Консультация для родителей «Организация питания детей в летний период»
В летнее время, создаются наиболее оптимальные возможности для проведения оздоровительной работы в детском коллективе. Дети большую часть времени проводят на свежем воздухе, совершают длительные пешеходные прогулки, усиленно занимаются посильным трудом, работая в саду, на огороде; с ними активнее проводят различные закаливающие процедуры, увеличивают им нагрузку во время занятий по физическому воспитанию.
Публикация «Консультация для родителей „Организация питания детей в летний период“» размещена в разделах
Все это связано с повышенной затратой энергии и требует увеличения калорийности суточного рациона питания детей. Поэтому в период летнего отдыха вопросами организации питания детей в детских дошкольных учреждениях следует уделять большое внимание, так как рационально построенное питание на ряду с правильной организацией всей окружающей среды является залогом здоровья, нормального роста в развитии ребенка.
Назначая питание детям следует исходить из возрастных потребностей в основных пищевых веществах и энергии.
Для покрытия повышенной потребности детей в пищевых веществах и энергии в питание необходимо вносить соответствующие изменения.
Во первых, калорийность питания детей в детском саду необходимо увеличивать примерно на 10-15%, что достигается путем увеличения количества молока (преимущественно в виде кисломолочных напитков, которые благоприятно действуют на организм ребенка, а также свежих овощей, фруктов и ягод.
Во вторых, биологическая ценность детских рационов в летний период повышается за счет использования свежей зелени, обогащенной витаминами и микроэлементами.
В летнее время имеется возможность широко включать в рацион разнообразные овощи и фрукты, являющиеся богатым источником витаминов и минеральных веществ, столь необходимых детскому организму. Нужно детям давать как огородную, так и дикорастущую зелень: укроп, петрушку, щавель, крапиву, зеленый лук, шпинат, салат. Кроме того, в питании детей нужно шире использовать выращенные на участке детского сада свежую зелень, овощи или собранные в лесу разнообразные ягоды. Это делает пищу детей не только полноценнее, но и придает блюдам привлекательный вид, возбуждает аппетит (в жаркие летние дни у детей нередко он ухудшается).
Питание детей ранних возрастных групп может отличаться не только по содержанию основных пищевых веществ и калорийности, но так же по величине разовых порций и объему суточного рациона. Важно, чтобы объем пищи строго соответствовал возрасту ребенка. Завышенный объем пищи строго соответствовал возрасту ребенка. Завышенный объем порций способствует снижению аппетита и может быть причиной нарушения нормальной функции пищеварительных органов. Маленький объем пищи не вызывает у детей чувства насыщения.
Усвоение пищи во многом зависит от режима питания. Для обеспечения физиологических потребностей дети должны получать пищу четыре раза в день. Наиболее эффективно целесообразным нужно считать режим питания при котором завтрак и ужин составляет до 25% суточной калорийности, обед 25%, полдник – 15%.
Рациональное питание в детском учреждении требует правильного составленного меню на 7 -10 дней, которое должно отражать особенности питания детей летом.
Использование овощей в пище делает не только более полезной, но и более вкусной, а также красивой. Украсить рацион и придать пище приятный вкус можно включением в меню комбинированных гарниров из разных овощей, зелени и крупяных блюд. Для повышения аппетита у детей в рацион ежедневно следует включать разные салаты из овощей и фруктов.
Очень важно, чтобы рацион детей был разнообразен. Каждое блюдо следует включать одного-двух раз в неделю. Необходимо следить за тем, чтобы блюда в течении дня правильно чередовались. Так, если на завтрак дети получает горячее крупяное блюдо, то на ужин следует приготовить блюдо из овощей.
Летом, в жару, у детей повышается потребность в питье. Для питья должна быть приготовлена свежая а. Хорошо давать детям настой шиповника или морс из ягод.
Питье следует предлагать детям во время прогулки на улице, на привале, после экскурсии, по возвращении с прогулки на участке, перед проведением водных процедур. При организации длительных экскурсий воспитатели обязательно должны взять с собой запас питья (кипяченую воду, несладкий чай) и стаканчики по количеству детей.
Организация питания детей и правильность составления меню должны контролироваться врачом.
В течении лета медсестра так же контролирует ход проведения воспитательной и оздоровительной работы с детьми. В сентябре месяце проводится подведение итогов летней оздоровительной компании.
При этом отмечается:
а) прибавка массы (веса) тела;
б) содержание гемоглобина в крови;
в) локальные сдвиги при хронических заболеваниях, с внесением изменений в первоначальный диагноз.
Консультация для педагогов ДОУ «Планирование и организация опытнической деятельности в летний период» Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение №146 «Детский сад комбинированного вида» Планирование и организация.
Консультация для педагогов «Организация досуга детей в летний период» Одним из важнейших вопросов в работе дошкольного учреждения в летний период является организация досуга детей. С одной стороны, хорошая.
Консультация для педагогов «Организация опытно-экспериментальной деятельности детей в летний период» Консультация для педагогов «Организация опытно-экспериментальной деятельности детей в летний период» Цель: расширение знаний педагогов о.
«Безопасность детей в летний период». Консультация для родителей Консультация для родителей «Летняя безопасность» орогие родители, чтобы отдых принёс только удовольствие вам и вашему ребёнку необходимо.
Консультация для родителей «Организация отдыха детей в летний период» Лето – особенный период в жизни ребенка, широко открывающий дверь в мир природы, дающий ребёнку, при поддержке воспитывающих взрослых, уникальную.
Консультация для родителей «Организация работы с детьми в детском саду в летний период» Лето – такое время года, когда жизнь в детском саду совершенно меняется. Это сезонный отрезок времени, в который реализуется система мероприятий,.
Консультация для родителей «Организация здоровье сохраняющей деятельности детей в ДОУ в летний период» Лето – такое время года, когда жизнь в детском саду совершенно меняется. Это сезонный отрезок времени, в который реализуется система мероприятий,.
Консультация для родителей «Подвижные игры для детей в летний период» Лето прекрасное время года. Долгожданный отдых — это заслуженная награда за долгие дни работы, быта, заботы. Семейный отдых – это максимально.
Консультация для воспитателей «Организация познавательно-экспериментальной деятельности с детьми в летний период» Наступило лето. Чем занять ребёнка, когда у него появилось так много свободного времени? Как заинтересовать любознательного малыша непривычной.
Консультация. «Организация прогулок с детьми в летний период старшей группе» Лето – самая благодатная пора для сохранения и укрепления здоровья детей, создания условий для их полноценного всестороннего психического.
Источник
«Особенности питания детей летом»
консультация на тему
Рекомендации родителям об особенностях организации питания детей летом.
Советы родителям по питанию детей летом
Летом процессы роста у детей протекают наиболее интенсивно, в связи, с чем повышается их потребность в белке — основном пластическом материале. Кроме того, в жаркие дни организм ребенка теряет с потом значительные количества минеральных веществ и витаминов. Для покрытия этих дополнительных затрат требуется увеличение калорийности и пищевой ценности детского рациона. С другой стороны, в жаркие дни у детей нередко наблюдаются изменения со стороны желудочно-кишечного тракта — ухудшается аппетит.
Как же, уважаемые родители,
организовать питание ребенка дома в летнее время?
Во-первых , калорийность питания должны быть увеличена примерно на 10-15%. С этой целью в рационе ребенка следует увеличить количество молока и молочных продуктов, в основном за счет кисломолочных напитков и творога, как источников наиболее полноценного белка.
Летом в рацион ребенка необходимо широко включать первые овощи: редис, раннюю капусту, репу, морковь, свеклу, свекольную ботву, свежие огурцы, позднее — помидоры, молодой картофель, а также различную свежую зелень как огородную, так и дикорастущую: укроп, петрушку, кинзу, салат, зеленый лук, чеснок, ревень, щавель, крапиву и др.
Второй особенностью организации питания ребенка в летнее время является более рациональная организация режима питания ребенка. В жаркие летние месяцы режим питания рекомендуется изменить таким образом, чтобы обед и полдник поменялись местами. Этот режим является более физиологичным. Дело в том, что в особенно жаркое полуденное время, когда аппетит у ребенка резко снижен, ему предлагается более легкое питание, состоящее, в основном, из кисломолочного напитка, булочки или хлеба и фруктов. Он легко справляется с такой пищей, после чего его укладывают на дневной сон. Отдохнувший и проголодавшийся после легкого «перекуса», ребенок с удовольствием съест весь обед, состоящий из наиболее калорийных богатых белком блюд.
Повышение суточной калорийности питания ребенка может быть достигнуто также за счет повышения пищевой ценности завтрака. В него рекомендуется включать какое-либо богатое белком блюдо (мясное, рыбное, творожное, яичное). Это также физиологически более обоснованно, так как после ночного сна, в прохладное утреннее время дети едят с большим аппетитом.
В летнее время, кроме общепринятых четырех приемов пищи, ребенку можно дать еще и пятое кормление в виде стакана кефира или молока перед сном. Это особенно рационально в том случае, когда ужин дается в более ранние сроки, а время укладывания ребенка на ночной сон несколько отодвигается из-за большой продолжительности светового дня.
В летнее время необходимо обращать внимание на соблюдение питьевого режима. В жаркие дни значительно повышается потребность организма в жидкости. Поэтому необходимо всегда иметь запас свежей кипяченой воды, а еще лучше — отвара шиповника, несладкого компота или сока. Тогда будет исключена возможность использования ребенком сырой воды, особенно в загородных условиях, которая может создать опасность возникновения расстройства пищеварения.
Употребление сырых соков — это еще один шаг к здоровью. Это существенный источник витаминов, минеральных солей и многочисленных полезных микроэлементов. Во многих соках с мякотью (нектарах) много пектина, а он. Как известно, обладает способностью связывать продукты гниения и брожения в кишечнике и в таком виде выводить их из организма. Вот почему нектары могут выступить в роли напитков «защиты» для выведения вредных токсичных веществ из организма.
Уважаемые папы и мамы, запомните:
- Морковный сок способствует нормализации обмена веществ, улучшая процессы кроветворения и транспорта кислорода, стимулирует физическое и умственное развитие.
- Свекольный сок — нормализует нервно-мышечное возбуждение при стрессах, расширяет кровеносные сосуды.
- Томатный сок — нормализует работу желудка и кишечника, улучшает деятельность сердца, содержит много витамина С.
- Банановый сок — много витамина С.
- Яблочный сок — укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует обмен веществ, улучшает кроветворение.
- Виноградный сок — обладает тонизирующим, бактерицидным, мочегонным, слабительным действием, способствует снижению артериального давления.
Источник
Организация летнего питания в детском саду
Питание в детском саду в летом составляется с учетом санитарных норм для обеспечения оптимальных условия для нормального психофизиологического развития. Основным принципом составления рациона остается необходимость сохранения баланса питательных веществ в рационе, который, тем не менее, должен быть пересмотрен с учетом сезонных особенностей. Питание в детском саду летом должно быть подчинено особым правилам с целью: витаминизации меню, обогащения рациона сезонными овощами, фруктами, ягодами и свежей зеленью; обеспечения водно-электролитного баланса; предупреждения отказа детей от полезных и питательных блюд ввиду перестройки организма, вызванной высокими температурными значениями. Правильно организованное питание в детском саду летом позволяет не только предупредить возникновение недомоганий, но и укрепить защитные силы детского организма.
© 2000 — 2023. Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 105 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по социально-личностному развитию детей» города Чебоксары Чувашской Республики
Источник