Вкусный салат «Черное море»
Такой аппетитный и оригинальный салат займет центральное место на вашем праздничном столе. Сочетание риса, яиц и капусты получится невероятным. Каждый ингредиент дополняет другой, делая салат безумно полезным и очень вкусным. Такой салат станет отличным вариантом удивить ваших гостей.
Автор: Ануш Кесарян ,
читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Источник
Салат «Черное море»
Описание: Идея рецепта взята у Юлии Высоцкой, у неё этот салат называется «Рисовый салат с морскими водорослями и яйцами». Но как только я его сделала, то название возникло само собой. Салат довольно-таки пикантный и оригинальный, очень полезный и, надеюсь, пригодится тем, кто следит за весом и ведёт здоровый образ жизни, потому как он малокалориен, сбалансирован по питательным веществам, витаминам, макро и микроэлементам. Если убрать яйца, как украшение, то пригодится в Пост, как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Рис дикий (Акватика Wild Rice от «Мистраль») — 100 г
- Капуста морская (замороженная или водоросли сухие (20 гр)) — 100 г
- Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
- Лук зеленый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ч. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Кунжут (белые и черные семена ) — 1 ч. л.
- Уксус (рисовый ) — 1 ст. л.
- Сахар коричневый — 1/2 ч. л.
- Перец чили (копченый) — 1/4 ч. л.
Приготовление
| Берём дикий рис от «Мистраль». Заливаем водой в соотношении 1 к 3, доводим до кипения, убавляем огонь, закрываем крышкой и варим до готовности 50 минут, пока зёрна не станут раскрываться. |
| В оригинальном рецепте используются сухие водоросли. Я взяла замороженную морскую капусту и сварила. Если вы хотите салат, как в оригинале, то берём сухие водоросли (20 гр), заливаем кипятком, даём им постоять около 30 минут, воду сливаем и оставляем. |
| Зубчик чеснока раздавливаем ручкой ножа и мелко рубим. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и половину количества кунжутного масла, обжариваем чеснок до аромата одну минуту. |
| Кладём к чесноку морскую капусту (или водоросли), обжариваем 1 минуту. Добавляем слитую воду (достаточно четверть стакана), у меня вода после варки. И тушим 2 минуты. |
| Добавляем семена белого кунжута и коричневый сахар, перемешиваем. |
| Берём варёный дикий рис. |
| К готовому рису добавляем оставшееся кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус. Кладём зелёный лук (белую и зелёную часть), нарезанный по диагонали. |
| Добавляем к дикому рису тушёную морскую капусту, перец чили (в оригинале копчёный). |
| Салат перемешиваем, кладём на сервировочное блюдо. |
| Сверху украшаем дольками варёных яиц. Я для большего эффекта посыпала ещё и чёрным кунжутом яйца. Даём окончательно остыть и настояться. Приятного аппетита! |
Салат «Черное море» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Источник
Салат черное море
1. Подготавливаем необходимые продукты:- моем болгарский перец, разрезаем пополам, вычищаем из него семена, вырезаем плодоножку, после чего обсушиваем перец при помощи бумажных полотенец. Выкладываем перец на разделочную доску и каждую половинку нарезаем по. Ингредиенты: Крабовые палочки — 100 гр, Болгарский перец (красный) — 100 гр, Помидоры — 150 гр, Чесночный порошок — 2 гр, Майонез — 40 гр, Соль — по вкусу, Перец черный молотый — по вкусу, Петрушка — 10 гр
Мелко натираем лимонную цедру, выдавливаем сок. Смешиваем оливковое масло, сок и цедру лимона, прованские травы, черный перец (лучше свежесмолотый), щепотку соли. Тонко нарезаем балык, смешиваем с половиной заправки и оставляем на несколько минут. Во вторую. Ингредиенты: Листья салата|Салат (листья) — 200 г, Лук зеленый — 1 пуч., Балык — 200 г, Масло оливковое — 4 ст. л., Лимон (сок и цедра) — 1/3 шт, Приправа (прованские травы), Перец черный (молотый), Соль (морская)
Листья пекинской капусты нарезать кубиком. Болгарский перец очистить от семян и прожилок, нарезать кубиком. Сельдерей нарезать кубиком или кружком. Размороженные крабовые палочки очистить от пленки и нарезать некрупным кубиком. Смешать капусту, перец, сель. Ингредиенты: Капуста пекинская (листья) — 6 шт, Перец черный (болгарский) — 1 шт, Сельдерей черешковый (черешковый, стебель) — 2 шт, Крабовые палочки — 100 г, Майонез — 2 ст. л., Сыр твердый (Творожный ) — 2 ст. л., Сметана — 2 ст. л., Яйцо куриное (куриное) — 3 шт, Кра.
Это все ингредиенты. Я использовала только 1/3 этого кусочка рыбы. И вместо обычного помидора у меня были черри 8 шт. Лук нарезать и замариновать минут на 30. Можно использовать сок лимона, а можно, например, яблочный уксус. Рыбу нарезать полосочками. Также. Ингредиенты: Рыба (красная) — 70 г, Помидор — 1 шт, Огурец — 1 шт, Лук красный (небольшая) — 1 шт, Масло оливковое, Соль, Перец черный (молотый)
Салат Красное море с кальмарами
1. Кальмаров тщательно моем под проточной водой, после чего очищаем. Ставим на сильный огонь небольшую кастрюлю с чистой водой, которую необходимо подсолить. Доводим воду до кипения, после чего нагрев уменьшаем до среднего. В кипящую воду выкладываем подгот. Ингредиенты: Кальмары — 300 гр, Вода — 1 л, Помидоры — 300 гр, Твёрдый сыр — 200 гр, Чеснок — 5 гр, Майонез — 50 гр, Соль — по вкусу
Морской салат «Суббота»
Морской, потому что с самого утра мы поехали к морю,надышались,насмотрелись на волны и чаек и конечно захотелось чего-нибудь морского на ужин.:) У нас была барабулька. Идеально подошла! Начнем. Рыбу помоем. Ненадолго замаринуем в смеси перцев (у меня пряно-. Ингредиенты: Рыба(любая) 400г., Листья салата, Помидоры черри, Стебель сельдерея, Масло оливковое 5-6 ст.л., Вустерский соус, Мед, Сок лимона, Бальзамик, Прованские травы, Соль,специи по вкусу, Пармезан 40г.
Салат Красное море рецепт с фото
Салат «Красное море» один из самых любимых в нашей семье, этот салат готовим на все праздники. Приготовление занимает совсем немного времени, но при этом салат получается очень вкусным. Для приготовления понадобятся крабовые палочки, помидоры, сладкий красн. Ингредиенты: Крабовые палочки (10 шт.), Куриное филе (350 г.), Перец сладкий болгарский (1 шт.), Помидор (2 шт.), Кетчуп (4 ст.ложк), Майонез (70 г.)
Берём дикий рис от «Мистраль». Заливаем водой в соотношении 1 к 3, доводим до кипения, убавляем огонь, закрываем крышкой и варим до готовности 50 минут, пока зёрна не станут раскрываться. В оригинальном рецепте используются сухие водоросли. Я взя. Ингредиенты: Яйцо куриное (вареное) — 1 шт, Лук зеленый — 1 шт, Чеснок — 1 зуб., Масло растительное — 1 ст. л., Масло кунжутное — 1 ч. л., Соевый соус — 2 ст. л., Уксус (рисовый ) — 1 ст. л., Сахар коричневый — 1/2 ч. л., Перец чили (копченый) — 1/4 ч. л.
Салат «Цезарь» с огурцами
Это не просто вкусный салат, каких море. Это салат гармоничный, что большая редкость. Ведь что мы больше всего ценим в «Цезаре»? Его хрустящую основу — крутоны и салат. Настоящий «Цезарь» по оригинальному рецепту делают из салата романо. Ингредиенты: Салат листовой 100 Грамм, Огурцы 2-3 Штук, Батон 0,5 Штуки, Яйца 2 Штуки, Пармезан 50 Грамм, Горчица сладкая 1 Чайная ложка, Масло оливковое 2/3 Стакана, Чеснок 1 Зубчик, Соль По вкусу, Перец черный молотый По вкусу, Лимон 0,5 Штуки
Салат с мидиями и кукурузой
Помню, когда-то я будучи еще девчонкой, на Черном море ела обжигающе-горячие мидии — их варили в огромной закопченном казане со специями и травами, а потом выкладывали на большое блюдо и выдавливали сверху лимоны. К мидиям подавали только свежий хлеб и дома. Ингредиенты: Мидии 500 Грамм, Кукуруза консервированная 100 Грамм, Зеленый горошек консервированный 100 Грамм, Шампиньоны 200 Грамм, Сливочное масло 2 Ст. ложки, Растительное масло 0,5 Стакана, Чеснок 2-3 Зубчиков, Лимон 0,5 Штуки, Соевый соус По вкусу, Красный перец мо.
Источник