- 15 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ МОРСКОЙ КАПУСТЫ
- Что входит в состав морской капусты?
- Кому нельзя употреблять морскую капусту?
- Как употреблять морскую капусту
- Как морская капуста помогает похудеть?
- Как приготовить снеки из морской капусты И чем они полезны
- 1. Из чего делают морские чипсы
- 2. Польза и вред сушеной морской капусты
- 3. Какие снеки можно приготовить из морской капусты
15 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ МОРСКОЙ КАПУСТЫ
Морская капуста, полезная, съедобная водоросль. Она относится к классу бурых морских водорослей, которые отличаются богатым набором полезных микроэлементов и питательных веществ. Водоросли выцеживают из морской воды, а затем перерабатывают в приемлемую для человеческого организма форму.
Что входит в состав морской капусты?
- полный набор макро- и микроэлементов таких как фосфор, натрий, железо, магний, йод.
- все витамины из группы B, а также в большом количестве E, A, C и D. Причем витаминов и микроэлементов в морской капусте в несколько раз больше, чем в обычной.
- природные энтеросорбенты под названием «Альгинаты». Они предназначены для избавления организма от токсинов, ионов, радионуклидов и болезнетворных бактерий.
- стерины, которые препятствуют скапливанию излишком холестерина и разжижают кровь, тем самым уменьшая тромбообразование сосудов.
- органически связанная форма йода, которая поддерживает баланс данного элемента в организме.
- пищевые волокна, они же пектины, помогающие налаживать работу пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта.
- жирные кислоты, предотвращающие появление атеросклероза в старости.
- белки и самые полезные для организма аминокислоты.
- полисахариды высокомолекулярного типа, которые приводят в норму обмен веществ, следят за уровнем холестерина, баланса воды и соли, не дают образоваться тромбам в крови.
Полезные свойства морской капусты
Морская капуста применяется при лечении следующих заболеваний:
- заболевания щитовидной железы
- профилактика онкологии
- способствует очищению организма
- авитаминоз
- анемия
- ожирение
- запоры
- улучшает обмен веществ
- иммуностимулирующее действие
- антисклеротическое действие
- снижает плохой холестерин
- снижает тромбообразование
- улучшает память
- помогает бороться со стрессом, упадком сил, депрессией
- повышает либидо
Ламинария – один из самых насыщенных йодом продуктов, который помогает выводить из организма вредные вещества, в том числе свинец и тяжёлые металлы. Йод также хорошо влияет на состояние щитовидной железы, в частности лечит эндемичный зоб, гипертиреоз, Базедову болезнь. Таким больным, живущим на Дальнем Востоке, рекомендуется в пищу употреблять хлеб, который выпекается с добавлением ламинарии. Если у вас есть хлебопечка, то вы тоже можете сами производить такой хлеб с лечебным действием, если будете добавлять 0,4 мг порошка сухой морской капусты на 1 кг хлеба.
Ламинарией можно лечить хронические анатомические запоры, делая настой на сухом порошке или измельченной морской капусты. Морская капуста благодаря безопасному и мягкому воздействию на кишечник, способна безболезненно выводить из него застоявшиеся образования и в целом благотворно влияет на весь процесс пищеварения.
Настой из сухой ламинарии можно использовать от затяжного стресса. За счёт богатого бромом и витаминами группы В состава морская капуста успокаивает и приводит нервную систему в норму. Ламинария благоприятно воздействует на ЦНС, делает работоспособность организма выше, делает человека сильнее умственно и физически.
Полезные свойства морской капусты используют для профилактики и дополнительного лечебного средства при артериосклерозе. Если вы включите морскую капусту в свое ежедневное меню, то избыток холестерина перестанет откладываться на стенках сосудов и станет выводиться из организма. Кроме того, ламинария содержит в своем составе такое полезное вещество как ламинин, которое имеет способность нормализовать кровяное давление. Не зря морскую капусту признали одним из самых полезных продуктов для продления молодости и долголетия.
Доказано, что ламинария – мощный афродизиак, она способна лечить хвори, которые связаны с гормонами. Также она помогает поддерживать в тонусе и выступать как профилактическое средство против женских болезней – воспаления придатков, заболеваний матки и трихомонадном кольпите.
Морскую капусту применяют как эффективное средства избавления от ангины, и как хорошее средство для укрепления иммунитета, который, как известно, стоит на защите нашего организма от простуды и инфекций.
Широкое применение среди жителей Дальнего Востока получила морская водоросль при лечении подагры, воспаленных суставах и других ревматических заболеваний: для этого 2 столовые ложки сухой ламинарии залейте в термосе 1 л горячей воды и дайте настояться в течение 10 часов. Вылейте настой в тазик и подержите больное место в течение 15-20 минут (температура настоя 37-38 градусов). Затем вытрете насухо и укутайте чем-нибудь теплым. Такие ванночки рекомендуется делать через день до полного исчезновения болей в суставах.
Низкая заболеваемость раком молочной железы у японок, учеными объясняется, постоянным присутствием ламинарии в их рационе.
Кому нельзя употреблять морскую капусту?
Ламинария не показана тем, у кого аллергия на йод. Её не рекомендуется есть и принимать в порошковом виде беременным, страдающим крапивницей, ринитом, угревыми сыпями, фурункулёзом. К числу людей, которым нельзя есть морскую капусту, относятся страдающие нефритом, туберкулёзом, болезнями желудка и кишечника в острой стадии, геморроем, нефрозом и любыми другими заболеваниями почек.
Как употреблять морскую капусту
Сколь же в день рекомендовано съедать морской капусты, и может ли ее чрезмерное употребление нанести вред организму?
В профилактических и лечебных целях достаточно съедать в день 2 чайной ложки сухой морской капусты. Вы можете пить из нее настои, добавлять ее как полезную приправу (вместо соли) в супы, соусы, салаты, овощные пюре, предварительно перемолов ее в муку.
Если в рационе слишком часто будет появляться морская капуста, то в итоге это может привести к развитию фурункулеза. Поэтому всего, как говорится, должно быть в меру.
Какую капусту лучше не употреблять в пищу?
Если водоросль была извлечена из вод Баренцева моря, то её лучше не покупать, так как известно о сильных загрязнениях воды в этом регионе. Поэтому интересуйтесь производителем готового продукта.
Не рекомендуется брать маринованную и консервированную морскую капусту – в ней содержатся вредные для здоровья добавки, это вызывает сомнение в ее полезных свойствах. Поэтому покупайте сушёную ламинарию, которая всегда продается в аптеках. Она бывает в виде пластин, брикетов, измельченная, а также в виде порошка. При ее изготовлении было только извлечена влага, а все ценные витамины и микроэлементы сохранились полностью.
Как морская капуста помогает похудеть?
Ценная водоросль – весьма низкокалорийный, диетический продукт, в 100 г ее содержится всего 5,4 ккал. Она способствует похудению, заполняя желудок и вызывая чувство насыщенности. Кроме того, она поглощает жидкости и заполняет кишечник, расщепляет жировые клетки. Все это дает возможность успешно ее использовать для снижения лишнего веса и в борьбе с целлюлитом.
- О нас
- Новости учреждения
- Режим работы
- Режим работы на осенне-зимний период (с 1 октября по 15 мая)
- Режим работы на летний период (с 16 мая по 30 сентября)
- Городские специалисты, консультирующие детей от 0 до 18 лет
- Оказание экстренной медицинской помощи детям и подросткам вне часов работы поликлиники
- Педиатрическое отделение № 1
- Педиатрическое отделение № 2
- Педиатрическое отделение № 3
- Педиатрическое отделение № 4
- Отделение медицинской реабилитации
- Стоматологическое отделение
- Кабинеты врачей специалистов
- Клинико-диагностическая лаборатория
- Отделение ультразвуковой диагностики
- Рентгенологический кабинет
- Травмотолого-ортопедический кабинет
- Платные услуги
- Прейскурант на платные услуги для граждан РБ
- Прейскурант на платные услуги для иностранных граждан
- Административные процедуры
- Порядок выдачи справок или иных документов по заявительному принципу «одно окно»
- Выдача справок
- Заказать выписку
- Вопросы — ответы
- Задать вопрос главному врачу
- Электронное обращение
- График проведения прямых телефонных линий
- План — график встреч с населением
- «Горячая линия»
- Вышестоящие организации
- Отзывы
- Портал рейтинговой оценки
- График личного приема
- Закон и право
- Азбука здоровья
- Важно знать
- Правила внутреннего распорядка для пациентов
- Лекарственное обеспечение
- Порядок прикрепления и открепления детского населения
- Льготы и гарантии семьям, воспитывающим детей-инвалидов
- Профилактика инфекционных заболеваний
- Профилактика вредных привычек
- Профилактика психических расстройств
- Советы стоматолога
- Советы офтальмолога
- Советы педиатра
- Советы ортопеда
- Питание и здоровье
- Полезные продукты
- Уход за новорожденным ребенком и обеспечение его безопасности дома
- Карта сайта
- Опросы
- Гостевая книга
Источник
Как приготовить снеки из морской капусты И чем они полезны
Здоровое питание не исключает перекусов, но они должны быть полезными. Хорошим дополнением к меню станут снеки из морской капусты. Сушеные водоросли поддерживают баланс йода в организме, легко усваиваются и активизируют работу мозга. А еще они долго хранятся и отлично сочетаются с разными продуктами. В этой статье подробно рассказываем о пользе быстрых блюд из водорослей.
1. Из чего делают морские чипсы
К морской капусте в России давно привыкли, но вкус ее нравится не всем. Альтернативой этому продукту могут стать сушеные чипсы. Они тоже изготавливаются из водорослей. Их подвергают тепловой обработке, прессуют, а затем обжаривают на растительном масле.
Сушеную морскую капусту выпускают в двух видах: хлопья и чипсы. В российских супермаркетах чаще всего встречается продукт в форме пластин с солоноватым вкусом и ярким морским ароматом. Иногда в них добавляют специи и кунжут. Самыми полезными считаются чипсы, приготовленные из темных сортов.
Можно купить сушеные водоросли с разными добавками. Есть простые варианты с солью, но встречаются и чипсы с приправами:
2. Польза и вред сушеной морской капусты
Такой перекус гораздо полезнее других снеков. Любителям чипсов точно стоит присмотреться к этому продукту и завести новую пищевую привычку.
Тем, кто придерживается ПП, тоже можно включить сушеные водоросли в рацион. В 100 г содержится примерно 360 ккал, а в стандартной пачке около 5 г.
Снек из ламинарии богат витаминами А, В, С, E, D, фосфором, магнием и йодом. Кроме того, в составе много кальция. В них также содержатся минеральные соли, которые нормализуют артериальное давление и участвуют в обменных процессах. А еще сушеные водоросли, по словам врачей, помогут укрепить иммунитет.
Но есть и противопоказания к употреблению морских снеков. От них лучше отказаться беременным женщинам и аллергикам. В рацион детей до 3 лет этот продукт тоже включать не стоит.
3. Какие снеки можно приготовить из морской капусты
Из чипсов можно быстро приготовить целую тарелку закусок. Даже если у вас дома неожиданно собралась большая компания, вы не потратите много времени на готовку.
Можно выбрать сразу несколько вариантов, нарезать ингредиенты под размер листов, выложить их на водоросли и закрепить зубочистками. Готовое блюдо украсьте зеленью или подайте на большом блюде с разными соусами в креманках. Вкусная закуска, которую можно подать даже на праздничный стол, готовится с адыгейским сыром.
С сушеными водорослями получаются хорошие салаты. Лучше всего чипсы из морской капусты сочетаются с красной рыбой, авокадо и свежей зеленью. Посмотрите на рецепт ниже. В нем используется слабосоленая семга, творожный сыр, свежие огурцы и хлопья из сушеных водорослей. Завершающий штрих — кунжутная россыпь и соевый соус. Такой салат подойдет и для праздника, и для ужина.
Можно приготовить и домашние морские чипсы. Для этого подойдут большие листы нори. Рецепт прост: сначала смешать специи и кунжутное масло, затем смазать этой заправкой листы и отправить в духовку на 2 минуты.
Подавайте снеки горячими или дайте остыть. Выложите в большую тарелку, застеленную пергаментной бумагой. Чтобы перекус был более сытным, добавьте орешки, например, миндаль или фундук.
Источник