Морской окунь приготовить на пару

Окунь на пару

Морской окунь на пару – очень аппетитное диетическое кушанье, которое отличается сочностью, аппетитностью и необычайно прекрасным ароматом. Подавать это блюдо можно с вареным картофелем или рисом. Приготовить эту вкусность несложно – вы можете просто воспользоваться одним из рецептов, представленных в этой статье.

В пароварке

• Лавровый лиист 2 листа
• Лимон ¼ плода
• Лук репчатый ½ головки
• Масло подсолнечное 20 мл
• Морковка ¼ шт
• Морской окунь 300 гр
• Перец болгарский ¼ плода
• Перец, соль
• Петрушка свежая 100 гр

Добавьте соли и перца, полейте все соком лимона. Промаслите филе, после чего оставьте на некоторое время, чтобы оно пропиталось.

Поставьте пароварку на огонь и готовьте в течение получаса. За десять минут до окончания готовки закиньте лаврушку.

Получается блюдо очень полезным, легким и аппетитным.

С овощами

А вот еще один рецепт такого вкусного кушанья, как морской окунь на пару. В этом случае вы сразу получите гарнир.

• Зеленый горошек – 100 гр
• Масло оливковое – 5 мл
• Кабачок – 60 гр
• Картошка – 70 гр
• Помидоры – 40 гр
• Окунь морской – 600 гр
• Соль – пара щепоток
• Лаврушка – листочек
• Перец черный – щепотка
• Сушеный тимьян – шепотка
• Лимонный сок – 30 мл

Пошаговый процесс приготовления:

1. Очистите рыбу, избавьтесь от всего лишнего. В результате получится филе. Его надо нарезать на порционные куски, посолить и поперчить, после чего сбрызнуть оливковым маслицем и полить свежевыжатым соком лимона.
2. Нарежьте картошку ломтиками, толщина которых составит около половины сантиметра. Положите их в паровую чашу.
3. Кабачок нарежьте примерно так же и добавьте в пароварку.
4. Вскипятите воду в кастрюле пароварки, добавив в нее лаврушку.
5. Поместите над кипящей водой чашу с овощами, добавьте в нее оставшиеся продукты. Добавьте специй и закройте все крышкой. Готовить кушанье следует около двадцати минут.

Совет: подавать на стол блюдо следует сразу – вкуснее всего оно именно в горячем виде.

С рисом

• Морской окунь (филе) – 1,5 кг
• Соль – по вкусу
• Лук зеленый – 5 перьев;
• Перец острый красный – 1 шт
• Имбирь
• Лайм – 1 шт
• Соевый соус – 1-2 ст/л;
• Кунжутное масло – по вкусу
• Рисовая крупа – 1 ст

Пошаговый процесс приготовления:

1. Возьмите рыбное филе и нарежьте его некрупными порционными кусками. Уложите их в пароварочную чашу. Присыпьте рыбку специями по собственному усмотрению.
2. Мелко нарубите зеленый лук, острый перец и имбирный корень, а затем смешайте.
3. Получившуюся массу запихните внутрь рыбы, положите рядом с ней.
4. Выжмите сок из лайма, а затем полейте им рыбку.
5. Сбрызните окуня соевым соусом, закройте крышкой и готовьте на пару в течение получаса.
6. Пока рыбка готовится, отварите рис.

Подавать морского окуня следует на рисовой подушке, сбрызнув кунжутным маслом и присыпав специями по вкусу.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусного морского окуня на пару. Попробуйте воспользоваться одним из представленных выше рецептов – получится аппетитное и очень полезное блюдо.

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Источник

Морской окунь на пару

Окунь, приготовленный на пару, подойдет всем, кто придерживается здорового образа жизни и не хочет набрать лишний вес. Предлагаю самый простой рецепт.

Рыба готовится со специями и зеленью. Овощи подавайте на гарнир.

Окуня можно приготовить в пароварке, мультиварке или просто выложить рыбу в дуршлаг, поставить на кастрюлю с кипящей водой и накрыть крышкой. Результат в любом случае будет хорошим.

Ингредиенты

Перец черный молотый — по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Для приготовления морского окуня на пару в мультиварке возьмите ингредиенты, которые перед вами на фото.

Окуня очистите, выпотрошите, обрежьте плавники и хорошо помойте внутри и снаружи.

Посыпьте рыбу приправой со всех сторон. Если в составе приправы для рыбы нет соли и перца, то посолите и поперчите по вкусу. По желанию полейте окуня лимонным соком.

Я готовила морского окуня на пару в мультиварке. Выложите рыбу на поддон вместе с веточкой укропа. Поставьте поддон на чашу мультиварки, в которую налейте 250 мл воды.

Готовьте окуня в режиме «Приготовление на пару» 15 минут с того момента, как закипит вода в чаше.

Морской окунь готов. Подавайте к столу с овощами, отварным рисом, картофелем.

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Источник

Окунь в пароварке с тимьяном и оливковым маслом

Для аромата добавим веточки тимьяна – можно и свежий, и сухой, какой есть в наличии. А чтобы рыба не потеряла сочность, хорошо промажем её оливковым маслом. Получается просто обалденно вкусно! Вот попробуйте! Окунь у меня довольно крупный – около 400 г, этого вполне хватит на две порции. Можно рыбу разрезать поперёк – филе лучше не снимать, цельная рыба получается вкуснее. А вот разделить можно после приготовления, снимая половинки филе с хребтовой кости.

И ещё удобно рядом разместить овощи для гарнира.

Как приготовить «Окунь в пароварке с тимьяном и оливковым маслом» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления на пару возьмите морского окуня, тимьян, оливковое масло, соль, чёрный перец и лимонный сок, а также воду для пароварки.

Окуня 360 г очистите от чешуи, удалите плавники, хорошо вымойте под струёй холодной воды.

Затем рыбу присолите 2 щепотки и поперчите 1 г с двух сторон.

Промажьте окуня оливковым маслом 20 мл и полейте лимонным соком 20 мл.

Источник

Морской окунь на пару в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления морского окуня на пару в мультиварке. Это довольно интересная рыба, имеющая красноватый оттенок кожи. Она относится к малокалорийным продуктам, так как в 100 граммах отварного окуня содержится всего лишь 112 ккал.

Обладает рыба уникальным химическим составом, она особенно ценится в кулинарии. В морском окуне есть хром, йод, кальций, натрий, калий, марганец. Такая рыба богата витаминами, полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, таурином.

В кулинарии часто используется филе рыбы, но для приготовления на пару можно порезать окуня на кусочки. Эта рыба бывает разных размеров, поэтому маленькие тушки можно варить в целом виде, если они помещаются в решетку. Для варки на пару не нужны овощи и специальный соус. Достаточно замариновать рыбку, для этого понадобится лимонный сок, соевый соус, растительное масло, пряности и зелень. Необходимо мариновать рыбку в холодильнике ориентировочно полчаса.

Готовится морской окунь на пару примерно 30 минут. Мягкую и ароматную рыбку можно подавать с тушеными или запеченными овощами. С рыбой отлично сочетается картофельное пюре. Эту полезную рыбку можно давать детям, если предварительно удалить косточки.

Ингредиенты:

1. Морской окунь – 650 г.
2. Лимонный сок – 2 ст.л.
3. Соевый соус – 1 ст.л.
4. Растительное масло – 1 ст.л.
5. Лук зеленый – 2 ст.л.
6. Вода – 2 ст.
7. Специи для рыбы – по вкусу.
8. Соль – по вкусу.

Как приготовить морского окуня на пару в мультиварке

Заранее разморозить морского окуня. В первую очередь срезать острые плавники, хвост. Вычистить брюшко от черной пленки, удалить чешую. Рыбу промыть водой, а затем порезать на кусочки.

Поместить рыбку в тарелку. Перья зеленого лука промыть водой, мелко порезать ножом. Добавить зелень к рыбе.

Налить соевый соус, распределить по рыбным кусочкам.

Теперь налить растительное рафинированное масло.

Лимон порезать на кружочки, выжать сок на рыбу. Нужно следить, чтобы к рыбе не попали лимонные косточки. Посолить морского окуня, посыпать приправой. Поставить миску в холодильник на 30 минут.

В мультиварку налить горячую воду, установить решетку и распределить рыбу. Закрыть крышку, включить программу «Варка на пару» на 35 минут.

Ароматного и нежного морского окуня подать к столу с гарниром. После варки на пару рыбное филе хорошо отделяется от косточек. Приятного аппетита!

Источник