- Рецепт: Спагетти с морским коктейлем — в сметанном соусе
- Морепродукты в сметанном соусе с луком и чесночком
- Рецепт приготовления: Морепродукты в сметанном соусе с луком и чесночком
- Морепродукты в сметанном соусе с луком и чесночком: необходимые продукты
- Морепродукты в сметанном соусе с луком и чесночком: особенности приготовления
- Коктейль морской в сметане с луком
- Морепродукты в чесночном соусе
- Описание приготовления:
- Состав / Ингредиенты:
- Как приготовить «Морепродукты в чесночном соусе»
- Рецепт: Тушеные морепродукты — в сметанном соусе
Рецепт: Спагетти с морским коктейлем — в сметанном соусе
Ингредиенты:
морской коктейль замороженный — 0,5 кг ;
лук репчатый (небольшой) — 1 шт. ;
чеснок — 3 зубчика ;
сметана — 3 ст.л. ;
мука — 1 ст.л ;
масло растительное — 1 ст.л ;
соль — по вкусу ;
спагетти — 250 грамм
Приготовление ужина с морепродуктами — это и быстро, и вкусно, и полезно.
Я обычно покупаю замороженный морской коктейль, в котором всех морепродуктов понемногу.
Морской коктейль перед готовкой размораживаю.
После того, как морепродукты разморозились ставлю воду для варки спагетти и промываю морской коктейль.
Далее режу репчатый лук и мелко нарезаю чеснок.
Лук и чеснок обжариваю на растительном масле до мягкости.
В то время уже закипает вода для спагетти и начинаю варить спагетти.
К обжаренным луку и чесноку добавляю морской коктейль.
Обжариваю 5 минут и добавляю три столовых ложки сметаны, солю по вкусу, при желании можно добавить немножко розового или белого перца.
В сметане тушу морепродукты еще минуты три, затем постепенно добавляю столовую ложку муки, хорошенько все перемешиваю.
Как только закипит, выключаю.
Тем временем и спагетти готовы, откидываю их на дуршлак.
Все готово. Выкладываю на тарелку спагетти и сверху морской коктейль в сметанном соусе.
Время приготовления занимает 15 минут, при условии, что морской коктейль уже разморожен.
Приятного аппетита!
Источник
Морепродукты в сметанном соусе с луком и чесночком
Рецепт приготовления: Морепродукты в сметанном соусе с луком и чесночком
Морепродукты в сметанном соусе получаются особенно нежными, со сливочным ароматом.
Морепродукты в сметанном соусе с луком и чесночком: необходимые продукты
Для приготовления 2 порций блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 450 г мороженых морепродуктов;
- 80 мл нежирной сметаны;
- 1 луковица;
- 2 небольших чесночных зубчика;
- 1/3 ч.л. сушеных средиземноморских трав;
- соль, перец по вкусу;
- 2 ст.л. оливкового либо подсолнечного масла;
- 10 г зеленого лука (альтернативной зелени) для подачи (по вкусу).
Морепродукты в сметанном соусе с луком и чесночком: особенности приготовления
Разморозьте морепродукты, тщательно промойте и дайте воде стечь. После разморозки вес морского коктейля составит около 280-300 грамм. Снимите острым ножом шелуху с репчатого лука и нарежьте его небольшими кубиками.
Накалите сковородку, влейте небольшое количество подсолнечного либо оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности в течение 5 минут на среднем огне. Туда же добавьте дары моря, готовьте с луком еще 4 минуты.
Добавьте сметану. Очистите чеснок от шелухи, измельчите в чесночнице, добавьте в сковородку, перемешайте с другими компонентами. Подсолите, поперчите, всыпьте травы и тушите блюдо в течение 2-3 минут.
Промойте и мелко порежьте зелёный лук либо альтернативную зелень, посыпьте готовое блюдо перед подачей. Можно употреблять морепродукты в сметанном соусе в качестве самостоятельного блюда либо с любимым гарниром.
Источник
Коктейль морской в сметане с луком
И в каких только рецептов морских гадов здесь не выкладывали. Вообще-то и не новость это, а желание поделиться с пельмешковцами результатом совершенствования навыков приготовления сей закуси с учетом предыдущего опыта.
Все быстро, как доширак и просто, как рок-н-ролл 🙂
Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета (если лук не любим, переходим к следующему абзацу)
морепродукты выкладываем в емкость, сбрызгиваем лимоном (если лимон не любим, переходим к следующему абзацу)
Морепродукты неразмороженными ставим на сильный огонь на 2-2,5 мин помешивая (или добавляем к луку и огонь увеличиваем до сильного)
добавляем сметану, специи, соль
перемешиваем и оставляем еще на 1,5-2 мин
все! раскладываем по тарелкам, созываем голодных дегустаторов
Источник
Морепродукты в чесночном соусе
Вкусное блюдо из морепродуктов можно приготовить за пару минут. Для этого вам понадобится замороженный морской коктейль. Главное — покупайте качественную сметану для соуса, чтобы она не свернулась.
Описание приготовления:
Красочное блюдо получается идеальным по вкусу! Его можно подать с любым гарниром: картофельным пюре, отварной пастой, кашей и т.д. Морепродукты вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Состав / Ингредиенты:
- Морской коктейль 400 Грамм
- Сметана 100 Миллилитров
- Лук репчатый 1 Штука
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Масло растительное 30 Миллилитров
- Соль 2 Щепотки
- Перец черный молотый 2 Щепотки
Как приготовить «Морепродукты в чесночном соусе»
Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите лук и чеснок от кожуры и промойте в воде. Лук нарежьте мелкими кубиками. Морской коктейль разморозьте и слейте выделившуюся жидкость.
Обжарьте луковую нарезку на сковороде в растительном масле 3-4 минуты. Затем выложите в емкость морской коктейль. После размораживания останется примерно 300 грамм морепродуктов. Потушите примерно 3-4 минуты до готовности, так как морепродукты замораживались отваренными. Воду не добавляйте, жидкость присутствует в морепродуктах.
Всыпьте соль и молотый черный перец. По желанию можно добавить другие пряности и специи, не перебивающие вкус морепродуктов.
Выложите морепродукты в чесночном соусе на тарелки и подайте к столу. Не забудьте про ломтики хлеба, сухарики или гренки.
Источник
Рецепт: Тушеные морепродукты — в сметанном соусе
Ингредиенты:
морской коктейль — 400 гр. ;
лук репчатый крупный — 1 шт. ;
зубчики чеснока — 2 шт. ;
растительное масло для жарки — по вкусу ;
сметана 10-15% — 1 стакан ;
соль — по вкусу ;
приправа для рыбы — по вкусу
Для приготовления этого блюда взяла морской коктейль, хотя это могут быть отдельно взятые любые морепродукты.
Морепродукты разморозила, всю жидкость слила. Её должно быть самый минимум, что упростит процесс обжарки, а затем и тушения. Иначе морепродукты дадут много жидкости.
Лук почистила, нарезала мелко.
Очищенные дольки чеснока нарезала.
Сковороду с маслом нагрела.
Добавила чеснок и обжарила 2 минуты.
Морепродукты выложила к луку и чесноку. Жарила 5 минут. Посолила.
В специях смесь перцев, реган, имбирь и кинза. Накрыла крышкой и потушила примерно 5 минут.
Вылила сметану и потушила 6-8 минут.
Время готовки указала максимальное. Дольше тушить не надо. Иначе морепродукты станут жёсткими.
Гарниром в этот раз послужил рис.
Источник