Калорийность Трепанг (мясо) . Химический состав и пищевая ценность.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.6 кКал | 1684 кКал | 2.1% | 6.1% | 4867 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 27.7% | 1041 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.2% | 9333 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 11.3% | 2543 г |
| Витамины | |||||
| Витамин РР, НЭ | 1.2118 мг | 20 мг | 6.1% | 17.6% | 1650 г |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 13.9% | 2083 г |
| Магний, Mg | 59 мг | 400 мг | 14.8% | 42.8% | 678 г |
| Сера, S | 73 мг | 1000 мг | 7.3% | 21.1% | 1370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 32.1% | 900 г |
Энергетическая ценность Трепанг (мясо) составляет 34,6 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Полезные свойства ТРЕПАНГ (МЯСО)
Чем полезен Трепанг (мясо)
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Источник
Трепанг
Трепанг – это представитель морской фауны, который относится к семейству иглокожих. Обитает он в Японском и Жёлтом морях, также в прибережных водах Китая, Сахалина и возле Владивостока (калоризатор). Трепанг напоминает гусеницу или червя, имеет такую же форму тела. Окрас трепанга зависит от места обитания, и колеблется от зелёного и светло-голубого, до коричневого и чёрного.
Калорийность трепанга
Калорийность трепанга составляет 34 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства трепанга
Несмотря на свой совсем непривлекательный внешний вид, трепанг – это кладезь полезных свойств.
В своем составе трепанг содержит витамины: H, B2, E, C, B5, B9, B6, PP, B1и множество полезных химических элементов: рубидий, кальций, никель, магний, алюминий, натрий, кобальт, бор, хром, сера, марганец, железо, йод, фтор, медь, хлор, цинк, калий, фосфор.
Ещё с давних времён заметили свойства трепангов. Из них делали изумительные блюда, полезнейшие настойки на меду, маски из сырого трепанга использовали для тела и лица (calorizator). И это имело место, потому что самым основным достоинством трепанга считается свойство улучшать регенерацию клеток, что ведёт к омоложению кожи и всего человеческого организма изнутри. Клетки трепанга стерильны, и не могут быть заражены вирусами и бактериями.
Применение трепанга в кулинарии
Блюда из трепанга – это довольно дорогое и питательное удовольствие. Самые изысканные гурманы ценят это мясо не только за экзотичность, а и за некий аналог «живой воды».
Популярен трепанг в сушённом, варённом, жареном виде. По всему миру его можно закупить в замороженном или консервированном состоянии.
Источник