Приготовить плов из моря продуктов

Секреты приготовления плова с морепродуктами: 2 рецепта

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Плов с морепродуктами — это не классическое яство, но его любят испанцы, португальцы, французы, итальянцы и даже японцы. Принцип приготовления такой же, но называется он паэлья. И это замечательное кушанье должен попробовать каждый.

С давних времен принято считать плов азиатским блюдом. Между тем, великолепный плов готовят на Кавказе. А в турецком или азербайджанском плове крупа готовится отдельно и смешиваются с продуктами уже непосредственно на тарелке перед подачей. Это дает большие возможности приготовления различных вариантов. Во-первых, отдельно сваренный рис легко сделать рассыпчатым и он не превратится в кашу. А во-вторых, дополнение будет готовиться одновременно, что значительно экономит время. Именно так мы сегодня и сделаем. Приготовим отдельно рис и отдельно морепродукты, а затем их смешаем перед подачей.

Тонкости приготовления морепродуктов

Креветки — самые популярные из всех видов морепродуктов. Готовятся они просто и быстро. Для их разморозки, проваривают не более 5-7 минут. Переваренные они становятся «резиновыми». Также креветки жарят в панцире или предварительно очищенные.

• Мидии — затворки раковины должны быть закрыты, открываются они только во время готовки. Если этого не произошло, продукт отправляйте в мусорное ведро.
• Креветки, лангусты, омары — панцирь должен быть блестящий, а брюшко у креветки — упругое.
• Аромат продуктов должен быть морской и не отдавать гнилой и тухлой рыбой.

Как приготовить плов с морепродуктами

Изысканное и полезное блюдо — плов с морепродуктами. Главная польза — огромное содержание различных микроэлементов необходимых для нормальной работы организма. Это йод, кальций, медь, фосфор и железо. Для приготовления этого кушанья можно применять морской коктейль. Хотя лучше смесь морепродуктов составлять из того, что больше нравится.

• Калорийность на 100 г — 110 ккал.
• Количество порций — 2
• Время приготовления — 20 минут

• Замороженные большие креветки — 100 г
• Рис «басмати-mix» — 200 г
• Молотый имбирь — 0,5 ч.л.
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Оливковое масло — для жарки

Креветки разморозьте естественным путем, без применения микроволновой печи.

Постный плов рецепт с морепродуктами

Это блюдо не только вкусное, а и очень красивое внешне, т.к. включает в себя разные цветовые сочетания. Богатый аромат и вкус придает сельдерей, чеснок и специи, необычное сочетание риса с зеленым горошком, а дополнительные компоненты делают кушанье очень интересным, изысканным и весьма полезным.

• Рис басмати — 200 г
• Коктейль из морепродуктов — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Корень сельдерея — 50 г
• Зеленый горошек (замороженный или свежий) — 100 г
• Корень петрушки — 50 г
• Чеснок — 1 головка
• Мускатный орех — щепотка
• Масло оливковое — для жарки
• Соль — по вкусу

Источник

Плов с морепродуктами

Что вы готовите, когда хотите вкусно и сытно накормить мужа? Мой муж только после слов: «У нас сегодня на ужин паэлья с морепродуктами!» спешит после работы домой. Вот и не зря говорят, что мужчины лю.

Паэлья классическая, самая простая и.

В чем секрет паэльи? В том, что это не просто рыбный плов. Просто рыбный плов не вызвал бы у обычного жителя средней полосы никаких аппетитных фантазий, и правильно. Не привыкли мы к рыбе и морепродук.

Плов с морепродуктами

Скучной зимой всегда хочется чего-то этакого. Особенно, если это — праздничный день. Я решила сегодня приготовить плов с морепродуктами. Это были замороженные креветки и мидии. Блюдо получится пик.

Как приготовить рис вкусно постное б.

Православные сегодня вступили на поприще Рождественского поста. Нестрогий пост, кстати. Рыбка разрешается, морепродукты в определенные дни. Да, держаться будет в таких условиях непросто, ведь мы и так.

ПЛОВ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Рис 1 ст. Креветка очищенная 200 гр. Мидии 200 гр. Кальмар свежий 1 шт. Чеснок 3 зубчик Масло оливковое 2 ст.л. Лавровый лист 1-2 шт. Смесь перцев свежемолотая Соль Вода 1 ст.

Плов с морепродуктами

Рис 1,5 ст. Морской коктейль замороженный 500 гр. Лук репчатый 1-2 шт. Морковь 1-2 шт. Чеснок 2-3 зубчик Лист лавровый 1 шт. Оливковое масло Соль морская Перец чёрный молотый

Плов с морепродуктами

Плов с морепродуктами и овощами по-мексикански Рис 1 ст. Морепродукты 200 гр. Перец сладкий 0,5 шт. Помидор 1-2 шт. Перец чили 1 шт. Чеснок 1 головка Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Куриное бедро 1.

Плов с морепродуктами

Плов с морепродуктами изысканное и, несомненно, полезное блюдо. Ингредиенты для плова: Рис — 200 гр Креветки — 100 гр. Мидии — 100гр. Морковь — 1 луковица Морковь — 1 небольшая Масло растительно.

Плов с морепродуктами

Как приготовить плов с морепродуктами Рис 1 ст. Креветка очищенная 200 гр. Мидии 200 гр. Кальмары свежие 1 шт. Чеснок 3 зубчик Оливковое масло 2 ст.л. Лист лавровый 1-2 лист Смесь перцев свежемолота.

Плов с морепродуктами в мультиварке

Рис 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Оливковое масло 2 ст.л. Куркума 2 ч.л. Паприка 1 ч.л. Тмин 1 ч.л. Кореандр 1 ч.л. Шафран 1 щепотка Бульон 500 мл. Кукуруза 100 гр. Сладкий перец 1 шт. Морепродукты 300 г.

Быстрый плов с морепродуктами и бази.

Рис 400 гр. Готовый морской коктейль в масле 250-300 гр. Чеснок 3 зубчик Пучок свежего базилика Сливки 200 мл. Швейцарский сыр + еще для посыпки 50 гр. Тимьян сушёный Куркума Чёрный перец Соль

Плов с морепродуктами

Плов из морепродуктов. Рис 1.5 ст. Лук репчатый 1-2 шт. Морковь 1 шт. Соль Перец Специи Морской коктейль

Плов с морепродуктами

Рис 500 гр. Морепродукты 1 кг. Шампиньон 8 шт. Морковь 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Сушеный помидор Перец сладкий Петрушка Чеснок Чернослив Перец чили 1/2 шт. Барбарис Соль Вода 2 л.

Плов с морепродуктами

Рис басмати 100 гр. Морской коктейль Лук репчатый Морковь Помидоры Растительное масло 1 ст.л Соль Соус соевый

Плов с морепродуктами мидиями

Прекрасная идея разнообразить привычное меню.Диетический плов Рис 200 гр. Мидии 400 гр. Лук репчатый 150 гр. Морковь 200 гр. Зелёный горошек 100 гр. Растительное масло 2 ст.л. Специи 1 ч.л.

Плов с морепродуктами

Плов с морепродуктами Молотый имбирь 1 ч.л. Креветка замороженная 400 гр. Лимон 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Оливковое масло 50 мл. Мидия замороженная 300 гр. Морковь 1 шт. Рис басмати 80 гр. Рис бурый.

Плов из морепродуктов

Рис 1 ст. Креветка очищенная 200 гр. Мидии 200 гр. Кальмары свежие 1 шт. Чеснок 3 зубчик Оливковое масло 2 ст.л. Лист лавровый 1 шт. Смесь перцев свежемолотая Соль Вода 1 ст.

Плов из дикого риса с морепродуктами

Плов из дикого риса с морепродуктами Дикий рис 300 гр. Морепродукты 400 гр. Лук репчатый 3 шт. Морковь 2 шт. Масло оливковое Вода 250 мл. Соль Соевый соус Яблоко 1 шт. Специи Белый перец

Главный редактор: Ирина Зарубина
Электронная почта: support@alimero.ru
Адрес: Москва, Серебряническая набережная, 29

Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции (пишите на support@alimero.ru) и при наличии активной ссылки на источник. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения.

Источник