Цветущее море в Анапе: эксперты развеяли мифы и рассказали о полезных свойствах водорослей
Большинство россиян зачастую отдают предпочтение песчаным пляжам с пологим спуском и прозрачной водой. А вот цветущее Черное море в Анапе у многих вызывает настороженность и скептицизм. Однако эксперты рассказали о настоящих причинах цветения воды и пользе водорослей для иммунитета человека. А сотрудники курорта Miracleon, одного из крупнейших на берегу Черного моря, поделились, чем можно заняться летом во время цветения воды.
Почему море цветет?
Каждый год в особенно жаркие летние дни Черное море в Анапе сильно прогревается (обычно до +24-27 градусов и выше), как следствие, в воде начинают активно расти и размножаться водоросли. Течением их прибивает к берегу, поэтому море приобретает яркий зеленый цвет и характерный сильный запах, а на линии берега “вырастают” островки тины.
Стоит отметить, что цветение воды — это естественный природный процесс, который происходит ежегодно, подобно набуханию на деревьях почек или цветению сакуры, или кувшинок. Основная причина возникновения этого процесса кроется в особенностях морской экосистемы Черного моря — а именно в наличии в составе воды зелени, которая начинает активно развиваться при высоких температурах.
Кладорофа бродячая или природная аптечка
Мало кто знает, но в акватории Анапы неглубоко, поэтому там особенно прижилась камка (она же “кладофора бродячая”). В отличие от других видов водорослей, она размножается очень быстро, не требует твердой поверхности для прикрепления, поэтому растет клубами и с водным течением достигает берега. Отсюда и ее второе название.
Этот вид водоросли абсолютно безопасен. Более того, как выяснили сотрудники Института биологии южных морей имени О. А. Ковалевского РАН, в ней содержатся белки, аминокислоты, минералы и незаменимые жирные кислоты. Также камка способна синтезировать лютеин и его изомеры — для человека это означает оказание противовоспалительных действий.
Кандидат медицинских наук и старший врач посольства России во Франции Глотов Михаил отметил, что еще с XIX века, приезжающие в Анапу, воспринимали камку в качестве лечебной водоросли, так как она богата йодом и магнием, что особенно важно для отдыхающих из дальних регионов страны. Также он подчеркнул, что камка не несет никакого вреда человеку. И отношение к ней “не может быть более серьезным чем к водоросли-нитчатке, представленной в большинстве водоемов средней полосы”.
Впрочем, эксперт настоятельно не рекомендовал прикладывать неочищенные водоросли с общественного пляжа к телу или же употреблять их внутрь. Так как растительность не прошла должную дезинфекцию, это может вызвать серьезное отравление или сильные аллергические реакции. Поэтому, чтобы “впитать” в себя все полезные свойства подводной флоры, достаточно дышать морским воздухом и пользоваться специальными косметическими средствами с экстрактом морских водорослей.
Врач-эндокринолог, нутрициолог и диетолог Алексей Калинчев также подтвердил, что водоросли могут оказывать оздоровительный эффект при правильном применении.
– Морские водоросли являются своего рода универсальным ингредиентом во многих косметических средствах, отметил он. – Они применяются при изготовлении антивозрастных кремов, мазей против дерматита и даже альгинатных масок, которые выводят токсины из кожи и создают лифтинг эффект. Водоросли Черного моря также часто применяются во время оздоровительного обертывания для профилактики некоторых кожных заболеваний. Однако перед тем, как записываться на косметологические процедуры и приобретать крем или маску для лица с добавлением водорослей, необходимо проконсультироваться со специалистом, сдать все необходимые анализы и убедиться, что у вас нет непереносимости и аллергии.
Можно ли купаться во время цветения воды?
По рекомендациям врачей и специалистов, купаться в цветущем море не стоит, особенно людям, страдающим аллергическими реакциями. Аналогичный совет дал и Семен Гордышевский — председатель правления Санкт-Петербургского Экологического союза. Несмотря на то, что цветущая камка в Черном море не несет никакого вреда, а напротив, оказывает полезное воздействие на здоровье и иммунитет человека — пробраться сквозь линию прибитых к берегу водорослей (которая в среднем достигает 7-10 метров в длину) может быть проблематично. Поэтому в период особо активного цветения воды специалисты рекомендуют отдыхающим найти альтернативное место для плавания и проведения досуга.
Чем заняться, пока цветет море?
Когда на Черном море начинают активно цвести водоросли и не хочется весь день проводить на пляже, всегда можно отправить на экскурсию на внедорожнике по живописным местам города или в парк живой природы для детей и взрослых. Чтобы насладиться инфраструктурой Анапы и пополнить копилку впечатлений и знаний, есть возможность сходить в археологический или краеведческий музеи, а также в художественную выставку “Белый Квадрат”. Посетителям с детьми наверняка придутся по душе Динопарк Рекс и настоящая крокодиловая ферма.
А для тех, кто хочет охладиться в водной прохладе есть возможность посетить аквапарки или выбрать отель с большими бассейнами под открытым небом. Например, на берегу моря находится курорт Miracleon, включающий в себя 45 гектаров благоустроенной территории и 1,5 километровую линию песчаного пляжа, получивший наивысшую категорию качества “Синий флаг”. На сегодняшний день на территории курорта находится 5 отелей, работающих по системе ultra all inclusive.
– В летний сезон в отелях нашего курорта, конечно, происходит пик бронирования, – рассказала генеральный менеджер курорта Ольга Кирюшина: Большинство гостей спокойно относятся к цветению воды. Главное доказательство — рост повторных бронирований, за последний год на наш курорт возвращается на 17% больше гостей. Мы со своей стороны при любых условиях стараемся сделать пребывание гостей в отелях максимально комфортным, сотрудники чистят пляж ежедневно. Однако, по нашим наблюдениям, когда море приобретает характерный зеленый цвет и специфичный запах, посетители предпочитают больше времени проводить возле бассейнов — на территории отелей есть как крытые бассейны, так и уличные (общей площадью 3100 кв.м) — и в специальных SPA-зонах с хаммамом, финской баней, соляной сауной и термальной зоной. А гости, которые приехали со своими семьями, чаще посещают наши мастер-классы, площадки, детские бассейны и специальные шоу от аниматоров и приглашенных ведущих. Многие именно на эти выходные планируют посещение местных виноделен или археологического музея, набережной, маяка или Океанариума.
Источник
Морские водоросли черное море
Июль 17th, 2020 
admin
Каждый год, как только начинается летний сезон, а соответственно сезон отпусков, огромное количество людей перед поездкой на юг интересуется вопросами, которые спешат задать на всех существующих форумах: «А море чистое? Водорослей нет? Море не цветёт?» Действительно многим отдыхающим не нравится прибрежный «суп» из водорослей, который регулярно собирается вдоль берега и люди стремятся найти пляж почище, то есть без морских водорослей. Конечно, зрелище это не из приятных и запах мягко говоря тоже не восхищает, но давайте всё таки разберёмся из каких водорослей состоит этот «суп» и стоит ли с таким пренебрежением к нему относиться.
«Взморник морской» или по научному «Zostera marina» – это название морской водоросли, которая заполонила всё побережье Чёрного моря, особенно в районе города-курорта Анапы. Именно камку выбрасывают морские волны к берегу, а она укладывается плотным слоем вдоль береговой линии. Часть этой массы водорослей высыхает под солнцем, а остальная масса водорослей в воде преобразуется в зелёную питательную смесь для морских обитателей и микроорганизмов.
В 1940 году русский учёный В.И.Мирошников обнаружили в Zostera marina пектина, выделил пектин из водоросли Zostera marina и назвал его зостерин. Свойства этого пектина казались совершенно невероятными, что дало начало обширным исследованиям в медицине и биологии. Заинтересовавшись уникальной природой пектина-зостерина, советский и российский химик, специалист в области иммунохимии природных углевод содержащих антигенов и иммуномодуляторов Юрий Оводов и его сотрудники занялись серьезными исследованиями, результат которых показал, что пектины из водоросли Zostera marina принадлежат к числу наиболее сложных структур именно природного происхождения, обладающей уникально высокой адсорбционной способностью. Во время проведения исследования, ученые также выявили особые сорбционные возможности зостерина, обусловленные его способностью выживать в морской воде. Благодаря этому, пектин под названием зостерин нашёл обширное применение в медицине.
Постепенно зелёная густая масса близ побережья, превращается в чёрную жижу в воде или чёрные сухие водоросли на берегу, которые называют «камка». По тюрски «камка» — «пружина», именно «пружинящие» ощущения возникают при ходьбе по высохшим водорослям на берегу.
В море камка выглядит этот «суп» из водорослей не очень приятно и заходить в море многим совершенно не хочется. Но именно эта жижа, с неприятным запахом в действительности является лечебной. Люди, которые знают секрет камки специально приезжают, чтобы подлечить больные суставы и использовать её в оздоровительных целях.
Эта морская водоросль существовала в Чёрном море всегда, это подтверждают археологи, часто находящие «камку» из водорослей во многих античных гробницах древнейшего города Фанагория, возраст этих гробниц составляет более двух тысяч лет, захоронения были укрыты землей и именно камкой.
Мало кто знает, что например в Анапе давно научились изготавливать из этой лечебной водоросли приправу, которую добавляют в пищу. Аромат приправы из водоросли превосходный, а вкус потрясающий, и к тому же и лечебный. Рецепты приготовления такой чудо-приправы вам вряд ли кто поведает, их передают из поколения в поколение и держат втайне от окружающих.
Оказывается, высохшие водоросли — камка не горит и может служить для термоизоляции, её укладывают толстым слоем под крышей дома. Камку используют как органическое удобрение и вносят в состав компоста.
Морскую водоросль «Zostera marina» давно используют и в медицине — лекарственными препаратами на основе камки восстанавливают обмен веществ и лечат нервную систему. Медицинские препараты из камки широко используются в комплексной терапии при заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ и центральной нервной системы.
Из камки изготавливают лечебные подушки и матрацы, которые благотворно влияют на нервную систему человека, за счет легкого запаха йода, брома и сероводорода. В камке содержится значительное количество витаминов и биологически – активных веществ, один из них это полисахарид фукондак, известный своим мощнейшим противоопухолевым воздействием на организм человека. Камку давно используют в лечении различных заболеваний, таких как: заболевания суставов, легких, кожных заболеваниях , а также заболеваниях желудочно – кишечного тракта. В косметологии из камки производят кремы и различные мази, на основе морских водорослей.
По рассказам многих анапских долгожителей, сухой камкой лечили заболевания верхних дыхательных путей, в курительных трубках вместо табака использовали сухую камку, и получалась самая настоящая лечебная ингаляция.
Про морскую водоросль в Чёрном море — камку пишет живущий в Анапе учёный микробиолог, В.М.Сапрыкин:
Зелёные морские водоросли — камка в прибрежной акватории заставляют отдыхающих искать другие места для купания. Некоторые, наоборот, едут на камку лечить болезни суставов. Их не пугает острый запах йода и сероводорода. Они обкладывают верхние и нижние конечности камкой и часами лежат на солнце. Как учёный, я выскажу свою точку зрения на данную проблему, основанную на более чем двадцатилетнем опыте работы с белковым сырьём растительного и животного происхождения.
Водоросли содержат до 40-45% растительных белков, 30-35% — углеводов, до 10% — липидов. Камка богата не только легко усвояемым организмом человека органическим йодом, но и железом, цинком, медью, кобальтом и другими микроэлементами. Камка содержит весь спектр витаминов, аминокислот и биологически-активных веществ, среди которых — полисахарид фукондак, обладающий мощным противоопухолевым действием.
Подумайте, стоит ли бежать от морских водорослей как от огня или наоборот применить их для своего оздоровления, ведь все что существует в природе — существует не просто так.
Статьи по теме:
Posted in О Чёрном море и солёных озёрах 
Tags: Евпатория, Крым, курорты, обитатели моря, растения, Россия, Чёрное море, экология
Источник