Польза морской капусты консервированной салата

15 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Морская капуста, полезная, съедобная водоросль. Она относится к классу бурых морских водорослей, которые отличаются богатым набором полезных микроэлементов и питательных веществ. Водоросли выцеживают из морской воды, а затем перерабатывают в приемлемую для человеческого организма форму.

Что входит в состав морской капусты?

• полный набор макро- и микроэлементов таких как фосфор, натрий, железо, магний, йод.
• все витамины из группы B, а также в большом количестве E, A, C и D. Причем витаминов и микроэлементов в морской капусте в несколько раз больше, чем в обычной.
• природные энтеросорбенты под названием «Альгинаты». Они предназначены для избавления организма от токсинов, ионов, радионуклидов и болезнетворных бактерий.
• стерины, которые препятствуют скапливанию излишком холестерина и разжижают кровь, тем самым уменьшая тромбообразование сосудов.
• органически связанная форма йода, которая поддерживает баланс данного элемента в организме.
• пищевые волокна, они же пектины, помогающие налаживать работу пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта.
• жирные кислоты, предотвращающие появление атеросклероза в старости.
• белки и самые полезные для организма аминокислоты.
• полисахариды высокомолекулярного типа, которые приводят в норму обмен веществ, следят за уровнем холестерина, баланса воды и соли, не дают образоваться тромбам в крови.

Полезные свойства морской капусты

Морская капуста применяется при лечении следующих заболеваний:

• заболевания щитовидной железы
• профилактика онкологии
• способствует очищению организма
• авитаминоз
• анемия
• ожирение
• запоры
• улучшает обмен веществ
• иммуностимулирующее действие
• антисклеротическое действие
• снижает плохой холестерин
• снижает тромбообразование
• улучшает память
• помогает бороться со стрессом, упадком сил, депрессией
• повышает либидо

Ламинария – один из самых насыщенных йодом продуктов, который помогает выводить из организма вредные вещества, в том числе свинец и тяжёлые металлы. Йод также хорошо влияет на состояние щитовидной железы, в частности лечит эндемичный зоб, гипертиреоз, Базедову болезнь. Таким больным, живущим на Дальнем Востоке, рекомендуется в пищу употреблять хлеб, который выпекается с добавлением ламинарии. Если у вас есть хлебопечка, то вы тоже можете сами производить такой хлеб с лечебным действием, если будете добавлять 0,4 мг порошка сухой морской капусты на 1 кг хлеба.
Ламинарией можно лечить хронические анатомические запоры, делая настой на сухом порошке или измельченной морской капусты. Морская капуста благодаря безопасному и мягкому воздействию на кишечник, способна безболезненно выводить из него застоявшиеся образования и в целом благотворно влияет на весь процесс пищеварения.

Настой из сухой ламинарии можно использовать от затяжного стресса. За счёт богатого бромом и витаминами группы В состава морская капуста успокаивает и приводит нервную систему в норму. Ламинария благоприятно воздействует на ЦНС, делает работоспособность организма выше, делает человека сильнее умственно и физически.

Полезные свойства морской капусты используют для профилактики и дополнительного лечебного средства при артериосклерозе. Если вы включите морскую капусту в свое ежедневное меню, то избыток холестерина перестанет откладываться на стенках сосудов и станет выводиться из организма. Кроме того, ламинария содержит в своем составе такое полезное вещество как ламинин, которое имеет способность нормализовать кровяное давление. Не зря морскую капусту признали одним из самых полезных продуктов для продления молодости и долголетия.

Доказано, что ламинария – мощный афродизиак, она способна лечить хвори, которые связаны с гормонами. Также она помогает поддерживать в тонусе и выступать как профилактическое средство против женских болезней – воспаления придатков, заболеваний матки и трихомонадном кольпите.

Морскую капусту применяют как эффективное средства избавления от ангины, и как хорошее средство для укрепления иммунитета, который, как известно, стоит на защите нашего организма от простуды и инфекций.

Широкое применение среди жителей Дальнего Востока получила морская водоросль при лечении подагры, воспаленных суставах и других ревматических заболеваний: для этого 2 столовые ложки сухой ламинарии залейте в термосе 1 л горячей воды и дайте настояться в течение 10 часов. Вылейте настой в тазик и подержите больное место в течение 15-20 минут (температура настоя 37-38 градусов). Затем вытрете насухо и укутайте чем-нибудь теплым. Такие ванночки рекомендуется делать через день до полного исчезновения болей в суставах.

Низкая заболеваемость раком молочной железы у японок, учеными объясняется, постоянным присутствием ламинарии в их рационе.

Кому нельзя употреблять морскую капусту?

Ламинария не показана тем, у кого аллергия на йод. Её не рекомендуется есть и принимать в порошковом виде беременным, страдающим крапивницей, ринитом, угревыми сыпями, фурункулёзом. К числу людей, которым нельзя есть морскую капусту, относятся страдающие нефритом, туберкулёзом, болезнями желудка и кишечника в острой стадии, геморроем, нефрозом и любыми другими заболеваниями почек.

Как употреблять морскую капусту

Сколь же в день рекомендовано съедать морской капусты, и может ли ее чрезмерное употребление нанести вред организму?

В профилактических и лечебных целях достаточно съедать в день 2 чайной ложки сухой морской капусты. Вы можете пить из нее настои, добавлять ее как полезную приправу (вместо соли) в супы, соусы, салаты, овощные пюре, предварительно перемолов ее в муку.

Если в рационе слишком часто будет появляться морская капуста, то в итоге это может привести к развитию фурункулеза. Поэтому всего, как говорится, должно быть в меру.
Какую капусту лучше не употреблять в пищу?
Если водоросль была извлечена из вод Баренцева моря, то её лучше не покупать, так как известно о сильных загрязнениях воды в этом регионе. Поэтому интересуйтесь производителем готового продукта.

Не рекомендуется брать маринованную и консервированную морскую капусту – в ней содержатся вредные для здоровья добавки, это вызывает сомнение в ее полезных свойствах. Поэтому покупайте сушёную ламинарию, которая всегда продается в аптеках. Она бывает в виде пластин, брикетов, измельченная, а также в виде порошка. При ее изготовлении было только извлечена влага, а все ценные витамины и микроэлементы сохранились полностью.

Как морская капуста помогает похудеть?

Ценная водоросль – весьма низкокалорийный, диетический продукт, в 100 г ее содержится всего 5,4 ккал. Она способствует похудению, заполняя желудок и вызывая чувство насыщенности. Кроме того, она поглощает жидкости и заполняет кишечник, расщепляет жировые клетки. Все это дает возможность успешно ее использовать для снижения лишнего веса и в борьбе с целлюлитом.

• О нас
  • Новости учреждения
  • Режим работы
    • Режим работы на осенне-зимний период (с 1 октября по 15 мая)
    • Режим работы на летний период (с 16 мая по 30 сентября)
    • Городские специалисты, консультирующие детей от 0 до 18 лет
    • Оказание экстренной медицинской помощи детям и подросткам вне часов работы поликлиники
    • Педиатрическое отделение № 1
    • Педиатрическое отделение № 2
    • Педиатрическое отделение № 3
    • Педиатрическое отделение № 4
    • Отделение медицинской реабилитации
    • Стоматологическое отделение
    • Кабинеты врачей специалистов
    • Клинико-диагностическая лаборатория
    • Отделение ультразвуковой диагностики
    • Рентгенологический кабинет
    • Травмотолого-ортопедический кабинет
    • Платные услуги
      • Прейскурант на платные услуги для граждан РБ
      • Прейскурант на платные услуги для иностранных граждан
      • Административные процедуры
      • Порядок выдачи справок или иных документов по заявительному принципу «одно окно»
      • Выдача справок
      • Заказать выписку
      • Вопросы — ответы
      • Задать вопрос главному врачу
      • Электронное обращение
      • График проведения прямых телефонных линий
      • План — график встреч с населением
      • «Горячая линия»
      • Вышестоящие организации
      • Отзывы
      • Портал рейтинговой оценки
      • График личного приема
      • Закон и право
      • Азбука здоровья
      • Важно знать
        • Правила внутреннего распорядка для пациентов
        • Лекарственное обеспечение
        • Порядок прикрепления и открепления детского населения
        • Льготы и гарантии семьям, воспитывающим детей-инвалидов
        • Профилактика инфекционных заболеваний
        • Профилактика вредных привычек
        • Профилактика психических расстройств
        • Советы стоматолога
        • Советы офтальмолога
        • Советы педиатра
        • Советы ортопеда
        • Питание и здоровье
        • Полезные продукты
        • Уход за новорожденным ребенком и обеспечение его безопасности дома
        • Карта сайта
        • Опросы
        • Гостевая книга

        Источник

        Полезна ли консервированная морская капуста при похудении

        

        Все морепродукты принято считать полезными, потому что там много йода. Однако этот элемент в достаточных количествах содержится и в некоторых растениях, произрастающих на суше. Гигантскую водоросль ламинарию когда-то назвали капустой, хотя эти два растения ничего общего друг с другом не имеют.

        От морской капуты веет свежестью даже в том случае, если она заморожена или законсервирована. Особой популярностью у российских хозяек пользуется маринованная ламинария, которая продаётся в чистом виде или с какими-либо добавками. Законсервированная морская капуста приобретает особую мягкость. Ниже я расскажу подробнее про пользу и вред консервированной морской капусты.

        Чем полезна консервированная морская капуста

        У консервированной морской капусты поразительно низкая калорийность — 5.4 ккал. Удивляться здесь нечему, если учесть, что в ней содержится: 3,3 % углеводов, 0,9 % белков, 0,2 % жиров. Это означает, что морская капуста — идеальное средство для похудения.

        Для всех остальных, ламинария является источником следующих полезных веществ:

        • витаминов — РР, С, В9, В6, В2, В1, А;
        • минералов — железа, фосфора, калия, натрия, магния, кальция, йода;
        • лидируют в этом списке витамины А и РР, а также микроэлементы — калий и натрий.

        В морской капусте есть вещества, которые затмевают все витамины и минералы. Речь идёт о фитостеринах, очищающих организм от лишнего холестерина.

        

        На фото виды морской капусты в природе

        Отчего помогает морская капуста в консервах

        Регулярное употребление морской капусты способствует:

        • снижению риска инфаркта, стенокардии и инсульта;
        • нормализации менструального цикла;
        • предотвращению появления и роста раковых клеток;
        • стимуляции иммунной системы;
        • снижению веса.

        Консервированная морская капуста при похудении

        Морская капуста в любом виде, а в консервированном особенно, входит в состав самых популярных диет. Дело здесь не только в низкой калорийности, но и в особом воздействии на кишечник.

        Попадая в желудок, эта водоросль впитывает в себя воду и всё, что в ней растворено, в том числе и вредные вещества. Эффект разбухания в желудке, характерный преимущественно для не консервированной ламинарии, позволяет надолго сохранять ощущение сытости, а очищение кишечника и стабилизация пищеварения улучшают обмен веществ.

        Кроме того, ламинария действует как антидепрессант, что немаловажно при тяготах и стрессах борьбы с лишним весом.

        Рецепты легких салатов с морской капусой

        Что интересно — такая капуста подходит под любое блюдо. Я все варианты салатов с морской капустой делю на две части — зимние и летние.

        Зимний вариант готовится из тёртой моркови, ламинарии, чеснока и горчичного масла. Вместо моркови можно положить лобо, но вместе их лучше не использовать — морковь забивает вкус лобо.

        Летний вариант у меня совсем витаминный:

        1. В маринованную морскую капусту я добавляю траву, которая на огородах считается сорняком. Это звездчатка средняя или мокрица.
        2. Из культурных трав добавляю шпинат и молодые листики календулы (немного, а то горчить будет).
        3. В такое буйство витаминов можно добавить ещё пару перепелиных яиц.
        4. Заправлять нужно только растительным не рафинированным маслом, лучше всего рыжиковым.

        Кому консервированная ламинария противопоказана

        Несмотря на впечатляющий химический состав и явную пользу, морская капуста имеет немало противопоказаний. Её нельзя употреблять при: беременности и грудном вскармливании; нефрите; рините; почечной недостаточности; панкреатите; гепатите; гастродуодените; гиперфункции щитовидной железы; аллергических реакциях; туберкулёзе; фурункулёзе; геморрое.

        Особенно увлекаться ламинарией не стоит. Есть риск слишком сильно увеличить содержание йода, что может вызвать симптомы отравления и отрицательно повлиять на щитовидную железу.

        Источник