Сыроедческий рецепт морской капусты

Салат из морской капусты

Морская капуста — суперполезный продукт, и первое, что приходит на ум в связи с ней, так это йод! Это богатейший йодом продукт, который нормализует работу щитовидной железы: йода в нём больше суточной нормы в 10 раз!

В 100 гр этого продукта содержится суточная норма железа для организма человека. Но, чтобы усвоилось железо, нужны витамины группы В, которые уже заложены в состав морской капусты, а в наш салат мы добавляем сок лимона, который является источником витамина С и также помогает железу усвоиться. Этот комплекс устраняет признаки анемии. Мощный иммунитет обеспечивает капуста за счёт содержания кремния — пол суточной нормы в 100 гр продукта.

Также капуста нормализует работу кишечника, метаболизм, выводит токсины, обезвреживает тяжёлые металлы, снижает риск заболевания раком, улучшает состояние кожных покровов — всё это восстанавливающее и дарящее силы средство от самой природы. Зимой такой салат надежно защитит от любой простуды!

А рецепт суперпростой, даже для ленивых!

Ингредиенты на 2 порции:

1. Сухая морская капуста ламинария (нарезка лапшой) — 1 стакан 200мл, плотно уложенный;
2. Укроп с петрушкой — небольшой пучок, около 30 гр;
3. Пара листьев пекинской капусты;
4. Лимон — ¼;
5. Огурец — 3 шт по 10 см длиной.

1. Заливаем капусту горячей водой (на 2 пальца выше) на 30 минут, чтобы она впитала воду и стала готовой к употреблению.
2. Сливаем воду с капусты, часть оставляем для сока в салате. Капусту выкладываем на разделочную доску и шинкуем, чтобы удобнее было есть.
3. Далее нарезаем огурец кубиками. Мелко нарезаем зелень и пекинскую капусту, лучше керамическим ножом, так как происходит меньше окислительных процессов при соприкосновении зелени и металлического ножа. И перемешиваем все ингредиенты с морской капустой.
4. Доливаем оставшийся «сок» от морской капусты и выдавливаем четверть лимона, перемешиваем, украшаем зеленью и тонкими ломтиками лимона — готово!

Источник

Салат из свёклы и морской капусты

Вкусный, сытный и простой в приготовлении салат из сырой свёклы с морской капустой, заправленный соусом из семян подсолнечника, — это не только отличное блюдо, но и источник витаминов, макро и микроэлементов.

Многие, наверное, знают, что водоросли являются рекордсменами по содержанию йода, важного элемента для здоровья человека: он необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, которая регулирует работу всего тела. Но также они богаты и хлором, который участвует в регуляции осмотического равновесия и водно-солевого обмена. Свёкла активизирует пищеварение, приводит к снижению числа канцерогенов в крови и увеличению числа иммунных клеток. Она богата пищевыми волокнами, способствующими естественному очищению организма, содержит хлор, железо, медь, молибден, цинк, фосфор и др.

Салат из свёклы и морской капусты — пошаговый рецепт приготовления с фото

1 Морскую капусту замочить в холодной воде, оставить на 20 минут.

2 Свёклу натереть на тёрке для корейской моркови (можно использовать обычную тёрку).

3 Для соуса семечки измельчить в кофемолке.

4 К измельчённым семечкам добавить соль, масло, сок половины лимона, воду и смешать блендером до однородной консистенции. Соус должен получиться достаточно жидким, при заправке салата он немного впитается в свёклу и водоросли.

5 Водоросли хорошо промыть и отжать от лишней воды. Нарезать ножом, чтобы были не такие длинные.

6 К свёкле добавить нарезанную морскую капусту и соус.

Салат готов! Приятного аппетита!

Источник

Салат из свёклы и морской капусты

Вкусный, сытный и простой в приготовлении салат из сырой свёклы с морской капустой, заправленный соусом из семян подсолнечника, — это не только отличное блюдо, но и источник витаминов, макро и микроэлементов.

Многие, наверное, знают, что водоросли являются рекордсменами по содержанию йода, важного элемента для здоровья человека: он необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, которая регулирует работу всего тела. Но также они богаты и хлором, который участвует в регуляции осмотического равновесия и водно-солевого обмена. Свёкла активизирует пищеварение, приводит к снижению числа канцерогенов в крови и увеличению числа иммунных клеток. Она богата пищевыми волокнами, способствующими естественному очищению организма, содержит хлор, железо, медь, молибден, цинк, фосфор и др.

Салат из свёклы и морской капусты — пошаговый рецепт приготовления с фото

1 Морскую капусту замочить в холодной воде, оставить на 20 минут.

2 Свёклу натереть на тёрке для корейской моркови (можно использовать обычную тёрку).

3 Для соуса семечки измельчить в кофемолке.

4 К измельчённым семечкам добавить соль, масло, сок половины лимона, воду и смешать блендером до однородной консистенции. Соус должен получиться достаточно жидким, при заправке салата он немного впитается в свёклу и водоросли.

5 Водоросли хорошо промыть и отжать от лишней воды. Нарезать ножом, чтобы были не такие длинные.

6 К свёкле добавить нарезанную морскую капусту и соус.

Салат готов! Приятного аппетита!

Источник

Сыроедение рецепты

Сыроедческие Морковно-Ванильные Пирожные с Кремом

Сыроедческий Вишневый Смузи для Бодрости

Сыроедческий Салат из Огурцов, Редиса и Яблок

Сыроедческая Персиковая Пастила с Корицей

Сыроедческий Шпинатно-Гороховый Суп с Мятой

Сыроедческая Чернично-Базиликовая Заправка

Сыроедческие Пасхальные Яйца в Шоколаде

Сыроедческий Апельсиново-Манговый Смузи

Сыроедческие Черничные Пирожные с Тимьяном

RAW водоросли

Сыроедческий Огуречный Салат с Водорослями

Рецепт этого вкусного, освежающего огуречного салата — отличный вариант для тех, кому не помешает лишний способ включения в рацион водорослей.

Сыроедческий Малазийский Суп-Лапша

Этот малазийский суп-лапша — отличный повод задействовать спиральную овощерезку, когда надоедает готовить сыроедческую пасту из цукини с томатным соусом. Самое интересное в нем — то, что выглядит он так, будто на его приготовление уходит уйма времени. На самом же деле все, что требуется — это сделать из кабачков лапшу и измельчить в блендере соус. Если […]

Сыроедческий Гороховый Салат с Водорослями

Этот салат очень питателен и насыщен минералами благодаря морским водорослям. Он очень напоминает салат с тунцом, роль которого в нем выполняет пророщенный горох, обеспечивающий ему нужную текстуру и «мясистость». Такое блюдо — отличный способ включать в рацион достаточно водорослей. Их количество можно увеличивать или уменьшать в зависимости от личных предпочтений. Примечание: орехи кешью всегда проходят […]

Сыроедческая Квашеная Краснокочанная Капуста

Квашеная капуста — это прекрасная альтернатива салатам и салатным заправкам, насыщенная полезными для пищеварения пробиотиками. Ее можно есть просто так или добавлять в салаты вместо заправки, измельчив по желанию в блендере.

Сыроедческий Салат из Капусты и Водорослей

Из этого полного нутриентов салата с морскими водорослями и капустой выходит по-настоящему легкое и вкусное основное блюдо или гарнир. Большинство людей не очень любят водоросли. Тем не менее, эти произрастающие в морской и пресной воде растения являются мощными пребиотиками, полезными для здоровья кишечника. Они считаются одними из самых богатых минералами ощелачивающих продуктов. Морские водоросли содержат […]

Сыроедческий Салат из Водорослей Араме

Когда в холодильнике не очень много ингредиентов, можно приготовить полезный салат из морских водорослей. Они долго хранятся в сухом виде, поэтому можно покупать про запас араме, нори, келп и прочие. Сырые морские овощи ценятся за хлорофилл, витамины и минералы из океана, а также йод, йод помогает работе щитовидной железы, способствуя регуляции обмена веществ. Еще они […]

Сыроедческий Салат из Морских Водорослей

Если хочется блюдо японской кухни или просто восстановить силы. Такого большого количества минералов, какое содержится в морских водорослях, нет практически ни в чем. В келп много йода (питающего и защищающего щитовидную железу), биодоступных железа, кальция и даже витамина С. И мало калорий. В целом, салат есть приятно и полезно. А если потреблять морские водоросли регулярно, […]

Базовый Сыроедческий Овощной Бульон

Заблаговременная подготовка базового овощного бульона позволяет придавать приготовляемой пище особый характер и глубину, что очень важно для сыроедческой кухни. Такой бульон можно добавлять в любые несладкие блюда вместо воды, делая их вкус более сложным и богатым, например, в крекеры из семян льна, соусы, паштеты, маринады, супы и т.д. Состав бульона можно менять по своему вкусу […]

Сыроедческие Радужные Суши

Чтобы наслаждаться суши, не обязательно есть имитированного краба или приготовленный рис. Суши могут, по сути, состоять из любого салата. При этом за счет зелени и овощей сохраняются текстура и вкус классических суши. Готовятся они очень легко, если только дома есть авокадо. А остальные ингредиенты найдутся на каждой кухне. Роллы можно сделать и без авокадо. Хотя […]

Сыроедческие Маки с Авокадо и Цукини

Авокадо — это кремовый, питательный и очень полезный для тела и разума фрукт. Он хорошо сочетается с цукини, потому что они противоположны по своим вкусовым качествам. Цукини — легкий, свежий и сочный, и авокадо хорошо его балансирует. Они выкладываются на морские водоросли и коричневый рис вместе с любыми другими ингредиентами. Например, красным болгарским перцем. А […]

Источник