Можно ли есть рыбу с борисовских прудов

Рыбу из столичных Борисовских прудов Роспотребнадзор советует не использовать для еды

Проведенное Центром гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора исследование качества окуней из столичных Борисовских прудов показало, почему эта рыба не пригодна для употребления в пищу.

Оценивали столичную прудовую рыбу по четырем главным критериям: паразитологическим, органолептическим, санитарно-химическим и микробиологическим. Выяснилось, что по первым трем рыба соответствует требованиям ГОСТ. То есть у нее нет выраженного постороннего запаха, в ней не найдено личинок паразитов в живом виде, да и содержание свинца, мышьяка, кадмия, ртути и полихлорированных бифенилов соответствует норме.

Единственное, но такое значимое несоответствие – превышение общего содержания микроорганизмов в семь раз.

– На языке микробиологов этот показатель называется «количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ)», – пояснила врач отдела гигиены питания Алена Короткова. – Он указывает на степень обсемененности бактериями, в том числе непатогенными – если показатель выше нормы, в пищу такая рыба не годится.

Специалисты посоветовали не проверять на прочность свой организм и не кушать рыбу из Борисовских прудов. Важно отметить, пишет Российская газета, что результаты касаются всего лишь отдельного водоема и утверждать, что вся московская рыба заражена, было бы неправильно.

Источник

Можно ли ужинать рыбой из Москвы-реки без вреда для здоровья

Клев — хороший, улов — негожий

Прогулявшись вдоль любого крупного водоема в Москве, можно убедиться: городская рыбалка в городе процветает — берег весь облеплен рыбаками. Благо и мест для рыбалки предостаточно — «замочить снасти» можно в более чем 300 прудах, да и «рыбных» рек хватает. Но тут же встает главный вопрос: можно ли, посидев с удочкой в пределах МКАД, получить безопасный для здоровья ужин?

Фото: Геннадий Черкасов

Пожалуй, самое популярное место для городской рыбалки — Москва-река. В непосредственной близости от стен Кремля — у Большого Каменного моста, в Нескучном саду и на Водоотводном канале — можно встретить десятки рыбаков с удочками и спиннингами. Чаще всего это люди, работающие неподалеку и отдыхающие после трудового дня. Их не пугает сверхъестественная концентрация отравляющих веществ в рыбе — им важен процесс.

При наличии опыта и упорства из Москва-реки можно выловить практически весь видовой состав средней полосы Россия: плотву, уклейку, судака, карася, окуня, леща, жереха. Однако могут встретиться и диковинные для реки морские жители. Но класть улов себе в тарелку настоятельно не рекомендуется: по оценкам специалистов, на выходе Москвы-реки из Москвы содержание нефтепродуктов в 20 раз больше предельно допустимых концентраций, а содержание в придонном слое, скажем, цинка, ртути и мышьяка превышает норму почти в 100 раз. Попробуй тут поймай «чистого» карася или окуня!

Попадаются и мутации: «Иногда вылавливаю кривеньких окуньков. У карповых — раздутые брюшные полости. Встречалась и уклейка с гипертрофированными животами. А то, что у каждой второй рыбы ненормальное количество глаз, недоразвитые плавники и прочие ужасы, — байки. Патологии нечасто встречаются», — отмечает Михаил, опытный рыбак.

Если вас манит городская рыбалка, удите лучше на севере столицы, где река вступает в город: там в воду не успели еще попасть грязь, мусор и ливневые стоки. Но даже там употреблять в пищу улов осмеливаются лишь отчаянные, чаще всего приезжие из ближнего зарубежья. Из москвичей ужинают уловом немногие: керосиновый флер отпугнет любого.

Пользуются успехом у рыбаков и пруды. Взять хотя бы Чистые пруды: водоем с обилием лебедей и уток, окруженный аккуратно подстриженными газонами в тени липовых и каштановых аллей, настраивает своих посетителей на лирический лад. Но профессиональных спортсменов и тех, кто увлекается рыбалкой всерьез, на берегах этого водоема почти не встретишь. Обычно в тени деревьев с удочкой можно заметить лишь несколько пенсионеров и подростков. В качестве снастей используют самые простые бамбуковые или дешевые телескопические удилища с катушками. «Я только с работы, она в десяти минутах отсюда. На мне офисный костюм, даже не переодевался, только рубашку с галстуком на футболку сменил — практичнее», — усмехается рыбак Андрей и тут же вытаскивает из воды небольшого окуня. «Сегодня, как видите, негусто, но все равно улов!» — замечает он и достает мобильный, чтобы сфотографировать трофей, а затем отпустить рыбу.

Но рыбы достаточно — тут тебе и карп, и бычок, и толстолобик, и карась, и окунь. Даже удивительно становится: откуда такое разнообразие? Наверное, птицы заносят. На прудах много уток, которые приносят на лапках рыбью икру. Таким причудливым, но естественным образом пополняются рыбные запасы.

Рыбалка в городе имеет один существенный плюс: «городская» рыба привыкает к шуму, поэтому во время лова можно спокойно разговаривать, даже слушать радио, не опасаясь того, что шум спугнет трофейный экземпляр. Несмотря на это, когда ты подходишь к человеку с удочкой, обычно он смотрит на тебя исподлобья, шикает и просит не мешать.

«Рыбалка — это способ снять напряжение, уйти от суеты будней через сосредоточенность на одном деле. Кроме того, у мужчин хорошо развит охотничий инстинкт, а рыбалка — это некий адреналин. Пожалуй, даже те, кто ловит рыбу из-за процесса, неосознанно мечтает о результате, о том, чтобы поймать большую рыбу», — отмечает психолог Наталия Кулькова.

Самыми чистыми прудами Москвы считаются Царицынские и Борисовские. На них добрая половина рыбаков бесстрашно забирает улов домой. Но главным аргументом рыбаков в пользу безопасности рыбы служат не экологические исследования, а народные способы проверить чистоту водоема. «Всем известно, что в грязной вроде раки не будут водиться. Сам лично на удочку вылавливал пару раз!» — искренне восклицают рыбаки в пользу чистоты водоема.

Но раки — не самый необычный улов. В Нижнем Царицынском пруду встречаются и черепахи. «Черепахи клюют — да, должно быть, местные выбрасывали сюда. Купили детям, а потом не знают куда девать. Неизвестно, зимуют ли они тут», — делятся наблюдениями Борис и Олег, которые каждые выходные уже несколько лет в любую погоду приходят заняться любимым делом к пруду.

Московский городской рыбак — это мужчина с 16 по 70 лет, который рыбачит в городе за отсутствием свободного времени, чтобы выбраться на природу. Многие приходят с детьми: «Прихожу с сыном, показываю ему, как удочку забрасывать, рассказываю, на что ловить. В общем, делюсь опытом, это сближает нас как отца и сына. Со мной так же отец рыбачил… Это хорошо, когда опытом делятся из уст в уста, а не только из учебников и Интернета», — делится Игорь, гладя по голове семилетнего Ваню.

Впрочем, рыбак — это не обязательно мужчина. Среди постоянных рыболовов Нижнего Царицынского пруда числится 34-летняя Ольга, которая ходит поудить с ребенком. «Я сейчас не работаю, имею возможность приходить сюда каждый день. Рыбалка успокаивает, природа как-никак, и для ребенка полезно». А улов Ольга бесстрашно употребляет в пищу. «Я и еще многие рыбаки много лет ею питаемся, проблем со здоровьем нет. Мне кажется, вода в Москве не намного грязнее воздуха».

В городе больше рыбачат в свое удовольствие, то есть по принципу «поймал — отпусти». Но, как выяснилось, этот метод гуманен скорее для рыбака, нежели для рыбы. Свой комментарий по этому поводу дал ихтиолог и кулинарный обозреватель Ник Бор:

— Принцип «поймал — отпусти» мне кажется неправильным и крайне вредным. Рыба покрыта слизью, которая не только обеспечивает смазку при прохождении через воду, уменьшая трение, но это еще и природный антибиотик и часть иммунной системы. Когда ее хватают руками ради фото для социальных сетей — слизь смазывается и уже не восстанавливается. Из-за этого рыбы болеют грибковыми заболеваниями. Для человека они неопасны, но выглядит это неэстетично, и качество мяса у больной рыбы хуже. Кроме того, рыба, которую «великодушно» отпускают с крючка, в 80% случаев умирает менее чем за 24 часа от стресса и травмы нервного аппарата. А если уснувшая рыба не будет утилизирована, то в водоеме может вспыхнуть инфекция.

Источник

Рыбалка внутри МКАД: можно ли есть рыбу?

Споры о том, можно ли есть рыбу, выловленную в водоемах и реках в пределах МКАД, ведутся давно и будут идти постоянно. Опасения местных рыбаков вполне объяснимы – мегаполис с таким огромным количеством жителей и множеством промышленных предприятий по определению будет загрязнять окружающие реки и озера. Тем не менее, это не отпугивает любителей рыбалки. Рыбаков с удочками и спиннингами можно встретить повсеместно.

Естественно, самой популярной является Москва-река, но не только она формирует «водный бассейн» столицы. Всего в пределах МКАД сконцентрировано свыше 150 небольших рек и ручьев, а также порядка 240 озер и прудов. Даже в самом центре, у стен Кремля, можно регулярно встретить рыбаков, не говоря уже об удаленных районах.

Что с экологией в московских водоемах?

Справедливости ради следует сказать, что большинство людей, которые рыбачат в пределах МКАД, делают это ради удовольствия. В основном рыбаки не рискуют испытывать на себе последствия плохой столичной экологии и не употребляют местную рыбу в пищу. Впрочем, легенды о том, что в Москва-реке и ее притоках постоянно встречаются рыбы-мутанты, во многом преувеличены. Да, патологии встречаются и они фиксируются, но их не так много, как гласят об этом рыбацкие байки.

Тем не менее, мы тоже не советуем использовать в пищу рыбу, пойманную в главной столичной реке и ее притоках, особенно в «грязных» районах. Если на «входе» в город Москва-река еще может похвастаться чистотой, то уже на выходе предельно допустимые концентрации опасных веществ в воде могут превышать нормы в 20–100 раз.

Если же говорить об обитателях рек и водоемов внутри МКАД, то здесь вы без проблем встретите большинство популярных в этих широтах рыб. Лещи и подлещики, карпы и толстолобики, плотва и окуни, караси и другие водные «жители» здесь присутствуют в большом количестве.

Где лучше всего ловить рыбу в Москве?

Впрочем, не все так печально в Москва-реке, как может показаться на первый взгляд. Об этом вам с уверенностью скажут рыбаки, которые не боятся употреблять в пищу рыбу, пойманную в пределах МКАД. Конечно, для рыбалки они выбирают места почище. Обычно это верховье Москва-реки (северо-запад столицы) и ее притоки в этом районе.

Не меньшей популярностью у местных рыбаков пользуются московские пруды. Самыми чистыми из них считаются Царицынские и Борисовские. Многие любители рыбалки без страха и сомнений забирают пойманную рыбу домой и употребляют ее в пищу. Кто-то дополнительно отдает улов на экспертизу, чтобы проверить его на содержание вредных веществ. Но большинство пользуются народным способом проверки «годности» рыбы – если в водоеме водятся раки, то вода в нем чистая, а значит и рыба пригодная для употребления.

Подводя итог всему вышесказанному, мы не будем категорично утверждать, можно или нельзя кушать рыбу, пойманную в пределах МКАД. Все зависит от выбранного места рыбалки.

Источник

Борисовские пруды можно ли есть рыбу

Рыбалка на Борисовских прудах: Рыбак окунька видит издалека

Журналист «КП» Павел Клоков порыбачил на Борисовских прудах.

Фото: Павел КЛОКОВ

Я думаю, еще пару недель и меня будут знать все столичные рыбаки. На этот раз я отправился на рыбалку на Борисовские пруды.

— Оттуда без улова еще никто не уходил, — рассказал мне знакомый таким голосом, как будто в противном случае меня просто не пустят в метро или повесят на позорную доску.

Купаться в Борисово спасатели не разрешают, однако местных жителей это не останавливает. Одна женщина, очень похожая на мадам Грицацуеву, рассказала мне по секрету, что в воде орудует кишечная палочка. И, щелкнув по спине резинкой от трусов, отправилась купаться.

КЛЕВ УЖЕ НЕ ТОТ

На берегу я встретился с опытным рыболовом Романом Смирновым, который на этих прудах уже собаку съел.

— Чаще всего здесь клюет карась, — говорил он, насаживая опарышей на крючок. — И даже иногда ловится. Есть окунь, но, правда, мелкий. Некоторым попадается карп и белый амур. Бычки, уклейка, пескарь. Ну и, конечно, плотва. Ее здесь полно.

По словам рыбаков, шесть лет назад Борисовские пруды, как следует, почистили и запустили в них рыбу. После приезда сотрудников мэрии она клевала как ошпаренная. А за последние годы расслабилась.

Нечасто в Москве можно встретить подобные знаки.

Фото: Павел КЛОКОВ

Исключением стал следующий день после недавнего урагана.

— Стихия бушевала 29 мая, а я пришел ловить 30-го, — рассказал мне Роман. — Такого клева я не припомню за всю свою жизнь. Рыба заглатывала крючок даже без приманки. И в итоге 12 килограммов карасей.

Тем временем солнышко село и на охоту вышла всякая мелочевка. Хотя лично для меня это тоже достойная рыба. Вполне самодостаточная. Наполеон тоже был невелик ростом, а чего наворотил.

ПЕРВЫЙ КАРАСЬ. И ЕДИНСТВЕННЫЙ

Ловили мы на донную снасть, которая называется фидер. Это такая пружинка, которую набивают подкормкой. И забрасывают далеко-далеко. Поплавок для такой ловли не нужен. Пониже пружины несколько крючков. На них мы насаживали червя и опарыша.

Первый поклев случился у Ромки. И я считаю, это правильно. Все-таки он здесь абориген, а я человек пришлый. Но рыба, правда, сожрала всю наживку и, вильнув хвостиком, уплыла.

Недалеко от нас подвыпивший мужик заявил, что умеет ловить карася руками и сейчас это продемонстрирует. Но мадам Грицацуева по-свойски назвала его дрянным и подлым человеком. А попросту сволочью. И мужик успокоился.

А потом начало клевать.

Рыбак Роман демонстрирует улов.

Фото: Павел КЛОКОВ

Колокольчик, укрепленный на леске, вздрагивал каждые пять минут. А я, притаившись, ждал своего звездного часа. И он наступил. Во время очередного поклева я резко дернул удилище и почувствовал, что за крючок кто-то тянет. Это был карась! Настоящий. Жирненький. Дикий. Я предположил, что он весит килограмма три. Но Роман приоткрыл мне очи и сказал:

— Граммов триста, не больше.

Колокольчик, звук которого — желанный для каждого рыбака.

Фото: Павел КЛОКОВ

К нам подходили рыбаки и, как это обычно бывает, спрашивали про улов. Все, как один, сказали, что в этом году рыбалка очень плохая. Из-за переменчивой погоды. Карась очень поздно отметал икру. Давление скачет. Температура тоже. В общем, рыбаки недовольны. При том, что у одного из них в садке было штук десять карасей и три окуня.

— А, ерунда, — скромничал мужик. — Моему коту этого даже на полдник не хватит. А вообще на Борисовских прудах рыбу нужно прикармливать. Забрасывать корм в одно и то же место в течение суток! И только потом приходить ловить. Сейчас продаются специальные торпеды, которые при забрасывании бьются об воду и раскрываются. Корм, который был внутри, оседает и привлекает рыбу.

НЕ РЫБАЦКИЙ ГОД

У меня снова начало клевать. Я дернул удочку и стал отматывать катушку. На крючке висел маленький окунь. Настолько маленький, что я чуть не прослезился. И, конечно, отпустил его.

Ромка таскал карасей и тоже отпускал их. Хотя рыбу из Борисовских прудов есть можно. Об этом мне сообщили все рыбаки. В водоеме полно раков, что говорит о чистой воде.

— У нас тут был один студент, который чуть ли не каждую пойманную рыбу в МГУ таскал, — рассказали мужики. — В лабораторию. Он там учился, что ли. Или просто был вхож. Так вот вся рыба была съедобной. А он ловил не только здесь. Но и на Царицынских. И даже в Москве-реке.

Местные рыбаки уверяют — рыбу из Борисовских прудов можно употреблять в пищу.

Фото: Павел КЛОКОВ

Во время ловли на фидер очень раздражают велосипедисты. Они проезжают мимо, звякают рулем, а нам кажется, что это колокольчики на удочке.

— Я сам из Тулы, — рассказал мне еще один рыбак по имени Олег. — И там тоже у нас рыбалка в этом году неважная. Да что там! Мужики рассказывали, на Волге — и то клюет плохо.

— В Бронницу надо ехать, — сказал еще один мужик. — В Новгородскую область.

На противоположном берегу спасатели то и дело предупреждали о запрете купания. При этом пляж был просто переполненный. И все купались.

Мадам Грицацуева, словно крейсер, причалила к берегу и обсыхала. Вечерний клев как-то успокоился. А потому говорить мы начали на самые неожиданные темы. Например, Ромка сказал:

— И до чего же дети жирные пошли!

Немного опешив, я посмотрел на купающихся детей, а потом снова на своего учителя.

— Ну а что, — продолжил он, закуривая. — Едят что попало. Все эти бургеры, чипсы. Родители за ними не смотрят.

— Режима нет, — подтвердил Олег. — Раньше попробуй не поешь первого. Из дома не выпустят. И все худые были.

Я кивал. И начал потихоньку собираться домой.

Вывод. Рыбалка на Борисовских прудах есть, но клюет она слабовато. При этом ловить на бесплатном пруду интереснее, чем на платном. Потому что за деньги клевать будет обязательно, а на диком водоеме есть риск не поймать вообще ничего. А потому радости от улова гораздо больше.

Когда и на что ловить

Фото: Дмитрий ПОЛУХИН

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Рыбные места в Москве: куда пойти этим летом, чтобы клевало

Где самая лучшая бесплатная рыбалка в столице? Стремясь рассказать вам обо всех самых рыбных местах в Москве, я пошёл за добычей на Большой Строгинский затон, в котором от рыбы, если верить тематическим форумам, просто отбоя нет. И щука, и судак, и окунь, и линь, и сазан, и плотва! Надо только прийти, увидеть… и поймать! Для пущей верности я взял с собой опытного рыболова Сергея Волкова (хотя кто кого взял, это спорный вопрос — обычно мастер берет с собой новичка, а не наоборот). Виды в районе Строгино просто шикарные. На берегу несколько пляжей, серфинг-клубы, лодочные станции, кафе с танцевальной площадкой. Вода прозрачная как слеза. И тишина. (подробности)

Корреспондент «РГ» отдал на экспертизу улов из московской речки

Посидеть с удочкой на берегу для многих москвичей — лучший отдых и развлечение, да еще и награда — свежепойманная рыбка. Но вот вопрос: не рискованно ли для здоровья готовить ее?

Одни рыбаки уверяют, что рыба из столичных водоемов безопасна, но многие все-таки опасаются употреблять ее в пищу. Мучают эти сомнения и меня. Но так хочется на рыбалку! Решено: отправляюсь на Борисовские пруды! А весь улов отдам в лабораторию на экспертизу. Пусть свое слово скажут специалисты.

Ловись, рыбка

Столичные рыболовы знают, что за уловом не надо ехать далеко. В Москве около 240 открытых водоемов и 150 малых рек. По оценке Росрыболовства, любительской рыбалкой в городе занимаются около 1,5 миллиона человек.

Рано утром в воскресенье собрал свои снасти и я. Поехать решил в Братеево — на Борисовские пруды. Почему именно туда? Слышал, там отлично клюет окунь и есть даже шанс вытащить щуку, а то и судака. Что ж, проверим!

Увы! Первые два часа прошли без единой поклевки. Окунь только изредка подбегал к блесне и тут же уходил на дно. Но и это неплохо — хотя бы рыба водится. При этом днем клева не было ни у кого. По всему берегу между рыбаками шла перекличка: «Есть? — Нет!» Ближе всех ко мне расположился с удочкой рыбак с 30-летним стажем Алексей. Делится: «Обычно тут вытаскиваю по 10-15 ротанов. Классное жаркое со сметаной получается! Даже тиной не пахнет!»

Ближе к закату по блесне начал бить окунь — как говорят рыбаки, пошел «жор». Пакет стал быстро наполняться рыбой. Андрей, еще один мой сосед по берегу, опытный спиннингист, таскал одного окуня за другим. Он категорически убежден: московская рыба в пищу не годится: «Не первый год рыбачу на Борисовских, но рыбу никогда не беру. Кто знает, что сливают в этот пруд? Провести бы экспертизу, чтобы убедиться, что не отравишься…»

Выходит, не одному мне пришла в голову такая мысль. Сказано — сделано! К концу дня мне попалось 23 небольших окуня — в общей сложности весом около 600 граммов. На следующий день я отдал весь улов в Центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора. Осталось дождаться приговора медиков.

А внутри целый мир

Результаты экспертизы мне выдали через две недели. Специалисты исследовали рыбу по четырем основным показателям — органолептическим, паразитологическим, санитарно-химическим и микробиологическим. Оказалось, что по первым трем рыба соответствует требованиям ГОСТов: у нее нет выраженного постороннего запаха, не обнаружено личинок паразитов в живом виде, а содержание свинца, мышьяка, кадмия, ртути и полихлорированных бифенилов соответствует норме.

Бактерии в рыбе могут вызвать острое пищевое отравление

Значит, рыбу можно есть? Не торопитесь — подвела микробиология. Несмотря на отсутствие в улове опасных для человека бактерий — листерий, золотистого стафилококка, кишечной палочки и сальмонелл, общее содержание микроорганизмов оказалось превышенным в семь раз! Этот показатель называется КМАФАнМ, что на языке микробиологов означает «количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов». Он свидетельствует, сколько вообще бактерий содержится в 1 грамме продукта, причем абсолютно любых — в том числе и неопасных. В моем случае бактерий оказалось чуть ли не больше, чем самой рыбы. Итоговый вывод лаборатории прозвучал неутешительно. «Продукция не может быть использована для питания населения в связи с повышенным риском микробиологического загрязнения», — заключила врач отдела гигиены питания Алена Короткова.

Что думают эксперты

Чем же так опасно употребление рыбы с повышенной бактериальной обсемененностью? «Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита. В наибольшей степени восприимчивы к данному заболеванию дети раннего возраста, пожилые и ослабленные люди», — рассказала «РГ» Алена Короткова. — «Это может быть связано как с микробиологической обсемененностью водоема, так и с неправильными условиями хранения и транспортировки рыбы».

Каюсь, взять на рыбалку портативный холодильник, чтобы моментально охладить будущий улов, мне просто не пришло в голову. Ну а вы видели, чтобы обычные рыбаки отправлялись на пруд с термобоксами, заполненными льдом? Вот и я не видел. Так что мой эксперимент получился максимально приближенным к жизни.

Не менее категоричной оказалась и оценка независимых экспертов. «Отобранный образец загрязнен и содержит микроорганизмы, которые могут привести к различным заболеваниям пищеварения. Есть такую рыбу опасно для здоровья», — заявила «РГ» эксперт-товаровед АНО «Судебный эксперт» Анастасия Зотова.

Впрочем, некоторые специалисты уверены, что «борисовская» рыба вполне пригодна в пищу, хотя и не рекомендуют включать ее в рацион. «В пруду может быть много сапрофитов или, иначе говоря, непатогенных бактерий, обитающих в воде и в донных отложениях. Они попадают в рыбу естественным путем, когда она питается. Если после вылова рыбу сразу же не охладили, то бактерии начинают быстро размножаться и попадают из кишечника в мышечную ткань, что и приводит к повышенной обсемененности. Но это вовсе не значит, что такая рыба опасна для жизни. Ведь исследование показало, что патогенных бактерий в ней нет. Следовательно, после тщательной термической обработки ее можно есть. Хотя лично я рекомендовала бы все-таки отдать такой улов кошкам», — заключила заведующая лабораторией биобезопасности и анализа нутримикробиома Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи доктор медицинских наук Светлана Шевелева.

Самые распространенные орудия лова в прудах Москвы — удочка, донка и спиннинг. Но некоторые закидывают нахлыст. Фото: Александр Корольков

По ее словам, такая обсемененность может быть даже у байкальского омуля — ведь микроорганизмы живут во всех водах. Но употребление рыбы из городских водоемов, где есть судоходство — например, Москвы-реки — из-за возможного содержания в воде нефтепродуктов все-таки более опасно. Не стоит есть рыбу и из водоемов, опоясанных дорогами с плотным трафиком, так как сточные и дождевые потоки приносят в них вредные вещества.

Словом, рыбу с московской пропиской на стол лучше все-таки не подавать. Совет смельчакам, которые с этим не согласны: отнесите свой улов сами на экспертизу. Если рыба по всем параметрам будет соответствовать нормам, тогда и ешьте, и семью кормите. Но имейте в виду: экспертиза эта, между прочим, стоит немалых денег, «РГ» она обошлась в 13 тысяч рублей. Да и провести ее раз и навсегда не удастся, так как качество воды в одном и том же водоеме может быстро меняться.

Работы по очистке водных объектов в Москве проводятся ежегодно: ведется уборка акватории судоходных рек с выемкой крупногабаритных предметов, удалением водной растительности, очисткой от иловых отложений.

В 2017 году всего было очищено более 64 кв. км водной поверхности, а также 6,2 кв. км водной поверхности Москвы-реки и Яузы. По данным столичного департамента природопользования и охраны окружающей среды, за последние годы содержание нефтепродуктов в Москве-реке в центральной части города снизилось в среднем на 20%, металлов и взвешенных веществ — на 5-8%. В ведомстве «РГ» сообщили, что качество городских водоемов в целом соответствует требованиям гигиенических нормативов.

Рыбалка на Борисовских прудах

Страница 1 из 2

Что можно особенного сказать о рыбалке на Борисовских прудах. В принципе ничего особенного. Обычно много народу, решившие провести свой досуг, не отдаляясь от дома. Встретиться и пообщаться, а так же провести соревнования между собравшихся. Это приятно радует, когда находишь общий язык с посторонними людьми, в последствии которые, могут стать друзьями и знакомыми.
Многие люди никогда не занимавшиеся рыбалкой, рано или поздно решают попробывать и им это достовляет огромное удовольствие, так как телевизоры уже многим поднадоели. Рыбалка на Борисовских прудах, тем и хороша, что не стоит далеко ехать, а можно порыбачить недалеко от жилья. Что можно сказать об обитателях этих вод, в основном это карась, который клюет практически на все. Пусть то будет червяк или опарыш. По реже поклевывает окунь. Обычно он на глубине сидит, но иногда случается, что попадается приличного размера. Как бы то ни было, отдых проходит хорошо, и не важно, какого размера был окунь или карась, важно то, что вечер после работы прошел спокойно и заряд полученной энергии полученный от самого процесса, хватит на несколько дней.

На Борисовских прудах я вообще не рыбачил, я не из Москвы, но я так думаю, что это самые обычные пруды, и ничего необычного в них нет. Вот только один вопрос меня несколько смущает. Ведь эти пруды находятся в центре Москвы. Ну почти в центре. А значит и наличие рыбы там, вообще должно быть сомнительно.

То, что Борисовские пруды находятся на территории города, ещё ничего не значит. Ведь есть например в центре Казани оз. Кабан, и там можно неплохо порыбачить. Так вот и здесь, если правительство будет следить за порядком, то в этих прудах будет рыба. Но можно ли её будет ловить, это я не знаю. Не на всех подобных водоёмах можно ловить рыбу.

Я сам москвич, и про Борисовские пруды знаю не по наслышке. А вот есть ли там рыба, это вопрос спорный. Эти пруды лет 5-6 назад осушали, и чистили. Я так думаю, что после этого их наверное зарыбляли, но я после этого, там рыбу сам не ловил. Не люблю некоторые вещи делать на виду. Но одно радует, там нельзя купаться, и поэтому там вода спокойная, может быть и есть рыба.

Я живу недалеко от Борисовских прудов и ловлю там переодически. Рыба там есть! Карась ловится действительно на все.Если повезет можно поймать карпа. Пруды лет 5-6 назад осушили и зарыбили ( Более 3-х тонн рыбы) и рыбалку нам на счастье оставили бесплатной.

Когда две недели гостил у своего друга, выходили с ним и его семьей сюда пару раз. Скорее не столько для рыбалки, сколько для отдыха. В выходные дни конечно народу тут может быть очень много, а в остальные нормально. Не знаю как сейчас обстоят дела там с рыбой, но у нас для кота было штук 5 мелких рыбешек и все. Это было 5 лет назад.

Меня тоже интересует рыбалка в Москве, ловить на прудах для меня самый подходящий вариант, так как выезжать за город сейчас нет времени, а посидеть с удочкой, а лучше что-то поймать очень хочется. Я любитель рыбалки на реке, часто выезжали с друзьями на лодке, много чего могу рассказать про реку, а вот рыбалка на прудах, это будет для меня новый опыт. Когда у меня есть время, я хотел посмотреть и послушать местных, что они думают про наши пруды района, но так как я много работаю, то проще узнать все на форуме. Если есть интересные рассказы по делу о рыбалке в Москве на прудах района, я с удовольствием послушаю.

Кто рыбачил на Борисовских прудах в этом году? Поделитесь опытом. Я новичок в этом деле, хочу опробывать новый спиннинг.
1) Какая там есть рыба?
2) На сколько там чистая водная среда, можно ли эту рыбу употреблять (не больная ли)?
Ну и кто может порекомендовать места для рыбалки, за пределами Москвы.
Заранее благодарю за советы!

В этом году рыбалка в Москве на прудах так себе. Неделю назад выходил на сутки, в итоге всего два карася. Вся вода в пуху, невозможно, леску вечно чистить приходится. Рыба будто вымерла, ничего нет. Уровень воды на полтора метра вниз ушел. В прошлом году на прудах района была и намного лучше дела шли, и карася ловил, и плотву. В этом году что произошло даже не знаю.

Страница 1 из 2

Можно ли ужинать рыбой из Москвы-реки без вреда для здоровья

Прогулявшись вдоль любого крупного водоема в Москве, можно убедиться: городская рыбалка в городе процветает — берег весь облеплен рыбаками. Благо и мест для рыбалки предостаточно — «замочить снасти» можно в более чем 300 прудах, да и «рыбных» рек хватает. Но тут же встает главный вопрос: можно ли, посидев с удочкой в пределах МКАД, получить безопасный для здоровья ужин?

Пожалуй, самое популярное место для городской рыбалки — Москва-река. В непосредственной близости от стен Кремля — у Большого Каменного моста, в Нескучном саду и на Водоотводном канале — можно встретить десятки рыбаков с удочками и спиннингами. Чаще всего это люди, работающие неподалеку и отдыхающие после трудового дня. Их не пугает сверхъестественная концентрация отравляющих веществ в рыбе — им важен процесс.

При наличии опыта и упорства из Москва-реки можно выловить практически весь видовой состав средней полосы Россия: плотву, уклейку, судака, карася, окуня, леща, жереха… Однако могут встретиться и диковинные для реки морские жители. Но класть улов себе в тарелку настоятельно не рекомендуется: по оценкам специалистов, на выходе Москвы-реки из Москвы содержание нефтепродуктов в 20 раз больше предельно допустимых концентраций, а содержание в придонном слое, скажем, цинка, ртути и мышьяка превышает норму почти в 100 раз. Попробуй тут поймай «чистого» карася или окуня!

Попадаются и мутации: «Иногда вылавливаю кривеньких окуньков. У карповых — раздутые брюшные полости. Встречалась и уклейка с гипертрофированными животами. А то, что у каждой второй рыбы ненормальное количество глаз, недоразвитые плавники и прочие ужасы, — байки. Патологии нечасто встречаются», — отмечает Михаил, опытный рыбак.

Если вас манит городская рыбалка, удите лучше на севере столицы, где река вступает в город: там в воду не успели еще попасть грязь, мусор и ливневые стоки. Но даже там употреблять в пищу улов осмеливаются лишь отчаянные, чаще всего приезжие из ближнего зарубежья. Из москвичей ужинают уловом немногие: керосиновый флер отпугнет любого.

Пользуются успехом у рыбаков и пруды. Взять хотя бы Чистые пруды: водоем с обилием лебедей и уток, окруженный аккуратно подстриженными газонами в тени липовых и каштановых аллей, настраивает своих посетителей на лирический лад. Но профессиональных спортсменов и тех, кто увлекается рыбалкой всерьез, на берегах этого водоема почти не встретишь. Обычно в тени деревьев с удочкой можно заметить лишь несколько пенсионеров и подростков. В качестве снастей используют самые простые бамбуковые или дешевые телескопические удилища с катушками. «Я только с работы, она в десяти минутах отсюда. На мне офисный костюм, даже не переодевался, только рубашку с галстуком на футболку сменил — практичнее», — усмехается рыбак Андрей и тут же вытаскивает из воды небольшого окуня. «Сегодня, как видите, негусто, но все равно улов!» — замечает он и достает мобильный, чтобы сфотографировать трофей, а затем отпустить рыбу.

Но рыбы достаточно — тут тебе и карп, и бычок, и толстолобик, и карась, и окунь. Даже удивительно становится: откуда такое разнообразие? Наверное, птицы заносят. На прудах много уток, которые приносят на лапках рыбью икру. Таким причудливым, но естественным образом пополняются рыбные запасы.

Рыбалка в городе имеет один существенный плюс: «городская» рыба привыкает к шуму, поэтому во время лова можно спокойно разговаривать, даже слушать радио, не опасаясь того, что шум спугнет трофейный экземпляр. Несмотря на это, когда ты подходишь к человеку с удочкой, обычно он смотрит на тебя исподлобья, шикает и просит не мешать.

«Рыбалка — это способ снять напряжение, уйти от суеты будней через сосредоточенность на одном деле. Кроме того, у мужчин хорошо развит охотничий инстинкт, а рыбалка — это некий адреналин. Пожалуй, даже те, кто ловит рыбу из-за процесса, неосознанно мечтает о результате, о том, чтобы поймать большую рыбу», — отмечает психолог Наталия Кулькова.

Самыми чистыми прудами Москвы считаются Царицынские и Борисовские. На них добрая половина рыбаков бесстрашно забирает улов домой. Но главным аргументом рыбаков в пользу безопасности рыбы служат не экологические исследования, а народные способы проверить чистоту водоема. «Всем известно, что в грязной вроде раки не будут водиться. Сам лично на удочку вылавливал пару раз!» — искренне восклицают рыбаки в пользу чистоты водоема.

Но раки — не самый необычный улов. В Нижнем Царицынском пруду встречаются и черепахи. «Черепахи клюют — да, должно быть, местные выбрасывали сюда. Купили детям, а потом не знают куда девать. Неизвестно, зимуют ли они тут», — делятся наблюдениями Борис и Олег, которые каждые выходные уже несколько лет в любую погоду приходят заняться любимым делом к пруду.

Московский городской рыбак — это мужчина с 16 по 70 лет, который рыбачит в городе за отсутствием свободного времени, чтобы выбраться на природу. Многие приходят с детьми: «Прихожу с сыном, показываю ему, как удочку забрасывать, рассказываю, на что ловить. В общем, делюсь опытом, это сближает нас как отца и сына. Со мной так же отец рыбачил… Это хорошо, когда опытом делятся из уст в уста, а не только из учебников и Интернета», — делится Игорь, гладя по голове семилетнего Ваню.

Впрочем, рыбак — это не обязательно мужчина. Среди постоянных рыболовов Нижнего Царицынского пруда числится 34-летняя Ольга, которая ходит поудить с ребенком. «Я сейчас не работаю, имею возможность приходить сюда каждый день. Рыбалка успокаивает, природа как-никак, и для ребенка полезно». А улов Ольга бесстрашно употребляет в пищу. «Я и еще многие рыбаки много лет ею питаемся, проблем со здоровьем нет. Мне кажется, вода в Москве не намного грязнее воздуха».

В городе больше рыбачат в свое удовольствие, то есть по принципу «поймал — отпусти». Но, как выяснилось, этот метод гуманен скорее для рыбака, нежели для рыбы. Свой комментарий по этому поводу дал ихтиолог и кулинарный обозреватель Ник Бор:

— Принцип «поймал — отпусти» мне кажется неправильным и крайне вредным. Рыба покрыта слизью, которая не только обеспечивает смазку при прохождении через воду, уменьшая трение, но это еще и природный антибиотик и часть иммунной системы. Когда ее хватают руками ради фото для социальных сетей — слизь смазывается и уже не восстанавливается. Из-за этого рыбы болеют грибковыми заболеваниями. Для человека они неопасны, но выглядит это неэстетично, и качество мяса у больной рыбы хуже. Кроме того, рыба, которую «великодушно» отпускают с крючка, в 80% случаев умирает менее чем за 24 часа от стресса и травмы нервного аппарата. А если уснувшая рыба не будет утилизирована, то в водоеме может вспыхнуть инфекция.

Источник