Морской окунь котлеты рыбные

Рецепт котлеты рыбные из морского окуня . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «котлеты рыбные из морского окуня».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167.3 кКал	1684 кКал	9.9%	5.9%	1007 г
Белки	18.306 г	76 г	24.1%	14.4%	415 г
Жиры	8.305 г	56 г	14.8%	8.8%	674 г
Углеводы	4.566 г	219 г	2.1%	1.3%	4796 г
Органические кислоты	0.021 г	~
Пищевые волокна	0.676 г	20 г	3.4%	2%	2959 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.7%	3608 г
Витамины
Витамин А, РЭ	39.5 мкг	900 мкг	4.4%	2.6%	2278 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.145 мг	1.5 мг	9.7%	5.8%	1034 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	4.4%	1374 г
Витамин В4, холин	0.03 мг	500 мг	1666667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.434 мг	5 мг	8.7%	5.2%	1152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	3.5%	1695 г
Витамин В9, фолаты	14.577 мкг	400 мкг	3.6%	2.2%	2744 г
Витамин В12, кобаламин	2.331 мкг	3 мкг	77.7%	46.4%	129 г
Витамин C, аскорбиновая	1.82 мг	90 мг	2%	1.2%	4945 г
Витамин D, кальциферол	2.234 мкг	10 мкг	22.3%	13.3%	448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.288 мг	15 мг	15.3%	9.1%	656 г
Витамин Н, биотин	0.096 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	52083 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	1.6%	3871 г
Витамин РР, НЭ	5.0657 мг	20 мг	25.3%	15.1%	395 г
Макроэлементы
Калий, K	312.44 мг	2500 мг	12.5%	7.5%	800 г
Кальций, Ca	127.76 мг	1000 мг	12.8%	7.7%	783 г
Магний, Mg	59.21 мг	400 мг	14.8%	8.8%	676 г
Натрий, Na	760.95 мг	1300 мг	58.5%	35%	171 г
Сера, S	213.66 мг	1000 мг	21.4%	12.8%	468 г
Фосфор, P	195.2 мг	800 мг	24.4%	14.6%	410 г
Хлор, Cl	1078.43 мг	2300 мг	46.9%	28%	213 г
Микроэлементы
Бор, B	21.3 мкг	~
Железо, Fe	1.29 мг	18 мг	7.2%	4.3%	1395 г
Йод, I	58.6 мкг	150 мкг	39.1%	23.4%	256 г
Кобальт, Co	29.903 мкг	10 мкг	299%	178.7%	33 г
Марганец, Mn	0.198 мг	2 мг	9.9%	5.9%	1010 г
Медь, Cu	146.94 мкг	1000 мкг	14.7%	8.8%	681 г
Молибден, Mo	5.573 мкг	70 мкг	8%	4.8%	1256 г
Селен, Se	1.399 мкг	55 мкг	2.5%	1.5%	3931 г
Фтор, F	139.39 мкг	4000 мкг	3.5%	2.1%	2870 г
Хром, Cr	53.64 мкг	50 мкг	107.3%	64.1%	93 г
Цинк, Zn	1.6414 мг	12 мг	13.7%	8.2%	731 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты рыбные из морского окуня составляет 167,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ИЗ МОРСКОГО ОКУНЯ

котлеты рыбные из морского окуня богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 — 77,7 %, витамином D — 22,3 %, витамином E — 15,3 %, витамином PP — 25,3 %, калием — 12,5 %, кальцием — 12,8 %, магнием — 14,8 %, фосфором — 24,4 %, хлором — 46,9 %, йодом — 39,1 %, кобальтом — 299 %, медью — 14,7 %, хромом — 107,3 %, цинком — 13,7 %

Чем полезен котлеты рыбные из морского окуня

• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

• творожный сыр
• Яблочно-творожный десерт
• Капуста тушеная с овощами
• печеньковый торт
• Тунец целый в собственном соку KAROLINA
• Ачичуй(салат)
• Детский суп Лапша куриная
• Детское печенье
• Каша пшеничная на молоке 1,5 с маслом, 290
• кисель из яблок и клюквы
• Мюсли Ого запеченные с орехом
• творог валио 0,3
• Кляфути2
• Открытый бананово-персиковый пирог с творогом
• омлет белковый
• Салат Тетя Помидоровна
• витамины виташарм,1 таблетка
• творожок обезжиренный Заповедный луг 0,5r0
• кос-халва
• чай зеленый
• матнакаш
• шоколад Особый темный
• сыр Тысяча озер Легкий 30r0
• шоколад молочный
• шоколад горький 75r0
• яблоко зеленое
• клетчатка
• творог Домик в деревне 0,1r0
• фарш говяжий
• Бигус
• перец фаршированный фаршем говяжим и рисом
• Борщ
• мороженое-щербет
• Томатная паста
• Салат из кальмаров с морской капстой
• курица запеченая в сливках
• салат из помидоров, салата и перца
• Сыр твердый КОМО сметанковый
• банан
• chechevica
• Омлет с сосисками, помидорами и стручковой фасолью
• салат с капустой и кукурузой
• салат с помидорами и огурцами
• Чечевица с беконом
• Солнечные ванны
• мамины котлеты
• хачапури из теста на кефире
• Пироженое Умное
• Макрурус запеченный в фольге
• Салат Греческий
• Лук репчатый жареный
• куриное филе с горчицей запеченое в фольге
• Овсяные полосочки
• Суп на сметане со стручковой фасолью
• Котлета из куриного филе
• Пирог со сливой, голубикой и кедровым орехом
• Протеин
• Протеин изолят
• Курица отварная
• Рис круглый Мистраль(сырой)
• Молоко 0,5%
• Молоко 1,5%
• Творог 0,2%
• Serious Mass Клубника
• Hyperwhey
• Курица в майнезе
• Бананы
• Виноград
• Грейпфрут
• Куриная грудка (филе) сырое
• Яблоко
• Апельсин
• Яйцо куриное
• Яичный белок
• Гречка Мистраль ядрица Экстра(сырая)
• Картофель сырой
• Огурец
• Арбуз
• Дыня
• Персик
• Треска
• треска жареная
• салат со сметаной
• Торт морковный
• Хек
• Сайда
• Сазан
• Минтай
• Арахис
• Фисташки
• Семечки
• Кедровый орех
• Грецкий орех
• Фундук
• Чечевица с луком и морковью
• Яблоки печеные
• шоколад темный Roshen
• купаты
• Новый рецепт
• Салат с курицей и ананасами

Метки: Как приготовить котлеты рыбные из морского окуня, калорийность 167,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты рыбные из морского окуня, рецепт, калории, нутриенты

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Источник

Котлеты из морского окуня

Очень вкусные и нежные котлеты получаются из морского окуня. Такие котлеты можно предложить детям и людям с ограничениями в питании. Такой ужин будет очень питателен и полезен, а приготовить его не составит особого труда.

Ингредиенты

Перец чёрный молотый — по вкусу

Панировочные сухари — 2 ст.л.

Масло растительное для жарки — 1 ст.л.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Подготовьте указанные ингредиенты для рыбных котлет из морского окуня. Вместо белого хлеба можно взять овсяные хлопья. Специи выбирайте по своему вкусу или берите уже готовые наборы.

У белого хлеба срежьте корочки и залейте водой для набухания.

Морского окуня очистите и выпотрошите. Промойте под проточной холодной водой и обсушите. Разделайте рыбу на филе без кожи.

В мясорубке прокрутите филе окуня, замоченный хлеб и репчатый лук.

Добавьте разбитое куриное яйцо, соль, перец, специи для рыбы. Перемешайте фарш до однородности.

Из полученного фарша слепите котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.

Обжарьте подготовленные котлеты с двух сторон на разогретой сковороде с маслом на среднем огне до румяности и готовности.

Также котлеты можно запечь и в духовке.

Подавайте котлеты из морского окуня горячими. На гарнир можно предложить картофельное пюре, рис, салаты из свежих овощей.

Полезные подборки и рецепты .

Дополнения к рецепту

• Для большей сочности котлет в фарш можно добавить сырое сало, измельчив его вместе с рыбой в мясорубке.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Источник