Морской коктейль сметана чеснок

Рецепт: Тушеные морепродукты — в сметанном соусе

Ингредиенты:
морской коктейль — 400 гр. ;
лук репчатый крупный — 1 шт. ;
зубчики чеснока — 2 шт. ;
растительное масло для жарки — по вкусу ;
сметана 10-15% — 1 стакан ;
соль — по вкусу ;
приправа для рыбы — по вкусу

Для приготовления этого блюда взяла морской коктейль, хотя это могут быть отдельно взятые любые морепродукты.

Морепродукты разморозила, всю жидкость слила. Её должно быть самый минимум, что упростит процесс обжарки, а затем и тушения. Иначе морепродукты дадут много жидкости.

Лук почистила, нарезала мелко.

Очищенные дольки чеснока нарезала.

Сковороду с маслом нагрела.

Добавила чеснок и обжарила 2 минуты.

Морепродукты выложила к луку и чесноку. Жарила 5 минут. Посолила.

В специях смесь перцев, реган, имбирь и кинза. Накрыла крышкой и потушила примерно 5 минут.

Вылила сметану и потушила 6-8 минут.

Время готовки указала максимальное. Дольше тушить не надо. Иначе морепродукты станут жёсткими.

Гарниром в этот раз послужил рис.

Источник

Морепродукты в сметанном соусе с луком и чесночком

Рецепт приготовления: Морепродукты в сметанном соусе с луком и чесночком

Морепродукты в сметанном соусе получаются особенно нежными, со сливочным ароматом.

Морепродукты в сметанном соусе с луком и чесночком: необходимые продукты

Для приготовления 2 порций блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• 450 г мороженых морепродуктов;
• 80 мл нежирной сметаны;
• 1 луковица;
• 2 небольших чесночных зубчика;
• 1/3 ч.л. сушеных средиземноморских трав;
• соль, перец по вкусу;
• 2 ст.л. оливкового либо подсолнечного масла;
• 10 г зеленого лука (альтернативной зелени) для подачи (по вкусу).

Морепродукты в сметанном соусе с луком и чесночком: особенности приготовления

Разморозьте морепродукты, тщательно промойте и дайте воде стечь. После разморозки вес морского коктейля составит около 280-300 грамм. Снимите острым ножом шелуху с репчатого лука и нарежьте его небольшими кубиками.

Накалите сковородку, влейте небольшое количество подсолнечного либо оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности в течение 5 минут на среднем огне. Туда же добавьте дары моря, готовьте с луком еще 4 минуты.

Добавьте сметану. Очистите чеснок от шелухи, измельчите в чесночнице, добавьте в сковородку, перемешайте с другими компонентами. Подсолите, поперчите, всыпьте травы и тушите блюдо в течение 2-3 минут.

Промойте и мелко порежьте зелёный лук либо альтернативную зелень, посыпьте готовое блюдо перед подачей. Можно употреблять морепродукты в сметанном соусе в качестве самостоятельного блюда либо с любимым гарниром.

Источник

Морепродукты в чесночном соусе

Вкусное блюдо из морепродуктов можно приготовить за пару минут. Для этого вам понадобится замороженный морской коктейль. Главное — покупайте качественную сметану для соуса, чтобы она не свернулась.

Описание приготовления:

Красочное блюдо получается идеальным по вкусу! Его можно подать с любым гарниром: картофельным пюре, отварной пастой, кашей и т.д. Морепродукты вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Состав / Ингредиенты:

• Морской коктейль 400 Грамм
• Сметана 100 Миллилитров
• Лук репчатый 1 Штука
• Чеснок 1-2 Зубчиков
• Масло растительное 30 Миллилитров
• Соль 2 Щепотки
• Перец черный молотый 2 Щепотки

Как приготовить «Морепродукты в чесночном соусе»

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите лук и чеснок от кожуры и промойте в воде. Лук нарежьте мелкими кубиками. Морской коктейль разморозьте и слейте выделившуюся жидкость.

Обжарьте луковую нарезку на сковороде в растительном масле 3-4 минуты. Затем выложите в емкость морской коктейль. После размораживания останется примерно 300 грамм морепродуктов. Потушите примерно 3-4 минуты до готовности, так как морепродукты замораживались отваренными. Воду не добавляйте, жидкость присутствует в морепродуктах.

Всыпьте соль и молотый черный перец. По желанию можно добавить другие пряности и специи, не перебивающие вкус морепродуктов.

Выложите морепродукты в чесночном соусе на тарелки и подайте к столу. Не забудьте про ломтики хлеба, сухарики или гренки.

Источник