Морской окунь запеченный состав

Рецепт Морской окунь запеченный в фольге . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

1) Окуня помыть и почистить (осторожно! у данной рыбы острые кости на плавниках). 2) Сделать по три надреза на каждой спинке рыбы 3) Масло и чеснок нарезать небольшими тонкими дольками (6 шт и того, и другого), так, чтобы вы могли пропихнуть их в надрезы. 4) Заправив масло и чеснок в надрезы, посолить рыбу и поперчить. 5) Завернуть окуня в фольгу 6) Разогреть духовку до 180-200 градусов и положить туда свертки с рыбой (советую использовать противень, так как лично я, видимо, плохо заворачиваю фольгу и у меня всегда вытекает жидкость и пачкает духовку). 7) Запекать минут 20-30. Достаньте рыбу, разверните, проверьте готовность и, если она не готова, положите назад ещё на несколько минут. PS: В оригинаьном рецепте была другая рыба и она дополнительно начинялась укропом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Морской окунь запеченный в фольге».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.6 кКал	1684 кКал	9.5%	6%	1055 г
Белки	28.5 г	76 г	37.5%	23.5%	267 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	4.4%	1436 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.2%	31286 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	64 г	2273 г	2.8%	1.8%	3552 г
Витамины
Витамин А, РЭ	82 мкг	900 мкг	9.1%	5.7%	1098 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.159 мг	1.5 мг	10.6%	6.6%	943 г
Витамин В2, рибофлавин	0.184 мг	1.8 мг	10.2%	6.4%	978 г
Витамин В4, холин	0.4 мг	500 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В5, пантотеновая	1.052 мг	5 мг	21%	13.2%	475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.572 мг	2 мг	28.6%	17.9%	350 г
Витамин В9, фолаты	7.28 мкг	400 мкг	1.8%	1.1%	5495 г
Витамин В12, кобаламин	0.36 мкг	3 мкг	12%	7.5%	833 г
Витамин C, аскорбиновая	0.56 мг	90 мг	0.6%	0.4%	16071 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.015 мг	15 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	2.2959 мг	20 мг	11.5%	7.2%	871 г
Макроэлементы
Калий, K	404.7 мг	2500 мг	16.2%	10.2%	618 г
Кальций, Ca	21.72 мг	1000 мг	2.2%	1.4%	4604 г
Магний, Mg	64.77 мг	400 мг	16.2%	10.2%	618 г
Натрий, Na	253.25 мг	1300 мг	19.5%	12.2%	513 г
Сера, S	285.14 мг	1000 мг	28.5%	17.9%	351 г
Фосфор, P	301 мг	800 мг	37.6%	23.6%	266 г
Хлор, Cl	228.7 мг	2300 мг	9.9%	6.2%	1006 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.594 мг	18 мг	3.3%	2.1%	3030 г
Кобальт, Co	0.057 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	17544 г
Марганец, Mn	0.0721 мг	2 мг	3.6%	2.3%	2774 г
Медь, Cu	38.84 мкг	1000 мкг	3.9%	2.4%	2575 г
Молибден, Mo	0.421 мкг	70 мкг	0.6%	0.4%	16627 г
Селен, Se	56.354 мкг	55 мкг	102.5%	64.2%	98 г
Фтор, F	0.13 мкг	4000 мкг	3076923 г
Цинк, Zn	0.6508 мг	12 мг	5.4%	3.4%	1844 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Морской окунь запеченный в фольге составляет 159,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Полезные свойства МОРСКОЙ ОКУНЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ФОЛЬГЕ

Морской окунь запеченный в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 — 21 %, витамином B6 — 28,6 %, витамином B12 — 12 %, витамином PP — 11,5 %, калием — 16,2 %, магнием — 16,2 %, фосфором — 37,6 %, селеном — 102,5 %

Чем полезен Морской окунь запеченный в фольге

• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

• Кролик запеченный
• КОКТЕЙЛЬ
• Оладьи кабачковые
• кабачки запеченные
• Картошка по-Корчебному
• чико-рай
• ОТРУБИ «СИБИРСКИЕ»
• Макароны с цуккини и морковью
• капуста тушенная с мясом курицы
• Каша манная но шугар! (сукралоза)
• колбаса сыровяленая охотничья 1с.
• печенье песочное
• хлеб диабетический
• йогурт
• Таранка
• Шницель
• шарлотка
• Жульен
• Кальмар сушеный
• творожник
• Сыр 9%
• бутер ск
• КАША 3 ЗЛАКА С АНАНАСОМ 45
• Карбонат
• Мороженое Лакомка
• КАША ОВСЯНО-РИСОВАЯ С ТЫКВОЙ 35
• КАША ПО ДОМАШНЕМУ С ЯБЛОКОМ 35
• Козеин
• КАША ОВСЯНО-РЖАНАЯ С ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ 35
• СУП-ПЮРЕ ГОРОХОВЫЙ 25
• Сыр бри President
• Сыр Westberg 45%
• Пирожки печёные с рисом и яйцом
• СУП-ПЮРЕ С КУРИЦЕЙ 20
• Макароны Lumaconi
• СУП-КРЕМ СЫРНЫЙ 20
• Кровянка
• Суп куриный
• Куринная голень в рукаве
• СУП-КРЕМ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ 18
• карпачо из курицы
• СУП-КРЕМ ПО-ФРАНЦЕЗСКИ 15
• КОНФЕТЫ 20
• каша рисовая молочная
• Салат овощной с крабовыми палочками
• КАША КУКУРУЗНО-ПШЕННАЯ С ИЗЮМОМ 40
• брынзика 0%
• Салат Мулен-Руж
• Густера вяленая
• Пиво «Хамовники» венское 4,5%
• Салат Лонг Айленд
• Био-макс йогурт питьевой натуральный
• гейнер
• Тунец консерва
• Суп с тушенкой
• ПАНГАСИУС
• Пирог яблочный Татен
• биота
• щи
• Сырники из 9%-ого творога
• Жареная капуста
• молозиво коровье
• Пармезан, Италия
• Конфеты «Поцелуйчики», Италия
• печень куриная тушоная с луком
• говядина имперская
• сироп Агавы
• Сливы красные сушеные Семушка
• Семечки подсолнечника сушеные Ореховка
• Гезлеме с сыром
• Котлеты по-киевски иначе
• каша овсяная момент. с земляникой 37g
• йогурт греческий с земляникой
• грибы с фасолью жареные без масла
• Сыр плавленый «Шоколадный» березка
• Сыр плавленый «Городской» березка
• айран
• мясо тушеное с овощами
• Печенье Form light Yulafli Kepekli Biskuvi
• Фрикадельки говядина-свинина в соусе с баклажанами
• суп чечевичный
• Рагу из овощей
• Утренняя кашка с бананом
• Фитнес блины
• цветочная пыльца
• кофе nescafe dolce gusto экспрессо- 40 мл
• капустец тушеный
• Новый рецепт
• овощи с карри
• сырники
• Сулугуни сыр ТМ «ТВКМ»
• бутер сс
• винегрет
• Спирулина, 10г
• Nutberrys
• Матча ириска
• Семенники (бычьи, свинные)
• Желе из Коньяку
• Рыбка мисокацу
• ПП Шоколадный фондан

Метки: Как приготовить Морской окунь запеченный в фольге, калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской окунь запеченный в фольге, рецепт, калории, нутриенты

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Источник