Морской язык в омлете

Рыбка в омлете

Моему мужу очень понравилась. Рыбка тает во рту.! Попробуйте приготовить рецепт брокколи в сырном омлете с чесноком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим рыбку в омлете

• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 1
• Калорий: 76 ккал
• Кухня: Домашняя
• Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареные в омлете баклажаны с чесноком и помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

• морской язык — 2 шт.
• яйцо — 4 шт.
• чеснок — 1 стак.
• соль — 1 щепотка
• молоко — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу

Инструкция:

1. Филе помыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить. Оставить на 10 минут.
2. Яйца с молоком взбить венчиком, чеснок пропустить через пресс и добавить в яичную смесь.
3. Форму смазать растительным маслом, выложить рыбу равномерно и залить молочно-яичной смесью. Выпекать 25-30 минут в духовке при 180 градусах. Подавать с картофельным пюре и овощным салатиком. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Рыбку в омлете давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Disullo, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт рыбки в омлете.

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю рыбку в омлете уже полгода, все супер!

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю рыбку в омлете в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Приготовила рыбку в омлете — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт.
Гости обалдели.

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Источник

Пангасиус запечённый под сырным омлетом

Отличное блюдо из пангасиуса для лёгкого ужина или позднего воскресного завтрака! Готовится запеканка из филе белой рыбы быстро и без усилий, совмещает в себе сразу 2 любимых блюда: сырный омлет и нежнейшую очень вкусную рыбку — пангасиус! Любители и того и другого оценят этот рецепт приготовления пангасиуса (известного в России под торговым названием Морской язык) по достоинству. Рыбка выходит пареной, но очень сочной и нежной.

Итак, что нам понадобится для запеканки с пангасиусом

Способ приготовления пангасиуса

Филе крупной рыбки разрезаем на пополам, а мелкую — оставляем целиком, приправляем перцем, совсем чуть-чуть солью и приправой для рыбы.

Приправили рыбку пряностями!

Даём рыбке чуть настояться, а, тем временем, можно заняться подготовкой омлета. Паприку нарезаем маленькими кубиками, сыр натираем на средней тёрке, петрушку рубим как можно мельче.

Соединяем составляющие сырного омлета для рыбки!

Смешиваем сыр, паприку и зелень в миске, отдельно взбиваем венчиком или вилкой 4 яйца и добавляем их к сырной смеси, хорошенько перемешиваем.

Отдохнувшую рыбку укладываем в керамическую или стеклянную форму, а сверху — равномерно выкладываем яично-сырную смесь. После заливаем всё сливками, следим, чтоб сливок не оказалось много, так, чтобы смесь наша пропиталась, но не плавала.

Будущий омлет со сладким перцем, сыром и пангасиусом в форме для запекания!

Ставим нашу форму в разогретую духовку на 45 минут и запекаем при температуре 180-190 градусов. После того, как блюдо приготовится, даём ему немного постоять, чтобы рыбный омлет принял хорошую форму и не растекался по тарелке. Можно звать всех к столу!

Запеканка из омлета и филе белой рыбы (пангасиуса) готова!

Особенности приготовления пангасиуса в сырном омлете

Если используете замороженное филе, то нужно дать ему время, чтоб оттаять, и делать это лучше при комнатной температуре.

Перед тем как приправить рыбку — слейте как можно лучше лишнюю воду, образовавшуюся после разморозки, иначе рыба будет очень водянистой и безвкусной!

Будте очень осторожны с солью, как правило, сыры и так уже достаточно солёные, поэтому, приправляя рыбу, не забывайте об этом.

Чем лучше вы взобъёте яйца, тем более нежным и пышным будет омлет поверх рыбы.

Сливок много не нужно, но добавить их желательно, чтобы вкус омлета не был резким и слишком сырным. Сметана не подойдёт совсем, молоко можно использовать, но оно может сделать блюдо слишком жидким и не дать ему хорошенько пропечься.

Петрушка в рыбно-сырном омлете сочетается очень хорошо со всеми ингредиентами, но её можно заменить на свежий укроп.

В принципе, всё очень просто, наша рыбная запеканка из пангасиуса готовится быстро, с таким блюдом справится любая хозяйка. А если у вас нет ничего, кроме пангасиуса, лимона и рисовой муки — его можно очень вкусно пожарить!

Источник

Тилапия (пангасиус) с зеленым горошком в омлете

Ира,я не знаю такую рыбку, может у нас называется по-другому ?
А как она выглядит полностью ? Это не морской язык ?

Gveret писал(а):

Ира,я не знаю такую рыбку, может у нас называется по-другому ? А как она выглядит полностью ? Это не морской язык ?

Аннушка,я думаю Иришка не будет возражать если я отвечу.Тилапия-морская курица,а пангасиус-морской язык

*Ириска69* писал(а):

Ирулярыбка прелесть. Рецептик в закладках.

Ирочка, буду только рада, если пригодится рецептик. Спасибо, что заглянула ко мне в гости. Очень рада.

Gveret писал(а):

Ира,я не знаю такую рыбку, может у нас называется по-другому ? А как она выглядит полностью ? Это не морской язык ?

Мне Леночка на подмогу уже вышла (Ленусь, пасиб, дорогая! ). Тилапию действительно называют морской курицей и выглядит она так:

А вот пангасиус и морской язык, как оказывается, не одно и тоже Вот выдержка из нета
«Разница между пангасиусом и Морским языком.
Коммерсанты и потребители часто используют применительно к пангасиусу название Морской язык . Однако, семейство Морских языков (Soleidae) — это совсем другие виды рыб. Они являются морскими рыбами из отряда камбал.
Термин «морской язык» изначально употреблялся по отношению к Дуврскому палтусу, затем и к другим камбалам, имеющим вытянутую форму. Морские языки тоже можно найти в рыбных магазинах и отделах, но надо внимательно разбираться. Цена на него значительно выше, чем на пангасиус.»
И филе пангасиуса выглядит так (видно, что эта рыбка жирнее, чем тилапия):

Анна, надеюсь, мы вас не запутали!

Акварель писал(а):

Очень не сложно, красиво и вкусно. Отличный рецепт для разнообразия рыбных блюд. Иришка.

Ирочка, СПАСИБО, дорогая! Мне очень приятно твое внимание. Да, для разнообразия лишним не будет!

У нас тоже есть морской язык. Я его готовила,но это
очень жирная рыбка.
А морской курицы у нас не видела.

Gveret писал(а):

А морской курицы у нас не видела.

Жаль , хорошая рыбка! А может и повезет, увидите тилапийку! Чего вам и желаю.

Ириша,а в Ростове,думаю и у вас называют именно пангасиус -морским языком,а отнюдь не из отряда камбал.Спасибо за ликбез.Интересно,да и блеснуть познаниями можно

полесье писал(а):

думаю и у вас называют именно пангасиус -морским языком

Лен, у нас уже на ценниках пишут исключительно пангасиус , хотя год-два назад писали «морской язык» . Это меня тетенька из рыбного отдела просвятила, когда я у нее спросила куда пропал морской язык, а она с умным видом ответила: «а у нас его и не было. »

Ириshа
ириш ну что сказать ? приготовила ,нам очень понравилась пангасиус с такими ингредиентами да еще ооочень быстро и легко, спасибо ирочка

Иришка,какая запеканка чудесная ,а быстро как,я ее назвала лентяйка-запеканка, 10 минут делов и в духовке моей 20 минут.Горошек я свежемороженный использовала ,чуть приворила и вперед.Класс,гарнира правда к ней и не надо,спасибо огромное.

elenusca

elenusca писал(а):

приготовила ,нам очень понравилась пангасиус с такими ингредиентами да еще ооочень быстро и легко, спасибо ирочка

Еленушка, НА ЗДОРОВЬЕ. Я рада твоему отзыву, СПАСИБО БОЛЬШОЕ-БОЛЬШОЕ. ООООчень приятно!

полесье
Ленусь, мой дорогой. Я рада, что ты уже опробовала рецептик.

полесье писал(а):

какая запеканка чудесная ,а быстро как,я ее назвала лентяйка-запеканка, 10 минут делов и в духовке моей 20 минут

Как приятно, что угодила тебе, дорогая НА ЗДОРОВЬЕ, моя хорошая. И тебе Ленусь ГРАНД МЕРСИ. Отчетик

Леночки, СПАСИБО вам за вашу оперативность и первые отчетики.

[url=http://[censored smajliki]/smilie-654603111.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-654603111.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-654603111.html][/url]

Ирин, вот пошла на работу теперь не успеваю за всем уследить
Чуть не пропустила твой рецепт.
А обязательно тилапию или можно любое филе рыбы?
Спасибо, солнышко, ты как всегда на ВЫСОТЕ. [URL=http://[censored smajliki]/smilie-605712423.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605712423.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605712423.html][/URL]
Надо тебе обязательно открывать свою персональную книгу. [URL=http://[censored smajliki]/smilie-562410087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-562410087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-562410087.html][/URL]
Все твои рецепты (какие я делала) как раз под наш семейнный вкус. [URL=http://[censored smajliki]/smilie-854460615.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-854460615.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-854460615.html][/URL]
Мерси, что ты есть. [URL=http://[censored smajliki]/smilie-399179943.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-399179943.html][/URL]

Ирочка, рыбка суперская Как соберусь рыбку готовить, обязательно сделаю по твоему рецепту Так просто и так вкусно Спасибо за вкусняшку

Ирулькин.
Сегодня рыбку приготовила!
Очень вкусно. Моим понравилось .
Спасибо огромное. «НАШ» рецепт!

Katrin03 Людочка, солнышко , ты меня так захвалила СПАСИБО, дорогулькин!

Katrin03 писал(а):

Все твои рецепты (какие я делала) как раз под наш семейнный вкус.

Я правда-правда ооочень тронута и мне ооочень приятно, что мои рецепты по вкусу. Пользуйся на доброе здоровье и чтоб в удовольствие.

Katrin03 писал(а):

А обязательно тилапию или можно любое филе рыбы?

Да, конечно, Людмилка! Что найдешь в холодильнике За это время в духовке любая рыбка приготовится!
Людочка, еще раз СПАСИБО за твое внимание и добрые слова. Заходи в гости , всегда тебе рада! И сильно не перетруждайся, чтобы хватало сил и времени на Форум!

Окc@н@70

Окc@н@70 писал(а):

Как соберусь рыбку готовить, обязательно сделаю по твоему рецепту Так просто и так вкусно

Оксаночка, рада тебя видеть. Буду рада, если попробуешь. Действительно, просто и быстро! Очень надеюсь, что рецепт понравится. СПАСИБО, Ксенечка, что нашли минутку забежать ко мне на огонек.

svetlana-sp

svetlana-sp писал(а):

Сегодня рыбку приготовила!

ААА. Светик, ты мне уже сегодня второй сюрприз приготовила. МЕРСИ, мой друг!

svetlana-sp писал(а):

Очень вкусно. Моим понравилось . Спасибо огромное. «НАШ» рецепт!

Рада, рада угодить! НА ЗДОРОВЬЕ, Светусик. Кусочек такой аппетитнейший на фоточке ням-ням ЛЯПОТААА. ПАСИИИИБ.
[url=http://[censored smajliki]/smilie-359654919.html][/url]

Источник