Морской язык в пароварке
Очень нежное, необыкновенно вкусное блюдо. Надо обязательно приготовить.
Ингредиенты для Морской язык в пароварке
Пошаговая инструкция приготовления Морской язык в пароварке
Шаг 1
Шаг 2
Рыбу разморозить, просушить на бумажном полотенце, порезать на маленькие кусочки, приправить. (Можно просто Посолить, Поперчить, Подкислить – ППП, а можно обвалять в приправе для рыбы). Дать постоять.
Шаг 3
Взбить предварительно вымытые яйца, посолить.
Шаг 4
Влить сливки, взбить. Можно чуть-чуть поперчить. Добавить мелко порезанный укроп и панировочные сухари.
Шаг 5
Шаг 6
В емкость для приготовления каш в пароварке выложить рыбу, залить приготовленной смесью. Готовить 30 минут.
Шаг 7
Получилось необыкновенное крем-брюле. В нашей семье таким эпитетом награждается очень вкусное нежное блюдо. Очень хорошо и для диетиков.
Похожие рецепты
. или привет из Испании. Рецепт этого незамысловатого, но очень вкусного и полезного блюда я подсмотрела у знакомого испанца, который, будучи молодым человеком, энергичным и «не заморачивающимся», в том числе и на готовке, был крайне удивлён, что такой банальный рецепт приготовления сёмги привёл меня в восторг. Действительно, делать, фактически, ничего не надо, время приготовления 10 минут, вам даже не нужна духовка! Заинтересовались? Милости просим. Это мой первый рецепт на Поваренке, прошу не судить строго, но меня он частенько выручает, когда, ну, совсем не хочется стоять у плиты, но хочется вкусно и изысканно покушать!
Это очень вкусное и полезное блюдо. Хоть минтай считается более бюджетной рыбой, но приготовленный таким способом, он просто божественный. Можно использовать другую рыбу, не обязательно минтай.
Нежное и сочное филе тилапии лучше всего готовить в кляре. Просто жарить на сковороде, даже обваляв в смеси муки и соли, тоже можно, но в кляре мясо этой рыбы сохраняет свою сочность в полной мере. Тилапия – рыба не морская, как ошибочно утверждают некоторые несведущие продавцы рыбных прилавков. Она пресноводная, очень древняя, водится в африканских и азиатских водоемах и реках. Сегодня она выходит на второе место в мире после карпа по значению, как объект промышленного пресноводного разведения. В Россию, как многие продукты, попадает больше всего из Китая.
И снова «Кулинарные идеи». Спасибо шеф-повару Олегу Белоусу за мастер-класс такого замечательного блюда. Готовится быстро и просто, в восторге были и я, и гости. Угощайтесь!
Мой муж обожает рыбьи головы. Он ест их в любом виде: солeном, копчeном, варeном, жареном, тушeном, запечeнном. А сейчас во время кризиса — что может быть дешевле? Да ещe и полезно, как и любая рыба. И к тому же сегодня прочитала, что желирующие вещества в рыбьих хрящах очень полезны при болезнях суставов.
Дорогие поварята, наконец-то я решилась выложить рецепт на сайте. Вчера я долго маялась, что же мне такого-эдакого приготовить из филе минтая. Поскольку я люблю блюда «2 в 1», то в голову пришла мысль о картофельных зразах. Стала искать такой рецепт на сайте. Нашла один похожий, но там и начинка готовится по-другому, и само картофельное «тесто» тоже. Поэтому я, набравшись нахальства и вооружившись фотоаппаратом, начала действовать. Результат не разочаровал. Скорее наоборот приятно удивил. Итак, приглашаю всех угоститься простым, но очень вкусным блюдом
Едун — один из крупнейших сайтов кулинарии, где собраны со всего мира десятки тысяч рецептов с фотографиями и пошаговой инструкцией приготовления. Более 100 кухонь народов мира. Все статьи с рецептами отсортированы по разделам: бульоны и супы, горячие блюда, салаты, закуски, напитки, соусы, выпечка, десерты, заготовки, каши, и много другое — все это вы найдете в нашей большой кулинарной книге. Не знаете, как приготовить блюдо? Ищете нужный рецепт? Как удивить гостей своими кулинарными способностями? Что подать на праздничный стол или что приготовить на завтрак, обед или ужин? У нас вы точно найдете интересные и вкусные решения с пошаговой инструкцией приготовления блюда
Источник
Морской язык в пароварке
2 тушки морского языка;
1 ч. ложка подсолнечного масла;
две средние морковки;
чайная ложка тмина;
маленькая щепотка соли;
стакан риса.
Для маринада:
щепотка лимонной кислоты;
1 ч. ложка мёда;
неполная чайная ложка горчицы;
щепотка сухих листиков мяты;
1,5 ст. ложки соевого соуса;
треть чайной ложки имбиря.
Рис промойте и замочите в прохладной воде.
Морской язык обмойте и разрежьте на 3—4 части.
Для маринада в небольшой мисочке разведите лимонную кислоту в столовой ложке воды. Положите мёд и хорошо размешайте.
Добавьте соевый соус, имбирь, мяту, готовую горчицу и ещё раз перемешайте.
В большую миску положите куски морского языка, залейте маринадом, аккуратно переворачивая рыбку, и оставьте на 30 минут.
Очищенную и обмытую морковь порежьте на кружочки. Сложите её в миску, насыпьте тмин, соль, налейте масло и перемешайте.
Чаши пароварки слегка смажьте маслом. В нижнюю и среднюю чашу положите ломтики морского языка и полейте их оставшимся в миске маринадом.
В верхнюю чашу выложите морковь.
Закройте крышку пароварки, включите в сеть, морской язык в пароварке готовится 30 минут. Следите за тем, чтобы вода в пароварке не выкипала, и если надо, долейте через отверстие горячую воду в резервуар.
Пока рыба и морковь готовятся, сварите рассыпчатый рис на огне или в микроволновке. Чтобы рис получился рассыпчатый, вам потребуется полтора стакана воды.
Когда пароварка отключится, достаньте рыбу и морковь.
В поддоне для стекания сока у вас будет много вкусного бульона. Им можно полить рис и рыбку или разлить по пиалам и подать к блюду, посолив по вкусу.
На большую плоскую тарелку положите порции морского языка приготовленного в пароварке. Рядом выложите горкой горячий рис, немного полив получившимся соусом, и разложите веером морковь в тмине. Украсьте ломтиками свежих огурцов.
Морской язык в пароварке необычайно вкусное и полезное блюдо. Приятного аппетита!
Советую прочитать эти статьи
Источник
Морской язык в пароварке
Описание: Очень нежное, необыкновенно вкусное блюдо. Надо обязательно приготовить.
Ингредиенты
- Рыба (морской язык или любая другая) — 2 шт
- Сливки — 250 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сухари панировочные — 1 ст. л.
- Укроп
Приготовление
| Рыбу разморозить, просушить на бумажном полотенце, порезать на маленькие кусочки, приправить. (Можно просто Посолить, Поперчить, Подкислить – ППП, а можно обвалять в приправе для рыбы). Дать постоять. |
| Взбить предварительно вымытые яйца, посолить. |
| Влить сливки, взбить. Можно чуть-чуть поперчить. Добавить мелко порезанный укроп и панировочные сухари. |
| В емкость для приготовления каш в пароварке выложить рыбу, залить приготовленной смесью. Готовить 30 минут. |
| Получилось необыкновенное крем-брюле. В нашей семье таким эпитетом награждается очень вкусное нежное блюдо. Очень хорошо и для диетиков. |
Источник