Сроки посадки дайкона летом

Летний посев дайкона

Автор: Хромов Николай Владимирович к.с.н., ст. науч. сотр. Федерального Научного Центра по садоводству имени И.В. Мичурина, ученый секретарь академии нетрадиционных и редких растений, член Всероссийского общества генетиков и селекционеров РФ

Дайкон на наших огородах — явление пока редкое, но ошибочно будет сказать, что уникальное – дайкон, начиная с нового века, высаживать стали весьма активно, и это не дань моде, а скорее — дань здоровью. Вообще, всё японское — надежное и полезное, так говорят, скажем, об автомобилях, да и о растениях тоже. Например, дайкон как раз родом из Японии, хотя долго там не задержался – «разбежался» и по Корее, и по Китаю.

Сам по себе дайкон — это довольно большой корнеплод, чаще белого цвета. Само растение принадлежит к семейству капустных, к виду редька. То есть, по большому счету, дайкон – не что иное, как редька.

Мало кто знает о том, что дайкон можно высевать сразу в несколько заходов, например в начале июля, затем в конце этого месяца, далее в самой середине августа и, наконец, в самом начале сентября.

Готовим почву для дайкона

Прежде чем начать готовить участок под посев дайкона, нужно вспомнить, что на этом месте произрастало ранее. Так, например, если там росла редиска, капуста или иные крестоцветные культуры, то дайкон высевать нельзя, равно как и высевать его в непосредственной близости от уже растущей капусты, редьки и «однокоренных» культур.

Высевают дайкон на участок, заранее хорошо подготовив почву, выровняв её, перекопав на полный штык лопаты с обязательным внесением на каждый квадратный метр по чайной ложке нитроаммофоски и по паре килограммов перегноя.

Как только почва будет готова, и подойдут оптимальные сроки, можно будет приступать к посеву дайкона.

Сроки посева дайкона летом

В летний период агротехника дайона весьма схожа с таковой у всем нам хорошо известной редьки — следовательно, сеять дайкон оптимально, начиная со второй половины лета, то есть с июля месяца.

В поздневесеннее время, когда сутки отличаются протяженностью, дайкон не стоит сеять по той простой причине, что избыток солнечного света в сочетании с достаточно высокой температурой будет стимулировать дайкон не на образование корнеплода, а на формирование стрелки с цветком, который впоследствии даст семена, вполне пригодные для посева (если только это не F1 гибрид). Вторая же половина лета, когда день становится все короче и температура, особенно в ночные часы, холоднее, дайкон как раз и сформирует корнеплод.

Кстати, корнеплоды дайкона на хорошей, питательной земле очень хорошо развиваются, в итоге получается высокий, качественный урожай и хотя отдельные растения всё же могут сформировать стрелку с соцветием, таких растений будет крайне мало.

Немного о сортах дайкона

Конечно, если хотите получить качественный урожай дайкона при посеве его летом, необходимо подобрать и соответствующие сорта этой культуры. Так, например, в летний период оптимальным вариантом будет посев сортов поздних, а вот если вы хотите посеять дайкон в августе либо первом осеннем месяце, то лучше выбирать сорта среднеспелые и, конечно же, ранние.

Среди поздних сортов можно назвать Бивень Мамонта (корнеплод до 750 г), среди среднеранних сортов лидеры это: Алмаз (до 300 г), Астор (до 1,2 кг), Бейсбол (до 750 г), Дракон (до 960 г) и Дубинушка (до 2,2 кг), из ранних лучшими считаются: Айс Кон (корнеплод до 600 г), Барчонок (до 420 г), Белое Солнце (до 250 г) и Вакула (до 810 г).

Если вам не терпится, и на следующий год вы не захотите ждать лета, чтобы посеять дайкон, то вполне можете остановить свой выбор на ранних сортах, при ранневесеннем посеве они созреют дней за 45. Интересно, что ранние корнеплоды дайкона как при высеве летом, так и весной, хорошо сохраняются, поэтому кушать их тут же или пускать в переработку сразу после извлечения из земли совершенно не обязательно.

Для поздних культиваров дайкона оптимальное время посева семян — это самое начало июля, хотя если вы посеете их и в середине июля, ничего страшного не случится, но тогда вы сможете кушать эти корнеплоды вплоть до середины зимы.

Кстати, мало кто знает о том, что дайкон высевать можно сразу в несколько заходов, например в начале июля, затем в конце этого месяца, далее в самой середине августа и, наконец, в самом начале сентября.

Готовим к посеву семена дайкона

Итак, место выбрано, почва готова, с сортами определились, теперь давайте подготовим семена дайкона к посеву. Для начала их нужно «разбудить», для чего семена следует поместить в воду, разогретую до 50 градусов тепла на четверть часа. После этого извлечь и погрузить в максимально холодную, ледяную воду, затем достать, завернуть во влажную тряпочку и положить в холодильник примерно на сутки, в тот отсек, где обычно у вас хранятся овощи. Примерно через сутки семена можно доставать – они будут готовы к посеву.

Как сеять дайкон

Дайкон сеют так же, как и привычную всем нам редьку, однако, знайте о том, что корнеплоды у дайкона довольно крупные, следовательно, и расстояние между семенами нужно подбирать побольше. Например, если сорт отличается крупноплодностью (Дубинушка), то между семенами можно оставить расстояние равным 30 см, если размеры корнеплода небольшие (Алмаз), то хватит и 15 см, а если средние (Вакула) можно оставить и 30 см. Между рядками, чтобы за дайконом было легко ухаживать, нужно оставить полметра.

Семена высевайте в луночки, и в каждую помещайте по паре семян, заделывая на глубину 2 см, затем наиболее сильное растение можно оставить, а другое просто выдернуть.

Прореживание росточков можно проводить спустя 10 дней после посева семян, далее важно следить за влажностью почвы, в достатке обеспечивая дайкон влагой, бороться с сорняками да рыхлить почву, чтобы на ней не образовывалась почвенная корка.

В зависимости от скороспелости, дайкон убирают по прошествии 45 или 70 дней, если считать от момента появления всходов на поверхности почвы.

В процессе копки будьте очень внимательны, старайтесь не повредить корнеплод, иначе он будет плохо храниться или не будет храниться совсем. Для выкопки можно использовать лопату, но лучше брать вилы, так надежнее.

После сбора, который лучше проводить в погожий и солнечный денек, корнеплоды желательно оставить полежать на земле, однако лучше спрятать их в тень. Там они просохнут, от них отвалится земля.

В заключение

Японцы знают о пользе и вкусе дайкона и выращивают его повсеместно, пора и нам всецело переходить на эту культуру, тем более дайкон очень пластичен и идет на приготовление самых разнообразных блюд, помимо употребления в сыром виде, мариновок и засолки. Ну, а пользу дайкона зимой, когда витаминных продуктов минимум, переоценить попросту невозможно.

Кулинарные рецепты с дайконом:

Источник

Посадка дайкона в открытый грунт: когда и как сеять семена, правильно выращивать и ухаживать

Вероятно, вы где-то попробовали или от кого-то услышали об этом очень полезном и вкусном корнеплоде и решили, что хотите вырастить этот витаминный овощ у себя на огороде. Затея, прямо скажем, отличная!

Давайте же разбираться, когда и как сажать дайкон в открытый грунт, какие правила посева и ухода существуют.

Интересно! Дайкон (в переводе с японского языка «большой корень») — это одна из самых популярных овощных культур в Японии.

Когда сажать дайкон в открытый грунт весной и летом: сроки

Дайкон — это культура короткого светового дня, поэтому её сажают только ранней весной (в апреле-начале мая) либо в середине лета (второй половине июля-начале августа).

Причем чаще всего дайкон сеют именно во второй половине лета, в течение всей второй половины июля (сроки актуальны для Средней полосы и Подмосковья).

Дело в том, что если вы посадите дайкон во второй половине мае или июне, когда световой день уже достаточно длинный, то растение обязательно уйдет в стрелку (начнет стрелковаться = выбрасывать цветоносные побеги) и урожая не будет.

Дайкон растет очень быстро и прохладных ночей не боится, поэтому не бойтесь сажать попозже (в конце июля-начале августа), так вы точно уйдете от стрелкования и крестоцветной блошки.

Кстати! Сроки посева дайкона полностью совпадают со сроками посева черной редьки.

Как правильно посеять дайкон в открытый грунт

Хорошие сорта

Наиболее популярными и проверенными сортами дайкона, заслужившими свои симпатии у большинства дачников, являются следующие:

Обратите внимание! Саша — это настоящий хит скороспелого порционного дайкона, которые еще и устойчив к стрелкованию (цветушности).

Совет! В какие бы сроки вы не высеивали дайкон, всегда лучше выбирать сорта, устойчивые к стрелкованию.

Подготовка почвы и грядки

Если вы хотите собрать урожай крупных и ровных корнеплодов, то почва для выращивания дайкона должна быть в первую очередь рыхлой, а место — солнечным.

Соответственно, прежде чем сеять дайкон, вам нужно правильно подготовить почву на грядке. А именно, если у вас земля глинистая (тяжелая), то обязательно разрыхлить, добавив песок и торф, а затем тщательно перекопать (на 20-25 см = штык лопаты), а лучше даже дополнительно прорыхлить вилами.

Важно! Также следует выбрать из почвы все камешки, иначе корнеплоды могут попросту деформироваться.

Дело в том, что если во время своего роста корнеплод во что-то упрется (в ту же твердую почву), то это может отрицательно сказаться на его итоговых размерах.

Конечно, хорошо, когда земля еще и плодородная, но для дайкона это не так принципиально. И всё же добавить в лунки перед посевом семян перегной или компост очень даже стоит, тем более, если почва у вас бедная; также можно немного насыпать древесной золы.

Лучшие предшественники или после чего сажать

Т.к. сроки посева дайкона приходятся на вторую половину июля-начало августа, очень удобно будет высеять семена дайкона на грядку, где раньше росли лук или чеснок, которые к этому моменту уже будут убраны.

Если говорить о правилах севооборота, то сеять дайкон можно после всех культур, кроме крестоцветных, т.е. капусты и редиса (у них общий вредитель — крестоцветная блошка). Иначе говоря, хорошими предшественниками для дайкона будут пасленовые (томаты, перцы, баклажаны, картофель), тыквенные (огурец), а также луковые (лук, чеснок).

Кстати! Очень многие огородники также положительно отзываются об опыте посева дайкона на место клубники (садовой земляники).

Непосредственный посев

Пошаговая инструкция по посеву семян дайкона в открытый грунт:

• Вы определились со сроками.
• Освободили грядку от лука или чеснока либо специально оставили отдельную, которую правильно подготовили и тщательно разрыхлили.
• Теперь вам следует сделать лунки или нарезать бороздки, в которые насыпать немного перегноя или компоста, а также древесной золы. Затем тщательно перемешать с садовой землей. Хорошенько пролить и слегка уплотнить, дабы семена не ушли на излишнюю глубину.
• Всё, осталось лишь посеять семена дайкона на глубину 2-3 см и присыпать землей, при этом разместив их на расстоянии 20-30 см друг от друга, а в междурядьях — 40-60 см.

Сеять лучше по 2-4 семечка в 1 лунку или каждые 10 см, чтобы в дальнейшем проредить и удалить более слабые всходы.

Уход за дайконом в открытом грунте

В общем-то, в дальнейшем выращивать дайкон довольно просто: культура не очень требовательна к уходу.

Вам разве что потребуется выполнять поливы по необходимости (Если будет жарко, то 2-3 раза в неделю. Если в вашем региона в августе уже прохладно, то 1 раза будет достаточно), прополки, а также проводить прореживание (в зависимости от густоты всходов в стадии 1-2 настоящих листьев) и окучивание (оптимально выращивать на грядах с гребнем).

Один раз можно подкормить дайкон комплексным удобрением, например, раствором куриного помета (После полива!), а также разок припудрить междурядья и просто полить раствором древесной золой.

Как правило, никакие болезни дайкон не тревожат. Однако, достаточно часто дайкон поражают вредители: особенно лютует крестоцветная блошка, реже на листья нападают слизни (способы борьбы вы найдете в соответствующих статьях по выделенным ссылкам).

• «Болезней нет, зато лопают его всякие жучки — червячки, быстрее, чем он всходит«.
• «Кроме жары, там такое разнообразие насекомых, замучаетесь поливать растения химикатами«.
• «А я числа 5 августа посею, растёт быстро и он сочнее будет, жары нет, влажность и дожди«.

Что касается момента и сроков уборки дайкона, то, как правило, урожай уже можно собирать спустя полтора месяца после посева, т.е. ближе к середине сентября. В любом случае собрать урожай нужно до заморозков.

Совет! За день до уборки урожая обильно пролейте грядку, где растет дайкон, чтобы на следующий день вы смогли легко и беспрепятственно достать длинные корнеплоды, иначе вы можете их легко обломать.

Если вы собираетесь хранить дайкон зимой, то вам нужно будет удалить всю ботву вместе с черешками, слегка подсушить и убрать в подвал (погреб) или холодильник.

Мнение:

«Едим только в сыром виде. В салате или кружочками с зеленью и маслом. Очень полезно»!

Кстати! Как и любую редьку, вы можете натереть дайкон, хотя он и без этого очень сочный.

Надеемся, что теперь вы знаете всю необходимую информацию, а значит, сможете вырастить достойный урожай урожая вкусного, сочного и полезного дайкона.

Источник