Рецепт жаренной морской рыбы

Блюда из рыбы на сковороде — 190 домашних вкусных рецептов

Приготовить рыбу на сковороде по рецептам с пошаговыми фото из этой категории проще простого. При необходимости можно задать вопрос автору, уточнить детали, получить совет, а иногда и посмотреть видео. Читай дальше.

Рыба с морковью и луком на сковороде

Жареная рыба с чесноком и лимоном на сковороде

Стейк из красной рыбы

Рыба жареная во фритюре

Треска жареная на сковороде

Карп жареный на сковороде

Рыба горбуша на сковороде гриль

Судак жареный на сковороде

Жареная кефаль на сковороде

Филе минтая на сковороде гриль

Кижуч стейк на сковороде

Карп жареный в кукурузной муке на сковороде

Жареная скумбрия в муке на сковороде

Щука в муке жареная на сковороде

Ледяная рыба на сковороде

Сочная щука на сковороде жареная

Камбала жареная на сковороде целиком

Хек на сковороде жареный

Минтай жареный в муке на сковороде

Красная рыба на сковороде жареная

Корюшка жареная на сковороде в муке

Жареный карась на сковороде в муке

Минтай на сковороде со сметаной и морковью

Сом жареный на сковороде

Камбала в муке на сковороде

Скумбрия жареная на сковороде

Морской язык в кляре на сковороде

Минтай жареный в яйце и муке на сковороде

Тушеная скумбрия на сковороде

Минтай тушеный на сковороде с луком и морковью

Тилапия на сковороде в кляре

Хек с луком и морковью на сковороде жареный

Рыба с овощами на сковороде

Рыба минтай в панировочных сухарях на сковороде жареная

Рубленные рыбные котлеты из минтая

Рыбная подливка

Камбала кусочками на сковороде жареная

Рыбные котлеты из минтая с морковью и луком

Рыбное филе нототении в кляре

Котлеты из рыбного филе с салом

Минтай в кляре на сковородке с оладьями

Котлеты из рыбных консервов с рисом на сковороде

Рыбные котлеты из горбуши сочные на сковороде

Зубатка на сковороде жареная

Рыба в томате с луком и морковью тушеная

Рыба с томатной пастой луком и морковью под маринадом

Красная рыба со сливками

Минтай с майонезом морковью и луком на сковороде

Горбуша тушеная с луком и морковью на сковороде

Жареная селедка на сковороде

Как приготовить рыбу на сковороде очень вкусно

Все рецепты рыбы на сковороде можно разделить на три подкатегории: тушение, жарка и запекание. Да, представь себе, запечь рыбку можно даже вне духовки, правда, для этого нужно иметь тяжелую и плотную крышку (а еще рассекатель пламени — опционально). Это значит, что имея лишь сковородку и плиту, можно готовить такие рыбные блюда, как: запеканка, рагу, соус, подлива, стейки, котлеты, оладьи, блины с начинкой, пироги, лепешки, другие вторые блюда, а также всевозможные горячие закуски.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах рыбы на сковороде:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Пшеничная мука 364 12 1 67
Лук репчатый 41 1.4 0 10.4
Яйца 157 12.7 10.9 0.7
Морковь 33 1.3 0.1 6.9
Минтай 72 15.9 0.9 0

Если планируется просто жарка, потребуется минимум дополнительных продуктов: растительное масло, соль, мука (или сухари) для панировки. Для тушеных блюд часто готовится соус или подливка, замешанные на бульоне, сливках, молоке, воде с добавлением томатной пасты, сметаны, ароматных рыбных специй, овощей и так далее.

Рыбу перед готовкой необходимо тщательно очистить от всего лишнего: плавников, чешуи, иногда и костей. А затем промыть в воде и обсушить бумажным полотенцем, чтобы при соприкасании с раскаленным маслом частицы воды не начали шипеть и плескаться раскаленными масляными брызгами.

Читайте также:  Морской порт диксон угольный терминал чайка

Пять самых быстрых рецептов рыбы на сковороде:

Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
Пангасиус на гриль сковороде с жареными овощами 15 мин 97 +47
Филе горбуши в сливочно-сырном соусе 15 мин 170 +16
Корюшка жареная на растительном масле в яйце и муке 20 мин 178 +12
Рыба во фритюре по китайски в кляре 20 мин 78 +11
Филе хека в кляре 20 мин 126 +79

Каждый конкретный рецепт рыбы на сковороде имеет собственное подробное описание процесса готовки, которому нужно следовать. Новичкам разобраться быстрее помогут фото этапов. Имеются способы так приготовить рыбу, чтобы в готовом блюде совсем не чувствовалось косточек, даже если от них изначально не избавлялись. То есть кости станут мягкими и будут как бы растворяться так, как это происходит с консервами.

Источник

Оцените статью