Сусак зонтичный для пруда

Сусак зонтичный для вашего водоёма

Продолжая тему водных растений, нельзя не упомянуть о сусаке зонтичном.
Латинское название сусака – Butomus происходит от греческих слов bus – бык, tomnein – отщипывать и говорит о сусаке как о кормовом растении для скота.

Использовано фото с сайта: agrodacha.ru

Ботаническая справка

Сусак зонтичный (Butomus umbellatus) — многолетнее травянистое корневищное растение из семейства сусаковых с прямостоячим, безлистным цветоносным стеблем, высотой 40-150 см. Листья мечевидные, плоские, очень длинные. Цветки многочисленные, розово-белые, собраны в соцветие зонтик; распускаются в июне-июле. Плоды – сборные листовки; созревают в августе-сентябре.

Где можно встретить сусак зонтичный в природе?

Он встречается в стоячих и медленно текущих водах по всей территории стран СНГ.

Применение

Сусак зонтичный – дикорастущее и культивируемое пищевое, кормовое, лекарственное, медоносное, декоративное растение. В пищу употребляют отварные и жареные мясистые корневища, обладающие слабительным, мочегонным, отхаркивающим, противовоспалительным действием. Из листьев можно плести маты, циновки, корзины, рогожи.

Размещение на даче

Сусак зонтичный — очень изящное растение для оформления водоемов, способное подчеркнуть строгий регулярный стиль композиции своими мечевидными листьями. Может высаживаться на мелководье (от 10 см до 1 м). Предпочитает глинистую почву. Быстро разрастается. Требуется контроль за распространением.

Источник

Сусак зонтичный: описание, выращивание, посадка и уход

Необычный и красивый околоводный многолетник. Произрастает в болотистом грунте вдоль озёр, рек, камышовых и тростниковых заводей, за что в народе его окрестили «красоцветом болотным».

Описание растения

Имеет уникальную особенность – растёт только в чистой воде. Ареал обитания вся Европа и Азия, за исключением крайнего севера.

Благодаря соцветиям в виде яркого зонтика и длительному периоду цветения, широко используется в декорировании искусственных водоёмов. Также растение используют в лекарственных целях.

Неприхотливое, морозостойкое растение легко поддается культивации, его способен вырастить даже новичок.

Сусак зонтичный многолетнее околоводное растение семейства сусаковые. Из горизонтального сочного корневища произрастает тонкий безлистный стебель, достигающий в высоту до полутора метров и оканчивающийся зонтичным соцветием, в котором расположились большие бутоны.

В каждом правильной формы цветке по шесть розовато-белых лепестков. Узкие листья выходят из основания стебля и достигают в длину до одного метра.

Селекционерами выведено много гибридных сортов. Они имеют разнообразную окраску цветов и листьев.

Применение в декоративных целях

Своими яркими зонтиками и сочной зелёной листвой, сусак способен дополнить любую цветочную композицию вдоль вашего водоёма. Высокие зонтики отлично сочетаются с болотными ирисами и осокой. А сочная зелень будет выгодно контрастировать с ситником и вербейником монетчатым.

Если вы планируете высадить сусак в бассейн или в заболоченную заводь, то он хорошо уживется с такими растениями как хоста, лилейник, драмера. В этих сочетаниях он будет радовать ваш глаз, и восхищать всех окружающих.

Сусак зонтичный активно используют в народной медицине. Богатый химический состав делает растение кладезем питательных элементов.

Лекарственные свойства

Лекарственными свойствами обладают листья, семена, а также корни растения. Благодаря витамину С, их используют в качестве противовоспалительного и жаропонижающего средства.
Входящие в состав растения сапонины нормализуют уровень холестерина в крови и повышают иммунитет.

Камедь помогает справляться с изжогой и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Растение оказывает слабительный и мочегонный эффект. Также настои Сусака используют в качестве отхаркивающего средства, при бронхите и кашле.

Мазями на основе этого волшебного растения лечат кожные заболевания и хронические дерматиты.
Богатые растительными белками и жирами корни употребляют в пищу.

Муку, изготовленную из корней, используют в выпечке. В советское время измельчённые корни сусака использовали в качестве кофейного суррогата.

Некоторые утверждают, что если регулярно есть продукты из корней данного растения, то это увеличивает «мужскую» силу.

Ещё сусак зонтичный нашёл своё применение в косметических целях. На его основе готовят тонизирующие и омолаживающие крема. Сок растение применяют для избавления от перхоти и для улучшения структуры волос.

Как любое растительное средство сусак имеет ряд противопоказаний, таких как:

• Беременность и кормление грудью.
• Диарея.
• Индивидуальная непереносимость.

Заготовка сырья

Корни лечебного растения начинают заготавливать осенью. Для этого растение выкапывают, корень отрезают, промывают. Затем измельчают и сушат в тени или в хорошо проветриваемом помещении.

Также можно высушить заготовки в дегидраторе или печи при температуре, не превышающей 50 °С.

Готовое сырьё раскладывают в банки с притёртыми крышками. Срок хранения 2 года.Листья собирают и сушат в период цветения растения, а семена по мере их созревания.Для пищевых целей части растения можно заморозить. В таком виде они хранятся до трёх лет.

Выращивание и уход

Сусак зонтичный прибрежно-водное растение, поэтому посадку следует осуществлять вдоль искусственных водоёмов, запруд и бассейнов. Высадку осуществляют весной на солнечных, влажных участках, обогащённых илом.

Уход за данным растением не представляет особой сложности. Сусак очень живучее растение, имеющее тенденцию к быстрому и активному размножению. Поэтому при посадке необходимо предусмотреть ограничение территории, в пределах которой ему можно будет развиваться.

Каждые четыре года растение делят, если пренебречь этой процедурой, то цветение значительно ухудшится, цветки измельчают и яркие зонтики потеряют свою декоративность.

Посадка растения

Перед высадкой данного многолетника, необходимо заранее подготовить грунт. Для этого в равных пропорциях смешивают торф и речной песок, а затем добавляют три части жидковатой глины или ила.

Приготовленная смесь выкладывается слоем в 10 сантиметров, так, чтобы над поверхностью почвы осталось около 9 сантиметров воды. Когда всё готово, высаживают растение. У основания стебля необходимо насыпать мелкой гальки или гравия, так корни не размоет и растение лучше приживётся.

Если же у вас на даче нет водоёма или пруда, но хочется ежедневно любоваться яркими необычными зонтиками сусака, не стоит расстраиваться. Цветоводы приноровились выращивать этот цветок в широких крупных емкостях.

Для этого на дно приготовленной тары выкладывают смешанный по указанному выше рецепту грунт. Высаженный сусак присыпают галькой. А затем заливают водой примерно на 30 сантиметров. Периодически подливают воду по мере испарения старой.

Размножение сусака

Сусак зонтичный размножается почкованием, семенами и делением корней. В пазухах листьев формируются маленькие почки, которые в природе сами отделяются от материнского растения, и с течением воды расплываются по всему берегу водоёма.

В искусственно созданной среде с растения снимают пустившие корешки почки вручную и высаживают в заранее подготовленные места. При посадке в пруд почку заглубляют под воду примерно на 10-20 сантиметров. Максимальная глубина посадки 50 сантиметров.

Растение имеет почти стопроцентную всхожесть, поэтому при семенном размножении, посевной материал просто разбрасывают на заболоченных участках вокруг пруда, либо вручную точечно высаживают на нужные места.

В северных регионах из семян сначала получают рассаду, а потом высаживают в открытый грунт. Весной семена высаживают в подготовленные ёмкости, которые затем помещают в тару с водой, так, чтобы она скрыла будущее растение.

В начале лета можно размножить сусак, разделив его корень. Для этого материнское растение выкапывают и делят корневище на части так, чтобы на каждой из них находилась не меньше одной точки роста. Полученный таким способом посевной материал рассаживают на заранее подготовленные участки.

Цветение растения

Расцветает сусак в самом начале лета и продолжает цвести до самой осени. Цветки в соцветиях имеют приятный сладкий запах, который в большом количестве привлекает пчёл и различных насекомых и является медоносом.

В плодах, созревающих осенью после цветения, находятся наполненные воздухом пустоты, за счёт чего они не тонут. В естественной среде семенные коробочки уплывают на дальние расстояния, давая жизнь новым колониям этого очаровательного цветка.

Источник

Сусак зонтичный

Сусак зонтичный (Bútomus umbellátus) – красивое околоводное растение со съедобными корневищами. Корневища и семена сусака применяют также в лечебных целях. Описание, фото и применение сусака зонтичного. Противопоказания в использовании растения.

Здравствуйте, дорогой читатель!

Эта многолетняя трава с крупными соцветиями на верхушках украшает берега многих водоемов со стоячей и слабопроточной водой – озер, равнинных рек, прудов, стариц. Сусак зонтичный – растение прибрежно-водное. Растет он чаще всего прямо в воде близ берега.

Сусак зонтичный на берегу небольшого озера

В Евразии этот многолетник распространен очень широко. Проще назвать регионы, где сусак не встречается. Это тропические регионы Азии, Арктика, а также высокогорные районы. В безводных пустынях его тоже нет. Но на реках, пустыни пересекающих, сусак чувствует себя весьма комфортно.

В Северную Америку его тоже занесли. И там порой не знают, что теперь с растением делать. Этот инвазионный вид вытесняет местные растения.

В европейских странах и России сусак зонтичный встречается почти повсеместно, за исключением Крайнего Севера и высокогорий.

Сусак зонтичный (Butomus umbellatus) – описание и фото

Узнать сусак зонтичный довольно легко по характерным крупным соцветиям с яркими цветками. Соцветия эти венчают безлистные стебли, торчащие обычно прямо из воды.

Сусак зонтичный растет прямо в воде

В высоту такой цилиндрический стебель достигает от полуметра до полутора метров. Он весьма прочен, сорвать нелегко. Это даже не стебель в полном значении слова, а мощный цветонос, несущий на верхушке соцветие. Листьев на нем нет, кроме видоизмененных листочков – прицветников.

Не раскрывшиеся еще соцветия укрыты полностью прицветниками. Позже они отгибаются вниз и как бы подстилают соцветие, похожее на зонтик.

Стебель с нераскрывшимся соцветием и листья сусака зонтичного

Таких стеблей – цветоносов от каждого корневища за летний сезон может вырасти от одного до трех.

Все листья сусака зонтичного прикорневые. Вырастают они из почек на верхней стороне корневища. И также их основания находятся прямо в воде.

Листья очень длинные и узкие. Лист легко достигает метровой длины, ширина же его не превышает 1 см. Основание листа трехгранное, выше он уплощается. Жилкование параллельное.

Корневище в грунте растет горизонтально. Оно длинное и довольно толстое (до 2 см). На нижней стороне корневища растут многочисленные корни, на верхней – листья и стебли. Стебли – цветоносы вырастают из почек, расположенных в пазухах листьев.

Там же, в пазухах листьев, располагаются и другие почки – вегетативные. Они легко отрываются, переносятся на некоторое расстояние водой, прорастают и дают начало новым растениям.

Листья сусака зонтичного схожи с листьями многочисленных осоковых, произрастающих в тех же местах (например, камыша озёрного и крупных осок). Но вот цветки у сусака совсем иные.

Цветок сусака зонтичного достигает в диаметре двух сантиметров. Он обоеполый, с бледно-розовым, розовым или почти белым околоцветником.

Цветок сусака зонтичного

В строении цветков разных растений нередко имеет место быть некое «магическое число», которому подчиняется количество частей цветка. Для сусака зонтичного такой «магической цифрой» служит тройка.

Околоцветник состоит из шести компонентов, расположенных в два круга: 3 (условно говоря) чашелистика и 3 лепестка. Чашелистики чуть мельче. Окрашены все части околоцветника.

Тычинок 9. Они тоже расположены в два круга – 6 в наружном и 3 во внутреннем. Пестиков 6, они срастаются основаниями.

Сусак зонтичный ( Butomus umbellstus ) выделен в особое семейство Сусаковых ( Butomaceae ). Причем это основной и , возможно, единственный представитель этого рода и семейства. В Азии растет более мелкий сусак ситниковый. Но некоторые биологи считают его всего лишь подвидом зонтичного. Так что всё неопределенно.

Более всего цветки сусака зонтичного схожи с цветками частуховых. Та же подчиненность цифре «три». Но у частух окрашены только три лепестка. Цветки частухи подорожниковой мельче. И соцветия другие.

Сходство не случайно. Семейства Частуховых и Сусаковых довольно близки, их относят к одному порядку (таксону более высокого ранга в систематике) – порядку Частухоцветных. А порядок этот входит в класс Однодольных.

Цветки на верхушке стебля – цветоноса сусака зонтичного собраны в зонтиковидное соцветие. Отсюда и название растения. Соцветие внешне похоже на простой зонтик. Хотя на самом деле все несколько сложней. Поэтому иногда соцветие именуют «ложным зонтиком».

Соцветие сусака зонтичного

Дело в том, что есть одиночный верхушечный цветок, а остальные собраны в три (снова эта цифра!) отдельных соцветия, называемых «извилинами». Только вот оси этих соцветий очень коротки, и не слишком заметны. Впрочем, большинству из нас такие подробности и не слишком-то важны.

Опыляют цветки, богатые нектаром, многочисленные летающие насекомые – мухи, жуки, разнообразные мелкие перепончатокрылые. Пчелы цветки сусака зонтичного тоже охотно посещают.

Самоопыление сусак зонтичный предотвращает с помощью разновременного созревания частей цветка. Вначале распускаются шесть тычинок внешнего круга. Затем – три тычинки, расположенные во внутреннем круге. Но пестики в это время еще не готовы принять пыльцу.

Когда же пыльца высыпалась, цветок переходит в «женскую фазу». Рыльца пестиков принимают пыльцу, принесенную насекомыми с других цветков.

Цветет сусак зонтичный долго, до августа. На смену отцветшим растениям вырастают новые цветоносы с новыми соцветиями. При плодах сохраняются околоцветники отцветших цветков. Подобие зонтика сохраняется, и узнать по этому признаку даже закончившее цветение растение довольно просто.

Плоды сусака зонтичного – многолистовки. Каждый плодик листовка вскрывается по шву, высыпая в воду много мелких семян. Семена эти вскоре тонут, но на некоторое расстояние их все же относит водой. Проросшее на дне семя дает начало новому организму.

Хорошо размножается сусак и вегетативно, при помощи отделяемых и переносимых водой вегетативных почек, вырастающих в пазухах листьев на корневище.

Как применяют сусак зонтичный?

Сусак – растение съедобное

Крупные корневища сусака зонтичного содержат много крахмала и других углеводов, а также белки и жиры. Ядовитых веществ в растении нет.

Такие корневища можно жарить, варить, печь (как картошку!). Еще их можно высушить, смолоть в муку. А дальше – либо печь хлеб (скорей, конечно, лепешки), либо кашу варить. Не следует лишь забывать, что клейковины, в отличие от муки из зерновых, здесь крайне мало. И лепешки из сусака будут рассыпаться. Лучше их «склеивать», добавляя в тесто яйцо.

И еще нужно помнить, что корневище сусака обладает слабительным действием! В общем, назвать растение такой уж полноценной заменой хлебу вряд ли можно. Но наши предки часто употребляли корневища сусака в голодные годы.

Да и в наше «сытое» время существуют ситуации, когда пищу приходится искать в природе. Например, во время турпохода. Или в более экстренной ситуации – когда человек заблудился.

О том, из чего и как можно испечь хлеб в лесу, я уже писал. Сусак зонтичный – одно из таких «хлебных» растений. Да его раньше часто и называли «хлебницей»!

Собирают корневища осенью, когда они наиболее богаты питательными веществами. Но вполне можно это делать и в середине лета.

Целебное использование сусака зонтичного

Осенью имеет смысл заготовить корневища сусака зонтичного не только из опасения нехватки продуктов. Отвары и настои высушенного измельченного корневища неплохо помогают при кашле, а также при запорах.
Корневища выкапывают, очищают от земли, моют, режут на куски и сушат под навесом либо в сушилках.

Для приготовления настоя 1 столовую ложку измельченных корневищ сусака заливают стаканом кипятка, настаивают 2 часа.

Пьют при кашле по 1 – 2 столовых ложки настоя 3 раза в день до еды.

В конце лета – начале осени можно запасти также семена сусака зонтичного. По описаниям (сошлюсь на известного башкирского травника Рима Ахмедова) семена эти неплохо помогают при отёках и даже при асците (брюшной водянке).

Для приготовления отвара семян берут 1 чайную ложку семян сусака на стакан воды. Кипятят 5 минут, затем настаивают 1 час.

Пьют отвар при отёках и асците трижды в день по 1 – 2 столовых ложки.

Противопоказан сусак зонтичный при беременности , при меноррагии (обильных болезненных менструациях). Не следует его употреблять и при склонности к поносам (не забываем про слабительные свойства!).

Любители разных природных поделок вполне могут использовать длинные узкие прочные листья сусака для плетения корзинок, шкатулок и других плетеных изделий.

Садоводы же иногда высаживают сусак зонтичный ради украшения берегов своих искусственных водоемов.

Похожие статьи:

7 комментариев к “ Сусак зонтичный ”

Мое любимое растение, родом из детства! Не так давно посадила на даче в водоем. Но вид у него не такой жизнерадостный, как в природе. Теперь буду изучать агротехнику, руководствуясь Вашей статьей. Спасибо! Не знала, что корневища у сусака зонтичного съедобные.

Татьяна, так я ж по агротехнику вроде бы и не писал ничего. И выращивать не пробовал. Он сам растет кое-где по старицам

Очень красивые цветы!

Цветки у сусака действительно очень изящные. И довольно крупные — полтора — два сантиметра. Хотя, конечно, на метровом стебле и на фоне длинных листьев они несколько теряются

Травы я больше наблюдал во время «грибной охоты», поэтому водные и околоводные растения не знаю. Как лекарственное растение сусак тоже не на слуху. Спасибо, что продолжаете знакомить нас с нашими травами.

Название мне знакомо, но вот его цветки никогда не видела, Александр. Хорошие фотографии, теперь знаю его цветы, возможно встречу у озера.

Да, с удовольствием бы попробовал лепешки из муки корневищ сусака зонтичного. Откашлился бы, расслабился одновременно 🙂 А так, красивое растение и за нас 🙂 вон америку захватывает 😉

Источник