Морские водоросли состав жиры белки

Морские Водоросли: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы

Энергетическая ценность (калорийность) Морские Водоросли составляет 38 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

Свойство	Значение
Калорийность, кКал	38
Белки, гр	2,38
Углеводы, гр	8,43
Жиры, гр	0,26

Калькулятор продукта

Введите количество продукта «Морские Водоросли» для подсчета его пищевой ценности

Микро- и макроэлементы в Морские Водоросли

Морские Водоросли содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, МНЖК — Мононенасыщенные жирные кислоты, ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, Натрий, Калий.

Микро- и макроэлемент	Значение
Моно- и дисахариды, г.	0,5
НЖК — Насыщенные жирные кислоты, г.	0,087
МНЖК — Мононенасыщенные жирные кислоты, г.	0,035
ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, г.	0,056
Натрий, мг	89
Калий, мг	184

Калорийность и химический состав других продуктов

Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Морские Водоросли	38	2,38	0,26	8,43
	Сушеные Водоросли	298	31,84	4,01	52,39
	Водоросли	24,8	1,5	0	5
	Водоросль спирулина	79	4,22	2,5	9,88
	Морская капуста (Ламинария)	24,9	0,9	0,2	3
	Водоросль нори	349	46,1	0,1	41
	Водоросль порфира	35	5,81	0,28	4,81
	Водоросль комбу	77	8,3	8,3	10
	Водоросль далс	25	1,5	1	5
	Водоросль уми будо	25	1,5	0,4	4,8
	Водоросль лиму	25	1,7	0,2	4,3
	Водоросль ульва (Морской салат)	25	1,9	0	3,8
	Водоросль вакаме	45	3,03	0,64	8,64
	Водоросль кантен	26	0,54	0,03	6,25
	Морская капуста сушеная	5,4	0,9	0,2	0
	Морские водоросли фукус	35	3,03	0,64	8,64
	Консервированная морская капуста	5,4	0,9	0,2	0
	Морские водоросли бурые	43	1,68	0,56	8,27
	Чипсы нори	476	24,96	23,82	47,65
	Морские водоросли зеленые	24,8	1,5	0	5
	Морские водоросли красные	24,8	1,5	0	5
	Морские водоросли чука	90	1	4	12
	Бурые водоросли, сырые	43	1,68	0,56	8,27
	Морские водоросли агар, сушеные	306	6,21	0,3	73,18
	Морские водоросли агар, сырые	26	0,54	0,03	6,25
	Морские водоросли вакаме, сырые	45	3,03	0,64	8,64
	Морские водоросли порфира, сырые	35	5,81	0,28	4,81
	Морские водоросли спирулина, сушеные	290	57,47	7,72	20,3
	Морские водоросли спирулина, сырые	26	5,92	0,39	2,42
	Морская капуста	24,9	0,9	0,2	3
	Морская капуста, консервированная	5,4	0,9	0,2

Источник

Морские водоросли: калорийность

Еще с давних времен морские водоросли стали частью рациона человека. Со временем это продукт распространился практически по всем мировым рынкам. Не смотря на свой специфический запах и слизкую структуру, данный продукт завоевал сердца многих гастрономических ценителей. Водоросли применяются для приготовления салатов и холодных закусок. Их используют в свежем, вяленом и высушенном виде. В качестве приправы применяют порошок из них. Особую популярность данный продукт получил в японской и китайской кухнях.

Калорийность морских водорослей

Морские водоросли относятся к продуктам с низкой калорийностью. Средний показатель энергетической ценности составляет 29,4 ккал на 100 г. Некоторые виды данного продукта входят в категорию высококалорийных продуктов. Это высушенные водоросли. Их средняя калорийность 294 ккал на 100 г.

Питательная ценность водорослей

Морские водоросли относятся к одним из наиболее ценных пищевых продуктов, содержащих в своем составе множество макроэлементов и витаминов. Особенно обогащен данный продукт йодом. Поэтому его рекомендуется вводить в рацион при загрязненной окружающей среде, в качестве профилактики патологий щитовидной железы. На 100 грамм продукта средние показатели основных нутриентов:

Чем полезно употребление морских водорослей?

Морские водоросли являются одним из мощнейших источников йода для организма, что способствует нормализации функциональной деятельности щитовидной железы. Также они оказывают антибактериальное и противовоспалительное воздействие. Стимулирует иммунитет и препятствует размножению онкоклеток. Способствуют выведению из организма токсинов, стимулирует липидный обмен и метаболические процессы в организме.

Вред морских водорослей

Официально опасность морских водорослей для организма не доказана. Но, стоит ограничить ее употребление при наличии гиперфункции щитовидки, нефрита, фурункулеза и геморрагического синдрома. Также при наличии индивидуальной непереносимости составляющих компонентов, существует высокая вероятность проявления аллергической реакции. Употребление морских водорослей допустимо только проверенных производителей с проверенными сроками эксплуатации.

Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Морская капуста, консервированная	5,4	0,9	0,2
	Морская капуста	24,9	0,9	0,2	3
	Морские водоросли спирулина, сырые	26	5,92	0,39	2,42
	Морские водоросли спирулина, сушеные	290	57,47	7,72	20,3
	Морские водоросли порфира, сырые	35	5,81	0,28	4,81
	Морские водоросли вакаме, сырые	45	3,03	0,64	8,64
	Морские водоросли агар, сырые	26	0,54	0,03	6,25
	Морские водоросли агар, сушеные	306	6,21	0,3	73,18
	Бурые водоросли, сырые	43	1,68	0,56	8,27
	Морские водоросли чука	90	1	4	12
	Морские водоросли красные	24,8	1,5	0	5
	Морские водоросли зеленые	24,8	1,5	0	5
	Чипсы нори	476	24,96	23,82	47,65
	Морские водоросли бурые	43	1,68	0,56	8,27
	Консервированная морская капуста	5,4	0,9	0,2	0
	Морские водоросли фукус	35	3,03	0,64	8,64
	Морская капуста сушеная	5,4	0,9	0,2	0
	Водоросль кантен	26	0,54	0,03	6,25
	Водоросль вакаме	45	3,03	0,64	8,64
	Водоросль ульва (Морской салат)	25	1,9	0	3,8
	Водоросль лиму	25	1,7	0,2	4,3
	Водоросль уми будо	25	1,5	0,4	4,8
	Водоросль далс	25	1,5	1	5
	Водоросль комбу	77	8,3	8,3	10
	Водоросль порфира	35	5,81	0,28	4,81
	Водоросль нори	349	46,1	0,1	41
	Морская капуста (Ламинария)	24,9	0,9	0,2	3
	Водоросль спирулина	79	4,22	2,5	9,88
	Водоросли	24,8	1,5	0	5
	Сушеные Водоросли	298	31,84	4,01	52,39
	Морские Водоросли	38	2,38	0,26	8,43

Источник

Калорийность Морские водоросли, ламинариевые, сырые . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43 кКал	1684 кКал	2.6%	6%	3916 г
Белки	1.68 г	76 г	2.2%	5.1%	4524 г
Жиры	0.56 г	56 г	1%	2.3%	10000 г
Углеводы	8.27 г	219 г	3.8%	8.8%	2648 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	15.1%	1538 г
Вода	81.58 г	2273 г	3.6%	8.4%	2786 г
Зола	6.61 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6 мкг	900 мкг	0.7%	1.6%	15000 г
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	3.3%	7143 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	7.7%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	19.3%	1200 г
Витамин В4, холин	12.8 мг	500 мг	2.6%	6%	3906 г
Витамин В5, пантотеновая	0.642 мг	5 мг	12.8%	29.8%	779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.002 мг	2 мг	0.1%	0.2%	100000 г
Витамин В9, фолаты	180 мкг	400 мкг	45%	104.7%	222 г
Витамин C, аскорбиновая	3 мг	90 мг	3.3%	7.7%	3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.87 мг	15 мг	5.8%	13.5%	1724 г
Витамин К, филлохинон	66 мкг	120 мкг	55%	127.9%	182 г
Витамин РР, НЭ	0.47 мг	20 мг	2.4%	5.6%	4255 г
Макроэлементы
Калий, K	89 мг	2500 мг	3.6%	8.4%	2809 г
Кальций, Ca	168 мг	1000 мг	16.8%	39.1%	595 г
Магний, Mg	121 мг	400 мг	30.3%	70.5%	331 г
Натрий, Na	233 мг	1300 мг	17.9%	41.6%	558 г
Сера, S	16.8 мг	1000 мг	1.7%	4%	5952 г
Фосфор, P	42 мг	800 мг	5.3%	12.3%	1905 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.85 мг	18 мг	15.8%	36.7%	632 г
Марганец, Mn	0.2 мг	2 мг	10%	23.3%	1000 г
Медь, Cu	130 мкг	1000 мкг	13%	30.2%	769 г
Селен, Se	0.7 мкг	55 мкг	1.3%	3%	7857 г
Цинк, Zn	1.23 мг	12 мг	10.3%	24%	976 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.065 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.076 г	~
Лейцин	0.083 г	~
Лизин	0.082 г	~
Метионин	0.025 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.122 г	~
Аспарагиновая кислота	0.125 г	~
Глицин	0.1 г	~
Глутаминовая кислота	0.268 г	~
Пролин	0.073 г	~
Серин	0.098 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.247 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.11 г	~
18:0 Стеариновая	0.086 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.098 г	min 16.8 г	0.6%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.086 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.047 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.9%
18:2 Линолевая	0.02 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.004 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.012 г	от 0.9 до 3.7 г	1.3%	3%
Омега-6 жирные кислоты	0.032 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	1.6%

Энергетическая ценность Морские водоросли, ламинариевые, сырые составляет 43 кКал.

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник