Морской окунь пароварка рецепты

Окунь на пару

Морской окунь на пару – очень аппетитное диетическое кушанье, которое отличается сочностью, аппетитностью и необычайно прекрасным ароматом. Подавать это блюдо можно с вареным картофелем или рисом. Приготовить эту вкусность несложно – вы можете просто воспользоваться одним из рецептов, представленных в этой статье.

В пароварке

• Лавровый лиист 2 листа
• Лимон ¼ плода
• Лук репчатый ½ головки
• Масло подсолнечное 20 мл
• Морковка ¼ шт
• Морской окунь 300 гр
• Перец болгарский ¼ плода
• Перец, соль
• Петрушка свежая 100 гр

Добавьте соли и перца, полейте все соком лимона. Промаслите филе, после чего оставьте на некоторое время, чтобы оно пропиталось.

Поставьте пароварку на огонь и готовьте в течение получаса. За десять минут до окончания готовки закиньте лаврушку.

Получается блюдо очень полезным, легким и аппетитным.

С овощами

А вот еще один рецепт такого вкусного кушанья, как морской окунь на пару. В этом случае вы сразу получите гарнир.

• Зеленый горошек – 100 гр
• Масло оливковое – 5 мл
• Кабачок – 60 гр
• Картошка – 70 гр
• Помидоры – 40 гр
• Окунь морской – 600 гр
• Соль – пара щепоток
• Лаврушка – листочек
• Перец черный – щепотка
• Сушеный тимьян – шепотка
• Лимонный сок – 30 мл

Пошаговый процесс приготовления:

1. Очистите рыбу, избавьтесь от всего лишнего. В результате получится филе. Его надо нарезать на порционные куски, посолить и поперчить, после чего сбрызнуть оливковым маслицем и полить свежевыжатым соком лимона.
2. Нарежьте картошку ломтиками, толщина которых составит около половины сантиметра. Положите их в паровую чашу.
3. Кабачок нарежьте примерно так же и добавьте в пароварку.
4. Вскипятите воду в кастрюле пароварки, добавив в нее лаврушку.
5. Поместите над кипящей водой чашу с овощами, добавьте в нее оставшиеся продукты. Добавьте специй и закройте все крышкой. Готовить кушанье следует около двадцати минут.

Совет: подавать на стол блюдо следует сразу – вкуснее всего оно именно в горячем виде.

С рисом

• Морской окунь (филе) – 1,5 кг
• Соль – по вкусу
• Лук зеленый – 5 перьев;
• Перец острый красный – 1 шт
• Имбирь
• Лайм – 1 шт
• Соевый соус – 1-2 ст/л;
• Кунжутное масло – по вкусу
• Рисовая крупа – 1 ст

Пошаговый процесс приготовления:

1. Возьмите рыбное филе и нарежьте его некрупными порционными кусками. Уложите их в пароварочную чашу. Присыпьте рыбку специями по собственному усмотрению.
2. Мелко нарубите зеленый лук, острый перец и имбирный корень, а затем смешайте.
3. Получившуюся массу запихните внутрь рыбы, положите рядом с ней.
4. Выжмите сок из лайма, а затем полейте им рыбку.
5. Сбрызните окуня соевым соусом, закройте крышкой и готовьте на пару в течение получаса.
6. Пока рыбка готовится, отварите рис.

Подавать морского окуня следует на рисовой подушке, сбрызнув кунжутным маслом и присыпав специями по вкусу.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусного морского окуня на пару. Попробуйте воспользоваться одним из представленных выше рецептов – получится аппетитное и очень полезное блюдо.

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Источник

Морской окунь с соевым соусом в пароварке

Паровые блюда не все любят, не смотря на их пользу и простоту приготовления. А, между тем, всего-то нужно их правильно приготовить и вовремя подать.

Блюда из пароварки нужно подавать сразу – именно в этом случае вы получите самый больший вкусовой эффект. Кроме того, от лишней потери влаги и в итоге сухости приготовленного продукта, его предварительно обрабатывают с помощью любого масла.

Сегодня я покажу, как вкусно и быстро приготовить в пароварке морского окуня.

Как приготовить «Морской окунь с соевым соусом в пароварке» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления возьмём свежего морского окуня, соевый соус, подсолнечное масло, лавровый лист и воду.

Морского окуня 450 г очистим от чешуи и внутренностей при необходимости, хорошо промоем и оботрём бумажным полотенцем. Добавим к нему 30 мл соевого соуса и 30 мл подсолнечного масла. Покроем тушку окуня этой смесью со всех сторон, причём, сначала соевым соусом, а потом маслом.

Поместим окуня в чашу пароварки, налив в поддон 400-500 мл воды и дав ей закипеть. Добавим лавровый лист и закроем касрюлю.

Готовим блюдо 25-30 минут в зависимости от толщины рыбы.

Накрываем стол к обеду перед истечением времени, чтобы парящую рыбку подать сразу. Можно отдельно приготовить гарнир и добавить мягкий соус. Если запланирован гарнир овощной, то нарезанные овощи можно разложить в пароварке рядом с окунем. Будет ещё вкуснее и полезнее! Приятного!

Источник

Окунь в пароварке с тимьяном и оливковым маслом

Для аромата добавим веточки тимьяна – можно и свежий, и сухой, какой есть в наличии. А чтобы рыба не потеряла сочность, хорошо промажем её оливковым маслом. Получается просто обалденно вкусно! Вот попробуйте! Окунь у меня довольно крупный – около 400 г, этого вполне хватит на две порции. Можно рыбу разрезать поперёк – филе лучше не снимать, цельная рыба получается вкуснее. А вот разделить можно после приготовления, снимая половинки филе с хребтовой кости.

И ещё удобно рядом разместить овощи для гарнира.

Как приготовить «Окунь в пароварке с тимьяном и оливковым маслом» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления на пару возьмите морского окуня, тимьян, оливковое масло, соль, чёрный перец и лимонный сок, а также воду для пароварки.

Окуня 360 г очистите от чешуи, удалите плавники, хорошо вымойте под струёй холодной воды.

Затем рыбу присолите 2 щепотки и поперчите 1 г с двух сторон.

Промажьте окуня оливковым маслом 20 мл и полейте лимонным соком 20 мл.

Источник