Шоколадных фонтанов с детьми

Шоколадный фонтан для детей

Как подарить детям сказку? Как сделать так, чтобы улыбка не сходила с их лиц? Купите им шоколадный фонтан!

Сладкое чудо

Шоколадный фонтан для детей — это подарок, о котором они только могут мечтать. Приготовьте ломтики фруктов, сочные ягоды, печенье, бисквит, орешки, разложите это все на красивых тарелочках. Поставьте в центр стола вашу чудо-установку и приглашайте к столу детей. Вот увидите, радости не будет предела!

А если у вашего ребенка намечается, например, День Рождения, то шоколадный фонтан как раз придется к месту. Все маленькие гости оценят такой сюрприз, они еще долго будут обсуждать, как интересно было обмакивать лакомства в жидкий шоколад, и как это было необычайно вкусно.

Шоколадный фонтан для детей от «Chocoluxe.ru»

«Где же купить хороший шоколадный фонтан для детей?», — спросите вы. У нас есть для вас отличное предложение: в интернет-магазине «Chocoluxe.ru» вы найдете широкий выбор самых различных установок, от миниатюрных экземпляров для домашнего использования до шикарных профессиональных модификаций с многочисленными ярусами. Каждая модель отличается также:

• По высоте;
• По комплектации;
• По количеству загружаемого шоколада;
• По дизайну.

Заказывая шоколадный фонтан для детей у нас, вы можете быть уверены в его качестве, так как мы поставляем только высококлассное оборудование с гарантией. Мы возьмем на себя заботы по доставке вашего фонтана. Мы не задерживаем отправку заказа, ведь весь товар хранится на нашем собственном складе. Что касается оплаты, вы можете выбрать удобный для вас способ:

• Наличными при получении;
• Банковским переводом;
• Электронными деньгами;
• Наложенным платежом;
• Через терминалы;
• Через салоны связи и др.

Шоколадный фонтан для детей обязательно понравится и взрослым. Они тоже будут не прочь побаловать себя вкуснейшим десертом собственного приготовления. Так что праздник ждет всех!

Источник

Шоколадный фонтан: любоваться или съесть?

На что там можно смотреть бесконечно? На огонь? На воду? Сегодня открою для вас еще один способ растворения во Вселенной. Это шоколадный фонтан :-).

Для каких случаев подходит?

Безусловно, это не предмет для повседневного использования. Аппарат для приготовления шоколадного фонтана нужен исключительно по праздникам:

Брать в аренду или купить?

Есть очень доступные варианты (меньше 2 000 рублей) для домашних торжеств, которые можно доставать по любому мало-мальски подходящему случаю. Шоколада понадобится 500 г, а удовольствия и удивления — шоколадное море!

Я бы посоветовала иметь свой маленький аппарат и детским аниматорам. Даже если вам предстоит выезжать на праздник для ребенка, сладкое развлечение может стать вашей «фишкой» и разнообразит программу. Всего-то понадобится розетка и несколько квадратных сантиметров ровной поверхности.

Всем, чьей профессией является организация праздников, я рекомендую расширять портфолио, добавив туда услугу «Шоколадный фонтан». Аппарат понадобится качественный, способный выдержать еженедельные многочасовые торжества.

Всем остальным нужно арендовать не только аппарат, но еще и оплачивать почасовую работу кондитера, который подготовит продукты и обеспечит правильную работу каскада.

Стоимость будет отличаться в разных регионах России. В Москве, например, аренда может составлять от 5 000 до 15 000 рублей (зависит от количества шоколада и фруктов, а также времени работы кондитера).

Главное, нужно помнить о том, что при низкой температуре шоколад застывает, поэтому если вы планируете использовать шоколадный фонтан на улице, должно быть больше 22 градусов тепла!

Размер имеет значение

Абсолютно прямая зависимость: чем больше размах торжества, тем более мощный аппарат вам нужен. Про миниатюрный я уже говорила — на 500 г шоколада (до 10 гостей). Есть фонтаны, которые перекачивают 6 кг разогретого шоколада. Безумно красиво и эффектно, подойдет больше для свадьбы и помпезного банкета.

Цена, соответственно, тоже разная. Китайские образцы для семейных торжеств — не более 2 000 рублей. Металлические конструкции итальянского производства стоят от 7 до 15 тысяч рублей.

Где купить шоколад для шоколадного фонтана?

Нет. Любой не подходит. Нужен очень качественный шоколад с большим содержанием масла какао. Обычно это специальные пакеты, расфасованные по 1 — 2,5 кг, которые легко греть в микроволновой печи. Если вы уже решили подарить всем настоящее удовольствие, не скупитесь на добротный бельгийский продукт.

Бывает, что для появления красивого каскада организаторы праздников добавляют в аппарат растительное масло, разбавляя «неправильный» шоколад. Проследите за этим!

С чем его едят?

Рядом с шоколадным фонтаном кладут ягоды (клубнику, вишню, голубику), кусочки фруктов (манго, киви, ананасы). Зефир, кубики бисквита, круассаны.

Все это макают в стекающий ароматный шоколад с помощью длинных деревянных палочек.

Инструкция по приготовлению шоколадного фонтана

К каждой модели прилагается своя инструкция, но чаще всего алгоритм похожий. Аппарат нужно не просто правильно собрать, но еще и установить на абсолютно ровную поверхность (выравнивается с помощью крутящихся ножек), иначе каскад может перекосить.

Аппарат включаем в розетку для разогрева, а в это время ставим пакет с шоколадом в микроволновую печь на средние волны (2 минуты достаточно), выливаем в нижний ярус.

Внутренний винт поднимает теплую массу вверх, откуда она спускается каскадом по ярусам разного диаметра. Все!

Как использовать остатки шоколада?

Пока он теплый, макайте печенье и сухофрукты и выкладывайте на блюдо, смазанное тонким слоем растительного масла. Все это застынет и станет великолепным угощением!

Если вы решили просто выбросить остатки, слейте в пакет, а не в раковину, иначе можно вызвать засорение.

Как выглядит шоколадный фонтан?

Вот самое элегантное видео, которое мне удалось найти. Хотела показать, как люди макают фрукты и едят, но решила вас пожалеть :-)…

Ирина, спасибо за классную идею! Оригинально и со вкусом 🙂

Я бы долго не любовался таким фонтаном, а сфотографировал бы и съел.

Вот это фонтанчик, никогда такого не видел. Супер сюрприз получится на празднике.

Действительно, может стать фишкой праздника, особенно детского.

Вкусно выглядит — но лучше, все таки, любоваться))) Фигуру нужно беречь) И оберегать от подобных вкусностей)

Обалдеть просто! Вот это будет праздник! Просто супер. И запомнится надолго.

Просто превосходно, классный шоколадный фонтан! Какое удовольствие для детишек и не только)

Таким шоколадным фонтаном можно покорить всех гостей.

Нравятся мне очень шоколадные фонтаны. Когда работала тамадой, они только-только начинали на нашем пространстве появляться. Но детям они будут нравиться всегда.

Идея супер для любого торжества, вопрос а наш российский молочный шоколад не подходит для того фонтана?

Источник

Шоколадный фонтан

Праздничным тортом уже никого не удивишь, даже если он сделан на заказ и имеет несколько ярусов. Вызвать восхищение гостей можно прибором, который называется шоколадный фонтан. Ниспадающие теплые струи шоколада завораживают взгляд, а сладкий аромат заполняет помещение. Для чего нужен шоколадный фонтан, как правильно его сделать можно узнать из статьи.

Что такое шоколадный фонтан

Первый прототип устройства появился в 80-х годах XX века, но тогда изобретение не оценили по достоинству и только в начале 90-х на него снова обратили внимание. Теперь на каждый третий праздник заказывают шоколадный фонтан.

Устройство относительно новое и только подымается на пик популярности. Многие люди еще не знают, что такое шоколадный фонтан и как им пользоваться. Конструкция прибора простая:

• основание, в котором находится мотор и нагревательный элемент;
• нижняя чаша;
• шнек;
• башня.

Шоколадный фонтан по количеству ярусов делится:

Самые маленькие шоколадные фонтаны в высоту 20 см подходят для небольшого торжества, рассчитаны на небольшой объем сырья – от 300 г до 4 кг. Средние приборы способны перегонять 5-8 кг шоколада, а в высоту они до 1 метра. Оборудования для бара и свадеб могут быть разной высоты и способны вместить в себя до 15 кг жидкой массы.

Как выглядит шоколадный фонтан

По внешнему виду прибор напоминает обычный фонтан. Основание устройства довольно объемное, вмещает мотор и нагревательный элемент. На основу установлена вместительная чаша для сырья, в ее центре расположен шнек, а на него «одевается» металлическая башня.

При запуске мотора фонтан выглядит как несколько ярусов, покрытых расплавленной шоколадной массой. Она ровной лентой стекает в нижнюю чашу, чтобы снова по шнеку подняться вверх. Температура стекающего шоколада 36-40 градусов.

Как приготовить шоколадный фонтан

Устройство продается в разобранном виде. В инструкции, которой комплектуется устройство, есть информация о сборке фонтана. Конструкции у всех разные, хоть и имеют одинаковый принцип работы.

Последовательность подготовки к запуску:

1. Части фонтана нужно собрать по инструкции, высота прибора зависит от выбранной модели.
2. Требуется поставить на чистую ровную поверхность, иначе вкусный шоколад будет неравномерно стекать.
3. Проверить выключатели – если они на позиции «off», включить фонтан в сеть.
4. В нижний резервуар положить рекомендуемое производителем количество сырья.
5. Следующий шаг — включить подогрев и все время помешивать массу.
6. Расплавленный шоколад должен полностью заполнить нижнюю чашу. Если необходимо, добавить еще сырья.
7. Когда масса достигла однородной консистенции, можно включать мотор.
8. Через 2 минуты отключить мотор на 30 секунд – это освободит шнек от воздушных пузырей, которые препятствуют равномерному стеканию.

• досыпать твердое сырье в работающий фонтан;
• доливать охлажденную жидкость – это остановит движение шоколада.

Марки шоколада для шоколадных фонтанов

Для длительной эксплуатации устройства необходимо использовать только особый шоколад, в составе которого много масла какао. Многие компании-производители советуют шоколад для фонтана от бельгийских производителей.

Он имеет ряд преимуществ:

• температура плавления сравнительно ниже, чем у плиточного, всего 45 градусов;
• дает сырье нужной консистенции;
• изысканный вкус.

Какой шоколад нужен для шоколадного фонтана – зарекомендовавшие себя производители:

1. Компания «Пуратос». Она специализируется на выпуске особого шоколада. Поставки осуществляются упаковками весом по 5 кг, внутри которых можно увидеть ароматные таблетки. Какой шоколад надо для шоколадного фонтана можно определить, ознакомившись со списком разновидностей: черный 56%, горький 28%, молочный 34%, белый 28%.
2. Компания Юнифайм. Производит фирменный шоколад, упаковывая его по 5 кг. Подходящие марки: молочный 34%, темный 56%, белый 27%.

Шоколадная глазурь несколько отличается от шоколада, ведь вместо натуральных какао-бобов в нее добавлены заменители. Это значительно удешевляет продукцию, но на качество особо не влияет, не считая вкусовое. Сколько надо шоколада на шоколадный фонтан определяется из габаритов прибора. Среди подходящих разновидностей:

1. Молочная до 37,8% и темная до 56,9% глазурь продается небольшими порциями – по 2,5 кг. Производитель компания Трик.
2. Темная и белая глазурь в пакетах от 1 до 25 кг от Италики.
3. Компания Унитрон выпускает глазурь под названием «Карибэ» упаковками по 25 кг.

Узнав, как сделать шоколад для шоколадного фонтана, можно приступить к выбору самого лучшего сырья.

Cacao barry

Компания занимается производством шоколада давно. Для фонтана можно использовать 5 марок высококачественного сырья. Тертого какао в каждой разновидности от 70 до 76%. Горячий шоколад из какао этого производителя получается отличным.

Название всех 5 марок отражает страну, в которой собраны какао-бобы. Часто заказывают продукцию именно этого производителя, потому что она отвечает всем нормам.

Sicao

Компания производит темный и молочный шоколад в таблетках, отлично подходящий для фонтанов по температуре плавления и консистенции. Чеховское сырье не уступает бельгийскому по качеству. Шоколадный фонтан своими руками можно сделать с помощью продукции Sicao.

Barry callebaut

Производитель занимается изготовлением подходящего для фонтанов шоколада разных сортов. Среди разновидностей привычный черный, белый и молочный. Также в прайсе компании есть шоколад с натуральными безвредными ароматическими добавками — клубничный, апельсиновый, карамельный и лимонный.

Какой по вкусу и цвету шоколад будет использоваться в шоколадном фонтане, определяется в индивидуальном порядке. Производится лакомство в галетах, по виду похожих на монетки. Фонтан из шоколада может быть черным, белым, розовым, желтым, красным.

Как приготовить обычный шоколад к использованию в шоколадном фонтане

Какой шоколад можно использовать для шоколадного фонтана, кроме специального? Если подготовить обычный плиточный шоколад, то он подойдет. Сырье должно состоять на 60% или больше из тертого какао и не содержать твердых добавок, таких как изюм, дробленные или целые орехи, печенье. Для длительной работы прибора без поломок необходим специальный шоколад для шоколадного фонтана.

Плиточный шоколад довольно густой консистенции, поэтому сразу использовать его не стоит. Подготовка:

1. Растопить нужное количество плиток. Это можно сделать при помощи микроволновой печи.
2. Добавить теплые сливки, алкоголь или растительное безвкусное масло. Рекомендуемая пропорция: 3\4 стакана на 2 плитки.
3. Включить в фонтане подогрев и подождать пару минут
4. Влить готовое сырье и включить прибор.

Видео о шоколадных фонтанах

Рецептура приготовления глазури для шоколадного фонтана в домашних условиях

Возможность покупать специальное сырье не всегда выпадает, поэтому предлагаем альтернативу. Приготовить шоколад для шоколадного фонтана можно, соединив нужное количество компонентов: какао, жиров, сахара.

Для повышения текучести необходимо добавлять бесцветное и безвкусное растительное масло. Для небольшого прибора хватит 300 мл. Перед заливанием в прибор необходимо подготовить шоколад для шоколадного фонтана, разогрев немного в духовке.

Рецепт молочной глазури

Молочный шоколад любят практически все. После тщательного перемешивания получится молочная глазурь, которую можно добавлять в блюда, шоколадный фонтан или использовать в рецептах.

Для приготовления рецепта какао необходимо:

1. Жира (масло какао) должно быть не меньше трети общей массы. Это примерно 30%. Из них 3% необходимо выделить под молочный жир.
2. 25% порошка какао.
3. 50% сахар

Рецепт белой глазури

Сделать шоколадный фонтан в домашних условиях довольно просто, как и каскад из белой глазури. Рецептура приготовления несколько отличается от молочной глазури.

• 55% сахара;
• 4% молочного жира;
• 20% сухого молока;
• 20% масла какао.

Рецепт темной глазури

Темный шоколад сочетается со всеми фруктами, ягодами, выпечкой. Чтобы не покупать дорогостоящее специальное сырье, можно приготовить его самостоятельно.

Рецепт глазури из шоколада состоит;

• 30% масло какао;
• 20% порошка какао;
• 50% сахара.

Что макать в шоколадный фонтан?

Любое лакомство должно быть порезано на порционные кусочки примерно 1,5 на 1,5 см. Такой размер идеально подходит, потому что кусочек можно целиком съесть.

Теперь рассмотрим, что макать в шоколадный фонтан и с чем подавать. Небольшие дольки мармелада, порезанный зефир, порционное суфле, вафли, небольшие ломтики хлеба, фрукты, ягода, а в некоторых случаях даже твердый сыр.

Позаботьтесь о шпажках или зубочистках для накалывания, ведь гостям будет неудобно руками лезть в шоколад.

Фрукты для шоколадного фонтана

Вокруг фонтана должно быть несколько тарелок с кусочками фруктов. Это могут быть: бананы, груши, апельсин, манго, нектарины, персики. Чтобы нарезанные фрукты вокруг шоколадного фонтана не портились и не темнели в ожидании гостей, приготовление следует отложить максимально близко к началу торжества. Не рекомендуется нарезать сразу большое количество, лучше несколько раз принести добавки.

Выпечка для шоколадного фонтана

Гостям понравится макать в теплый шоколад из фонтана свежую выпечку. Отлично подойдет светлый или шоколадный бисквит, небольших размеров печенья, кусочки яблочного пирога, чизкейк, порционный свежий хлеб, песочные коржи. Выпечка в шоколаде – отличный десерт.

Угощения к летнему шоколадному фонтану

Поскольку летом очень жарко, лучше всего выбирать освежающие закуски. Свежие охлажденные фрукты, если их порезать и приготовить, отлично сочетаются с массой из шоколадного фонтана.

Кусочками нарезанный замороженный банан в молочном шоколаде завоевал многие сердца. Мороженое – выбор для небольших праздников, потому что его надо съесть сразу. Рецепты освежающих закусок для шоколадного фонтана можно придумать из того, что имеется в холодильнике.

Шоколадный фонтан для детского праздника

Не секрет, что дети любят сладкое и наверняка придут в восторг от такого подарка. Детский праздник станет настоящим торжеством, когда, кроме как посмотреть и понюхать, они смогут еще и попробовать шоколадный фонтанчик, макая туда бананы или апельсины. Придумайте интересное название вместе с детьми для шоколадного фонтана.

Если в доме маленькие дети, то лучше купить небольшой прибор для себя. Тогда можно будет хоть каждый день добавлять в фонтан шоколад и радовать любимого ребенка. Выбрать шоколадный фонтан, опираясь на количество сладкоежек, поможет продавец.

Фонтан для напитков

Еще одна диковинка, ставшая популярной, это фонтан для напитков. Прибор бывает из стали или прозрачного пластика, а некоторые модели оснащены неоновой подсветкой. Опираясь на размах торжества, можно определить, какое по размеру устройство выбирать и как выбрать напитки.

Любую алкогольную или безалкогольную жидкость можно налить в нижнюю чашу, и она будет циркулировать по кругу, радуя окружающих веселым журчанием. Не рекомендуется использовать вязкие жидкости или жидкость с мелкими частичками. По внешнему виду приборы очень похожи на шоколадные фонтаны.

Советы и рекомендации по приготовлению шоколадного фонтана

Несколько нюансов, как правильно использовать шоколадный фонтан:

1. На детском празднике рядом с фонтаном обязательно должен дежурить взрослый.
2. К включенному прибору прикасаться нельзя. Для регулирования работы используйте кнопки.
3. Плавление шоколадной глазури происходит при 40-50 градусах, а значит устройство во время работы горячее, как и сырье в нем.
4. Эксплуатировать на улице не рекомендуется.
5. Ровность поверхности предотвратит опрокидывание.
6. Пользуетесь не более 4-6 часов, иначе шоколад может подгореть, особенно если это свадьба или юбилей.
7. Не допускайте попадания инородных тел – сразу вынимайте.
8. Не используйте повторно шоколад.
9. Испорченный шоколад не выливайте в раковину, она может засориться.
10. В посудомоечной машине можно мыть все части, кроме основы, там мотор. Это указано в инструкции к определенным моделям шоколадных фонтанов.

Любое торжество станет запоминающимся с шоколадным фонтаном. Подобрав угощения и предоставив гостям свободу выбора, вы получите заслуженные аплодисменты как организатор такого чуда.

Источник