Вопрос об индийском морском рисе
Продолжительное время не сливали и не меняли настой в морском рисе. В итоге, он стал мелким и потемнел. Сейчас уже 3 дня подряд, промываю его каждый день в проточной воде и меняю ему воду с растворенным в ней сахаром с добавлением сухофруктов.
Вопрос такой: если он измельчал и потемнел, но не всплыл, значит он ещё не погиб? и есть ли возможность его спасти и вылечить таким образом? И любые ли сухофрукты можно в него добавлять или какие то ему вредны? Я знаю, что добавляют изюм и курагу, а например чернослив, сушеные яблоки и т. д. ему подойдут?
Самым первым признаком заболевания морского риса является то, что он перестаёт «расти», то есть увеличиваться в объёме. Одновременно настой становится слабым, малонасыщенным. Затем следует появление неприятного запаха готового настоя. После чего морской рис может погибнуть совсем, что видно по разрушению «зёрен» и превращению их в мутный осадок на дне банки.
Если индийский морской рис «заболел», можно попробовать его вылечить:
— Полностью слить настой.
— Хорошо промыть морской рис под проточной водой.
— Заправить банку заново и слить настой через одни сутки.
Так повторить два-три раза.
Последить за температурой, где стоит банка. Оптимальной считается температура 23-25 градусов Цельсия. В случае превышения этой температуры, настой индийского морского грибка может перекиснуть, тогда желательно сливать готовый настой не через трое суток, а раньше. В случае понижения температуры сам морской рис может замёрзнуть и за трое суток не дать настою достаточной насыщенности, а затем морской индийский рис может начать погибать. В этом случае рекомендуется поставить банку с морским рисом в тёплое место.
Удаляйте мёртвые «рисинки», которые всплыли и не опускаются на дно банки.
Проследите за соблюдением пропорций: на литровую банку необходимо 3-4 столовых ложки морского риса, 3 столовых ложки сахара, 10-15 изюминок.
В большинстве случаев морской рис «выздоравливает» через две-три таких ежесуточных заправки.
Выздоровление морского риса можно считать произошедшим, если морской рис начинает расти, то есть увеличиваться в объёме, и пропадает неприятный запах.
Источник
Готовим целебное средство дома правильно — почему не растет морской рис
Вы спрашиваете: «Не подскажите, почему не растет морской рис? Воду ему меняю, сахар добавляла, уже и не знаю, в чем причина. Взяла у соседки специально для мужа, у него проблемы с кишечником, но никак не получается размножить рисинки. К тому же стала замечать, что сверху в банке начала образовываться шапка из клейкой массы. Это же не должно так быть, правильно?»
Мы отвечаем: Напитком из морского риса можно существенно поправить здоровье и избавиться от многих заболеваний. Приготовить его просто: нужно создать питательную среду для риса, чтобы он начала размножаться, насыщая при этом воду полезными кислотами. Однако если не соблюдать правила выращивания гриба, несомненно, возникнет вопрос, почему не растет морской рис. Недостаточно просто поместить гриб в банку и залить водой из-под крана. Чтобы бактерии начали развиваться, им необходимо создать питательную среду. А также комфортные условия, которые будут способствовать росту гриба. Поэтому не сложно сделать выводы, что, если рисинки отказываются расти, причиной тому могут быть либо неправильна среда, либо неправильные условия «выращивания» Это приводит к заболеванию культуры, которая не только перестает расти, но и может совсем погибнуть.
Почему не растет морской рис – причины того, что рисинки не увеличиваются в размерах
В правильно подготовленной питательной среде гриб начинает увеличиваться в объеме. А в процессе роста выделяет в воду питательные вещества, которые и наделяют ее целебными свойствами.
Если же зерна не увеличиваются, причиной может быть то, что им не создали подходящих условий для роста:
- В помещении слишком холодно. Морскому рису для развития нужна температура не менее плюс 23 °С. Только в таком случае возможно брожение. При более низких показаниях его развитие останавливается, рисинки мельчают, а при плюс 16 и ниже – и вовсе могут погибнуть.
- «Неправильная» вода. Для выращивания гриба необходимо использовать только очищенную воду. В воде из-под крана слишком много примесей, губительно действующих на грибок.
- Мало сахара. Для брожения выделяемых рисинками кислот нужна глюкоза. Подкормкой для морского риса могут быть изюм, другие сухофрукты. И обязательно сахар из расчета 3 ст. л. на каждый литр воды.
Рис может перестать расти даже в том случае, если изменился вид подкормки. Например, поменялся сорт изюма или кураги, а новый для гриба оказался «не по вкусу».
Как вылечить морской рис
Если рисинки не только не увеличиваются, но сам настой приобрел неприятный запах, стал слабым, это означает, что молочный гриб заболел. Обычно на этом этапе уже есть часть погибших зерен. Их можно узнать по всплывшим белым хлопьям или мутному осадку на дне.
Совсем плохо, если настой стал похожим на кисель – употреблять его ни в коем случае нельзя. Только попытаться спасти живые, сохранившие форму, рисинки, если они еще есть. Так происходит, если настой передержали в тепле или, наоборот, оставили в холоде. Либо забыли промыть зерна перед приготовлением новой порции.
Спасти морской рис можно только тщательным промыванием, желательно под краном. Все всплывшие хлопья и мутный осадок надо выбрать. Для оставшихся живых рисинок сделать питательный раствор и поставить их в тепло на сутки. Потом слить все и снова залить свежим раствором. Обычно максимум после четырех таких процедур морской рис оживает и начинает расти.
Источник