Страны с морской кухней
Страны любителей морепродуктов
Еда и путешествия — это те простые вещи, которые могут принести человеку истинное удовольствие и насытить жизнь каждого новыми впечатлениями. Большинство из нас при планировании долгожданного отпуска, выбирают отдых в странах поближе к береговой линии, ведь именно там можно устроить себе гастрономический праздник с дарами моря. Свежие устрицы, приготовленные на гриле, вкуснейшие лангусты, или сочный стейк семги не оставят равнодушным ни одного гурмана. Во многих странах морепродукты являются неотъемлемой частью ежедневного рациона местных жителей, тем временем для туристов — это элемент роскоши. В какие же страны отправится, чтобы насладиться реально свежими и вкусными блюдами из даров моря?
Первая страна, которая заслуживает вашего внимания — Чили. Выращивание мидий – здесь одно из старейших направлений местной аквакультуры. Чилийские мидии растут в одном из самых экологически чистых мест планеты – в спокойных и глубоких водах Тихого океана. Холодное течение Гумбольдта приносит из Антарктики к берегам Чили прозрачную, богатую планктоном воду. Одно из главных мест производства мидий в Чили – патагонский архипелаг Чилоэ. Во внутренних акваториях Чилоэ, в проливах между островами и побережьем континента, расположены более 850 ферм, выращивающих моллюски. Чилийские производители мидий объединились под единым брендом Patagonia Mussel, который гарантирует экологическую чистоту, высокое качество и великолепный вкус. Отведать эти невероятные продукты отправляйтесь в прибрежно-портовой город Вальпараисо. Такое множество ресторанов прямо у кромки воды с прекрасным видом, вы вряд ли когда-то встречали.
Если вы являетесь любителем Street food и еда без излишеств для вас предпочтительнее, томных посиделок в ресторанах, то ваша страна-Танзания. Приехав сюда, прямиком направляйтесь на рыбный рынок Дар-эс-Салам. Посещение этого рынка подобно походу в музей. Деревянные прилавки прогибаются под массой свежих экзотических даров Индийского океана. Каждое утро туда привозят сотни килограмм различных подводных обитателей. Здесь очень дешево можно купить моллюсков, лангустов и прочие дары моря. Однако не стоит забывать, что это весьма специфическое место, способное сбить с ног любого своим запахом и обилием карманников. Но для истинных любителей морепродуктов нет границ…
Самая экзотическая страна по части морепродуктов-Япония. Ежегодное потребление даров моря в Японии составляет 9 миллионов тонн. В среднем каждый житель страны съедает по 100 грамм морепродуктов каждый день. Японцам известно более 10 тысяч видов морских животных, большая часть которых съедобна. Дары моря здесь не принято жарить, обычно их, тушат, готовят на пару или подают на стол практически сырыми, чтобы подчеркнуть естественный вкус. Самые любимые Японцами морепродукты-креветки и устрицы.Королевские морские креветки исэ эби получили свое название по месту обитания — району Исэ. Достигая 30-35 см в длину, креветки служат великолепным блюдом для любого праздничного стола. Так же это основной ингредиент любимых всеми суши и сашими. Как фанаты всего полезного Японцы большое предпочтение отдают устрицам. Устрицы являются средоточием питательных веществ. Пик добычи устриц приходится на период с ноября по февраль, когда устрицы считаются наиболее вкусными, именно поэтому самые верные ценители устриц приезжают в Японию в этот период, чтобы побаловать себя наивкуснейшим блюдом. Конечно, это далеко не все страны, которые помогут открыть для вас морепродукты по-новому и взглянуть на подводный мир совершенно другими глазами, но начав свое путешествие с этих стран вы точно не ошибетесь!
Источник
5 стран с самыми вкусными и дешевыми морепродуктами, которые обязательно нужно попробовать
Важное
К сожалению, в нашей стране нелегко приходится любителям деликатесов из морепродуктов. Чаще всего в магазинах продают перемороженных креветок или рыбу. Практически каждый, кто попробовал омаров или моллюсков свежевыловленных и приготовленных, говорит, что вкус у них изумительный. В каких же странах можно насладиться вкусными и недорогими морепродуктами?
Италия
Многие считают, что Италия — это пицца, спагетти и моцарелла. Однако это далеко не так. На столах итальянцев морепродукты также занимают не последнее место. Практически все регионы этой страны омываются морями, поэтому здесь можно купить и попробовать разные дары моря. Закупаться лучше всего в прибрежных деревнях, там обязательно есть рыбный рынок. Это не будет обременительно для вашего кошелька.
Испания
Испанцы — любители вкусно и хорошо поесть. В этой стране проводят не только корриды, но и ловят рыбу и других морских обитателей. Чтобы избавиться от плохого настроения, неплохо отправиться в путешествие по Испании. Туры туда недорогие, поэтому можно и бюджетно отдохнуть, и полакомиться морепродуктами. Местные жители очень любят кальмары. Они их тушат, фаршируют, добавляют в различные салаты.
Индонезия
Повезло тем, кто любит путешествовать по Индонезии. Здесь вы встретите богатейший выбор морепродуктов на любой вкус. Многие туристы специально отправляются сюда, чтобы перепробовать все морские деликатесы. Главное, что это довольно дешевое удовольствие. Только что купленные продукты вам тут же приготовят. Подадут к столу пряные соусы и заправки. Местные кулинары очень хорошо знают, как раскрыть вкус в каждом блюде.
Вьетнам
Отправляясь на отдых в Нячанг, обязательно попробуйте местных морских «гадов». Цены на них в этой стране демократичные, поэтому это не принесет вреда вашему бюджету. Но помните, что не стоит рисковать и покупать морского краба или креветок у пляжных торговцев. Есть вероятность, что вас обманут и приготовят блюдо из сомнительного по свежести продукта. Отправляйтесь сразу на рыбный рынок. И цены, и выбор — порадуют.
Камбоджа
Хотите почувствовать себя за столом рядом с крупным промышленником, тогда поезжайте в Камбоджу и закажите суп из акульего плавника или лобстеров. Эти «элитные» блюда обойдутся вам в скромную сумму, а вы получите массу удовольствия. В стране много разных кафе и ресторанов, где подают отличные рыбные блюда из свежих морепродуктов.
Источник
Гастрономический туризм: куда ехать за лучшими морепродуктами
Путешествия — любимое времяпрепровождение людей по всему миру. Одних путешествовать мотивируют новые эмоции и необычные приключения, других — желание увидеть новое, окунуться в другую культуру, некоторых — все перечисленное. Получить максимум от отпуска позволит сочетание всех возможностей, предложенных туристам на курортах: экскурсии, развлечения, кафе, рестораны, бары и посещение оздоровительных мероприятий.
Особую категорию туристов составляют люди, направляющиеся на отдых в другую страну для того, чтобы отведать блюда местной кухни и получить информацию о культуре питания. Путешественники стремятся за границу, чтобы иметь возможность получить то, чего не встретишь у нас в стране. Для наших туристов это возможность недорого полакомиться морепродуктами и попробовать блюда национальной кухни других народов с ними.
Выложить кругленькую сумму и отведать морепродукты сомнительного качества возможно и дома. Однако насладиться свежими дарами моря по доступной цене можно на нескольких доступных для нас курортах мира.
Во время поездки в Таиланд туристам в изобилии предлагают отведать всевозможные рыбные блюда, креветки, мидии и мясо крабов. Популярными являются сочетания блюд, в которые входят морепродукты и рис. Использование специй и необычных соусов позволяет сделать эти блюда находкой для гастрономического туризма. Популярны ночные рынки, где всегда можно отведать недорого свежие морепродукты. Ну и, конечно же, рыбалка. Речной монстр — меконгский сом, мирная масляная рыба, легендарный черный марлин, красавица дорадо и старый добрый тунец — самые типичные обитатели тайских вод. Хотите познакомиться с ними лично? Тогда скорей бронируйте тур.
Вьетнам — страна, которая славится обширными возможностями для отдыха. Курорты страны любимы за то, что туристы могут отправиться на морскую прогулку с любого причала и порыбачить. Часто рыбу, пойманную таким образом, отпускают обратно. Но при желании улов возможно забрать с собой и приготовить или заплатить местным за возможность попробовать блюда местной кухни с рыбой. Вы всегда найдете свежевыловленные мидии, устрицы, морские гребешки, крабы и креветки!
Путешествие в Малайзию — страну, где все курорты буквально наводнены кафе и ресторанами, в которых предлагают отведать традиционные рыбные блюда. Стоит отметить, что здесь блюда подаются не в общепринятых азиатских традициях. Особенностью является то, что большинство позиций меню далеко не острые и не вызывают шок у не привыкших к такому питанию людей. Во многих ресторанах расположены аквариумы с дарами моря. Посетителям предлагают выбрать рыбу и способ приготовления. Сочетают, как правило, приготовленное рыбное блюдо с рисом, свежими овощами и специями.
Посещение курорта Гоа — штата Индии, где туристы смогут попробовать не только типичные морепродукты, но и отведать новые сорта рыбы. Например, памферт. Эта рыба может быть белого и черного сортов. Ее мясо вполне диетическое и может быть приготовлено различными способами, но наиболее часто на Гоа ее подают в жареном виде. Стоит отметить, что она считается здесь деликатесом. Ред снеппер — еще одна рыба, которую можно купить тут на базаре или заказать в кафе. Эта рыба особенно вкусна, когда приготовлена на гриле.
Провести свой отпуск на Шри-Ланке. В прибрежных районах купить рыбу можно на любом базаре практически за копейки. На этом курорте налажена оптовая торговля морепродуктами. В зимнее время года Индийский океан дарит возможность полакомиться креветками, крабами и мидиями самых разных размеров и цветов. Здесь добывают тунца и лобстера, которые считаются деликатесами. В ресторанах и кафе морепродукты всегда отменной свежести и подаются с различными гарнирами.
Прямые чартерные рейсы на остров Хайнань. Остров славится возможностью, открытой для туристов, попробовать суп из плавников акулы. Местный деликатес подается в ресторанах, расположенных на курорте. Путешественникам предложено попробовать на вкус китайского окуня, карпа и трепанга. На утреннем рынке можно приобрести свежие морепродукты или полакомиться ими в кафе.
Поездка на остров Бали, где расположено множество рыбацких деревушек, а потому на рынке можно встретить разнообразие рыбных деликатесов по смешным ценам. Ни один турист не пройдет мимо рыбного рынка без покупки.
Получить массу удовольствия от блюд с морепродуктами возможно и на других курортах мира!
Гастрономические туры обязательно Вас удивят!
Горящие туры на море можно приобрести у нашего партнера — туристической компании «Слетаем».
Источник