Летние свадебные торты
Свадьба и церемония бракосочетания – чрезвычайно важное событие в жизни. Чаще всего свадьба у нас ассоциируется с вкусной едой, красивой одеждой и большой любовью, которую излучает молодая пара. В пылу приготовлений, поиска идеального платья и пошива костюма, подготовки первого танца, планирования меню и подготовки украшений нельзя забыть о торте. Круглый, многоэтажный, белый, нарядный, расписанный вручную, омбре, а может быть украшенный живыми цветами или фигурками – здесь имеет значение все: форма, цвет, аромат, украшение. Каким должен быть идеальный свадебный торт, если бракосочетание проходит в летнюю пору? В следующем руководстве мы обсудим, как выбрать лучшие торты на летнюю свадьбу, чтобы все гости были в восторге.
Вкусы торта на летнюю свадьбу
Торт – этот обязательный пункт меню также является очень важным украшением. В случае со свадебным тортом ожидания огромны. Он должен быть приятным на вкус, вписываться в стиль церемонии и вызывать восхищение, как только его заносят в зал. Выбирая свадебный торт, следует в первую очередь обратить внимание на то, чтобы его внешний вид соответствовал стилю оформления, царящему на устраиваемом празднике. Если вечеринка проходит летом или на природе, лучше подойдут более легкие текстуры и кремы, которые не тают от лишней жары (для сравнения зимой можно позволить себе немного более тяжелые кремовые массы и украшения).
Сезон очень важен. Летом мы выбираем освежающие вкусы, например, ягодные, фруктовые, в том числе вкусы экзотических фруктов, цитрусовые или даже модный мохито.
Выбор вкуса торта – дело непростое. Нельзя следовать только своим вкусовым предпочтениям, ведь торт должен понравиться всем. Хотя удовлетворить вкусы всех сложно, безопасным решением будет выбор универсальных, нейтральных вкусов. Самые популярные «летние» вкусы, безусловно, малина, клубника или лесные ягоды. Хочется чего-то особенного? Подумайте над лимонно-малиновым, кокосово-фисташковым сочетанием или ягодами с освежающим эвкалиптом.
Оформление летнего свадебного торта
Чаще всего белый, двухъярусный, обычно украшенный сахарной мастикой. Его характерными чертами являются изящные и изысканные украшения. Монохромные торты всегда в моде. Белый торт с объемным декором станет идеальным дополнением как элегантной, так и скромной свадебной вечеринки.
Натуральными или искусственными цветами из сахарной массы чаще всего украшают белый свадебный торт – именно здесь украшения смотрятся наиболее эффектно. Торты, украшенные цветами, особенно удачное решение для свадьбы в стиле «эко», «ботаник» или бохо. Впрочем, благодаря романтическому стилю такой выпечки ее можно легко использовать и для более классического торжества.
Отличается слегка меняющейся цветовой гаммой. Такой свадебный торт в розовых тонах подойдет для вечеринки в стиле гламур, а синий и темно-синий подчеркнут тему торжества на берегу моря.
Обычно свадебные торты бывают светлых, пастельных тонов. Также популярны белый и золотой цвета, которые отлично себя зарекомендуют во время важных торжеств. Выпечка, в которой главную роль играет золотистый цвет, будет очень нарядной и лучше всего подойдет для свадьбы в стиле барокко или гламур. Его можно украсить посыпкой, сахарной массой и другими съедобными блестящими украшениями.
Летний свадебный торт прекрасно смотрится с сезонными фруктами. Летом хорошо использовать клубнику, ежевику или чернику. Если свадьба назначена на август или начало осени, сливы и виноград будут отлично смотреться на всех этажах торта.
В кондитерской NEWTORT используются только лучшие, натуральные и отборные ингредиенты для выпечки свадебных тортов. Свежие фрукты, настоящее сливочное масло, высококачественные сливки и яйца. Вкус нашей выпечки уникален благодаря проверенным рецептам и натуральным ингредиентам. Натуральные ингредиенты в сочетании с виртуозным мастерством кондитеров, воображением и страстью — вот рецепт лучшего торта на летнюю свадьбу.
Источник
Идеи летних праздничных тортов
Свадебный торт – один из самых главных символов праздника. Если ваше торжество приходится на один из летних месяцев, то эта статья про летние свадебные торты – именно то, что поможет вам определиться с выбором самого вкусного и шедеврального кондитерского изделия.
Идеи тортов для летней свадьбы
Летние торты на свадьбу – особый вид искусства, который требует не только кондитерского таланта, но и соблюдения условий хранения десерта в летнюю пору в высоких температурных условиях. Если ни с первым, ни со вторым пунктом не возникнет проблем при выборе хорошего и опытного кондитера, то можно переходить к выбору самого вкусного элемента свадебного торжества.
Каким же должен быть торт на летней свадьбе?
Во-первых, стоит определиться с формой исполнения кондитерского изделия:
- Многоярусный – классика свадебного жанра. Выбирая такую форму исполнения десерта, вы однозначно не прогадаете. Эта привычный вариант кондитерского изделия для такого рода торжеств с большим количеством гостей. Выбирайте цвет десерта в приглушенных и неброских цветах: пастельные оттенки зеленого, голубого, бежевого, розового или классический белый.
Украшения для многоярусного десерта стоит выбирать легкие: сахарные или живые цветы, фрукты или ягоды. Обратите внимание, что цветовое решение декора должно сочетаться с цветом покрытия торта – не выбиваться из общей композиции и выглядеть гармонично.
Если ваша свадьба предусматривает какую-то стилистику, то торт может стать настоящим шедевром. В этом случае и цвет и декор должен быть соответствующим и не ограничен пастельными тонами.
Кроме того, использование многоярусного торта дает возможность сделать каждый ярус с различной начинкой. Таким образом, каждый гость сможет найти себе кусочек по вкусу или даже попробовать разные. - Небольшой одноярусный торт с порционными десертами – тренд последних нескольких лет. Если вы хотите удивить своих гостей стильной подачей, то это прекрасный вариант. В качестве порционных десертов могут выступать капкейки или трайфлы, декорированные в тон основному торту.
Декор порционных десертов может быть таким ж, как и у основного тортика: цветы, фрукты или ягоды, или отличаться от него. Но в этом случае стоит учитывать то, что капкейки или трайфлы должны сочетаться с тортом, быть в одном цветовом диапазоне и создавать целостную картину, где все выглядит эстетично и гармонично. - Одноярусный торт. На этом варианте стоит остановиться, если ваше торжество не предусматривает большого количества гостей. Но несмотря на свой небольшой размер, одноярусный торт дает широкие возможности для фантазии – ведь выполнить его можно не только в классической круглой или квадратной форме, но и в полноценной 3д-модели сердечка или колец.
Украшение небольшого десерта должно быть легким и привлекательным – остановите свой выбор на живых цветах в пастельных тонах и точно не прогадаете. А вот декора в вид золотых колец и пары лебедей из крема лучше избегать – это уже неактуальный декор для современных торжеств.
Вне зависимости от того, какую форму исполнения вы выберете для своего свадебного торжества, помните, что десерт должен нравиться именно вам и оправдывать именно ваши ожидания – ведь это ваш праздник.
Основы и начинки
Если с визуальной частью определиться при выборе десерта довольно легко, то начинка для свадебного торта – отдельная история. Какую начинку выбрать летом? Учитывая погодные условия летом, стоит остановить свой выбор на легких и невесомых текстурах кондитерского изделия, которое будет дарить нежные вкусовые впечатления и не добавит ощущения тяжести. Фруктовые, ягодные, муссовые, торты-суфле – идеальный вариант для летнего свадебного торжества.
Свадебные торты от Фабрики Мария
В кондитерской «Мария» вам предложат не только большой выбор начинки для вашего свадебного летнего кондитерского изделия, но и помогут воплотить самую креативную идею для вашего десерта.
Среди более чем 20 различных начинок вы обязательно найдете свой вариант:
- шоколадная начинка – подойдет для любителей классического насыщенного вкуса шоколада и нежных пропитанных коржей;
- фруктовая начинка – отличный вариант для любителей сочетания нежнейшего крема и натурального вкуса спелых сезонных фруктов и ягод. Легкая текстура и едва уловимая кислинка свежих фруктов не сможет оставить равнодушным даже самого требовательного гурмана;
- муссовые торты и торты-суфле – прекрасный вариант для любителей легких, невесомых десертов. Помимо нежного вкуса и легкой, тающей во рту текстуры, приятным бонусом будет ощущение легкости и отсутствие приторной сладости. Муссовые десерты и торты на основе суфле – идеальный вариант для тех, кто следит за своей фигурой;
- кондитерские изделия на основе безе – для любителей яркого вкуса фруктов и хрустящей текстуры;
- заварные начинки – для сторонников различных вариаций наполеонов и слоеных изделий.
Выбирая кондитерскую «Мария», вы выбираете яркие вкусовые ощущения с эффектом «вау»!
В нашем каталоге вы найдете множество свадебных тортов, которые мы создавали для наших клиентов, посмотрите!
Источник
Торты на день рождения — 152 домашних вкусных рецепта приготовления
Самым главным праздником каждого человека, бесспорно, является день его рождения. С самого детства мы ждем этого события с замиранием сердца, зная, что впереди приятные поздравления, подарки и неожиданные сюрпризы, и конечно, домашние торты на день рождения. Читай дальше.
Описание
Если ты еще не определилась, чем будешь удивлять виновника торжества, предлагаю обратить внимание на сладкий подарок в виде торта. Это угощение, конечно, нельзя сохранить надолго и поставить на полочку, но зато незабываемое впечатление от него точно останется. Торт на день рождения ребенку выбрать проще простого: достаточно понять, чем интересуется малыш. Юный футболист будет приятно удивлен тортиком в виде мяча, а маленькой принцессе придется по душе лакомство в виде цветущей розы или сказочной героини. Торт на первый день рождения можно разнообразить объемной свечкой, фигурками пинеток, аистят или младенца в капусте. Благодаря кондитерским ингредиентам, глазури и мастике можно лепить настоящие произведения искусства, даже если это детские торты на день рождения. Оригинальные эмблемы и надписи из зефирной массы пример того как украсить торт на день рождения. Не нужно спешить и заказывать торт в магазине, ты легко сможешь сделать его сама! Несчитанное количество рецептов домашних тортов на день рождения с фото уже ждет твоих экспериментов. Секреты поколений и самых искусных поваров помогут тебе стать лучшей хозяйкой на свете!
Источник