Морской язык (Европейская солея)
Морской язык (европейский морской язык, Solea solea) — это рыба из класса Лучепёрых, входит в отряд Камбалообразных из семейства Солеевых.
Описание
Морской язык также известен, как европейская чёрная солея, обыкновенный морской язык, дуврская солея или дуврский палтус. Рыба имеет уплощённое тело правильной овальной геометрии с коротким хвостом и тонкими невысокими плавниками, окаймляющими боковые стороны тела от головы до хвоста. Тело покрыто мелкой ктеноидной чешуёй, из-за чего рыбья кожа при тактильном контакте напоминает наждак, а также защитным густым слоем слизи.
У европейской солеи, как и у всех видов Камбаловых, оба глаза расположены с одной стороны близко от рыла, хотя при вылуплении из икринок мальки имеют стандартное строение, а глаза – традиционное расположение. Однако довольно быстро один из них перемещается на противоположную сторону поближе ко второму. Такой приём объясняется тем, что рыба всю жизнь проводит «лёжа на боку», и сторона, обращённая вниз, в зрении не нуждается.
«Слепая» сторона головы покрыта, словно бахромой, массой мелких волосистых отростков. Рыло характеризуется косо расположенным ртом с толстыми вытянутыми губами. Обе челюсти оснащены острыми мелкими зубами, локализующимися с одной стороны.
Количество лучей в плавниках:
Хвостовой плавник сращён перепонкой с последними лучами спинного и анального плавников, но при этом имеет отчётливо выраженный хвостовой стебель.
Характерная особенность морского языка: разделанная тушка (нередко в продажу он поступает в таком виде) слишком похожа на филе пангасиуса – крайне вредной для здоровья донной рыбы, вылавливаемой в акваториях чрезмерно загрязнённых вьетнамских рек. При покупке следует помнить о существующих различиях между этими видами:
- филе морского языка отличается полупрозрачной структурой, у пангасиуса оно матовое, серо-белое и тёмно-серое;
- морской язык имеет тонкое филе и аромат морской свежести, тогда как у пангасиуса мясо имеет значительную толщину, как и подобает сомам, а также издаёт неприятный запах несвежей речной воды;
- у пангасиуса можно с лёгкостью увидеть полосу хребта, у европейской солеи её почти не видно;
- приятный вкус пангасиуса становится нейтральным сразу после остывания приготовленного блюда, вкус солеи сохраняется, к тому же её мясо лишено жировой прослойки.
Окрас
Морской язык имеет характерную защитную окраску с бледным зеленовато-коричневым фоном и рисунком в виде мелкого тёмного и почти белого крапа по всей поверхности верхней части тела. Солея способна изменять оттенки, в зависимости от окружающей среды — от тёмно- и светло-коричневого до сероватого. «Слепая» сторона всегда беловато-жёлтая, край малого грудного плавника украшает тёмная полоса или пятно.
Размеры
Морского языка отличают крупные размеры:
Чёрная солея, точнее, синекорая разновидность, может достигать метровых размеров, хотя тоже достаточно редко.
Ареал распространения
Рыба обитает в восточной части Атлантики — от Сенегала до Норвегии, а также в Балтийском, Средиземном и Чёрном морях. Самые большие по численности популяции находятся в водах южного побережья Британских островов, особенно в Ла-Манше, в Ирландском и на юге Северного морей.
Среда обитания
Малоподвижный морской язык обитает в тёплых морских водах тропических и субтропических широт. Во время летнего сезона солея перебирается на хорошо прогреваемые мелководья, на зиму уходит в более глубокие воды.
Образ жизни
Всю свою жизнь морской язык проводит на морском дне и среди рифов, но это не значит, что он не может плавать. Несмотря на свою малоподвижность, можно сказать, природную лень, он всё же иногда вынужден прибегать к «марш-броскам» на дальние расстояния. Например, совершает сезонные нерестовые миграции из глубин на мелководье в прибрежные воды. Свою добычу солея предпочитает поджидать в засаде, а вот активная охота не про неё.
Питание
Основной рацион состоит из моллюсков и ракообразных, червей, морских тараканов и других изоподов.
Промысловое значение
Европейская солея обладает не только промысловой ценностью, но и как аквакультура. Морской язык подвергают шоковой заморозке, сушат, солят, коптят.
Выбор подходящих снастей для рыбалки — это проблема, с которой сталкиваются как начинающие, так и опытные рыбаки. Их вид и характеристики зависят от вида добываемой рыбы, сезона и характеристик водоема.
Особенности ловли
Рыбу ловят телескопическим удилищем длиной не более 6 метров. Жёсткая оснастка гарантирует эффективную быструю подсечку и наоборот.
Вдали от берега, на расстоянии 200-500 м, более эффективным оказывается спиннинг. Речь идёт о коралловых рифах, где толща воды не превышает 4 м. Оптимальным временем для рыбалки считаются утренние и вечерние часы.
Иногда для ловли солеи используют донные сети, но этот способ нельзя назвать высокоэффективным. Рыба оказывается достаточно сообразительной, чтобы успевать закапываться в песок, и сети ей не страшны. Более того, в большинстве стран подобный метод находится вне закона.
- Моллюски фолады. Для рыбы это лакомый кусочек, а сам моллюск, лишённый раковины, хорошо держится на крючке из-за плотной мякоти. Солея практически мгновенно реагирует на фолады, если они оказываются в пределах видимости. Более того, ради моллюсков этот морской сибарит готов покинуть насиженное место и отправиться на охоту к местам их скоплений.
- Мелкие крабы. К ним рыба тоже относится с большим пиететом и активно берёт приманку. Крабиков приходится отлавливать ночью, поскольку в это время они прячутся в различных щелях. Собирают их с помощью фонарика со стен волнорезов, ищут между расщелин, под камнями и т. д.
- Некоторые используют обыкновенного червя, а в качестве искусственных приманок выбирают среднеразмерные виброхвосты и твистеры.
Подходящий сезон для ловли.
- В основном, это тёплый сезон, когда европейская солея перебирается в тепло прибрежных вод и на отмели. В местах скопления популяций это происходит уже в мае, и уйдёт она оттуда только в конце ноября.
- Зимой рыбу поймать намного сложнее, поскольку искать её придётся в более глубоких (100-200 м) местах с тёплыми подводными течениями и подбирать для этого соответствующее снаряжение.
Если говорить о времени суток, то наиболее активная поклёвка происходит в утренние часы — с 5 до 7. В это время рыба достаточно подвижна, более охотно поднимается ближе к поверхности в поисках пищи. Можно попытать счастья во время лёгких сумерек, между дневной и ночной порой, когда дневные охотники теряют активность, а ночные ещё не начали очередные поиски жертвы. Морской язык и сам в любой момент может стать лакомым блюдом, поэтому ведёт он себя крайне осторожно.
- Донный ленивец не спешит атаковать приманку — ему требуется время, чтобы полностью её захватить, поэтому не стоит спешить с подсечкой при первом же намёке на поклёвку.
- Следует помнить о небольшой пасти солеи и выбирать маленькие крючки, иначе она просто не сможет ухватить и проглотить наживку.
- Заброс надо делать таким образом, чтобы приманка опускалась к самому дну, ведь большую часть времени рыба находится именно там и ждёт из засады, пока еда не появится перед самым «носом».
- Иногда удаётся ловить европейскую солею в тёмное время суток с берега. Для этого нужны забросы на дистанцию от 18-20 м.
Рыба безразлична к ярким приманкам, слабо реагирует на движущийся объект, а вот многокрючковая (двойная) снасть порой показывает превосходные результаты благодаря массовым перемещениям во время смены зимних пастбищ на летние и обратно.
Выбирая, на какую приманку для рыбы лучше ловить хищных и мирных обитателей водоема, новички часто оказываются в тупике от многообразия доступных вариантов. Какие существуют виды приманок и как их правильно выбрать, исходя из особенностей ловли и вида рыбы?
Источник
Морской язык
Еще один вид из отряда камбалообразные можно встретить у берегов курорта Анапа. Плоская похожая на подметку рыба в наших краях называется Морским языком. Смешное название рыба получила из-за своего внешнего вида. В других странах наш Морской язык называют Solea, что переводится как подметка или стелька. Вот такую вот морскую подметку можно попробовать в Анапе.
Внешний вид
Морской язык, обитающий в Анапе, имеет продолговатое овальное тело, которое покрыто мелкой чешуей. Глаза, как и у других камбал, расположены на одной стороне — правой. Носовые отверстия расположены на слепой стороне, вместе с одним плавником. На глазастой стороне имеется ротовое отверстие и еще один плавник. По краям расположены спинные и анальные плавники по 80 мягких лучей с каждой стороны.
Верхняя сторона имеет светло коричневый цвет. Молодые особи Морского языка светлее, чем взрослые особи. Нижняя сторона окрашена в белый или серо-белый цвет. Длина морской подметки может достигать до 50 сантиметров. Обычный размер 25 – 30 см. при весе 300-400 грамм.
Повадки
Морской язык обитатель донный, любит заходить в более опресненные участки или русла рек. Заселяет песчаные или илистые места глубиной до 30 метров. При холодной воде может уходить на глубину до 80-100 метров. Днем Морской язык предпочитает спокойный образ жизни, закапывается на дно и отдыхает на глубине. Ночью наступает время покушать, для этого рыба подходить ближе к берегу. Рацион рыбы составляют моллюски и мелкая стайная рыбка.
Летний период у Морских языков это время нереста. Количество икринок, которые метает самка, составляет около ста тысяч. Полутора миллиметровые зародыши Морского языка бороздят поверхность моря до момента вылупления. После метаморфозы с глазами, мальки уходят на дно. Осеннее время, это время пиршества. Поэтому сентябрь и октябрь большое количество языков жирует вблизи берегов Анапы.
Интересные факты
Так сложилось, что морской язык не очень популярен в Анапе, как промысловая рыба. Иногда в сети рыбакам попадает большое количество Морского языка, которой с чистой душой выбрасывается за берег. Тем не менее, в Европейских странах морской язык является деликатесом и продается в ресторанах и рынках за большие деньги. Готовить Морской язык, как и камбалу, рекомендуется без кожицы.
Где можно увидеть в Анапе
Очень редко Морской язык можно увидеть на прилавках рынков Анапы. Самый лучший способ посмотреть на морскую подметку это составить компанию рыбаку на камбалу. При правильном подходе к процессу рыбалки, наряду с кабалой, на крючок обязательно попадется Морской язык.
Источник
Где обитает морской язык?
Морской язык, или европейская солея (Solea solea) — морская рыба средних размеров. Самые крупные экземпляры бывают около 70 см и весят до 3 кг. Название рода произошло от латинского слова «sole», означающего «подмётка» из-за схожести формы этих рыб на подошву обуви.
Европейская солея. Стоковые изображения от Depositphotos
Морской язык считается деликатесом и весьма ценится гурманами. Эти рыбы живут на мелководье (обычно на глубинах от 10 до 60 м, реже до 150 м) с песчаным или илистым дном. Зимой вид мигрирует в море, в более глубокие и теплые воды. Предположительная продолжительность жизни около 25 лет. Питается солея червями, моллюсками и мелкими ракообразными.
Ареал морского языка охватывает восточную Атлантику: от южной Норвегии до Сенегала. Солея встречается также в Северном, Балтийском, Средиземном, Мраморном, Адриатическом морях, в юго-западной части Черного моря, в проливах Босфор и Ла-Манш.
Морской язык обитает в таких странах, как: Албания, Алжир, Бельгия, Болгария, Кабо-Верде, Хорватия, Кипр, Дания, Египет, Франция, Германия, Гибралтар, Греция, Ирландия, Израиль, Италия, Ливан, Ливия, Мальта, Мавритания, Монако, Марокко, Нидерланды, Норвегия, Польша, Португалия, Румыния, Сенегал, Словения, Испания, Швеция, Сирия, Тунис, Великобритания, Западная Сахара.
Ареал морского языка / The IUCN Red List of Threatened Species. Version 2019-3
Для нереста морские языки совершают миграции. Нерест в Средиземном море приходится на февраль, в районе Ирландии и на побережье Южной Великобритании — с мая по июнь, в Северном море — с апреля по июнь. Нерест происходит на глубинах от 20 до 50 метров при температуре воды от 6 до 12°C.
Источник