Польза от морской капусты хрустящей

15 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Морская капуста, полезная, съедобная водоросль. Она относится к классу бурых морских водорослей, которые отличаются богатым набором полезных микроэлементов и питательных веществ. Водоросли выцеживают из морской воды, а затем перерабатывают в приемлемую для человеческого организма форму.

Что входит в состав морской капусты?

  • полный набор макро- и микроэлементов таких как фосфор, натрий, железо, магний, йод.
  • все витамины из группы B, а также в большом количестве E, A, C и D. Причем витаминов и микроэлементов в морской капусте в несколько раз больше, чем в обычной.
  • природные энтеросорбенты под названием «Альгинаты». Они предназначены для избавления организма от токсинов, ионов, радионуклидов и болезнетворных бактерий.
  • стерины, которые препятствуют скапливанию излишком холестерина и разжижают кровь, тем самым уменьшая тромбообразование сосудов.
  • органически связанная форма йода, которая поддерживает баланс данного элемента в организме.
  • пищевые волокна, они же пектины, помогающие налаживать работу пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта.
  • жирные кислоты, предотвращающие появление атеросклероза в старости.
  • белки и самые полезные для организма аминокислоты.
  • полисахариды высокомолекулярного типа, которые приводят в норму обмен веществ, следят за уровнем холестерина, баланса воды и соли, не дают образоваться тромбам в крови.

Полезные свойства морской капусты

Морская капуста применяется при лечении следующих заболеваний:

  • заболевания щитовидной железы
  • профилактика онкологии
  • способствует очищению организма
  • авитаминоз
  • анемия
  • ожирение
  • запоры
  • улучшает обмен веществ
  • иммуностимулирующее действие
  • антисклеротическое действие
  • снижает плохой холестерин
  • снижает тромбообразование
  • улучшает память
  • помогает бороться со стрессом, упадком сил, депрессией
  • повышает либидо

Ламинария – один из самых насыщенных йодом продуктов, который помогает выводить из организма вредные вещества, в том числе свинец и тяжёлые металлы. Йод также хорошо влияет на состояние щитовидной железы, в частности лечит эндемичный зоб, гипертиреоз, Базедову болезнь. Таким больным, живущим на Дальнем Востоке, рекомендуется в пищу употреблять хлеб, который выпекается с добавлением ламинарии. Если у вас есть хлебопечка, то вы тоже можете сами производить такой хлеб с лечебным действием, если будете добавлять 0,4 мг порошка сухой морской капусты на 1 кг хлеба.
Ламинарией можно лечить хронические анатомические запоры, делая настой на сухом порошке или измельченной морской капусты. Морская капуста благодаря безопасному и мягкому воздействию на кишечник, способна безболезненно выводить из него застоявшиеся образования и в целом благотворно влияет на весь процесс пищеварения.

Настой из сухой ламинарии можно использовать от затяжного стресса. За счёт богатого бромом и витаминами группы В состава морская капуста успокаивает и приводит нервную систему в норму. Ламинария благоприятно воздействует на ЦНС, делает работоспособность организма выше, делает человека сильнее умственно и физически.

Читайте также:  Аральское море почему пересохло

Полезные свойства морской капусты используют для профилактики и дополнительного лечебного средства при артериосклерозе. Если вы включите морскую капусту в свое ежедневное меню, то избыток холестерина перестанет откладываться на стенках сосудов и станет выводиться из организма. Кроме того, ламинария содержит в своем составе такое полезное вещество как ламинин, которое имеет способность нормализовать кровяное давление. Не зря морскую капусту признали одним из самых полезных продуктов для продления молодости и долголетия.

Доказано, что ламинария – мощный афродизиак, она способна лечить хвори, которые связаны с гормонами. Также она помогает поддерживать в тонусе и выступать как профилактическое средство против женских болезней – воспаления придатков, заболеваний матки и трихомонадном кольпите.

Морскую капусту применяют как эффективное средства избавления от ангины, и как хорошее средство для укрепления иммунитета, который, как известно, стоит на защите нашего организма от простуды и инфекций.

Широкое применение среди жителей Дальнего Востока получила морская водоросль при лечении подагры, воспаленных суставах и других ревматических заболеваний: для этого 2 столовые ложки сухой ламинарии залейте в термосе 1 л горячей воды и дайте настояться в течение 10 часов. Вылейте настой в тазик и подержите больное место в течение 15-20 минут (температура настоя 37-38 градусов). Затем вытрете насухо и укутайте чем-нибудь теплым. Такие ванночки рекомендуется делать через день до полного исчезновения болей в суставах.

Низкая заболеваемость раком молочной железы у японок, учеными объясняется, постоянным присутствием ламинарии в их рационе.

Кому нельзя употреблять морскую капусту?

Ламинария не показана тем, у кого аллергия на йод. Её не рекомендуется есть и принимать в порошковом виде беременным, страдающим крапивницей, ринитом, угревыми сыпями, фурункулёзом. К числу людей, которым нельзя есть морскую капусту, относятся страдающие нефритом, туберкулёзом, болезнями желудка и кишечника в острой стадии, геморроем, нефрозом и любыми другими заболеваниями почек.

Как употреблять морскую капусту

Сколь же в день рекомендовано съедать морской капусты, и может ли ее чрезмерное употребление нанести вред организму?

В профилактических и лечебных целях достаточно съедать в день 2 чайной ложки сухой морской капусты. Вы можете пить из нее настои, добавлять ее как полезную приправу (вместо соли) в супы, соусы, салаты, овощные пюре, предварительно перемолов ее в муку.

Если в рационе слишком часто будет появляться морская капуста, то в итоге это может привести к развитию фурункулеза. Поэтому всего, как говорится, должно быть в меру.
Какую капусту лучше не употреблять в пищу?
Если водоросль была извлечена из вод Баренцева моря, то её лучше не покупать, так как известно о сильных загрязнениях воды в этом регионе. Поэтому интересуйтесь производителем готового продукта.

Читайте также:  Перечень открытых морских портов

Не рекомендуется брать маринованную и консервированную морскую капусту – в ней содержатся вредные для здоровья добавки, это вызывает сомнение в ее полезных свойствах. Поэтому покупайте сушёную ламинарию, которая всегда продается в аптеках. Она бывает в виде пластин, брикетов, измельченная, а также в виде порошка. При ее изготовлении было только извлечена влага, а все ценные витамины и микроэлементы сохранились полностью.

Как морская капуста помогает похудеть?

Ценная водоросль – весьма низкокалорийный, диетический продукт, в 100 г ее содержится всего 5,4 ккал. Она способствует похудению, заполняя желудок и вызывая чувство насыщенности. Кроме того, она поглощает жидкости и заполняет кишечник, расщепляет жировые клетки. Все это дает возможность успешно ее использовать для снижения лишнего веса и в борьбе с целлюлитом.

  • О нас
    • Новости учреждения
    • Режим работы
      • Режим работы на осенне-зимний период (с 1 октября по 15 мая)
      • Режим работы на летний период (с 16 мая по 30 сентября)
      • Городские специалисты, консультирующие детей от 0 до 18 лет
      • Оказание экстренной медицинской помощи детям и подросткам вне часов работы поликлиники
      • Педиатрическое отделение № 1
      • Педиатрическое отделение № 2
      • Педиатрическое отделение № 3
      • Педиатрическое отделение № 4
      • Отделение медицинской реабилитации
      • Стоматологическое отделение
      • Кабинеты врачей специалистов
      • Клинико-диагностическая лаборатория
      • Отделение ультразвуковой диагностики
      • Рентгенологический кабинет
      • Травмотолого-ортопедический кабинет
      • Платные услуги
        • Прейскурант на платные услуги для граждан РБ
        • Прейскурант на платные услуги для иностранных граждан
        • Административные процедуры
        • Порядок выдачи справок или иных документов по заявительному принципу «одно окно»
        • Выдача справок
        • Заказать выписку
        • Вопросы — ответы
        • Задать вопрос главному врачу
        • Электронное обращение
        • График проведения прямых телефонных линий
        • План — график встреч с населением
        • «Горячая линия»
        • Вышестоящие организации
        • Отзывы
        • Портал рейтинговой оценки
        • График личного приема
        • Закон и право
        • Азбука здоровья
        • Важно знать
          • Правила внутреннего распорядка для пациентов
          • Лекарственное обеспечение
          • Порядок прикрепления и открепления детского населения
          • Льготы и гарантии семьям, воспитывающим детей-инвалидов
          • Профилактика инфекционных заболеваний
          • Профилактика вредных привычек
          • Профилактика психических расстройств
          • Советы стоматолога
          • Советы офтальмолога
          • Советы педиатра
          • Советы ортопеда
          • Питание и здоровье
          • Полезные продукты
          • Уход за новорожденным ребенком и обеспечение его безопасности дома
          • Карта сайта
          • Опросы
          • Гостевая книга

          Источник

          Как приготовить снеки из морской капусты И чем они полезны

          Здоровое питание не исключает перекусов, но они должны быть полезными. Хорошим дополнением к меню станут снеки из морской капусты. Сушеные водоросли поддерживают баланс йода в организме, легко усваиваются и активизируют работу мозга. А еще они долго хранятся и отлично сочетаются с разными продуктами. В этой статье подробно рассказываем о пользе быстрых блюд из водорослей.

          Как приготовить снеки из морской капусты / И чем они полезны

          1. Из чего делают морские чипсы

          К морской капусте в России давно привыкли, но вкус ее нравится не всем. Альтернативой этому продукту могут стать сушеные чипсы. Они тоже изготавливаются из водорослей. Их подвергают тепловой обработке, прессуют, а затем обжаривают на растительном масле.

          Сушеную морскую капусту выпускают в двух видах: хлопья и чипсы. В российских супермаркетах чаще всего встречается продукт в форме пластин с солоноватым вкусом и ярким морским ароматом. Иногда в них добавляют специи и кунжут. Самыми полезными считаются чипсы, приготовленные из темных сортов.

          Можно купить сушеные водоросли с разными добавками. Есть простые варианты с солью, но встречаются и чипсы с приправами:

          2. Польза и вред сушеной морской капусты

          Такой перекус гораздо полезнее других снеков. Любителям чипсов точно стоит присмотреться к этому продукту и завести новую пищевую привычку.

          Тем, кто придерживается ПП, тоже можно включить сушеные водоросли в рацион. В 100 г содержится примерно 360 ккал, а в стандартной пачке около 5 г.

          Снек из ламинарии богат витаминами А, В, С, E, D, фосфором, магнием и йодом. Кроме того, в составе много кальция. В них также содержатся минеральные соли, которые нормализуют артериальное давление и участвуют в обменных процессах. А еще сушеные водоросли, по словам врачей, помогут укрепить иммунитет.

          Но есть и противопоказания к употреблению морских снеков. От них лучше отказаться беременным женщинам и аллергикам. В рацион детей до 3 лет этот продукт тоже включать не стоит.

          3. Какие снеки можно приготовить из морской капусты

          Из чипсов можно быстро приготовить целую тарелку закусок. Даже если у вас дома неожиданно собралась большая компания, вы не потратите много времени на готовку.

          Можно выбрать сразу несколько вариантов, нарезать ингредиенты под размер листов, выложить их на водоросли и закрепить зубочистками. Готовое блюдо украсьте зеленью или подайте на большом блюде с разными соусами в креманках. Вкусная закуска, которую можно подать даже на праздничный стол, готовится с адыгейским сыром.

          С сушеными водорослями получаются хорошие салаты. Лучше всего чипсы из морской капусты сочетаются с красной рыбой, авокадо и свежей зеленью. Посмотрите на рецепт ниже. В нем используется слабосоленая семга, творожный сыр, свежие огурцы и хлопья из сушеных водорослей. Завершающий штрих — кунжутная россыпь и соевый соус. Такой салат подойдет и для праздника, и для ужина.

          Можно приготовить и домашние морские чипсы. Для этого подойдут большие листы нори. Рецепт прост: сначала смешать специи и кунжутное масло, затем смазать этой заправкой листы и отправить в духовку на 2 минуты.

          Подавайте снеки горячими или дайте остыть. Выложите в большую тарелку, застеленную пергаментной бумагой. Чтобы перекус был более сытным, добавьте орешки, например, миндаль или фундук.

          Источник

Оцените статью