Калорийность Окунь морской, все виды . Химический состав и пищевая ценность.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 кКал | 1684 кКал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 18.43 г | 76 г | 24.3% | 25.1% | 412 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.7% | 2800 г |
| Вода | 78.27 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2904 г |
| Зола | 1.09 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46 мкг | 900 мкг | 5.1% | 5.3% | 1957 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 7.5% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.9% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 60.8 мг | 500 мг | 12.2% | 12.6% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 15.5% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 20.6% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 10.3% | 1000 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.6 мкг | 10 мкг | 56% | 57.7% | 179 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.6 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.84 мг | 15 мг | 5.6% | 5.8% | 1786 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6 мг | 20 мг | 8% | 8.2% | 1250 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256 мг | 2500 мг | 10.2% | 10.5% | 977 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Магний, Mg | 41 мг | 400 мг | 10.3% | 10.6% | 976 г |
| Натрий, Na | 68 мг | 1300 мг | 5.2% | 5.4% | 1912 г |
| Сера, S | 184.3 мг | 1000 мг | 18.4% | 19% | 543 г |
| Фосфор, P | 194 мг | 800 мг | 24.3% | 25.1% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.29 мг | 18 мг | 1.6% | 1.6% | 6207 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Медь, Cu | 19 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 2% | 5263 г |
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% | 68.5% | 151 г |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.498 г | ~ | |||
| Лизин | 1.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 0.808 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.72 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.887 г | ~ | |||
| Глицин | 0.885 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.751 г | ~ | |||
| Пролин | 0.652 г | ~ | |||
| Серин | 0.752 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.511 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.294 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.161 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.717 г | от 0.9 до 3.7 г | 79.7% | 82.2% | |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.076 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.434 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.024 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 0.5% |
Энергетическая ценность Окунь морской, все виды составляет 97 кКал.
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Морской окунь золотистый . Химический состав и пищевая ценность.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79 кКал | 1684 кКал | 4.7% | 5.9% | 2132 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 25.4% | 497 г |
| Жиры | 1.54 г | 56 г | 2.8% | 3.5% | 3636 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.6% | 1667 г |
| Вода | 83.07 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2736 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 16.5% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 7.6% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.9% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 мкг | 3 мкг | 50% | 63.3% | 200 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.4 мкг | 10 мкг | 24% | 30.4% | 417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 6.7% | 1875 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1 мг | 20 мг | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187 мг | 2500 мг | 7.5% | 9.5% | 1337 г |
| Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.5% | 3571 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 7.3% | 1739 г |
| Натрий, Na | 287 мг | 1300 мг | 22.1% | 28% | 453 г |
| Фосфор, P | 248 мг | 800 мг | 31% | 39.2% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 1.4% | 9000 г |
| Селен, Se | 28.6 мкг | 55 мкг | 52% | 65.8% | 192 г |
| Цинк, Zn | 0.3 мг | 12 мг | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лизин | 1.464 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.901 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52 мг | max 300 мг | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.1 г | max 1.9 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.27 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.19 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Морской окунь золотистый составляет 79 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник