Промысловая рыба – виды и фото
В мировом океане обитает порядка 30 тысяч различных видов рыб. Каждый год открываются еще сотни видов новых и неизведанных подводных обитателей. Практически 10 процентов со всей совокупности составляют промысловые рыбы. Еще в начале времен люди активно использовали рыбу для приготовления пищи. На данный момент рыбоводство стало одним из самых востребованных секторов экономика многих стран. Практически одна шестая часть белка обеспечивается рыбой. Этот показатель может варьироваться в зависимости от регионов. В местах, где есть моря, этот показатель увеличивается.
Описание промысловых рыб
Промысловые рыбы — это те виды рыб, которые являются объектами вылова. В частности, это любительская рыбалка, когда основной целью вылова является употребления рыбы в пищу частным лицом или использование рыб в качестве сырья для удобрений, изготовления жиров и так далее. Многие народы севера еще с давних времен использовали кожу морских обитателей для создания одежды, обуви и сумок.
В больших масштабах вылавливают рыб различные предприятия, которые занимаются продажей в крупных масштабах. Выловленная рыба может идти не только на мясо, но и на различные лекарства, технические удобрения и жиры. Например, из чешуи изготавливают искусственный жемчуг.
Таким образом, промысловой рыбой является та, которая может быть использована в различных секторах промышленности. Однако для того, чтобы животное было промысловым, необходима стабильная и солидная численность популяции рыбы, а также постоянно высокий спрос. Максимальная планка вылова рыбы добывающими предприятиями ежегодно утверждается государственными органами регулирования.
Виды промысловых рыб
Русский осетр
Сельд тихоокеанская
Сельдь атлантическая
Сельдь балтийская
Сельдь азово-черноморская
Навага северная
Треска тихоокеанская
Скумбрия черноморская
Скумбрия атлантическая
Классификация рыб
Промысловые рыбы могут обитать как в морях, так и в небольших водоемах. По этому критерию проводится их классификация на морских промысловых рыб, пресноводных промысловых рыб, проходных и полупроходных промысловых рыб. Рассмотрим каждый тип подробнее.
Морские промысловые рыбы
Наибольшее количество промысловых рыб обитают в морях. Практически 87 процентов всего рыбного рациона приходится на именно морских рыб. Они живут и размножаются в соленых водах. В северных морях обитают различные холоднолюбивые виды, такие как морские окуни, тресковые, сельди и камбаловые, а в теплых – теплолюбивые виды, к которым относятся сайровые, скумбриевые, сельдевые и ставридовые. Этих рыб могут также подразделять на пелагических и донных. Пелагические обитают на поверхности моря, а донные – на глубине. Большинство красных рыб предпочитают обитать на поверхности морей. К донным рыбам относятся рыбы со светлым мясом.
Пресноводные рыбы
Эти разновидности рыб обитают всю свою жизнь исключительно в реках, прудах или озерах. Они составляются порядка 11 процентов от всего улова. Самыми ценными пресноводными рыбами являются карповые, окуневые и сомовые представители. Самой крупной пресноводной особью является китайский псефурус, которые достигает порядка 7 метров в длину с весом в 1 тонну. Часть пресноводных разводится искусственным путем. Это касается таких рыб, как форель, карп, сазан, толстолобик и ряд других.
Проходные и полупроходные рыбы
Эти представители рыб отличаются от вышеперечисленных тем, что кормятся и растут в морях, а размножаются уже в реках.
Для проходных рыб характерны очень длительные путешествия от места корма до места размножения. Иногда это расстояние может составлять несколько тысяч километров. Непосредственное размножение у проходных рыб происходит в верховьях рек. Сами рыбы считаются очень ценными, поскольку в их составе имеется большое число полезного жира. К таким рыбам относятся следующие семейства: лососевые, сиговые, осетровые. Они обитают преимущественно в водах Европы, Америки и Азии. Часть сельдевых встречается в Южной Европе, Южной Азии и некоторых умеренных водах Америки и Северной Африки.
Полупроходные отличаются только тем, что не выходят далеко в моря и невысоко поднимаются в реках. К ним относятся ряд видов из семейства карповых, а именно вобла, восточная красноперка, усач и чехонь, а также представитель семейства окуневых рыб – судак. Обитают они преимущественно в умеренных водах Азии и Южной Европы.
Промысловые виды рыб – видео по биологии для 7 класса
Источник
Основные виды промысловых рыб
Человечеству известно более 20 тысяч видов рыб, которые населяют океаны, моря, реки и озера. Далеко не все они вылавливаются промышленно и появляются на прилавках рынков и магазинах.
Все виды рыб можно разделить на
▶ морские,
▶ пресноводные,
▶ полупроходные (которые большую часть своей жизни проводят в приустьевых участках морей или в солоноватых морях-озёрах, а для нереста заходят в низовья рек),
▶ проходные, осуществляющие нерестовые миграции из морей в реки или из рек в моря.
Большинство промысловой рыбы принадлежит к следующим семействам:
Семейство осетровых (Acipenseridae). Это проходные, полупроходные и пресноводные рыбы. По внешнему виду они резко отличаются от всех других видов рыб. Веретенообразное и сильно вытянутое тело: от 27 см (малый псевдолопатонос) до 7-9 м при массе 1,5-2 т (белуга). Голова длинная, узкая, с вытянутым острым рылом. Внутренний скелет хрящевой, есть кожные кости на голове. Рот выдвижной, нижний, без зубов. Перед ртом 4 усика. Семейство осетровых относится к бентофагов и хищников. Известно 4 рода осетровых: белуги, осетры, лопатоносы и псевдолопатоносы. В нашей стране живет 3 рода (кроме лопатоносов). Среди осетров выделяют такие виды, как русский осётр, шип, севрюга, стерлядь. Осетровые растут медленно, но и живут, как правило, до 50-100 лет.
Все осетровые — ценные промысловые рыбы. К сожалению, их численность повсеместно и катастрофически снижается. В нашей стране она поддерживается путём искусственного разведения и охраны нерестилищ. К сожалению, осетровых губит не только вылов, но и проблемы с окружающей средой.
Подсемейство лососёвых (Salmonidae). Тоже довольно узнаваемые рыбы, покрытые чешуёй, костистые, с голой головой и выраженной боковой линией. Характерная черта семейства — наличие жирового плавника на спине (впереди хвостового), который представляет собой небольшой овальный “лепесток”, наполненный жиром. Длина тела представителей семейства лососевых от 2,5 см до 1,5 м. Челюсти этих хищников вооружены многочисленными зубами.
Лососёвые мечут икру в пресной воде в осенние и зимние месяцы. В нерестовый период они меняют внешний вид и цвет: у рыб появляется яркий брачный “наряд”, более выраженный у самцов. Это тоже яркий видовой признак.
К семейству лососевых относятся сёмга, невский лосось, каспийский лосось, кета, горбуша, кижуч, чавыча, форель, нерка, сима, кумжа, ишхан, голец, таймень, ленок (ускуч), настоящие или благородные лососи, лосось Кларка.
Лососёвые — важный объект промысла, акклиматизации, разведения и спортивного лова. Численность этих рыб сокращается; многие из них отмечены в Красной книге.
Подсемейство сиговые (Coregonidae) принадлежит к отряду лососеобразных. Объединяющиеся в 3 рода – сиги, белорыбицы (нельмы) и вальки – несколько десятков видов населяют бассейны Северного Ледовитого и северной части Атлантического и Тихого океанов. Это проходные, озёрные и речные рыбы – омуль, тугун, пелядь, муксун, чир и другие. Род сигов — многочисленный и мало изученный. Длина представителей семейства от 8 до 150 см, масса от – до 40 кг (хотя редко, только нельма). Чешуя довольно крупная. Рот небольшой, челюсти без зубов. Интересный факт: родовое название Coregonus — (от др.-греч. κόρη «зрачок» и γωνία «угол») было дано сиговым из-за того, что у некоторых видов зрачок имеет необычную угловатую форму.
Сиговые — важный объект промысла, акклиматизации и разведения. Численность большинства видов уменьшается. Подвид обыкновенного сига (волховский сиг) занесён в Красную книгу как исчезающий: из-за деятельности человека он не может мигрировать к нерестилищам и его популяция поддерживается искусственно.
Семейство сельдевых (Clupeitiae). Тело этих рыб покрыто чешуёй, голова голая, брюшко сжатое или закругленное, боковой линии нет. Брюшные плавники — у некоторых видов отсутствуют. Длина тела обычно 35-45 см. У проходных форм – до 75 см., но их численность в последние годы резко сократилась.
Сельди обитают во всех океанах и морях, многие из них заходят в реки, а некоторые виды живут постоянно в пресной воде. По месту вылова различают следующие виды сельдей: астраханский (волго-каспийский), каспийский, донской, керченский, беломорский, мурманский и тихоокеанский. К сельди относится салака в Балтийском, тюлька — в Азовском, килька — в Каспийском морях. Сельди — важный объект промысла (около 20% мирового улова рыбы).
Семейство карповых (Cyprinidae) — пресноводные и полупроходные рыбы более 270 родов и более 1500 разнообразных видов: от аквариумной золотой рыбки до 50-килограммового белого амура. Распространены широко, отсутствуют лишь в Южной Америке и на о. Мадагаскар. На территории СНГ известно более 50 родов, более чем 120 видов, обитающих в бассейнах рек всех морей.
Тело карповых покрыто крупной или мелкой плотной чешуей, реже – голое, имеются глоточные зубы. Боковые линии хорошо выражены, на спине развит один лучистый плавник. В период нереста у самцов некоторых видов (карп, плотва, лещ) появляются бугорки на чешуе.
Большинство карповых — важный объект промысла (вобла, лещ, сазан, линь, рыбец, краснопёрка, плотва, тарань, чебак, кутум, усач, язь, голавль, елец, уклейка и др.), спортивной ловли, а также разведения и акклиматизации (карп, карась, белый амур, толстолобик). Большинство карповых не относятся к редким животным, но есть и исключения. Например, щуковидный жерех (лысач) занесён в Красную книгу.
Семейство окунёвых (Percidae). Тело у этих рыб овальное, покрытое мелкой чешуёй, боковая линия хорошо выражена, челюсти вооружены мелкими острыми зубами, на спине есть 2 плавника (один из них очень колючий). Длина тела – до 50 см. (обычно 15-30 см.), масса до 2 кг (обычно 150-400 г).
К окуневым относятся: судак, берш, окунь, ёрш. Первые два вида встречаются в морях, реках, озерах; другие два — только в реках. Все они – хищники, объект местного промысла и спортивной ловли.
Семейство тресковых (Cadidae). Тело удлинённое, покрытое мелкой циклоидной (закруглённой) чешуей, на подбородке есть усики. Спинных плавников 1-3, анальных 1-2, без колючек. В основном это морские рыбы длиной тела от 15 до 150 см.
Тресковые объединяют до 20 родов, в том числе мерланг, навага, минтай, пикша, путассу, сайда, сайка. В СНГ обитают 10 видов рыбы, в том числе треска, пикша, сайда, пресноводный налим и др. Тресковые — важный объект промысла, на них приходится до 10-15 % мирового вылова рыбы.
Другие важные промысловые рыбы, не относящиеся к перечисленным группам – тунец (скумбриевые), пангасиус (пангасиевые), камбала (камбалообразные), дорада (спаровые), сибас (мороновые), тилапия (цихлиды), угорь (угрёвые) и некоторые другие.
Источник