Бычок-ротан
Бычок-ротан — типичный представитель семейства Бычковых (Gobiidae), обитающий преимущественно в непосредственной близости от берегов среди скал и камней. Имеет внешнее сходство с бычком-кругляком, отличается от него отсутствием черного пятна на первом спинном плавнике и более коротким хвостовым стеблем. Распространен в прибрежье Крыма и других районов Черного моря, а также вдоль побережья западной части Азовского моря.
Бычок-ротан предпочитает держаться у самых берегов в биоценозах скал и камней, избегает опресненных районов. Достигает длины 20 см и возраста 4 лет.
Половая зрелость наступает на первом году жизни при длине тела 6-7 см. Нерестится в зоне обитания, начиная с конца апреля- начала мая. Икру откладывает на нижнюю поверхность камней, в расщелины скал. Взрослый бычок-ротан питается моллюсками, в меньшей степени — полихетами и молодью рыб.
Промыслового значения бычок-ротан не имеет. Его вкусовые качества хуже, чем у других бычков, но в сборной ухе он не бывает лишним. Любительская ловля бычка-ротана в Азовском море проста, доступна даже начинающим рыболовам и не требует больших ухищрений — этот бычок достаточно хорошо ловится удочками самых разных конструкций в прибрежной зоне в местах с каменистым грунтом и даже в прибойной полосе. Насадка разнообразная: креветки, мясо моллюсков (мидии, рапаны, виноградной улитки), мясо рыбы и сырое говяжье мясо. Рыбаки шутят, что ротан клюёт даже на окурки.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Источник
Чем отличается рыбы ротаны от бычков?
Весьма многочисленное семейство бычков, или колбневых (Gobi-idae), отличается с первого взгляда своими сросшимися брюшными плавниками. Большинство видов живут в морях; у нас — в Черном и Каспийском, частью в реках, в них впадающих, — известно более 30 видов, исключительно из главного рода — бычков (Gobius), но, вероятно, менее, так как признаки этих рыб весьма сбивчивы.
Ротан — это пресноводная рыба, напоминающая по форме бычка. Появилась в водоемах лесостепной зоны в 80-х годах и с тех пор наращивает свою экспансию на все водоемы, в том числе и заповедные. Ротан предпочитает стоячие водоемы и болота, речки с илистым днем. Достигает длины 24 см, но обычные размеры его до 8, реже до 14 см. Исключительно неприхотлив и может жить и размножаться в сильно загрязненных водоемах при неблагоприятных внешних условиях.
Созревает ротан в возрасте более двух лет, достигая длины тела около 6 см. Период нереста растянут с мая до июля, при температуре воды 15-20°. Плодовитость самки 1 тыс. икринок. Икра липкая и откладывается на дно.
Донная прибрежная рыба. Имеет продолговатое тело, большую широкую голову, крупные, близко расположенные друг к другу глаза, два верхних плавника (один из них обычно с костяными лучами) , внизу — присоску, возникшую от срастания брюшных плавников. С помощью этой присоски они пркрепляются к придонным камням и довольно крепко удерживаются даже в сильный шторм. Бычков в Черном море более 10 видов, если учитывать бассейн и Азовского моря, то более 20 видов. Самый крупный — бычок-мартовик, он же жаба, он же кнут. Самый многочисленный бычок-кругляк. Далее: бычок бубырь, афия, 6ычок-цуцик, приклеивающий икринки на каменистых мелководных россыпях, бычок-головач, подкаменщик, бычок-ротан, бычок-травник Горбыль, бычок-песочник (Бабка) , бычок-ширмаи, горлач и множество др. Внешне, различные виды бычков очень схожи, и если не вдаваться в такие подробности как количество лучей на плавниках, пятнышки и полосочки на теле, оттенки чешуи, то различить их довольно сложно. Всех наших бычков можно разделить на две большие группы: солоноватоводные и морские. Солоноватоводные являются реликтами и живут в Черном море еще с тех пор, когда оно имело связь с Каспием. Морские, постепенно переселяются в Черное море из Средиземного. Одним из первых переселился зеленчак и стал единственным промысловым видом из группы морских бычков. В прежние годы бычки составляли до 30 процентов уловов в Черном море. Солоноватоводные бычки, или, как их еще называют, понтические реликты, идеально приспособлены к жизни в лиманах. Они легко переносят резкие колебания солености воды — от пресной до чисто морской. Кругляк и песочник, например, прекрасно чувствуют себя не только в Черном море, но и в Днестре и Днепре. А меленький бычок цуцик по Дону проник до Воронежа, и даже добрался до Мраморного моря, где соленость в два раза выше черноморской. Но в Мраморном море цуцик не стал многочисленным, а поднялся во впадающие в него реки — сказалась его склонность к опресненной воде. Средиземноморский же по происхождению бычок зеленчак совершенно не выносит пресной воды и обычно обитает в водоемах с высокой соленостью.
Ротан (или головешка) так называется эта небольшая рыбка, темноокрашенная, с бурыми пятнами на боках и животе и двумя раздельными спинными плавниками. Она относится к семейству элиотриевых, которое родственно колбневым (южным бычкам) . Некоторые представители колбневых живут и в Финском заливе, но ротан отличается от них; брюшные плавники у него раздельные, а не сросшиеся в присасывательную воронку, как у представителей колбневых. У ротана большой, направленный косо вверх рот с чуть выдающейся вперед нижней челюстью. Во время нереста самцы окрашиваются в очень темный, почти черный цвет. За это, да еще за относительную малоподвижность, наверное, и прозваны они головешками.
Ротан — рыба дальневосточная. Питается он любой животной пищей, всему, однако, предпочитая икру и мальков рыб. Поэтому в прудах, где много ротана, других рыб обычно уже нет. Размножаются ротаны летом, икру откладывают на нижнюю поверхность листьев водных растений, как правило, плавающих: кувшинки, кубышки, рдестов. Нерест такого типа напоминает икрометание у колбневых бычков, самки которых откладывают икру на стенки и потолок вырытых самцом пещерок. Икринок в кладке бывает до тысячи штук. Ротан — рыбка небольшая, обычно ее длина не более 10-14 см, очень редко — 25 см.
Ротан живуч и может существовать даже там, где другие рыбы выжить не могут.
Ротаны.. это и есть БЫЧКИ!!
Каждое лето их ловлю в нашем пруду!! размером чуть больше ладони!
Особенно они вкусные. если их обвалять и пожарить на чугунной сковородочке.
ммммммммм.. вкуснятинка))
Источник
Ротан и бычок одна и та же рыба, или разные?
Много, очень много раз слышал как рыбаки обзывают бычка ротаном. Наловят на реке Волга бычков и хвастаются: — какая вкусная получается уха из ротана. ))). Другие зимой на каком-нибудь озере-болоте надёргают ротанов и хвалятся консервами из бычка. — почти как магазинные получились! — говорят. )). Почти, да не почти. Действительно, обе рыбы очень похожи, но всё же отличия у них есть и не только в гастрономическом плане.
Давайте наглядно разберемся кто есть кто, и не будем путать одного с другим.
Ротан —
Бычок — кругляк —
Обратите внимание на форму и вид второго верхнего и анальных плавников. У ротана плавники короткие, а у бычка они почти до хвоста и имеют одинаковую высоту по всех длине. Кроме этого, присмотритесь к лучам всех плавников. У бычка-кругляка каждый лучик идет отдельно и нет явного его раздвоения в конце, а у ротана они изначально сдвоены и «распускаются» к концу плавника.
Теперь посмотрим на брюшка:
Ротан —
Бычок —
Думаю, все обратили внимания на то, что у бычка брюшные плавники сросшиеся и напоминают присоску, а у ротана обычная лучистая пара плавников, и применяю рыбы их по разному. Бычку нужна «присоска», чтобы как можно плотнее прижаться ко дну, удерживаться на течении, а ротан наоборот, выдвигая брюшные плавники вперед, стоит на них выше дна.
Теперь мы видим, что обе рыбы только на первый взгляд похожи. Ну, и последнее, — за всю историю ловли рыбы, мне никогда не попадался ротан на реках, а бычок на озерах. Какими-бы грязными не были реки, не видел я там ротана, и какими-бы не были чистыми озера — не попадался в них бычок. Возможно, где-то такое и встречается, спорить не берусь, но для меня, — ротан преимущественно озерно-болотная рыба, а бычок — речная.
Возвращаясь к бычкам в консервах, хотелось бы отметить, что ни тот, ни другой никак не являются потенциальными рыбами для тех консервов. «Бычок в томате» — это консервы времен СССР, которые делают по сей день из бычка, живущего в Азовском и Черном море, т.е. морского бычка, который нашему бычку очень дальний родственник, а ротан им обоим вообще не родня.
Кстати, в Красной книге РФ есть подкаменщик обыкновенный, которого называют бычок-подкаменщик. На самом деле эта рыба семейства рогатковых и, хоть она имеет внешнее сходство с бычком-кругляком, у нее есть один очень отличительный признак, — отсутствие присоски.
В общем, поймали на реке, «бычка» или «ротана» без присоски и брюшного плавника — топите его, это подкаменщик!
На этом всё. Надеюсь, было полезно знать. НХНЧ.
Источник