Можно ли морской солью солить суп?
Можно ли морской солью солить первые блюда (когда готовишь)? Меняется ли срок годности пищи от использования в приготовлении разных видов соли?
Стоит учитывать, что морская соль более полезная , чем обыкновенная. Поэтому вполне можно добавлять ее и в суп, чтобы ваш суп стал вдвойне полезнее, чем при добавлении обычной соли. Добывают морскую соль по-большей части в процессе выпаривания ее из жидкости, в специальных прудах , так называемых лагунах для выпаривания. Считается, что в морской соли больше полезных веществ, а также что она очищена от вредных примесей , в отличие от обыкновенной поваренной соли. Злоупотреблять конечно ни тем ни другим видом соли не стоит, но считается, что морская соль дольше сохраняет свои полезные свойства, а также факт, в том, что у нее этих свойств больше. Так что смелее добавляйте морскую соль в пищу, в том числе в супы, вреда точно не будет.
Рецепт из поваренной пищевой соли:
Какую соль в таком случае выбрать, выбирать конечно Вам.
Будьте здоровы!
Зачем нужна соль при стирке.
Для удаления пятен пота с одежды некоторые хозяйки рекомендуют постирать изделие в горячей воде с добавлением соли. Учитывая, что соль обладает дезинфицирующими свойствами, можно поверить в данное утверждение.
Тёмные или цветные изделия.
Прочитала совет для стирки тёмных вещей в машинке. Не опробовала. Там утверждают, что соль можно кидать прямо в барабан.
Цветные вещи можно замачивать в воде с солью, чтобы оно не полиняло. А полотенца при помощи полоскания в солёной воде будут более пушистыми.
Есть ли смысл «солить одежду».
В противовес всему изложенному надо отметить, что соль может навредить стиральной машинке. Оставлю эксперименты с морской солью для ручной стирки.
Ничего особенного в стирке вещей с морской солью нет. Лучше заменить её на самую привычную поваренную.
Источник
При варке супов Вы используете обычную соль или морскую?
Уже более 15-ти лет в приготовлении пищи не использую обычную соль, а только морскую. Она и намного вкуснее и не содержит примесей, которые могут вредить сосудам организма, а также морская соль не способствует повышению давления.
На стол для подсаливания пищи ставлю морскую соль с ламинарией, а для варки супов и других блюд беру чистую. Обыкновенная соль, обогащенная йодом, бесполезная и при варке и без . Йод должен быть органически связан, а так — только для галочки.
Использую обычную и йодированную тоже не беру потому, что йод улетучивается при нагревании, как из йодированной, так и из морской соли, и годятся они обе только для салатов. И то, чтобы получить достаточное количество полезных менеральных веществ из морской соли, её надо есть ложками, а то количество, что мы кладём в суп и, что останется в нём после тепловой обработки, себя не оправдывает. Тогда зачем переплачивать? Тем более, что и на вкус обычная каменная, столовая, и морская, одинаково солёные.
Всю жизнь мечтаю попасть на море, наверное по этому, имею слабость к морской соли.
И поэтому, практически во всю свою приготовленную еду добавляю эту соль.
Мне нравится, что она содержит на много больше полезных элементов, чем простая поваренная, может и верно заявление, что часть их может испарятся при готовке, но ведь что-то и остаётся. Супы мы едим каждый день, наша семья без этого блюда не обходится, значит, мы всё же получаем достаточное количество микроэлементов, ведь организму не нужны они в килограммах.
А состав морской соли уникален, чего там только нет- бром, кальций, железо, йод, магний, хлор, калий, марганец,селен, медь, каротин. Уверена, что перечислила не всё. Да- морской соли!
Источник
Как употреблять морскую соль в пищу
Морскую соль выпаривают из морской воды и слегка очищают от примесей. Она содержит множество полезных элементов и подчеркивает оригинальный вкус блюд, делая их ароматнее и нежнее.
Используйте крупную и среднюю морскую соль для приготовления первых блюд – кладите в кастрюлю сразу после закипания овощных и рыбных бульонов и перед окончанием варки мясных супов.
Насыпайте крупную и среднюю морскую соль в горячую воду перед варкой риса, овощей и макаронных изделий. Применяйте такую соль для консервирования и засолки рыбы.
Употребляйте мелкую морскую соль в уже готовых блюдах, в том числе и непосредственно за столом. В салаты морскую соль кладите перед тем, как полить их маслом.
Попробуйте смесь под названием «Морская соль с травами», которая содержит, помимо соли, зеленый лук, петрушку, базилик, морские водоросли и иногда еще пряности. Такое сочетание помогает укрепить иммунитет, расщепить жир и вывести жидкость из организма. Особенно смесь соли и трав полезна людям с болезнями почек и артериальной гипертонией. Им даже советуют ежедневно принимать чайную ложку этой смеси как лекарство.
Обратите внимание на то, что качественная морская соль должна содержать около 50% KCl. В ней нет искусственных добавок. В соли, где преобладает CaKl, мало ценных компонентов, способных оздоровить организм. Морская соль вообще считается более соленой, чем обычная очищенная соль, поэтому и добавлять в пищу ее надо меньше, чем мы привыкли.
Люди научились получать морскую соль несколько тысяч лет назад в государствах Средиземноморья (Франции, Испании и Италии) и Восточной Азии (Китае, Японии и Индии). Большие по площади, но при этом мелкие «выпарные» пруды заливали морской водой, которая постепенно испарялась под воздействием солнца. Немного воды оставалось на дне. Соленую воду перегоняли из одного водоема в другой, чтобы устранить осадок.
Самой ценной считается серая морская соль, богатая антиоксидантами. Таким цветом она обладает оттого, что в ней есть частицы океанической глины и микроскопической водоросли дюналиеллы – растения, имеющего редкие целебные свойства. Однако даже такую соль следует употреблять в малых дозах.
- Несколько советов по применению соли в быту
- Сколько соленого можно есть
- Необычное использование соли
- Чем заменить соль
- Какими продуктами можно заменить соль в рецепте
- Необычные способы использования поваренной соли в быту
- Зачем нужны минеральные соли
- Как отварить морскую капусту
- Почему соль консервант
- Насколько вредна поваренная соль
- Почему вредна соль
- На что способна соль Мора
- Поваренная соль из камня галит
Источник