Семга слабосоленая русское море пятерочка

Содержание

ТОП 5 лучших производителей семги слабосоленой: рейтинг, состав, какая лучше, цена, сравнение с аналогами
5 лучших производителей семги слабосоленой
“А’МОРЕ”
“Моремания”
“Меридиан”
“Русское Море”
“Санта Бремор”
Сравнение производителей семги слабосоленой
Список лучших
“Русское Море” — соотношение цена-качество
“Меридиан” — лучшая по вкусу и консистенции
“Санта Бремор” — идеальный состав
Как выбрать качественную слабосоленую семгу в магазине
Семга слабосоленая Русское море Филе-ломтики — отзыв
Охладилась семга в холодных морях и к нам. Но проезд дорогой.
Солёная, маринованная рыба
Сельдь
Остальное
Подборки товаров

ТОП 5 лучших производителей семги слабосоленой: рейтинг, состав, какая лучше, цена, сравнение с аналогами

дной из самых излюбленных закусок для праздника и повседневного употребления является слабосоленая семга. Это неудивительно: красная рыба обладает невероятно нежным и деликатным вкусом, прекрасно сочетается с множеством других продуктов и чрезвычайно полезна для здоровья.

Семга — это настоящая царь-рыба из семейства лососевых, которая богата полинасыщенными жирными кислотами, белком и витаминами. Такой ценный и питательный продукт не может стоить дешево, к тому же рыба поставляется из северных регионов Атлантики. Для обзора было отобрано 5 популярных марок слабосоленой семги — предлагаю изучить состав, сравнить цены и оценки потребителей, чтобы не ошибиться при выборе продукта в магазине.

5 лучших производителей семги слабосоленой

ТОП

Поддержите своего фаворита в голосовании ниже!

У Вас есть 3 голоса, чтобы выразить свое мнение.

Эксперт в категориях здоровья, питания и уходовой косметики.

“А’МОРЕ”

Филе атлантического слабосоленого лосося в вакууме. Произведено из замороженной норвежской семги. Рыба естественного красного цвета, в меру жирная и мягкая, на волокна не отделяется. Содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, а также витамины A, B-12, D. В составе присутствует консервант E211.

Вес продукта с упаковкой — 0,3 кг. После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике не более 24 часов.

Характеристики
Состав	лосось атлантический (семга), соль поваренная пищевая, консервант — бензоат натрия
Калорийность, ккал	166
Срок годности	40 дней
Особенности	произведено из мороженого сырья

Консервант бензоат натрия (Е211) — это натриевая соль бензойной кислоты, которая представляет собой порошок белого цвета без выраженного запаха. Является разрешенной пищевой добавкой для увеличения срока годности на территории РФ и в других странах Европы. В малых дозах не наносит вред организму, но частое употребление продуктов с содержанием Е211 может вызывать аллергические реакции, а также обострение симптомов астмы и крапивницы.

“Моремания”

Филе деликатесной малосоленой семги в вакуумной пластиковой упаковке. Тщательно очищенная и выпотрошенная рыба с плотной текстурой и мраморными прослойками. В составе присутствуют консерванты: бензоат натрия и сорбат калия.

Масса нетто: 250 г. Изготовлено по техническим условиям производителя. После вскрытия продукт рекомендуется употребить в течение 48 часов при соблюдении условий хранения.

Характеристики
Состав	семга, соль, консервант Е202, Е211
Калорийность, ккал	210
Срок годности	14 дней
Особенности	продукт аквакультуры

Читайте также: Критерии моря и озера

“Меридиан”

Филе-кусок слабосоленой семги под вакуумом. Произведена из отборной охлажденной рыбы методом сухого посола. Натуральный атлантический лосось без консервантов, красителей и химических добавок. Продукт имеет сертификацию экологичности от центра испытаний РФ и “Тест — Санкт-Петербург”. Обогащен жирными кислотами Омега-3 для укрепления здоровья сердечно-сосудистой системы.

Вес продукта вместе с упаковкой — 250 г. Охлажденную рыбу в открытой упаковке рекомендуется хранить в холодильнике в течение 24 часов.

Характеристики
Состав	семга, соль
Калорийность, ккал	290
Срок годности	30 дней
Особенности	произведено из охлажденного сырья

Технология сухого посола — это специальный метод заготовки, при котором охлажденную рыбу, уложенную в плотный ряд, посыпают солью без добавления жидкости. Кристаллы соли поглощают воду на поверхности, которую выделяет рыба и проникают глубоко в ткани филе. Готовый продукт при таком способе обработки получает плотную текстуру и не распадается на волокна.

“Русское Море”

Потрошеная деликатесная семга слабого посола с добавлением сухого розмарина. Продукт изготовлен из охлажденного норвежского лосося без усилителей вкуса и консервантов. Филе насыщенного розового цвета с мраморными прожилками мягкое и сочное по текстуре. Содержит жирные кислоты Омега-3 (до 16%), а также витамины групп А и D.

Изготовлено по ТУ производителя, соответствует ГОСТу по вкусовым качествам, но не по консистенции и количеству соли. Масса нетто продукта составляет 300 г. После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике не более 48 часов.

Характеристики
Состав	семга, соль морская, экстракт розмарина
Калорийность, ккал	201
Срок годности	51 день
Особенности	рыбу для компании «Русское море» выращивают в Норвегии в открытых садках, расположенных прямо в море

“Санта Бремор”

Охлажденная слабосоленая семга из атлантического сырья категории “Первый сорт” в вакуумной упаковке. Продукт без консервантов, красителей и усилителей вкуса. Содержит жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, калий, магний, кальций и витамин Е.

Изготовлена по ТУ производителя, согласно экспертизе организации “Росконтроль” соответствует ГОСТ по органолептическим свойствам, кроме консистенции (слишком мягкая и легко разделяется на волокна). Масса с упаковкой — 300 г. После вскрытия рекомендуется употребить продукт в течение 24 часов.

Характеристики
Состав	соль, соль морская, экстракт розмарина
Калорийность, ккал	201
Срок годности	51 день
Особенности	рыба доставляется на предприятие в течение 3-4 дней с момента вылова

Сравнение производителей семги слабосоленой

Сравнить товары

Список лучших

Среди всех проверенных образцов только три производителя из пяти не используют консерванты. Взвесив все плюсы и минусы, сравнив цены и качественные характеристики, можно выделить тройку лучших брендов красной рыбы, которые можно рекомендовать к покупке.

“Русское Море” — соотношение цена-качество

Слабосоленая семга от широко известного производителя характеризуется отличным составом без консервантов и красителей, великолепным вкусом и сравнительно низкой ценой: от 389 рублей за 300 грамм продукта. Сырье поставляется напрямую из Норвегии — именно там выращивают рыбу в открытых садках специально по заказу компании “Русское море”. Согласно маркировке, лосося откармливают экологически чистым кормом, что положительно сказывается на качестве конечного продукта.

“Меридиан” — лучшая по вкусу и консистенции

Согласно отзывам потребителей, слабосоленый лосось торговой марки “Меридиан” заслужил наиболее высокую оценку органолептических свойств. В качестве сырья производитель использует охлажденный атлантический лосось, который поступает на предприятие в пределах нескольких суток с момента вылова. Нежная, при этом плотная консистенция филе была достигнута благодаря методике сухого посола, которая является оптимальной для такого вида рыбы. Соль способствует удалению влаги из волокон филе и препятствует преждевременной порче продукта.

“Санта Бремор” — идеальный состав

Данный производитель не единственный в сегодняшнем рейтинге образец с безукоризненным составом, но остальные смогли заполучить первенство по иным критериям. Лосось от торговой марки “Санта Бремор” имеет довольно высокую цену на рынке, что объясняется репутацией, качеством сырья и повышенной популярностью среди потребителей. Если верить производителю, рыба поставляется на производство в течение 3-4 дней с момента вылова, что гарантирует ее свежесть и сохранение всех полезных свойств. В составе продукта всего три ингредиента — соль поваренная и морская, а также натуральный экстракт розмарина, который улучшает вкусовые свойства продукта и создает приятный аромат.

Как выбрать качественную слабосоленую семгу в магазине

Филе лосося слабого посола — это довольно дорогостоящий продукт, к выбору которого стоит подходить с особой тщательностью: испорченной рыбой очень легко отравиться и нанести серьезный ущерб своему здоровью. Свежая и качественная семга невероятно полезна и вкусна, ее любят и ценят даже те, кто не любит морепродукты. Вот несколько полезных советов, как не ошибиться с выбором слабосоленого лосося в магазине:

Необходимо тщательно проверять вакуумную упаковку на наличие механических повреждений. Такой тип упаковки хорош тем, что не пропускает кислород, который провоцирует размножение микробов и приводит к быстрой порче продукта. Также недопустимо присутствие жидкости внутри — ее наличие является признаком нарушения технологии на производстве.
Хорошая и свежая семга должна быть нежно-розового или кораллового цвета. Ярко-красный оттенок свидетельствует о добавлении красителей. Если рыба бледная — значит сырье использовалось замороженное, а не охлажденное. В этом случае текстура лосося скорее всего рыхлая и кашеобразная, а вкус пресный и невыразительный.
По регламенту присутствие консервантов допустимо, если их общая масса не превышает 200 мг на килограмм. И все же рекомендуется отдавать предпочтение рыбе с “чистым” составом — без так называемых “ешек” для получения максимальной пользы от столь изысканного и дорогостоящего деликатеса.
Свежесть рыбы можно проверить на ощупь: попробуйте аккуратно нажать на нее пальцем прямо поверх упаковки: если филе упругое и легко восстанавливает свою форму — то все в порядке, если оно легко проваливается, то перед Вами продукт явно не первой свежести.
Если филе на срезе рваное и имеет коричневые края — скорее всего, рыба переморожена, долго хранилась или была плохо просолена.

Источник

Семга слабосоленая Русское море Филе-ломтики — отзыв

Охладилась семга в холодных морях и к нам. Но проезд дорогой.

Как говорится — к хорошему привыкаешь. Попробовав хорошую рыбешку из ВкусВилла, горбушу, захотелось продолжить банкет. И вот, будучи в Окее, увидели упаковочку.

Без консервантов — это реклама.

Часть ломтиков семги можно увидеть сквозь прозрачное окошко упаковки.

Вытаскиваем из плотного пакетика.

А вот рыбный запах, в отличие от копченой горбуши, имеется. Хотя и не резкий.

Делаем бутерброды. У нас семейный подряд. Разделение труда. Один, то есть одна, намазывает кусочки белого хлеба маслом. А второй, то есть я, разрезаю на ломтики семгу.

Должен сказать, что в упаковке отбросов не было. Конечно, лучший ломтик был сверху, но и внизу нормальные были.

Внешний вид хороший, соответствует семге. Поверхность чистая, без повреждений. Ломтики ровненькие. Никакой шкуры нет. Цвет тоже ровный, оранжевый.

Кусаем. Мягкая, но поплотнее горбуши. Уж извините, но с чем-то сравнивать надо. Та прямо тает во рту. Эта более упругая. Но без разных там жилок. Посторонних запахов нет. Слабый запах рыбы имеется. Экстракты розмарина практически не ощущаются. Если бы они не упоминались в составе, то о них никто бы и не вспомнил.

Вкусная, но не вау. Солоновата немного. 120 г горбуши ушли у нас на ура. Эти 120 грамм я доедал уже один. С трудом.

Как всегда, а теперь посмотрим, что мы съели.

Выходим на Росконтроль. Там рейтинг 6,3 из 10. Не ахти.

Безопасная
Гистамин не выявлен
Консерванты не обнаружены
Соответствует наименованию «семга»

Высокая стоимость
Небольшое замечание к органолептическим показателям
Относительно высокое содержание влаги

Насчет влаги я не скажу, а под остальным подписываюсь. Органолептические показатели — это они правильно заметили. И стоимость, конечно, очень не разумная.

На Роскачестве этот продукт тоже есть. Значит пользуется популярностью. Рейтинг -4,8 из 5. Получше, но не пятерка. Вредного ничего нет. Но.

Продукт данной торговой марки можно назвать качественным и безопасным, однако он содержит сравнительно большое количество соли (5,5%), что не соответствует опережающим требованиям стандарта Роскачества.

Вот и моя оценка, четверка, ложится в общую шкалу. Хотя за такую цену можно было бы и трояк дать.

Если не усердствовать, то по бутербродику вполне можно употребить.