- Фрукты для шоколадного фонтана: варианты оформления
- Произвольная выкладка фруктов
- Фрукты на шпажках
- Фрукты в порционных стаканчиках
- Радуга из фруктов
- Фрукты для шоколадного фонтана на детском празднике
- Ваза из арбуза
- Кусочки фруктов различной формы
- Как оформить шоколадный фонтан
- Примеры оформления шоколадных фонтанов
- Где поставить стол с шоколадным фонтаном?
- Необходимый инвентарь
- Угощения к шоколадному фонтану
- Шоколадный фонтан: любоваться или съесть?
- Для каких случаев подходит?
- Брать в аренду или купить?
- Размер имеет значение
- Где купить шоколад для шоколадного фонтана?
- С чем его едят?
- Инструкция по приготовлению шоколадного фонтана
- Как использовать остатки шоколада?
- Как выглядит шоколадный фонтан?
Фрукты для шоколадного фонтана: варианты оформления
О том, какие фрукты и другие угощения можно подавать к шоколадному фонтану, читайте в статье «Что макать в шоколадный фонтан».
После выбора угощения неизменно возникает вопрос, как красиво и эффектно оформить стол с шоколадным фонтаном. Вариантов существует множество — не бойтесь дать волю своей фантазии! Наша подборка фотографий поможет вам сориентироваться в многообразии возможностей.
Произвольная выкладка фруктов
Яркие цвета и аппетитный вид фруктов позволяют просто аккуратно выложить их на блюдо в любом приглянувшемся вам порядке — скорее всего получится очень симпатично.
Фрукты на шпажках
Очень изысканно смотрятся кусочки различных фруктов, нанизанные на шпажки. Можно сделать как небольшие канапе, так и полноценные фруктовые «шашлычки». При этом имейте ввиду, что гораздо удобней окунать в шоколадный фонтан «шашлычки», состоящие из небольшого количества кусочков.
Конечно же фрукты могут дополнить или даже заменить другие угощения, например маршмэллоу, зефир, профитроли, печенье и др.
Фрукты в порционных стаканчиках
Очень удобный и не менее оригинальный способ подачи фруктов к шоколадному фонтану — порционные стаканчики. Причём в качестве таких стаканчиков могут выступать не только пластиковые или стеклянные стаканы, но и вафельные рожки, какие-то красивые картонные коробочки или что-то подобное — воображение вам в помощь!
Радуга из фруктов
Необыкновенно, ярко и креативно выглядят фрукты, выложенные в виде радуги — восторг и детей и взрослых гарантирован!
Также можно выложить фрукты в «радужной» цветовой последовательности.
Фрукты для шоколадного фонтана на детском празднике
Если вы располагаете временем и хотите удивить маленьких сладкоежек, то попробуйте выложить из фруктов какую-нибудь фигуру: павлина, зайца или даже краба.
Маленькую принцессу можно обрадовать фигурой сердца, выложенной из её любимых ягод и фруктов.
Ваза из арбуза
В случае, если ваше торжество проходит в сезон созревания арбузов, то вам представляется отличная возможность проявить оригинальность и использовать эту вкуснейшую ягоду не только в качестве угощения, но и как вазу для фруктов!
Кусочки фруктов различной формы
Сегодня существует множество приспособлений, с помощью которых можно придавать фруктам, выпечке и т. д. желаемую форму. Такое угощение на столе смотрится интересно и жизнерадостно.
Пусть ваш праздник пройдёт «на ура» и в душе останутся только радостные воспоминания об этом чудесном дне!
Источник
Как оформить шоколадный фонтан
Примеры оформления шоколадных фонтанов
Самое важное «украшение» фонтана — мягко спадающие вниз роскошные волны аппетитного шоколада. Подробные рекомендации по выбору и подготовке шоколада для шоколадного фонтана читайте в статье «Шоколад для шоколадного фонтана».
Несмотря на то, что шоколадный фонтан сам по себе выглядит достойно, многие украшают его основание так называемой «юбкой», изготовленной из какой-либо ткани и украшенной различными декоративными элементами. Чтобы «юбка» для фонтана держалась максимально надёжно, её обычно закрепляют на широкой резинке. Наиболее часто для изготовления юбок используют такие ткани, как атлас, искусственный шёлк, органзу. Очень красиво смотрятся юбки, декорированные различными лентами, аппликациями и т. д.
Где поставить стол с шоколадным фонтаном?
Планируя торжество, помните, что шоколадный фонтан не рекомендуется устанавливать на открытом воздухе, а также вблизи вентилирующих приборов (вентиляторов, кондиционеров и т. п.). Причин тому несколько:
- шоколад подхватывается даже незначительным порывом ветра и летит на наряды гостей и на стол;
- на открытом воздухе велика вероятность того, что в шоколад попадут листья, пыль, а также всевозможные насекомые.
В случае, если праздник всё же проходит на открытом воздухе, обязательно используйте специальную защиту от ветра для фонтана — прозрачный цилиндр, изготовленный, как правило, из акрила. Такая защита изготавливается по размерам фонтана. В крайнем случае стол с фонтаном можно поставить в шатре, который будет защищать его от ветра, однако прикрыть его со всех сторон таким образом не получится.
Кроме того, обязательно проследите, чтобы стол, а значит и сам шоколадный фонтан, были установлены на твердой ровной поверхности. В противном случае шоколад будет стекать неравномерно и испортит весь праздничный вид «шоколадного стола». Если небольшого угла наклона всё же не избежать, то добейтесь максимально ровного положения прибора с помощью регулируемых ножек фонтана.
Необходимый инвентарь
Необходимо обеспечить достаточное количество «инвентаря» — шпажек, десертных тарелок и салфеток. Обустраивая стол с шоколадным фонтаном, следует учитывать специфику пользования этим необычным прибором:
Интересным инвентарём выступают маленькие чашечки. Гости при желании могут легко налить в них шоколад и просто пить его, либо макать туда разнообразные лакомства.
Угощения к шоколадному фонтану
Различные варианты лакомств, подаваемых к шоколадному фонтану, описаны в статье «Что макать в шоколадный фонтан». Здесь мы напомним о «тонкостях», на которые следует обратить внимание при подготовке таких угощений:
- Кусочки должны быть правильного размера — они должны целиком помещаться в рот. Выпечка и фрукты такого размера аккуратно насаживаются на шпажки, менее вероятно, что они сломаются во время погружения в шоколад, а гостям их будет удобно есть.
- Не используйте ломкие и крошащиеся продукты. Орехи, крошащийся бисквит и печенье и т. п. будут плавать в шоколаде, отбивая аппетит у гостей. Помимо этого, велика вероятность, что прибор засорится и сломается.
Источник
Шоколадный фонтан: любоваться или съесть?
На что там можно смотреть бесконечно? На огонь? На воду? Сегодня открою для вас еще один способ растворения во Вселенной. Это шоколадный фонтан :-).
Для каких случаев подходит?
Безусловно, это не предмет для повседневного использования. Аппарат для приготовления шоколадного фонтана нужен исключительно по праздникам:
Брать в аренду или купить?
Есть очень доступные варианты (меньше 2 000 рублей) для домашних торжеств, которые можно доставать по любому мало-мальски подходящему случаю. Шоколада понадобится 500 г, а удовольствия и удивления — шоколадное море!
Я бы посоветовала иметь свой маленький аппарат и детским аниматорам. Даже если вам предстоит выезжать на праздник для ребенка, сладкое развлечение может стать вашей «фишкой» и разнообразит программу. Всего-то понадобится розетка и несколько квадратных сантиметров ровной поверхности.
Всем, чьей профессией является организация праздников, я рекомендую расширять портфолио, добавив туда услугу «Шоколадный фонтан». Аппарат понадобится качественный, способный выдержать еженедельные многочасовые торжества.
Всем остальным нужно арендовать не только аппарат, но еще и оплачивать почасовую работу кондитера, который подготовит продукты и обеспечит правильную работу каскада.
Стоимость будет отличаться в разных регионах России. В Москве, например, аренда может составлять от 5 000 до 15 000 рублей (зависит от количества шоколада и фруктов, а также времени работы кондитера).
Главное, нужно помнить о том, что при низкой температуре шоколад застывает, поэтому если вы планируете использовать шоколадный фонтан на улице, должно быть больше 22 градусов тепла!
Размер имеет значение
Абсолютно прямая зависимость: чем больше размах торжества, тем более мощный аппарат вам нужен. Про миниатюрный я уже говорила — на 500 г шоколада (до 10 гостей). Есть фонтаны, которые перекачивают 6 кг разогретого шоколада. Безумно красиво и эффектно, подойдет больше для свадьбы и помпезного банкета.
Цена, соответственно, тоже разная. Китайские образцы для семейных торжеств — не более 2 000 рублей. Металлические конструкции итальянского производства стоят от 7 до 15 тысяч рублей.
Где купить шоколад для шоколадного фонтана?
Нет. Любой не подходит. Нужен очень качественный шоколад с большим содержанием масла какао. Обычно это специальные пакеты, расфасованные по 1 — 2,5 кг, которые легко греть в микроволновой печи. Если вы уже решили подарить всем настоящее удовольствие, не скупитесь на добротный бельгийский продукт.
Бывает, что для появления красивого каскада организаторы праздников добавляют в аппарат растительное масло, разбавляя «неправильный» шоколад. Проследите за этим!
С чем его едят?
Рядом с шоколадным фонтаном кладут ягоды (клубнику, вишню, голубику), кусочки фруктов (манго, киви, ананасы). Зефир, кубики бисквита, круассаны.
Все это макают в стекающий ароматный шоколад с помощью длинных деревянных палочек.
Инструкция по приготовлению шоколадного фонтана
К каждой модели прилагается своя инструкция, но чаще всего алгоритм похожий. Аппарат нужно не просто правильно собрать, но еще и установить на абсолютно ровную поверхность (выравнивается с помощью крутящихся ножек), иначе каскад может перекосить.
Аппарат включаем в розетку для разогрева, а в это время ставим пакет с шоколадом в микроволновую печь на средние волны (2 минуты достаточно), выливаем в нижний ярус.
Внутренний винт поднимает теплую массу вверх, откуда она спускается каскадом по ярусам разного диаметра. Все!
Как использовать остатки шоколада?
Пока он теплый, макайте печенье и сухофрукты и выкладывайте на блюдо, смазанное тонким слоем растительного масла. Все это застынет и станет великолепным угощением!
Если вы решили просто выбросить остатки, слейте в пакет, а не в раковину, иначе можно вызвать засорение.
Как выглядит шоколадный фонтан?
Вот самое элегантное видео, которое мне удалось найти. Хотела показать, как люди макают фрукты и едят, но решила вас пожалеть :-)…
Ирина, спасибо за классную идею! Оригинально и со вкусом 🙂
Я бы долго не любовался таким фонтаном, а сфотографировал бы и съел.
Вот это фонтанчик, никогда такого не видел. Супер сюрприз получится на празднике.
Действительно, может стать фишкой праздника, особенно детского.
Вкусно выглядит — но лучше, все таки, любоваться))) Фигуру нужно беречь) И оберегать от подобных вкусностей)
Обалдеть просто! Вот это будет праздник! Просто супер. И запомнится надолго.
Просто превосходно, классный шоколадный фонтан! Какое удовольствие для детишек и не только)
Таким шоколадным фонтаном можно покорить всех гостей.
Нравятся мне очень шоколадные фонтаны. Когда работала тамадой, они только-только начинали на нашем пространстве появляться. Но детям они будут нравиться всегда.
Идея супер для любого торжества, вопрос а наш российский молочный шоколад не подходит для того фонтана?
Источник