Морские водоросли курам можно давать

Сахалинские учёные 45 дней кормили цыплят водорослями, и вот что из этого вышло

Морские водоросли хотят использовать в качестве удобрений в сельском хозяйстве. Разработкой профильной программы занялись учёные Тихоокеанского филиала ВНИРО. Они уже провели эксперимент на салате и огурцах, а сахалинцы — на цыплятах.

Как стало известно astv.ru, ежегодно на Дальнем Востоке рекомендуемую добычу морских водорослей оценивают в 150 тысяч тонн. В основном это ламинария (80%), а также алярия, костария, анфельция и зостера. Самыми полезными называют красные и бурые водоросли. Они богаты белком и йодом соответственно.

«Фукусовые водоросли отличаются повышенным содержанием полифенолов, а морские травы имеют самую высокую концентрацию полиненасыщенных жирных кислот. Это значит, что водоросли, по сравнению со многими луговыми травами, имеют более высокое содержание полезных веществ, необходимых для животных», — сообщает пресс-служба Агентства по рыболовству.

Работы в этом направлении уже провели сотрудники Сахалинского научно-исследовательского института сельского хозяйства. Муку из ламинарии (сахарины японской) использовали для кормления цыплят в течение 45 дней. Результаты полностью подтвердили предположения ученых: показатели роста увеличились более, чем на 30%, а экономия кормовых затрат составила более 17%.

Еще одно важное направление — использование водорослей в качестве удобрений. Последние исследования показали стимулирующее действие экстрактов дальневосточных бурых водорослей на развитие семян пшеницы, гречихи и сои. При этом материал не обязательно добывать для этих целей, можно собирать во время шторма на берегу.

Так, эксперимент доказал положительное влияние на интенсивность роста растений в условиях защищенного грунта. В выращенных образцах салата учёные зафиксировали увеличение содержания минеральных веществ и йода, который до этого в растении не отмечался. Такой продукт можно отнести к специальному питанию: в 100 граммах салата содержится суточная норма йода. Более того, увеличивается урожайность огурцов.

Исследования возможностей применения водорослей в сельском хозяйстве продолжат в 2022-2023 годах.

Источник

Как водоросли активизируют естественную защиту у бройлеров

Современное производство бройлеров резко изменилось за последние годы, что обусловлено растущим потребительским спросом. В результате, птицы в крупных производственных системах подвергаются воздействую разных негативных факторов.

Среди внешних факторов надо отметить следующие: стресс окружающей среды (температура или плотность посадки), стресс управления (программы вакцинации), стресс при кормлении (смена рациона или наличие в кормах микотоксинов). Все это в совокупности влияет на здоровье животных и, следовательно, на производительность. Ситуация усугубляется, если у животных отсутствует иммунитет.

За последние десятилетия использование антибиотиков сыграло важную роль в улучшении здоровья и продуктивности бройлеров. Эффективность профилактических антибиотиков в корме для увеличения скорости роста животных и снижения смертности от клинических заболеваний официально задокументирована.

Тем не менее, было высказано предположение, что использование антибиотиков у животных, производящих пищу, может способствовать накоплению устойчивых к лекарственным средствам бактерий, способных передавать антимикробную резистентность патогенным бактериям как у животных, так и у людей. В результате все больше и больше стран внедряют животноводческие системы с исключением терапевтического использования антибиотиков. Эта тенденция побудила ученых к интенсивным усилиям по выявлению альтернативных биологически активных соединений, способных улучшить здоровье и продуктивность животных.

Большинство доступных на рынке альтернатив полагаются на различные механизмы, но при этом нацелены на одну и ту же цель: предотвращение любого дисбактериоза кишечника путем регулирования баланса микрофлоры кишечника.

Модуляция иммунной функции животного является еще одним подходом, приводящим к более высокой степени устойчивости к внешним агрессорам и инфекционным агентам. Цель состоит в том, чтобы животное могло лучше справляться с ежедневными проблемами самостоятельно.

Недавние исследования выявили потенциал кормовых морских полисахаридов макроводорослей в качестве надежного решения для укрепления защиты животных. Они действительно способны обеспечить производительность в современной производственной системе, а также являются хорошими кандидатами в качестве альтернативы кормовым антибиотикам в животноводстве.

Иммунная функция является одним из наиболее важных действий, выполняемых в слизистой оболочке кишечника. Играя барьерную роль в отношении патогенов и токсинов, слизистая оболочка кишечника содержит большое количество иммунных клеток, активность которых определяет местные иммунные реакции. Важно отметить, что приблизительно 70% от общего количества иммунных клеток находятся в кишечном тракте кур.

Слизистую оболочку кишечника считают динамическим физическим барьером, который предотвращает колонизацию патогенами. Основными компонентами, которые определяют целостность и проницаемость кишечника, являются: слой слизи, который в основном состоит из гликопротеинов, известных как муцины, и плотные соединения, белковые комплексы, которые герметизируют параклеточный путь между двумя смежными эпителиальными клетками. Таким образом, поддержание барьерной функции и усиление местных иммунных реакций в желудочно-кишечном тракте окажет положительное влияние на системный иммунный статус животных и общую производительность.

Экстракты макроводорослей

Клеточная стенка морских макроводорослей в основном состоит из водорастворимых сульфатированных полисахаридов, которые имеют сложную структуру.

Молекулярная масса и некоторые структурные особенности, среди прочего, разветвленная конформация, наличие нескольких сахаров и, в частности, редких (ксилоза и рамноза) и сульфатирование, придают полисахаридам водорослей уникальную биологическую активность. Среди прочего, модуляцию иммунных реакций и усиление барьерной функции слизистой оболочки кишечника.

Сульфатированные полисахариды специфичны для макроводорослей, не обнаружены ни в наземных растениях, ни в стенках клеток микроводорослей или дрожжей. Из-за всех этих структурных особенностей морские сульфатированные полисахариды имеют филогенетические аналогии с гликозаминогликанами животных, такими как гепарин.

Французские ученые объединили специфические экстракты Ulva Lactuca (зеленые водоросли) и Solieria Chordalis (красные водоросли) для получения инновационной кормовой добавки, которая улучшает здоровье и продуктивность бройлеров.

В ходе тестовых испытания выяснилось, что зеленые водоросли участвуют в модуляции защитных действий, связанных как с врожденными, так и с адаптивными иммунными реакциями кур.

А экстракт красных водорослей усиливает экспрессию различных генов-мишеней, которые необходимы для оптимального функционирования плотных контактов за счет улучшения взаимодействия, существующего между плазматическими мембранами двух соседних клеток (трансмембранные белки) и поддержания сборки плотных белковых комплексов.

Кроме того, было доказано, что экстракт красных водорослей усиливает экспрессию генов, нацеленных на муцин, которые играют решающую роль в образовании слоя слизи (гелеобразовании) и предотвращении колонизации жкт патогеном. Разработчики добавки позиционируют ее как альтернативу антибиотикам в будущем.

(Источник: www.poultryworld.net. Фото: pixabay.com).

Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Дзен.новости | Группа Вконтакте.

Источник

Как повысить иммунитет бройлеров путем добавки в корм морских водорослей

Испытания в исследовательских центрах и на практике подтвердили, что при непрерывной добавке в рацион цыплят-бройлеров на начальном этапе и в фазе выращивания макроводоросли можно ускорить переход от врожденного к адаптивному иммунитету, улучшить защиту кишечника и увеличить продуктивность

Современное производство бройлеров резко изменилось за последние годы, что обусловлено растущим потребительским спросом.

Требования к иммунитету актуальны на протяжении всего производственного цикла в зависимости от физиологического статуса птицы, а также зависят от внешних факторов.

Среди внешних факторов надо обращать внимание на такие стрессы, как температура или плотность посадки, программы вакцинации, перевод на другой вид корма и наличие токсинов в корме, гигиена.

Все это может действительно влиять на иммунный статус животных и, следовательно, на производительность. Ситуация усугубляется, если животные уже имеют низкий уровень иммунитета.

Внедрение новых правил, запрещающих включение антибиотиков в рацион бройлеров в качестве средства стимулирования роста, привело к интенсивным научным усилиям по выявлению альтернативных биологически активных соединений, способных улучшить здоровье и продуктивность животных.

Модуляция иммунной функции животного является еще одним подходом, приводящим к более высокому уровню устойчивости к внешним агрессорам, таким как инфекционные агенты.

Цель состоит в том, чтобы животные могли лучше справляться с ежедневными проблемами.

Недавние исследования выявили потенциал кормовых полисахаридов морских макроводорослей в качестве надежного решения для укрепления здоровья птицы. Они также являются мощным инструментом для раскрытия потенциала производительности в современных производственных системах, а также признаются кандидатами в качестве альтернативы кормовым антибиотикам в животноводстве.

Особенности экстрактов макроводорослей

Клеточная стенка морских макроводорослей, в основном, состоит из водорастворимых сульфатированных полисахаридов, которые имеют сложную структуру.

Молекулярная масса и некоторые структурные особенности, включая разветвленную конформацию, присутствие нескольких сахаров и, в частности, редких (ксилоза и рамноза) и сульфатирование, придают водорослевым полисахаридам уникальную биологическую активность.

Помимо прочего, исследуется модуляция иммунного ответа и усиление барьерной функции кишечника.

Сульфатированные полисахариды специфичны для морских макроводорослей (их нет у наземных растений, у пресноводных микроводорослей или у дрожжей), поскольку морская среда является единственной средой, в которой химическая форма серы может быть интегрирована в структуру организмов.

Благодаря всем этим структурным особенностям, морские сульфатированные полисахариды имеют структурные аналогии с гликозаминогликанами (GAG) животных, такими как гепарин.

Это объясняет их высокую степень реактивности и специфическую биологическую активность при скармливании животным.

Таким образом, это инновационное биологически активное соединение может играть важную роль в снижении количества антибиотиков в кормах.

Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Дзен.новости | Группа Вконтакте.

Источник

Эксперт рекомендует добавлять в корм курам водоросли

Добавление водорослей в корм кур приводит к накоплению в желтке каротиноидов – полезных соединений, которые являются антиоксидантами, они защищают организм от клеточного повреждения. При этом цвет желтка смещается от желтого к более интенсивному красному цвету за счет перехода каротиноидов из микроводорослей.

«Употребление таких яиц в пищу очень полезно для человека. Каротиноиды из куриного желтка усваиваются в десятки раз лучше, чем из шпината, например», – рассказала главный научный сотрудник лаборатории витаминов и минеральных веществ ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» доктор биологических наук, профессор Вера Коденцова на конференции «Еда будущего» в рамках международной выставки «Продэкспо – 2021».

По ее словам, обогащение куриного яйца витаминами – очень перспективная технология для птицеводства. «Одно яйцо может обеспечить поступление до 40–50% от рекомендуемого суточного потребления витаминов Д, В12, К, пантотеновой кислоты, 30% витамина Е, 20% фолата, около 10% витаминов А и В2, до 30% от адекватного уровня потребления лютеина», – сообщила эксперт.

Вера Коденцова пояснила, что, когда витамин поступает в организм животного, он проходит стадию биотрансформации и становится натуральным витамином, в результате потребляется человеком в натуральном виде. Профессор уточнила, что содержание витаминов А, Е, В2 и фолатов в яйце в целом зависит от их уровня в корме кур. «Доведение содержания витаминов и каротиноидов в корме птицы до оптимального приводит к увеличению содержания витаминов и каротиноидов в яйце до максимального уровня, что превращает их в ценный источник витаминов Д, Е, группы В и каротиноидов. То есть яйцо становится ценным», – уточнила эксперт.

Профессор пояснила, что, например, добавление в корм кур-несушек бета-каротина в дозе 200 миллиграммов на 1 килограмм корма сопровождается увеличением его уровня в желтке в 37 раз. «Такое яйцо может обеспечить поступление от 5 до 10% провитамина от необходимого уровня потребления», – уточнила спикер.

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в Я НДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в Я НДЕКС.ДЗЕН

Источник