Окунь морской запеченный ккал

Рецепт Морской окунь запеченый . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Морской окунь запеченый».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 20.6% 434 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.4% 1400 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3% 3063 г
Зола 1.034 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 4.3% 2064 г
Ретинол 0.044 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.2% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5.6% 1579 г
Витамин В4, холин 57.66 мг 500 мг 11.5% 10.3% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 12.7% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 17% 528 г
Витамин В9, фолаты 4.742 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8435 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 8.5% 1053 г
Витамин D, кальциферол 5.311 мкг 10 мкг 53.1% 47.5% 188 г
Витамин D3, холекальциферол 5.311 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 4.7% 1882 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5174 мг 20 мг 7.6% 6.8% 1318 г
Макроэлементы
Калий, K 242.79 мг 2500 мг 9.7% 8.7% 1030 г
Кальций, Ca 9.48 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10549 г
Магний, Mg 38.88 мг 400 мг 9.7% 8.7% 1029 г
Натрий, Na 64.49 мг 1300 мг 5% 4.5% 2016 г
Фосфор, P 184 мг 800 мг 23% 20.6% 435 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.275 мг 18 мг 1.5% 1.3% 6545 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14085 г
Медь, Cu 18.02 мкг 1000 мкг 1.8% 1.6% 5549 г
Селен, Se 34.616 мкг 55 мкг 62.9% 56.3% 159 г
Цинк, Zn 0.3794 мг 12 мг 3.2% 2.9% 3163 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.046 г ~
Валин 0.901 г ~
Гистидин* 0.515 г ~
Изолейцин 0.805 г ~
Лейцин 1.421 г ~
Лизин 1.606 г ~
Метионин 0.518 г ~
Треонин 0.766 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.683 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.057 г ~
Аспарагиновая кислота 1.79 г ~
Глицин 0.839 г ~
Глутаминовая кислота 2.609 г ~
Пролин 0.618 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.59 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.402 г min 16.8 г 2.4% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.123 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.6%
18:2 Линолевая 0.023 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.044 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.153 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 59.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.072 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.412 г ~
Читайте также:  Морской коллаген содержание белка

Энергетическая ценность Морской окунь запеченый составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Окунь морской (красный) запечённый . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 25.3% 411 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.5% 2947 г
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.8% 1800 г
Витамин В4, холин 78.6 мг 500 мг 15.7% 16.4% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 6.3% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 1.7 мкг 3 мкг 56.7% 59.1% 176 г
Витамин D, кальциферол 1.4 мкг 10 мкг 14% 14.6% 714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 6.3% 1667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2 мг 20 мг 6% 6.3% 1667 г
Макроэлементы
Калий, K 226 мг 2500 мг 9% 9.4% 1106 г
Кальций, Ca 34 мг 1000 мг 3.4% 3.5% 2941 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 7.1% 1481 г
Натрий, Na 347 мг 1300 мг 26.7% 27.8% 375 г
Фосфор, P 300 мг 800 мг 37.5% 39.1% 267 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 1.8% 6000 г
Селен, Se 34.6 мкг 55 мкг 62.9% 65.5% 159 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 3.4% 3000 г
Читайте также:  Море можно назвать океаном

Энергетическая ценность Окунь морской (красный) запечённый составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность морского окуня запеченного в духовке в фольге на 100 грамм

Калорийность морского окуня запеченного в духовке, содержание белков, жиров, углеводов (БЖУ) на 100 грамм.

Калорийность 100 кКал
Белки 16.9 г
Жиры 3.2 г
Углеводы 0.3 г

Рассчитайте калорийность продуктов питания:

Автор: Аннушка

Призываем пользователей сайта НЕ заниматься самолечением. Для обследования, назначения диеты, обращайтесь к диетологу или лечащему врачу.

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики

Меню

А Вы знали, что кофе может содержать больше калорий, чем Coca-Cola? Некоторые овощи содержат больше калорий, чем многие фрукты?

Таблицы калорийности продуктов

Соблюдайте баланс КБЖУ — количество калорий, белков, жиров и углеводов. Для желающих похудеть баланс такой: 50% белков, 30% жиров, 20% углеводов. Суточную норму калорий вы можете рассчитать на калькуляторе для похудения . Не забывайте, питание должно быть сбалансированным, иначе у вас могут возникнуть проблемы со здоровьем.

БЖУ продуктов питания

  • -Все продукты в таблице КБЖУ-
  • Авокадо БЖУ
  • Арбуз БЖУ
  • Бананы БЖУ
  • Гречка отварная БЖУ
  • Дыня
    • Дыня торпеда
    • Вареная куриная грудка
    • Куриное филе
    • Калорийность овсянки
    • Овсяная каша на воде
    • Овсяная каша на молоке
    • Маринованные огурцы
    • Соленые огурцы
    • Малосольные огурцы
    • Творог 0%
    • Творог 5%
    • Творог 9%
    • Белок
    • Желток
    • Яйцо вареное
    • Яйцо жареное
    • Яйцо 1 шт

    Источник

    Морской окунь запечённый в духовке целиком

    Невероятно сочная и вкусная морская рыбка! Прекрасный вариант обеда или семейного ужина. Морского окуня, запечённого целиком в духовке, можно предложить гостям на праздничный стол. Рыба получается очень нарядная и невероятно вкусная!

    Морской окунь запечённый в духовке целиком

    Морской окунь запечённый в духовке целиком Морской окунь запечённый в духовке целиком Морской окунь запечённый в духовке целиком Морской окунь запечённый в духовке целиком

    Состав / ингредиенты

    Пошаговое приготовление

    Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь морского окуня в духовке целиком? Подготовьте рыбу. Если у вас замороженная тушка, то выньте её заранее из морозильной камеры и разморозьте при комнатной температуре. В рецепте использовалась свежевыловленная рыба, поэтому время приготовления указано без учёта разморозки.

    Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рыбу выпотрошите, удалите жабры и чешую. Обязательно уберите чёрную плёночку в брюшке окуня. Тушку ополосните и обсушите бумажными салфетками. Подготовьте так же и остальные продукты.

    Шаг 3:

    Шаг 3.

    Приготовьте маринад. В отдельной ёмкости смешайте оливковое или растительное масло без запаха, соевый соус, мелко нарезанный чеснок и сухие специи. Я использовала сухой розмарин, красный острый и душистый перцы, щепотку мускатного ореха (каждой специи по 0,5 ч.л.). Вместо соевого соуса можно взять щепотку соли.

    Шаг 4:

    Шаг 4.

    Всё тщательно перемешайте, одну столовую ложку готового маринада отделите и оставьте, он понадобится в конце приготовления.

    Шаг 5:

    Шаг 5.

    На рыбе с обеих сторон сделайте не глубокие надрезы острым ножом, как на фото. Это позволит окуню быстрее промариноваться и равномерно запечься в духовке. Срежьте плавники. Я частично срезала, а некоторые оставила.

    Шаг 6:

    Шаг 6.

    С помощью силиконовой кисточки обмажьте морского окуня с двух сторон маринадом и внутри тоже. Оставьте промариноваться на 10-20 минут.

    Шаг 7:

    Шаг 7.

    Противень для запекания застелите пекарской бумагой. Выложите морского окуня на лист.

    Шаг 8:

    Шаг 8.

    Лимон вымойте и обсушите. Половину лимона нарежьте тонкими кружочками. Уложите дольки цитруса внутрь брюшка рыбы. Туда же можно отправить веточку свежего розмарина или петрушку. Отправьте окуня в заранее разогретую духовку на 30-40 минут при 220 градусах, режим «верх-низ». Внимание, температура запекания может варьироваться в зависимости от возможностей вашей духовки, подробнее об этом можно прочитать в статье, ссылка в конце этого рецепта.

    Шаг 9:

    Шаг 9.

    В оставшийся маринад добавьте сок половины выжатого лимона и мелко нарезанную зелень. Я использовала укроп, можно взять петрушку или шнитт лук. Всё перемешайте.

    Шаг 10:

    Шаг 10.

    Силиконовой кисточкой смажьте оставшимся маринадом готовую рыбу.

    Шаг 11:

    Шаг 11.

    Подавайте морского окуня, пока не остыл!

    Шаг 12:

    Шаг 12.

    Украсьте рыбу свежей зеленью, предложите к ней овощи, листья салата, оливки и маслины.

    Рыба, приготовленная таким образом, получается очень сочная, ароматная и невероятно вкусная!

    Даже в остывшем виде, окунь съедается с большим удовольствием!

    Приятного Вам аппетита!

    Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

    При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

    Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

    Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

    Код с адресом данной страницы

    Для чего нужен этот код?

    Похожие рецепты

    Морской окунь запеченный в духовке с овощами

    Окунь в сметане в духовке

    Морской окунь в сметане

    Окунь в сметане

    Морской окунь запеченный в фольге в духовке с лимоном

    Рыба в фольге запеченная с овощами в духовке

    Равиоли с креветками

    Макароны со сливками и сыром на сковороде

    Стручковая фасоль на сковороде с чесноком

    Картошка дольками по деревенски в духовке

    Овощи в афганском казане

    Кабачковое пюре

    Куриная грудка с фасолью

    Индейка с цветной капустой в духовке

    Гречка с грибами в духовке

    Овощи с грибами в духовке запеченные

    Цветная капуста с кабачками

    Суп с лимоном куриный

    Остальные категории

    Вторые горячие блюда

    Домашний ужин - рецепты блюд на ужин

    Рецепты на праздничный стол

    Блюда с соевым соусом в духовке

    Лёгкий ПП ужин из диетических блюд

    Рецепты без сливочного масла и маргарина

    Блюда на второе из рыбы рецепты с фото пошагово

    Комментарии к кулинарному рецепту

    Морского окуня мы еще не пробовали. Но в местный магазин завезли эту смешную глазастую рыбку и сразу захотелось попробовать ее. Решила для начала запечь. Правда тушки оказались не большие, но все же удалось их начинить. Все плавники обрезала, т.к. у окуня много острых шипов. Начинила лимоном и петрушкой. Кстати заметила, что во всех рецептах приготовления этой рыбы лимон используется в больших количествах. Он видимо убирает специфический запах, а также способствует улучшению вкуса рыбы. Из всего списка специй у меня не было мускатного ореха, просто он мне не нравится. А вот чеснок, соевый соус, розмарин очень даже подошли. Хоть раньше я и не использовала чеснок в сочетании с рыбой, небольшое количество придало пикантный привкус и аромат. Рыбу запекала при 200 градусах 40 минут. Этого вполне хватило. Морской окунь получился золотистого цвета, очень красиво смотрится. На мой вкус похоже на речного окуня и путасу одновременно) Морская специфика присутствует, конечно. Лимон тут очень кстати) В целом рыба вкусная, особенно благодаря обильному маринаду. Спасибо за рецепт Морской окунь запечённый в духовке целиком, я попробовала новую рыбку)

    Источник

Оцените статью