida – линейка моносортовых красных вин: мерло, каберне-совиньон, пино нуар и шираз. Они обладают мощным и сочным вкусом и ароматами лесных ягод Название так же географическое. Меотида – античное название Азовского моря, хотя так же есть мнение, что Меотидой называли весь Таманский полуостров.

Peraspera – название, первая часть латинского выражения «Per aspera ad astra», означающего «Через тернии к звездам». Серия включает в себя белое, розовое и красное вина и отличается тем, что выдерживается в основном в бутах из кавказского дуба и обладает терпким, но мягким вкусом.

Игристые вина, произведенные классическим методом шампанизации, вы найдёте в линейке под маркой «Tête de Cheval»

Всего ассортимент продукции насчитывает 13 тихих вин и 9 игристых. Недавно появилась еще и специальная премиальная коллекция для HoReCa – Noble Selection.

Сразу предупрежу: по стоимости вина из Golubitskoe Estate — не для всех и каждого. От 700- 800 руб. за бутылку. Иногда в магазинах (той же «Ленте») бывают акции, и тогда можно взять подешевле, со скидкой. Но в магазинах представлена далеко не вся линейка продукции… Так что, оказавшись в Голубицкой, пользуйтесь случаем, чтобы попробовать самые редкие вина этого производителя.

Что посмотреть поблизости

Так как винодельня находится в непосредственной близости от Азовского моря, то, запланировав поездку на пару дней, вы сможете посетить и другие интересные достопримечательности поблизости.

А ещё неподалёку от Голубицкой находится знакменитая Долина Лотосов. Вот только мы сами пока так и не увидели её. Но и приезжать туда надо в июле-августе, когда сезон цветения этих самых лотосов. Надеюсь, однажды у нас получится вырваться туда в это время…

На этом буду заканчивать статью. Вопросы и дополнения оставляем в коментариях.

Источник

Винодельни Краснодарского края: лучшие винные маршруты

В Краснодарском крае работает около 50 виноделен. В этот список входят крупные винодельческие хозяйства, названия которых известны всей стране: «Абрау-Дюрсо», «Мысхако», «Фанагория», «Долина Лефкадия», «Кубань-Вино».

Также здесь есть частные винодельни — например, «Гай-Кодзор», «Шато де Талю», «Шато Андре». А рядом со станицей Гостагаевской (10 км от Анапы) находится винодельня Сергея Галицкого. Известный бизнесмен основал свой проект «Галицкий и Галицкий (Galitskiy & Galitskiy)» в 2016 году и занимается производством премиальных терруарных вин.

В Краснодарском крае делают вино на любой вкус: красное, белое и розовое, сухое и полусухое, сладкое и полусладкое, тихое и игристое. Самые популярные сорта винограда на Кубани — это мерло, рислинг, шардоне, пино нуар, каберне совиньон, алиготе, изабелла, мускат, мальбек, ркацители, саперави.

Многие местные винодельни можно посетить самостоятельно, даже выделилось отдельное направление — винные туры. Для вас проведут экскурсию с дегустацией и покажут, как устроено производство.

Лучшие винодельни Краснодарского края, по сути, являются целыми туристическими комплексами. Там есть не только виноградники и производственные цеха, но и места для отдыха: рестораны, мини-отели, смотровые площадки, зоны для пикника, пешеходных и велосипедных прогулок.

Когда лучше устроить винный тур

Производство вина идет круглый год. Однако самое подходящее время для энотуризма по российскому югу — с мая по сентябрь. В этот период виноградники Краснодарского края и окрестные холмы покрыты пышной зеленью, а винные туры можно сочетать с отдыхом на море.

При этом в июле и августе в этих краях бывает очень жарко, на черноморское побережье приезжает больше всего туристов. Поэтому в разгар лета лучше посещать винные производства с утра, когда дороги свободны, а жара еще не такая сильная.

Комфортное время для поездки — начало осени. Хозяева собирают новый урожай, и вы тоже можете в этом поучаствовать. В сентябре на винодельческих хозяйствах наступает бархатный сезон, так же как в Сочи и на других пляжных курортах.

А вот в начале лета краснодарские производители вин любят устраивать праздники. Как правило, их посвящают старту сезона и летнему вину. В межсезонье тоже есть события: 18 февраля отмечается международный день вина, каждый третий четверг ноября — праздник молодого вина.

Осенью 2023 года в Краснодарском крае проведут Черноморскую винную неделю. Фестиваль пройдет на уличных площадках Новороссийска и Геленджика: в программе значатся экскурсии, мастер-классы, гастрономические шоу.

Винодельни Краснодарского края на карте

Как организовать поездку

Вино в Краснодарском крае делают недалеко от черноморского побережья, а также на Таманском полуострове. В поездке удобнее всего остановиться в Анапе, Геленджике или Новороссийске: из этих городов проще ездить на винодельческие хозяйства. За день успеете побывать на одной или двух винодельнях, а за неделю — совершить по-настоящему масштабный винный тур.

До винзаводов лучше добираться на своей машине, но тогда водителю придется отказаться от дегустации. Если все участники хотят пробовать вино, можно взять такси. Расстояния от городов до виноделен не слишком большие: например «Абрау-Дюрсо» находится в 20 км от центра Новороссийска, «Мысхако» — в окрестностях этого же города, «Гай-Кодзор» — в Анапе, а «Шато де Талю» — в Геленджике.

В Краснодарском крае популярна аренда автомобиля. Взять машину без водителя стоит от 1000 рублей в сутки. Расценки на микроавтобусы тоже начинаются от 1000 рублей, но только за час — такие предложения подходят для большой компании. А на «Авито» есть объявления от «трезвых водителей», как раз для винных туров (стоимость нужно обсуждать индивидуально).

Сколько стоит винный туризм

Цены на винные туры зависят от того, какую программу вы выберете. Часовая экскурсия по виноградникам и производству (без дегустаций) обходится в среднем от 500 рублей с человека. Если хотите попробовать образцы вин, ценник повышается примерно до 1000–1500 рублей.

На стоимость влияет и состав гостей. Групповые экскурсии в пересчете на одного человека всегда дешевле, индивидуальные (для 1–2 гостей) — дороже.

У лучших виноделен также есть вип-программы: с посещением видовых площадок, дегустацией премиальных образцов, гастрономическим сетом, сопровождением персонального гида или хозяина винодельни. Такие экскурсии стоят от 5000 рублей с человека.

Виды расходов в винном туре

Средние траты на 1 человека за неделю

Поездки на такси или автобусе

Источник