Лососевый салат в ракушках
Крупные макароны-ракушки очень удобны для приготовления закусок. Их можно фаршировать самыми разными салатами на ваш вкус. В данном случае в качестве наполнителя используется салат из копченого лосося. Но никто не мешает вам «поиграть» с ингредиентами по своему вкусу.
Ингредиенты на 16 штук:
Основа
Рецепт приготовления:
Макароны отвариваем в подсоленной воде по инструкции на упаковке, около 15 минут. Сцеживаем воду и остужаем макароны.
Помидор разрезаем пополам поперек, убираем семена. Мякоть нарезаем на мелкие кубики. Мелко рубим редис.
Рыбу и зеленый лук мелко нарезаем.
Смешиваем в миске рыбу, помидоры, лук и редис. Солим по вкусу. Перекладываем салат в остывшие ракушки, украшаем соусом тартар и подаем.
Приятного аппетита!
Источник
Салат «морская ракушка»
Салат укладывается на тарелке слоями в форме ракушки.
-Слой натертого отварного картофеля
-Нарезанные крабовые палочки;
-Натертое вареное яйцо (сначала слой желтков – смазанный майонезом, потом слой белков);
Верх украсить красной икрой, это придаст дополнительный вкус салату.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Крабовые палочки можно заменить креветками или кальмарами.
Источник
Салат «Морская ракушка»
Салат «Морская ракушка» — вкусный праздничный салат с использованием каких-либо морепродуктов. Он отлично подойдёт как для романтического ужина так и на любой другой праздник. Для салата я выбрала кальмары и украсила его красной икрой.
Ингредиентов в салате немного, но они прекрасно сочетаются между собой: кальмары, зелёное яблоко, яйца, твёрдый сыр, майонез и красная икра.
Кальмары следует полностью разморозить и опустить в кипящую воду на пол минуты, затем остудить, снять плёнку и нарезать кубиками.
Яблоко очистить от семян и кожицы, натереть на тёрке и сбрызнуть лимонным соком.
На тарелку в форме ракушки выложить кальмары, сверху яблоки, сделать майонезную сеточку.
Яйца натереть на тёрке и выложить сверху яблок,сделать снова сеточку.
Сыр натереть на мелкую тёрку.
Посыпать сыр сверху яиц, закрывая все просветы. Сверху нанести майонез и разровнять его аккуратно с помощью вилки.
Украсить верх салата красной икрой.
Источник