Приготовить рыбный морской суп

20 рыбных супов, которые понравятся всей семье

20 рыбных супов, которые понравятся всей семье

Если ты до сих пор думаешь, что рыбные супы слишком специфичны, хотим убедить тебя в обратном! Поэтому нашли 20 разных, но неизменно вкусных рецептов. Хотя бы один из них обязательно растопит сердце даже тех, кто вообще не любит рыбу!

1. Рыбный суп из хека

Рыбный суп из хека

Тебе понадобится: 400 г хека, 1,7 л воды, 2 луковицы, 1 морковь, 50 г риса, 3 картофелины, зелень, специи.

Приготовление: Отдели от рыбы хребет и отправь его вариться на 20 минут со специями, целой луковицей и половиной моркови. Процеди бульон и выложи в него кусочки картофеля и рис. Через 7-8 минут – кусочки хека и зажарку, и вари еще 15 минут под крышкой. В конце приправь блюдо, добавь зелень и оставь суп немного настояться.

2. Рыбный суп из минтая

Рыбный суп из минтая

Тебе понадобится: 1 филе минтая, 1 яйцо, 1 пучок зеленого лука, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 пучок петрушки, специи.

Приготовление: Тонко нарежь морковь с луком и приготовь зажарку, а яйцо отвари. Отдельно порежь картофель брусочками, а минтай – порционными кусками. Отправь их на полчаса вариться в воду, добавь зажарку, а через 2 минуты – измельченное яйцо и зелень.

3. Суп с рыбными фрикадельками

Суп с рыбными фрикадельками

Тебе понадобится: 500 г рыбы, 1 яйцо, 4 ст.л. панировочных сухарей, 30 г сливочного масла, зеленый лук, 1 морковь, 3 картофелины, 150 г горошка, 1 помидор, специи.

Приготовление: Кости от рыбы залей водой и свари бульон, а филе измельчи в фарш и смешай с яйцом и сухарями. Туда же добавь тертое масло и рубленый зеленый лук, и слепи небольшие фрикадельки.

Процеди бульон и добавь в него картофель и морковь, а через 10 минут – горошек. Еще через 10 минут добавь тертый помидор, специи и фрикадельки, и вари рыбный суп до готовности.

4. Суп с красной рыбой

Суп с красной рыбой

Тебе понадобится: 300 г красной рыбы, 2 л воды, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, специи, зелень.

Приготовление: Нарежь картофель и морковь, и брось в кипящую воду с целой луковицей и специями. Через 15 минут добавь крупные кусочки рыбы и провари еще 10 минут. В конце посыпь суп зеленью.

Читайте также:  Самые древние морские животные

20 самых вкусных рецептов супов-пюре

5. Рыбный суп из щуки

Рыбный суп из щуки

Приготовление: Нарежь картофель небольшими кубиками и поставь вариться. Когда он будет готов, добавь специи и кусочки щуки, и вари еще 7 минут. Сделай зажарку из тертой моркови и лука, добавь в суп, доведи до кипения и дай настояться под крышкой.

6. Рыбный суп из трески

Рыбный суп из трески

Тебе понадобится: 300 г трески, 1 морковь, половина чили, 3 картофелины, 1 луковица, половина перца, 40 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Нарежь картофель кубиками и поставь вариться, а морковь и лук измельчи и обжарь в сливочном масле. Мелко нарежь сладкий перец и чили. Через 10 минут добавь к картофелю кусочки трески, а еще через 7-8 – зажарку, перец и специи. Вари суп до готовности овощей.

7. Суп с рыбными консервами

Суп с рыбными консервами

Тебе понадобится: 3 банки рыбных консервов, 700 г картофеля, 200 г лука, 200 г моркови, специи.

Приготовление: Нарежь картофель кубиками и поставь вариться. Через 5 минут добавь измельченный лук и тертую морковь со специями, а еще через 5 – рыбные консервы. Вари суп до готовности картошки.

8. Рыбный суп с тунцом

Рыбный суп с тунцом

Тебе понадобится: 250 г консервированного тунца, 100 г риса, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, половина пучка кинзы, 1,5 л воды, специи.

Приготовление: Нарежь картошку и морковь, и поставь вариться, а через 5 минут добавь в суп лук. Хорошо промой рис, добавь туда же, и вари на медленном огне около 20 минут. В конце добавь в суп размятый тунец вместе с жидкостью, чеснок, зелень и специи. Доведи блюдо до кипения и дай настояться под крышкой 10-15 минут.

20 простых и вкусных супов с фрикадельками

9. Рыбный суп с вермишелью

Рыбный суп с вермишелью

Тебе понадобится: 300 г рыбы, 1 л воды, 1 картофелина, 1 морковь, 1 луковица, 3 ст.л. мелкой вермишели, 1 пучок укропа, специи.

Приготовление: Нарежь картофель брусочками, лук – мелко наруби, а морковь натри на терке. Выложи все овощи в кипящую воду и поставь вариться. Туда же добавь ломтики рыбы, а через 20 минут – специи, вермишель и зелень. Провари суп еще 5-7 минут и сними с огня.

10. Суп с рыбным бульоном хондаши

Суп с рыбным бульоном хондаши

Тебе понадобится: 2 ч.л. рыбного бульона хондаши, 150 г тофу, 10 г кунжута, 80 г мисо-пасты, 10 г водорослей вакаме.

Приготовление: Замочи водоросли в 500 мл холодной воды и оставь на 10 минут. Еще в 1 л воды раствори рыбный бульон, подогрей и раствори в нем мисо-пасту до однородности. Вари еще 10 минут, но не давай супу кипеть. Добавь небольшие кубики тофу, кунжут и водоросли, и провари еще 2 минуты.

11. Рыбный суп с рисом и сельдереем

Рыбный суп с рисом и сельдереем

Тебе понадобится: 250 г рыбы, 0,5 стакана риса, 100 г горошка, 1 стебель сельдерея, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, специи.

Читайте также:  Отдых на горьковском море ждановец

Приготовление: Залей рыбу водой и провари 10 минут. Добавь специи, кубики картофеля и промытый рис, и вари еще 10-15 минут. Морковь, лук и сельдерей нарежь мелким кубиком, слегка обжарь и выложи в кастрюлю. Через 5 минут добавь горошек, и еще через столько же сними суп с огня.

12. Рыбный суп с гречкой

Рыбный суп с гречкой

Тебе понадобится: 200 г рыбы, 1,5 л воды, 0,5 стакана гречки, 1 морковь, 3 картофелины, 1 помидор, копченая паприка, специи

Приготовление: Залей рыбу водой и провари 5-7 минут. Добавь гречку, кубики картофеля и тертую морковь, и вари еще примерно столько же. После этого добавь тертый помидоры и специи, и доведи суп до готовности всех ингредиентов.

20 простых рецептов постных супов на любой вкус

13. Рыбный суп с плавленым сыром

Рыбный суп с плавленым сыром

Тебе понадобится: 250 г рыбы, 100 г плавленого сыра, 1 морковь, 1 луковица, 2 картофелины, 1 л воды, специи.

Приготовление: Нарежь картофель брусочками и поставь вариться, а через 10 минут добавь к нему кусочки рыбы. Измельчи морковь с луком, приготовь зажарку и добавь ее в суп еще через 10 минут. Приправь по вкусу, добавь измельченный плавленый сырок и продолжай варить, пока он не растает.

14. Рыбный суп со шпинатом

Рыбный суп со шпинатом

Тебе понадобится: 300 г рыбы, 100 г шпината, 2 картофелины, 1 яйцо, 1 горсть стручковой фасоли, 1 луковица, специи.

Приготовление: Измельчи лук и обжарь до золотистости, и туда же добавь шпинат. Рыбу провари 10 минут, и добавь к ней мелко нарезанный картофель. Еще через 5 минут выложи в суп стручковую фасоль и шпинат с луком, и приправь. Провари до готовности овощей, а в конце вбей сырое яйцо и хорошо перемешай.

15. Рыбный суп с томатами

Рыбный суп с томатами

Тебе понадобится: 400 г рыбы, 1 банка томатов, 80 г лука, 80 г моркови, 120 г корня сельдерея, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Натри на терке сельдерей с морковью, измельчи лук, мелко наруби чеснок и обжарь все на сковороде. Крупно нарезанную рыбу выложи в кипящую воду и провари 5 минут. Добавь в зажарку томаты и специи, хорошо перемешай и переложи овощи в суп. Провари все вместе еще минут 10.

16. Рыбный суп с кабачками

Рыбный суп с кабачками

Приготовление: Отправь кусочки рыбы со специями в кипящую воду, и туда же выложи тонкие кольца порея. Через 5 минут добавь измельченный шпинат, а еще через 5 – нарезанный кубиками кабачок. По желанию в конце можешь загустить суп сырым яйцом.

15 зеленых борщей с щавелем, которые ты точно захочешь съесть

17. Рыбный суп с тыквой

Рыбный суп с тыквой

Приготовление: Нарежь рыбу порционными кусками и провари 20 минут, а потом достань из кастрюли. В бульон выложи брусочки картофеля, а через 5 минут – нарезанную соломкой тыкву. Еще через 5 минут добавь тертые помидоры и специи, и вари до готовности овощей. В конце верни рыбу в кастрюлю.

18. Рыбный суп со сливками

Рыбный суп со сливками

Тебе понадобится: 250 г рыбы, 1 луковица, 1 морковь, 1 картофелина, половина пучка петрушки, 100 мл 20% сливок, 50 г сливочного масла, специи.

Читайте также:  Сообщение об географическом море

Приготовление: Поставь рыбу вариться, и через 15 минут добавь мелкие кубики картофеля. Приготовь из лука и моркови зажарку на сливочном масле, и влей в нее немного бульона. Протуши овощи под крышкой 10 минут, добавь специи и сливки, и протуши еще 5. Выложи зажарку в суп, перемешай и посыпь петрушкой.

19. Рыбный суп с грибами

Рыбный суп с грибами

Тебе понадобится: 400 г трески, 300 г лосося, 1 морковь, 1 красная луковица, 250 г грибов, 1 лимон, 50 г сыра, специи.

Приготовление: Нарежь рыбу кусочками и поставь вариться. Добавь в ней измельченную морковь и оставь еще на 20 минут. Лук обжарь с грибами и специями, и потом тоже выложи в суп. В самом конце добавь в кастрюлю сыр, а когда он расплавится – заправь суп лимонным соком.

20. Рыбный суп с чечевицей

Рыбный суп с чечевицей

Приготовление: Залей рыбу водой и провари бульон 35-40 минут, а потом процеди. Добавь в него картошку и поставь вариться. Приготовь зажарку из лука и моркови, и тоже выложи ее в суп на 10-15 минут. После этого выложи промытую чечевицу, приправь блюдо и вари до готовности всех ингредиентов. В конце добавь обратно кусочки рыбы.

Источник

Суп с рыбой и морепродуктами — 21 домашний вкусный рецепт

Буйабес суп Буябес

Тройная царская уха из форели, карася и стерляди

Рыбный суп с креветками

Рыбный суп в микроволновке без картошки

Суп с рыбой креветками и овощами

Рыбный суп каччукко

Суп с креветками и мидиями

Мисо

Том ям с креветками и рыбой

Суп из морских гребешков и тальолини с гренками

Адриатический рыбный суп

Источник

Рыбные супы — 255 домашних вкусных рецептов приготовления

Они готовятся из сырой, вяленой или консервированной рыбы. Такое блюдо богато витаминами, железом, фосфором, кальцием и йодом, необходимыми для полноценного развития человека, и обязательно должно входить в рацион взрослых и детей. Читай дальше.

Тройная царская уха

Уха из речной рыбы и карпа

Тройная царская уха из форели, карася и стерляди

Суп томатный из горбуши без картошки

Уха щучья по-еврейски

Уха из форели голова и хвост

Уха из пеленгаса

Уха из красноглазки

Рыбный суп из щуки

Уха балатонская

Уха горская из форели с тархуном

Уха из головы сома

Рыбный суп уха из головы сазана

Рыбный суп с пшеном из семги

Рыбный суп уха из ершей

Суп рыбный с горбушей и рисом

Рыбный суп уха из кеты

Уха карповая

Рыбный суп из сома

Суп из красной рыбы со сливками

Уха классическая с картошкой из речной рыбы

Рыбный суп с рисом

Уха из трески самая вкусная

Рыбный суп из минтая

Уха из головы морского окуня

Уха из свежей горбуши с овощами по-домашнему

Легкий суп из филе семги

Молочный суп из горбуши

Форелевый суп

Рыбный суп с креветками

Рыбный суп из консервы скумбрия

Уха из осетра в домашних условиях

Рыбный суп уха из окуня речного в домашних условиях

Рыбный суп уха из головы и хвоста горбуши

Рыбный суп уха из минтая

Суп рыбная солянка классическая

Рыбный суп уха из леща

Рыбный суп в мультиварке

Рыбный суп в микроволновке без картошки

Суп с рыбой креветками и овощами

Рыбный суп из головы лосося с кукурузной крупой

Рыбный суп уха из красной рыбы с кинзой

Мукека по бразильски с рыбой меч

Уха из хариуса

Рыбный суп каччукко

Суп с консервированной сардиной

Суп из акульих плавников

Лимонная уха из семги

Суп уха по-венгерски халасле

Солянка из рыбы

Уха на костре в казане

Суп уха из судака

Рыбный суп уха из морского окуня

Рыбный суп уха из карася в домашних условиях

Уха из лосося

Суп Клэм Чаудер классический с кукурузой

Уха с помидорами

Уха из головы щуки

Суп из морского окуня

Суп из горбуши замороженной

Рыбный суп из скумбрии свежемороженой

Уха в мультиварке

Рыбный суп из хека

Уха из налима

Суп с горбушей свежей

Суп из сайры с картошкой

Уха из головы форели со сливками

Суп с морским сигом

Уха из щуки с помидорами

Уха из щуки по русски

Уха из щуки в мультиварке

Уха из терпуга

Суп из нототении

Уха из семги по русски

Суп из морской рыбы с кукурузой

Буйабес суп Буябес

Уха по-фински из форели со сливками

Рыбный суп из форели

Уха из красной рыбы

Уха из консервы сайры быстро и вкусно

Рыбный суп из консервов горбуши с картошкой

Уха с пшеном

Суп из консервированной горбуши с картофелем

Рыбный суп уха из голов семги

Суп из тунца консервированного

Рыбный суп из консервы сардины

Рыбный суп уха из форели с рисом

Уха из скумбрии свежемороженой

Финская сливочная уха из красной рыбы

Сливочный суп с лососем финский

Рыбный суп из консервов с рисом

Лохикейто финский рыбный суп

Корейский суп хемультан

Щи с консервами рыбными

Суп с сайрой и рисом

Суп из консервы в томатном соусе

Сливочный рыбный суп с семгой

Суп из рыбных консервов с перловкой

Суп Гамбо

Сырный рыбный суп с красной рыбой и плавленым сыром

Норвежский суп из семги со сливками

Рыбный суп из консервов с пшеном

Суп из консервы в мультиварке

Суп из осетрины

Уха из сайры консервированной с рисом

Суп из горбуши с рисом

Суп из консервированной горбуши с рисом

Суп с рыбными консервами и булгуром

Суп из горбуши с картошкой и брокколи

Уха из речной форели в казане на костре

Простой суп со шпротами

Суп из консервов минтая с зеленью

Уха из скумбрии замороженной с сельдереем

Суп из цветной капусты с горбушей

Уха из брюшек семги с пшеном

Рыбный суп с красной чечевицей из консервы сардины

Суп с креветками и мидиями

Суп из сайры в мультиварке

Простой суп из горбуши

Уха из акулы

Ароматная уха из ряпушки

Рыбная солянка с белугой

Рассольник с фрикадельками из белуги

Уха из щуки с перловкой

Густой суп с килькой в томате

Суп из сайры рыбной консервы с овощами

Мисо

Суп из рыбных консервов сайра

Суп молочно-рыбный

Суп с копченой горбушей

Уха судачья по-ростовски

Рыбный бульон прозрачный

Суп из кильки в томатном соусе с картошкой и рисом

Уха из карпа

Уха из стерляди

Рыбный суп из филе трески

Уха из петуха

Уха из головы толстолобика

Борщ с килькой в томате и фасолью

Шотландский суп из краба

Щи с килькой в томатном соусе

Суп со шпротами

Суп с килькой в томате с вермишелью

Суп из красной рыбы и шпината

Уха из линя

Суп из горбуши со сливками

Севрюга уха

Уха на курином бульоне

Том ям с креветками и рыбой

Суп с брюшками семги и мексиканской смесью

Томатный суп с рыбой и кукурузой

Уха по-старорусски

Рыбный суп с кабачками цуккини

Суп из морских гребешков и тальолини с гренками

Суп-пюре из цуккини с моццареллой

Суп Том ям классический в домашних условиях

Суп Том ям кунг с креветками тайский

Кукурузный суп крем пюре с креветками

Суп из морской капусты с яйцом

Суп том ям с курицей

Том ям с кокосовым молоком

Томатный суп с морепродуктами

Крем суп с креветками

Суп с креветками на кокосовом молоке

Сырный суп с креветками

Рыбный суп из кальмаров

Суп из морского коктейля с морепродуктами

Суп Биск из креветок классический

Рыбные супы

Кроме того, уха прекрасно подходит тем, кто стремится сбросить лишний вес, так как обычно у нее достаточно низкая калорийность. Исключение составляют только сливочные супы. Рецепты рыбных супов настолько разнообразны, что каждый найдет то, что придется по вкусу. Помимо традиционного лука, картошки, зелени и моркови добавляют сливки, сыр, креветки, овсянку, сельдерей, помидоры и многое другое. Конечно, не обходится без ароматных специй и душистых трав.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Морковь 33 1.3 0.1 6.9
Картошка 80 2 0.4 18.1
Лук репчатый 41 1.4 0 10.4
Зелень 41 3.7 0.4 7
Перец горошком 255 11 3.3 38.3

Такую пищу можно готовить на плите, в мультиварке и на костре. Нет ничего вкуснее и полезнее, чем традиционная уха, приготовленная на природе. Готовить это блюдо не сложно. Справиться с такой работой, можно, не обладая серьезными кулинарными навыками, но при этом важно придерживаться рецепта, особенно, если данный вид блюда готовится впервые. Важно соблюдать указанные пропорции, а также выдерживать правильное время и температуру, чтобы кусочки рыбы и овощей не разварились, но оставались достаточно мягкими.

Источник

Оцените статью