Как и из чего делают морскую соль?
Хлорид натрия (NaCl) является основным компонентом любого вида соли: каменной, морской, йодированной. В их составе находится около 90 % NaCl. Отличается каждый вид соли по вкусовым качествам, насыщенности полезными веществами и стоимости.
Например, кипрская морская соль очень популярна среди населения и известна во многих странах. Но о происхождении кипрской соли мало кто знает. На самом деле на Кипре не занимаются соледобычей. Существует всего одно соляное озеро в г. Ларнака, но оно является заповедным местом. Поставщиком технической соли для страны служит Египет. Далее соль поддается очистительной обработке, насыщается полезными компонентами и попадает на витрины магазинов в упакованном виде. На таре указывают любую страну-производителя.
Процесс добычи и очистки соли проводится одинаково в разных странах мира, будь это Австралия или Египет. Поэтому не играет никакой роли, откуда завезена соль. Но для лучшего спроса на свой товар производители практикуют разные маркетинговые ходы. Это могут быть яркие необычные упаковки с описанием чудодейственных свойств соли в виде легенд, добавление красителей, что привлекает внимание покупателя.
Почему морская соль полезна?
Воды, в которых добывается морская соль, являются носителем многих микроэлементов. Они могут быть полезными, а также потенциально опасными для человеческого организма. Например, в водах Баренцева моря были обнаружены такие химические элементы, как магний, свинец, железо, селен, мышьяк и другие. Известно, что в малых пропорциях эти элементы полезны для нормального функционирования организма. Селен рекомендуется употреблять для поддержания тонуса мышц сердца.
Производство морской соли в России
Север России славится своим природным богатством и добычей морской соли. Морская соль Мурманска имеет большую популярность и спрос.
Но прежде, чем соль попадет в руки покупателя, ее тщательно очищают от тяжелых металлов, органических веществ, остатков песка. Если добавить в ее состав те вещества, которые находятся в Баренцевом море, получится полезный конечный продукт. Сегодня в состав соли могут входить даже натуральные морские водоросли.
Технологии производства морской соли
Изначально морскую соль получали с помощью природных сил. Первые солеварни располагались под прямыми лучами солнца, откуда и название «солнечные». Они находились возле моря на отмели, где лишняя вода испарялась. Немного позже появились «варницы». Это была большая яма, в которой сооружали печь. Сверху устанавливали большие сковороды, в которые наливали морскую воду. Таким образом, в процессе испарения воды получали соль.
Затем начинался процесс сушки выпаренной соли, после которого она поступала на продажу в больших партиях. Из-за отсутствия специализированного оборудования конечный продукт не был таким, который известен сегодня покупателям. Соль получалась с горьким привкусом и имела серый оттенок, поэтому ее называли «поморка» в России.
Для современного мира такие технологии производства морской соли невыгодны. Нужно выпарить около 97 г воды, чтобы в результате получилось всего 3 г соли. Но есть еще некоторые нюансы. Такая соль будет насыщена многими микроэлементами, которые не только полезны, но и вредны, что приведет к запрету для реализации продукции.
Прежде чем продукт поступит на рынок, его безопасность должна быть доказана документально. Состав соли должен быть изучен в лабораторных условиях. Хлорид натрия, который считается искусственно добытым, безопасен для употребления. Добавив в его состав несколько микроэлементов, полезных для организма человека, хлорид натрия получит еще больший спрос. При всем этом процесс добычи NaCl несложен.
Морская соль проходит длительный процесс обработки, прежде чем появится в магазинах. Полученную морскую воду сначала очищают с помощью специального оборудования, далее она поддается фильтрации в полимерной мембране. Именно на поверхности данного приспособления остается соль, точнее ее анионы. Затем полученная смесь проходит «испарительную» процедуру.
После этого наступает черед вакуумной обработки, где увеличивают концентрацию солей. Потом соль поддается обработке с помощью вакуумного выпарителя. Отсюда получается насыщенная соляная масса.
С этой массы снимают жидкую поверхность (маточник), которую снова подвергают обработке во время выпаривания. Все, что остается снизу, — это концентрированная масса, в составе которой находится 60 % твердых солей. Именно она проходит тепловую обработку и пропускается через центрифугу. Здесь удаляют лишнюю жидкость и получают обыкновенную твердую соль.
Источник
Как делают морскую соль для ванной?
Удивительно, но технология добычи морской соли остается неизменной на протяжении нескольких веков. Так раньше морскую соль собирали из лиманов ( заливы или озера вблизи моря) . Во время приливов они заполнялись морской водой которая в дальнейшем под воздействием солнечных лучей испарялась оставляя на дне соляные отложения. В наше время ничего нового не придумали и добыча морской соли происходит путем создания целой сети искусственных резервуаров в прибрежной зоне. Эти резервуары сообщаясь между собой и морем также заполняются морской водой и под воздействием ветра и солнца, как много лет назад, в процессе испарения на дне остается морская соль в чистом виде. Сбор соли ведется вручную. Данная технология дает возможность сохранить природный состав столь целебного элемента.
Начнем с истории. Сначала как добывают морскую соль.
Всем известно, что жизнь на Земле зародилась в океане.
И в морской соли есть вся таблица МЕНДЕЛЕЕВА.
А способ добычи подсказала сама природа
В жару происходит испарение влаги в лиманах и на дне и берегах оставалась соль.Наблюдая за этим человек человек делал приспособления для ее добычи.Для чего сооружали бассейны, сообщавшиеся с морем и друг с другом.Ограждением служат деревянные борта. Под воздействием солнца и ветра соль выпаривается. После этого сухая соль собирается специальными комбайнами, измельчается и расфасовывается.А если собирается вручную. То при такой технологии сохраняется природный состав соли.
Как принимать правильно ванну из морской соли.
На одну стандартную ванну нужно брать 0,2-0,5 кг морской соли и принимать 1-3 раза в неделю в течение 10-20 минут. Температура воды не должна превышать 37 градусов.
Если добавить в ванну отвары целебных трав и эфирные масла — можжевеловое, лавандовое, имбирное, гераневое, кардамонное и пр., эффект от принятия ванны повысится вдвое.
Источник
Получение морской соли – Сакский солепромысел
Один из самых древних и экологически чистых технологических процессов — это получение МОРСКОЙ СОЛИ из морской воды (концентрированный соляной рассол называется – рапа) основан на процессе выпадения различных солей при достижении определенной плотности рапы при естественных природных процессах упаривания рапы под действием солнечного света и ветра. Для этих целей предусмотрена большая система бассейнов с различным целевым назначением. Современный солепромысел – это сложная гидросистема связанных между собой бассейнов, канав, труб, аккумуляторов рапы и т.д.
Организация соляного промысла должна учитывать следующие вопросы:
• наличие аридного климата (достаточно сильные испарительные силы района, сухой климат, сильные ветра, небольшие атмосферные осадки);
• наличие больших соляных водоемов – морей, крупных соляных озер;
• наличие участков местности, имеющих необходимые для бассейнов площади с достаточно ровным дном, плотным водонепроницаемым грунтом (в противном случае производят кальмотаж ложа бассейнов бентонированными глинами);
• близость населенных пунктов, инфраструктуры, необходимых для нормальной жизнедеятельности предприятия;
• экономическая целесообразность организации промыслового хозяйства в данном географическом районе.
Бассейновое хозяйство представляет собой рациональную систему концентрирования рассолов и садки солей в природных условиях.
Хорошая организация производственного процесса позволяет получать соль высокого качества даже из рассолов слабой концентрации при благоприятных метеорологических условиях.
Технологический процесс производства соли длится круглогодично и включает в себя разные этапы:
• подготовки дна бассейнов;
• подготовки садочной рапы;
• садки соли, уборки соляного пласта;
• складирования добытой соли;
• хранения и отправки потребителям.
Площади бассейнов рассчитаны таким образом, чтобы на промысле заготавливалось необходимое количество рапы, садка соли происходила в запланированном объеме на протяжении всего испарительного сезона.
Маточная рапа содержит ценные компоненты органического и неорганического характера и в дальнейшем используется в системе комплексной переработки рассолов. Уборка соли осуществляется солеуборочными комбайнами (или вручную).
Транспортирование ее к месту складирования производится при помощи системы передвижных мотовозов по узкоколейной железной дороге. Складирование соли осуществляется на открытых площадках вдоль садочных бассейнов. Разработка соли, сложенной в бурт (имеющий трапециевидную форму), осуществляется экскаватором.
Соль по своему химическому составу полностью соответствует и пищевым стандартам, производится в соответствии с ГОСТ, не проходит никакой химической обработки и является «живой солью», обогащенной всеми микро- и макроэлементами мирового океана. Промыслы находятся в экологически чистых районах, на очень большом расстоянии от крупных населенных пунктов, каких либо фабрик, заводов и сельхозугодий, что исключает загрязнение соли и соляных водоемов.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ «НОУ-ХАУ»
Научное подразделение нашей компании разработало и запатентовало новую технологию, которая позволяет при использовании специального технологического процесса без применения химикатов или эмульгаторов имплантировать полезные минералы внутрь кристаллической решетки, а не напылять на поверхность, как при традиционных методах производства соли.
Наша технология позволяет получать соли с повышенным содержанием: йода, фтора, селена, железа, магния и т.д. Находясь внутри кристаллической структуры, добавки «законсервированы» в ней и не контактируют с внешней средой, тем самым срок годности продукта существенно возрастает, но одновременно возрастает и усвояемость продукта.
• По результатам анализа химической лаборатории Московского государственного университета, помимо микроэлементного состава соль содержит натуральный бета-каротин, производимый микроводорослью «Dunaliella Sallina».
В Крыму выращивают соль на иле и хранят ее под открытым небом
Источник
Производство морской соли
Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!
Производители морской соли сравнивают ее с живыми цветами, а поваренную с цветами, изготовленными из бумаги. Такая огромная разница и в технологии производства и в биологической ценности морской и поваренной соли.
Настоящий качественный продукт производится при малейшем соучастии человека. Не применяется ни механическая техника, ни вываривание соли из морской воды при помощи кипячения. Есть несколько видов данного продукта. Существует разновидность, которая вручную собирается на побережьях океанов, не проходит абсолютно никакой обработки и носит наименование серой морской соли.
Лидером по производству такого сорта морской соли в мире считается Франция, а самые высококлассные сорта собирают в таких областях этой страны, как Вандея и Бретань. В этих местах этот продукт собирался еще до появления Римской империи. На протяжении столетий местное население совершенствовало технологию выработки данного продукта, которая сохраняется до наших дней.
Сегодня этот процесс уже можно считать искусством, так как процесс достаточно сложный. Местное население считает, что соль это ребенок моря, ветра и солнца.
Выпаривается морская соль в искусственно созданных лагунах, которые построены рядом с океанским побережьем. Эти лагуны сообщаются с океаном при помощи перешейков, через которые во время прилива лагуны заполняются водой. Шлюз закрывается и постепенно, под воздействием только солнечной энергии, вода выпаривается, а соль собирается на дне и стенках лагун.
Источник