разведение куй?
“куй” (”cuy”) в Перу называют морских свинок, разводимых с гастрономической целью еще с до-инковских времен. Многие современные крестьяне, живущие в Андах, выращивают куев наравне с курицами, свиньями, и прочими овцами. Их мясо богато белком, в кормежке неприхотливы, размножаются как кролики, да еще и места почти не занимают — идеальное для разведения животное!
http://www.andreev.org/travel-photos/peru-cuy.html
у нас кто нибудь занимается разведением куй с гастрономической целью?
очень интересно было бы послушать специалистов
У нас уже пять лет живут живут эти красавцы ,когда умерла девочка, все очень страдали.Как же их можно есть? Если для Перу это нормально,то для нас дикость.Это почти так-же как есть собак.
для меня честно в ровной степени дикость есть даже курей, при чем я б не сказала что курица тупее мор. свинки, так же бежит к тебе, разговаривает, у меня есть пару цыплят (при чем недавно купленных!) которые на руки лезут и шею дают чесать.
но в целом если рассматривать то мор.свинка от того же кролика по умственным способностям особо не чем не отличается.
а собаки они все же по умнее будут, но как в той теме хорошо замечено свинья не тупее собаки, а у нас их едят за милу душу.
тут дело больше в том что у нас принято есть, а что нет.
кстати если представить что курица в среднем может прожить до 12 лет (а самой старой курице было 16), а свинка около 4-5, кого более не гуманно есть? (риторический вопрос)
мне просто интересно разводят их у нас на мясо или нет
Алексей Евгеньевич
Спасибо за сканы, чешский у меня конечно хромает, но прочесть реально.
В принципе куй от свинок что есть у нас только весом и иногда лишим пальцем отличаются.
Содержать не сложно, проблема только в том как их завести к нам в россию
Приветствую.
Ну завести то ещё можно как-нибудь, но вот мне кажется что не востребованы они будут на мясо, то.
Был ещё сайт, где морские свинки назывлись по-русски более пристойным словом -«куи» и рассказывалось об их ПРОМЫШЛЕННОМ разведении в Латинской Америке. Выведены куи более крупного размера, считается, что разводить их выгоднее (там), чем индеек. И вообще исторически это была основная мясная порода на столе у тамошнего сельского населения. Их для того (для стола) и приручили ещё в незапамятные доколумбовы времена.
Что до нашего климата и нашей реальности, то с их тонкой шкуркой они требуют теплых помещений в зимнее время, и потом питаются в основном травой, не всякий пищевой отход можно им скормить.
А спрос у нас на это мясо устроить не так сложно — достаточно не называть кушанье на тарелке «морской свинкой» — вот и все хитрости.
Могу поделится из своего личного опыта. Я занимался 5 лет профессионально морскими свинками. Сейчас только для себя. Куи привозил с москвы. Проблема в кормах, им надо много офощей и фруктов, мало злаковых, а то начинаю жиреть. Садится печенка. Мне чем они понравились, что у них много пальцев, я когда первый раз увидел, думал мне отбраковку отправили, а это считается у них круто. На вид страшненькие. Если найду фотки, скину. живут мало. Вязал на обычных самок, самки не могут разродится. Я думал на мясо, но это проблематичней. Легче держдать просто 100свинок, чем 10 куи. И кстате, куи не самая крупная порода. Если найду в записях, скину.
Легче держдать просто 100свинок, чем 10 куи
Простите моё невежество, а разве у морских свинок декоративных нет тех же проблем, что у куи? Чем с ними проще?
И кстате, куи не самая крупная порода.
Вроде слово «куи» -это старое название свинок у них на родине, там, где их всегда ели, и когда решили снова всерьёз разводить их на мясо, то стали добиваться укрупнения и этим словом стали уже обозначать мясную породу.
То-есть, если крупные свинки УЖЕ были, то чего ж огород было городить и с мелкотой возиться? Взяли б крупную породу и продолжили бы селекцию.
в рационе большая разница. у куи надо очень сильно следить за рационом. они сильно жиреют. 70-80% СОСТАВЛЯЮЩАЯ ИХ РАЦИОНА ЭТО ОВОЩИ И ФРУКТЫ, У ОБЫЧНЫХ МОРСКИХ СВИНКАХ 40-50% по финансовой стороне обычные морские свинки проще в содержание. Репродуктивные качество у куи слабы. Морская свинка рожает 2-3 детеныша(редко 2 и 5).Из своего опыта. Куи рожает 1-2.
Куи в Перу это любая морская свинка. Мелкие, которые содержатся повсеместно у нас дома, это куи (хотя произноситься слово должно КУЙ) креольская. Разновидностей куй несколько. 4 типа и 7 линий.
От куи креольской ( 700гр-1500гр) до куи гигантос 5 кг. Обычно разводят средних куи мейорадос, куи мачачуес 2.500-3.500. Мало кто разводит куи кобайо 4 кг. Куи гигантос вообще пока не продаются, это новый вид.
В домашних условиях для себя держите хоть любую.
На мясо это по желанию. У нас очень редко кто их ест. У них это сельхозживотное и этим сказано все.
Зависит от линий. Чаще держат расу (породу) перу, отличаются большим набором мышечной массы.
И линию Андина эти отличаются молочностью и приносят до 6 детенышей и больше. 
Кормят смешанными питанием. Сочными кормами и комбикорм с зерном.
Рекомендуется смешанное кормление , т. е. обеспечить их как растительной пищей (сочные корма) , так и в виде концентрата(комбикорм в смеси с зерном).
Наиболее широко используемый сочный корм — люцерна ( Medicago Sativa ), ростки кукурузы (Zea Mays ), трава , листья камоте ( сладкий картофель Hypomea ), Китайская трава ( сорго halepense ) . Растительная пища не должна быть преющей, или свежескошенной, в противном случае свинки могут заболеть, или получить вздутие живота. Поэтому рекомендуется, чтобы срезанная зелень проветривалась в тени, в течении примерно 2 часов, прежде чем дать её морским свинкам.
Концентрированные корма даются реже, чем растительная пища, однако есть случаи, когда дачу концентрата увеличивают, в связи с нехваткой растительной пищи. Ситуация, когда сочные корма не растут, из-за отсутствия осадков, или малого полива в полях. Концентрат (комбикорм) смешивают с зернами и их отходами, такими как семена кукурузы, пшеничные отруби, соевый шрот и другие.
Кроме того широко распространено в последние годы использование гидропоники для получения зеленого корма, это выращивание зелени в небольшом пространстве без почвы. Гидропонные зерновые ростки проращивают в течение 10-15 дней. Выращиваются без почвы. В пластиковых лотках, или модулях, расположенных в гидропонных башнях. Использование такого корма увеличивает более бурный рост морских свинок и уменьшает использование в питании концентрата. Содержит много белка и клетчатки включая и корни растений.
Как выращивать траву на лотках обучают. 
Разводят в Перу куи не кто попало. Это сельхозживотное у них и чтобы разводить надо купить лицензию. Они трех видов. Разводить чтобы продавать таким же хозяйствам. Разводить на экспорт, разводить и забивать для магазинов. Если вам по инету понравилось какое-то хозяйство и те животные вы не сможете их купить если у фермы нет разрешения на экспорт. А вот если приедете лично, то сможете купить в любом месте и получить справку на вывоз в минсельхозе уже как владелец животного.
Тушки, колбаса, тушенка идут давно на экспорт в рестораны в США и Японию. С 2014 года заключились договора на поставки мяса в Европу.
Также знаю что в 2014 году шли переговоры на закупку партии животных для разведения куй на мясо в Армении.
Мясо куй содержит очень мало холестерина, много белка, считается диетическим. Помимо этого мясо куй содержит особенные вещества которые борются с раковыми клетками и улучшают сердечно сосудистую систему.
Три типа свинок имеют обычное мясо, тип меринос как бекон.
Содержат куи в зависимости от температуры окружающей среды в холодное время года.
Стационарные многоярусные стеллажи, стеллажи одноярусные секционные и загоны на полу.
Также проводятся большие сельхозярмарки-выставки. Где лучший победитель ( животное) награждается розеткой, лентой. А хозяин более существенными призами. Мотоциклом, или минитрактором ))
Источник
Морская свинка Куи
Куи, гигантские морские свинки, бывают разных видов. COBAYOS с весом до 4 кг, самые большие из них. Они достигают длинны 50 см. Виды куи отличаются по размеру и строению тела.
Происхождение
Куи так же, как и дикие морские свинки, обитают в Южной Америке. Чаще всего они встречаются в Эквадоре, Перу, Боливии и Колумбии. В противоположность европейским странам в Южной Америке этих свинок разводят для употребления в пищу. Наравне с альпаками и ламами.
Куи на ее родине не считаются домашними животными. Их используют как источник мяса, одежды, как игрушку и производителя удобрений.
В Южной Америке нередко на сельскохозяйственных выставках проводятся соревнования типа «чей куи больше». Победители получают призы и уважение соседей.
Анатомические особенности
Куи имеют более тяжелый скелет, а также более широкую голову. Они быстро набирают вес и толстеют. В зависимости от вида вес бывает от 1,5 до 4 кг.
Также имеют часто наследственный порок — полидактилизм (лишние пальцы на лапах). Эти пальцы дееспособны и не мешают животному.
Характер
Куи более трусливые и менее разговорчивые, чем известные нам морские свинки. Разговаривают они только между собой. Самки в большинстве случаев агрессивно настроены друг к другу.
Кормление
Как говорилось выше,эти свинки быстро жиреют. Чтобы предотвратить ожирение тела и внутренних органов, куи нельзя кормить зерном и комбикормом. Только овощи, фрукты и сено в огромном количестве.
Продолжительность жизни
Куи склонны к заболеваниям сердца. К сожалению они живут недолго. Редко кто доживает до трех лет. Стареют быстрее ,чем наши свинки.
Размножение
Куи быстрее растут. К четырем месяцам поросенок уже может весить 1 кг. Нормальная зрелость наступает ранее, чем у привычных нам морских свинок. Ожиревшая свинка не сможет повязаться. Нормальный срок вязки куи — 3-4 мес.
Нельзя скрещивать самца куи с самкой других пород, так как с большой долей вероятности вызовет смерть самки от того, что поросята будут слишком большими. Маленькие куи весят при рождении уже от 80 г. до 250 г.
Попытки свести самку куи и самца других пород также не приведут ни к чему хорошему. Поросята-метисы получат по наследству все возможные болезни.
Некоторые опытные заводчики пытаются вывести метиса с более продолжительной жизнью и менее подверженным заболеваниям, характерным для куи. Но за эти годы нет никаких ощутимых результатов.
На фото ниже годовалый самец куи (вес 1500 кг) рядом с самцом обычной морской свинки того же возраста. Оцените разницу!
Купить морскую свинку Куи
Частные объявления о продаже морских свинок породы «Куи»
Источник