5 правил летнего питания ребенка
От питания зависит многое: правильность развития, самочувствие, здоровье ребенка! Давайте рассмотрим основные аспекты питания в летний период.
Пять основных правил
Правило № 1. Нормализация рациона питания.
В детском рационе должны быть блюда и продукты, в которых присутствуют белки, жиры и углеводы. В правильном пропорциональном соотношении. Летом начинается период активного роста, и животные белки очень нужны для строительства новых клеток, а также для синтеза витаминов К и D. Можно дома готовить коктейли, смузи из свежих ягод и фруктов. Без добавок. Только натуральные напитки! Растительные жиры содержатся в маслах, которыми заправляют салаты. Они являются источниками полинасыщенных жирных кислот, которые способствуют укреплению стенок сосудов, выведению холестерина из организма ребенка. Получить углеводы можно, употребляя цельнозерновые хлебцы, каши, злаковые батончики.
Суточное потребление фруктов и ягод должно быть в пределах 200-250 грамм для малышей в возрасте до двух лет, 300 грамм – для деток доясельного возраста. Около 400 грамм – норма для подростков. В список полезных продуктов также входят орехи, отруби, картофель, геркулес, сладкий перец, горох, капуста.
Правило № 2. Нормализация графика питания.
Днем достаточно жарко, аппетит уменьшается, поэтому можно поменять обед и полдник местами. Не нужно насильно кормить ребенка, даже если наступили обеденные часы. Учитывайте температурный режим и самочувствие малыша.
В летнее время лучше перейти на пятиразовый режим питания, при этом уменьшив немного объем одной порции. Завтрак и обед должны быть более калорийными. Остальные перекусы можно сделать фруктово-ягодными и кефирными.
Правило № 3. Минимальное расширение ассортимента продуктов.
Летом на полках магазинов представлено больше даров и вкусностей. Но не нужно спешить и давать ребенку всё подряд. Пищеварительная система не готова к многочисленным «экспериментам», еще не все ферменты вырабатываются в полной мере. Вместо получения дополнительной дозы питательных и строительных веществ можно добиться отравления и пищеварительного несварения. Следуйте принципу поэтапного расширения ассортимента, предварительно посоветовавшись с диетологом, гастроэнтерологом или педиатром.
Правило № 4. Соблюдение питьевого режима.
Летом дети потеют в большей степени, к тому же они часто отказываются от еды. Родители должны позаботиться о том, чтобы не было обезвоживания, был своевременно восполнен потерянный объем влаги.
Сладкие, кисломолочные и иные напитки не входят в питьевой режим. Нужна чистая питьевая негазированная вода. Хотя бы 500-1000 мл в сутки (для детей старше 2 лет).
Правило № 5. Гигиена питания и гигиена тела.
Летом чаще всего дети страдают от кишечных инфекций и глистных инвазий. Поэтому нужно уделить особое внимание гигиене.
- употребление бутилированной воды или тщательное кипячение воды из крана (срок ее годности не более 6 часов);
- санитарная обработка игрушек, которые ребенок берет с собой на улицу;
- тщательное мытье рук до употребления пищи и после обеда/ужина (чтобы не было у ребенка мотива облизать пальцы);
- как можно чаще используйте антибактериальные салфетки, если вы долгое время проводите на улице, в процессе поездки совершаете пересадки из одного транспортного средства в другое;
- для перекуса вне дома используйте продукты, которые не нуждаются в прямом контакте с руками: банан, фруктовые пюре в питьевых упаковках, упакованные печенья;
- при мытье ягод следует откидывать их на дуршлаг и обдавать кипятком (это обеспечит гибель возбудителей инфекций);
- следите за сроком годности скоропортящихся продуктов;
- не берите с собой на длительную прогулку сырки, творожки, молоко – на жаре они нагреются, могут испортиться;
- минимизируйте в летнее время употребление продуктов с содержанием сливок, крема, масла, так как они являются питательной средой для всевозможных микробов;
- если вы заметили, что на готовое блюдо село насекомое (муха, таракан, оса), не давайте это блюдо ребенку – насекомые являются переносчиками опасных кишечных инфекций.
Что не нужно делать
- Не добавлять сахар. Можно и даже нужно обходиться без него.
- Отказ от конфет и сладкого.
- Не нужно насильно кормить ребенка. Если вы предполагаете, что он голоден, предложите вкусный и полезный перекус: запеченное яблоко, ряженку, кефир, фруктовый салат.
- Не давайте окрошку на квасе. Квас не является «детским» продуктом, он вызывает брожение, провоцирует метеоризм.
- Не поите черным и зеленым чаем натощак.
- Не давайте слишком горячие или слишком холодные блюда. Исключением является мороженое.
- Не позволяйте ребенку глотать воду при купании в открытом водоеме. Он может заглотить опасную инфекцию.
- Нельзя давать детям фрукты, овощи, ягоды, протертые «о подол» – эффективность такого лжемытья практически нулевая, инфекции не погибают при трении об одежду.
Можно провести иммунопрофилактику и поставить ребенку прививку от гепатита А, ротавируса, холеры и других опасных болезней. По этому вопросу и другим, которые касаются детского здоровья, правильного питания, профилактики кишечных инфекций, можно проконсультироваться с врачами IMMA! Будем рады видеть вас в наших клиниках!
Автор материала: врач-педиатр клиники IMMA на Никулинской Полякова М.П.
Источник
Беседа на тему «Правильное питание ребенка летом»
материал (старшая группа)
Летом процессы роста у детей протекают наиболее интенсивно, в связи с чем повышается потребность в белке — основном пластическом материале. Кроме того, в жаркие дни организм ребенка теряет с потом значительное количество минеральных веществ и витаминов. Для покрытия этих дополнительных затрат требуется увеличение калорийности и пищевой ценности рациона. С другой стороны, в жаркие дни у детей нередко ухудшается аппетит.
Как организовать питание ребенка в летнее время?
Во-первых, калорийность питания должна быть увеличена примерно на 10-15%. С этой целью в рационе ребенка следует увеличить количество молока и молочных продуктов, в основном за счет кисломолочных напитков и творога как источников наиболее полноценного белка. В рацион необходимо включать первые овощи : редис, раннюю капусту, репу, морковь, свеклу, свекольную ботву, свежие огурцы, позднее — помидоры, молодой картофель, а также различную свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу, салат, зеленый лук, чеснок, ревень, щавель, крапиву и др.).
Во-вторых, необходима рациональная организация режима питания ребенка. В жаркие летние месяцы режим питания рекомендуется изменить таким образом, чтобы обед и полдник поменялись местами. В особенно жаркое полуденное время, когда аппетит у ребенка резко снижен, ему следует предлагать легкое питание, состоящее в основном из кисломолочного напитка, булочки или хлеба и фруктов. После дневного сна отдохнувший и проголодавшийся дошкольник с удовольствием съест весь обед, состоящий из калорийных, богатых белком блюд.
Повышение суточной калорийности питания ребенка может быть достигнуто за счет увеличения пищевой ценности завтрака. В него рекомендуется включать богатое белком блюдо (мясное, рыбное, творожное, яичное) . Это также физиологически более обоснованно, т. к. после ночного сна, в прохладное утреннее время дети едят с большим аппетитом.
В летнее время, кроме общепринятых четырех приемов пищи, ребенку можно предложить пятое питание в виде стакана кефира или молока перед сном. Это особенно рационально в том случае, когда ужин дается в более ранние сроки, а время укладывания ребенка на ночной сон несколько отодвигается из-за большой продолжительности светового дня.
В-третьих, необходимо обращать внимание на соблюдение питьевого режима. В жаркие дни значительно повышается потребность организма в жидкости, поэтому следует всегда иметь запас свежей кипяченой воды, отвара шиповника, несладкого компота или сока.
Употребление сырых соков — еще один шаг к здоровью. Это источник витаминов, минеральных солей и многочисленных полезных микроэлементов. Во многих соках с мякотью (нектарах) много пектина, а он, как известно, обладает способностью связывать продукты гниения и брожения в кишечнике и выводить их из организма.
Морковный сок способствует нормализации обмена веществ, улучшая процессы кроветворения и транспорта кислорода, стимулирует физическое и умственное развитие.
Свекольный сок нормализует нервно-мышечное возбуждение при стрессах, расширяет кровеносные сосуды.
Томатный сок нормализует работу желудка и кишечника, улучшает деятельность сердца, содержит много витамина С.
Банановый сок содержит много витамина С.
Яблочный сок укрепляет сердечно -сосудистую систему, нормализует обмен веществ, улучшает кроветворение.
Виноградный сок обладает тонизирующим, бактерицидным, мочегонным, слабительным действием, способствует снижению артериального давления.
Источник
Питание дошкольников летом:5 правил для мам
консультация на тему
Консультативный материал для родителей о питании дошкольников летом, о том ,на какие особенности питания стоит обратить внимание в летний период.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 5_zapovedey.doc | 39.5 КБ |
Предварительный просмотр:
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №67 «Аистёнок» Старооскольского городского округа
Консультация для родителей
«Питание детей летом: пять заповедей для мамы»
Для многих родителей детей лето становится весьма проблемным временем – то у их ребёнка, доселе уплетавшего пищу за обе щеки, вдруг пропадает аппетит, то после знакомства с каким-нибудь фруктом начинается аллергия или кишечная инфекция… В поисках рекомендаций, касающихся организации питания детей летом, были сформулированы своеобразные 5 заповедей, соблюдая которые родители смогут значительно облегчить жизнь и себе, и ребенку.
Итак, как и чем кормить ребёнка летом?
1. Снизьте калорийность пищи.
Многие дети летом практически полностью переходят на питание соками, овощами и фруктами, чем приводят мам и бабушек в состояние, близкое к помешательству. Между тем ребенок все делает совершенно правильно – летом потребность в энергии у всех млекопитающих снижена, в калорийных блюдах уже нет необходимости. Употребление многими взрослыми в жаркое время года жареного мяса в больших количествах, тяжелых супов – не более чем дурная пищевая привычка. Рацион ребенка летом вполне может состоять преимущественно из овощных салатов, круп, нежирных супов (все это можно разнообразить белковой пищей – кисломолочными продуктами, яйцом, нежирным мясом, сыром). Не переживайте, если, на ваш взгляд, ребенок плохо набирает вес , скорее всего, он вполне вписывается в современные нормы Всемирной организации здравоохранения и наверстает все позже.
2. По возможности выбирайте овощи и фрукты, выращенные в вашем регионе.
Или хотя бы в регионе, минимально отдаленном от вашего. Чем больше времени требуется на транспортировку продуктов из места происхождения в ваш город, тем больше вероятности приобрести товар, подвергнутый интенсивной химической обработке для того, чтобы продукты не испортились в пути. Если рядом на прилавке лежат персики из Испании и из Абхазии, то лучше выбрать вторые.
3. Не перекармливайте ребенка новыми для него продуктами.
Естественно, это важно в организации питания детей не только летом. Другое дело, что в сезон, когда прилавки магазинов чуть ли не ежедневно наводняются все новыми и новыми дарами природы, это особенно актуально. Зимой сложно представить ситуацию, когда карапуз сможет за один присест съесть два стакана клубники; летом же это совершенно обычная картина. Итак, если вы не хотите столкнуться с такими проблемами, как диатез, несварение желудка чада, то новые продукты давайте ему понемногу – одну ягодку или один кусочек – и потом в течение суток отслеживайте реакцию. Все нормально? Значит, на следующий день можно продолжить дегустацию.
Многие родители-садоводы свято убеждены: все, что выращено их руками на грядке, не может навредить ребенку по определению. А те крупицы земли и пылинки, которые налипли на заботливо взращенный огурец, – это “полезная” грязь, которая укрепляет иммунитет.
Да, возможно, в земле на вашем участке нет пестицидов; но это никак не гарантирует отсутствия на почве возбудителей кишечных инфекций. Поэтому следующее важное правило организации питания детей летом – мойте перед едой руки (себе и детям), а также все овощи и фрукты.
5. Соблюдайте сроки и условия хранения продуктов.
В жару продукты часто портятся с невероятной скоростью (если, конечно, не хранятся постоянно в холодильнике). К примеру, ваша дорога от дома до сада составила всего 1,5 часа, но после приезда вы обнаружили, что баночки с йогуртом уже подозрительно вздулись. В случае если вы не соблюдали условия хранения тех или иных продуктов, лучше не экспериментируйте и не давайте их ребенку. Это чревато не только кишечными инфекциями, но и пищевым отравлением.
Источник