Морские палочки в кляре

Крабовые палочки, жареные в кляре

Этот рецепт относится к рецептам на скорую руку. Крабовые палочки, жареные в кляре, получаются очень вкусными и сытными. Подавать такое блюдо лучше всего охлаждённым, дополнив любимыми соусами.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты. Яйцо вбить в миску, добавить чёрный молотый перец и соль.

Взболтать яйцо с помощью венчика или вилки, всыпать частями муку. Муки может понадобиться немного меньше, количество будет зависеть от размера яйца. Кляр должен получиться однородным, без комочков и по консистенции напоминать густую сметану. Если кляр будет жидким, он просто стечет с крабовой палочки и в итоге ничего не получится.

Крабовые палочки освободить от целлофана и разморозить. По желанию каждую палочку разрезать пополам или на три части.

Обмакнуть крабовые палочки в кляр. Жарить на сковороде, разогретой с растительным маслом, на среднем огне до золотистого цвета (примерно, по 1-2 минуте с каждой стороны).

Обжаренные крабовые палочки переложить со сковороды на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки растительного масла.

Крабовые палочки, жареные в кляре, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.

Охладить и, дополнив любимыми соусами, можно подавать на стол.

Источник

12 вкуснейших рецептов крабовых палочек в кляре

Тебе когда-нибудь удавалось попробовать крабовые палочки в кляре? Если нет, то настал их звездный час. На самом деле это очень вкусная, необычная и интересная закуска. Делимся лучшими рецептами и тонкостями приготовления!

1. Крабовые палочки в сметанном кляре

Приготовление: Взбей сметану с желтком, и добавь туда муку со специями. Отдельно взбей белки, соедини обе массы и обваляй крабовые палочки в густом кляре. Обжарь их со всех сторон.

2. Крабовые палочки с йогуртом и карри

Тебе понадобится: 400 г крабовых палочек, 200 мл йогурта, 1 яйцо, 3 ст.л. муки, 1 ч.л. карри, половина перца.

Приготовление: Смешай йогурт с яйцом, мукой и специями до однородности. Очень мелко нарежь сладкий перец, и тоже вмешай его в кляр. Обваляй в нем крабовые палочки и обжарь на сковороде.

3. Крабовые палочки в томатном кляре

Приготовление: Взбей яйцо с томатной пастой, добавь специи и рубленую зелень по вкусу, а в конце – муку. Должен получиться кляр по консистенции чуть жиже, чем тесто на оладьи. Обмакни в него крабовые палочки и обжарь.

20 закусок из крабовых палочек, которые придутся по вкусу каждому

4. Крабовые палочки в сырном кляре

Приготовление: Смешай майонез с яйцом до однородности и приправь по вкусу. Натри сыр на мелкой терке и добавь его в кляр. Обваляй в нем крабовые палочки со всех сторон и обжарь.

5. Крабовые палочки в пивном кляре

Приготовление: Отдели желтки от белков и добавь к ним ледяную воду и холодное пиво. Взбей венчиком и постепенно введи муку. Отдельно взбей охлажденные белки до плотной пены, и соедини обе массы. Добавь специи по вкусу, выложи в кляр крабовые палочки и обваляй. Обжарь закуску до готовности.

20 рецептов вкусных котлет из крабовых палочек

6. Фаршированные крабовые палочки в кляре

Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, 100 г сливочного сыра, 50 г майонеза, 3 зубчика чеснока, 1 яйцо, 220 мл молока, 250 г муки.

Приготовление: Смешай сыр с майонезом, давленым чесноком и специями. Разверни крабовые палочки, выложи на край сырную массу и плотно заверни рулеты с начинкой.

Слегка взбей яйцо со специями и добавь едва теплое молоко. Муку сначала просей, а потом тоже добавь в кляр, и перемешай, чтобы не было комков. Окуни в тесто каждую крабовую палочку и обжарь до готовности.

7. Крабовые палочки в кляре с содой

Тебе понадобится: 300 г крабовых палочек, 1 яйцо, 100 г муки, 100 мл кефира, щепотка соды, специи.

Приготовление: Взбей кефир с яйцом венчиком, и постепенно введи муку со специями. Кляр должен быть чуть гуще, чем тесто на оладьи. В последнюю очередь добавь соду, хорошенько перемешай и обмакни крабовые палочки. Обжарь их на сковороде.

8. Крабовые палочки в кляре без яиц

Тебе понадобится: 300 г крабовых палочек, 2 ст.л. майонеза, 100 мл воды, 2,5 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Смешай майонез со специями, аккуратно влей в него воду и перемешай. Добавь муку, снова перемешай массу, чтобы не было комочков, и оставь на 15 минут. Обмакни крабовые палочки в кляр и обжарь.

20 рецептов минтая в кляре, которые сможет приготовить каждый

9. Крабовые палочки с сыром и зеленью в кляре

Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 120 г сыра, 2 ст.л. рубленой зелени, 2 зубчика чеснока, 0,5 стакана муки, 2 яйца, специи.

Приготовление: Натри сыр на мелкой терке, смешай его с рубленой зеленью и давленым чесноком. Аккуратно разверни крабовые палочки, наполни начинкой и снова сверни рулетиком.

Хорошо взбей яйца и добавь специи по вкусу. Каждую палочку обваляй сначала в муке, а потом в яйце, и обжарь на среднем огне до готовности.

10. Крабовые палочки с морковью в кляре

Приготовление: Мелко наруби лук, натри морковь на средней терке, и обжарь их до золотистости в специях. Разверни крабовые палочки, наполни овощной начинкой и снова сверни.

Взбей яйца с мукой и специями до однородной массы без комочков. Хорошо обмакни в кляр каждую крабовую палочку и обжарь, периодически переворачивая.

Кальмары в кляре: 20 простых рецептов на любой вкус

11. Крабовые палочки с грибами в кляре

Тебе понадобится: 300 г крабовых палочек, 150 г грибов, половина луковицы, специи, 2 ст.л. майонеза, 150 мл молока, 2 яйца, 7 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Мелко нарежь грибы с луком и обжарь их, пока вся влага не испарится. Смешай начинку с майонезом, разверни крабовые палочки и нафаршируй.

Вбей молоко с желтками и постепенно добавь просеянную муку. Отдельно взбей холодные белки до пены, смешай кляр, обмакни в него рулетики и обжарь.

12. Крабовые палочки с рисом в кляре

Тебе понадобится: 6 крабовых палочек, 4 ст.л. вареного риса, 2 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. майонеза, зеленый лук, 100 г сметаны, 4 ст.л. муки, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Заранее отвари рис и дай ему остыть. Мелко наруби зеленый лук, смешай с рисом, соевым соусом и майонезом, и начини этим крабовые палочки.

Взбей сметану с яйцом и специями, и вмешай в кляр просеянную муку. Обмакни каждую крабовую палочку и обжарь на сковороде на среднем огне.

Источник

Рыбные палочки в кляре

Рыбные палочки в кляре по этому рецепту получаются очень вкусными, а готовятся очень быстро.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Порежем рыбу полосочками. Посолим, поперчим.

В одну чашу насыпаем сухари, в другой смешиваем яйцо и соевый соус.

Обмакнем сначала рыбную палочку в сухари.

Затем помещаем в смесь яйца и соевого соуса. И ещё раз — в сухари и смесь яйца и соевого соуса. И жарим рыбные палочки в кляре на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

И всё! Быстро и очень вкусно.

Можно подать рыбные палочки и как самостоятельное блюдо, и с любым гарниром.

Источник

Крабовые палочки в кляре

Как приготовить крабовые палочки в кляре? Крабовые палочки в кляре — идеальная быстрая закуска к любимому напитку. Можно готовить из покупных полуфабрикатов любой длины и толщины.

Автор более 1100 рецептов. Буду рад если вы поделитесь рецептом.

Похожие рецепты

Салат с крабовыми палочками

Корн дог

Куриное филе в кляре

Часто в гости внезапно приходят друзья, как говорится, попить пива. Ситуация знакома многим. В таких случаях в качестве закуски советую приготовить крабовые палочки в кляре. Это очень быстро и совсем несложно. Учитывая, что палочки продаются в любом магазине и уже готовы к употреблению. Таким образом, достаточно приготовить жидкое тесто, окунуть в него «крабов» и обжарить в горячем масле.

По большому счету, в этом продукте нет крабов. Скорее это рыбная закуска, которую готовят из филе морской белой рыбы – хек, треска, минтай и т.д. Как правило, палочки продаются в вакуумной упаковке и замороженными. Для готовки их надо разморозить, окунуть в тесто и обжарить. Процесс мало отличается от приготовления таким же способом сосисок или филе рыбы.

Ингредиенты для крабовых палочек в кляре

• Крабовые палочки 10-12 шт
• Молоко 50 мл
• Яйца 2 шт
• Пшеничная мука 0.5 стакана
  (65 г)
• Растительное масло для фритюра 1.5-2 стакана
• Соль, паприка, лимонный сок специи
• Салатные листья, лимон для подачи

Пошаговый рецепт крабовых палочек в кляре

1. Крабовые палочки в кляре можно готовить из покупных полуфабрикатов любой длины и толщины. Предварительно их надо разморозить, не вскрывая упаковку – накануне просто вытащите пакет с морозильной камеры и переложите в холодильник. Перед использованием, пакет достаточно вскрыть и очистить палочки от пленки – как правило, она есть.

Идеальная закуска к любимому напитку – просто и вкусно. Попробуйте!

Огромное спасибо всем, кто делится моими рецептами!

Похожие рецепты

Салат с крабовыми палочками

Корн дог

Куриное филе в кляре

Рыба в кляре

2 отзывов

В списке ингредиентов нет яиц, а в рецепте есть. Делать сначала сухое тесто, а потом размачивать его молоком это полная ерунда, сделать его однородным невозможно.

Спасибо, упустил когда писал ингредиенты. Поправил. В остальном — я готовил и получилось отлично, хотя я и не фанат крабовых палочек.

Источник

Крабовые палочки в кляре

Крабовые палочки в кляре — рецепт из категории «на скорую руку». Готовится самый простой кляр из яйца, муки и сметаны. Затем палочки обмакиваются в кляр и обжариваются во фритюре. Получается отменная закуска к пиву, и вкусно, и сытно!

В кляре можно приготовить крабовые палочки в чистом виде или фаршированные начинкой — подойдут тертый сыр с чесноком, жареные шампиньоны, овощи (главное, чтобы начинка не была жидкой, иначе она будет вытекать на сковороду при жарке). Кляр тоже должен быть густым, тогда он не будет растекаться, а будет обволакивать каждый кусочек со всех сторон. Готовое блюдо лучше всего подавать в холодном виде, дополнив своим любимым соусом или бокалом пенного напитка.

Общее время: 30 минут | Время приготовления: 10 минут
Выход: 2 порции | Калорийность: 186.46 ккал на 100 г

Ингредиенты

• крабовые палочки – 200 г
• куриное яйцо – 1 шт.
• пшеничная мука – 3 ст. л.
• 20% сметана – 1 ст. л.
• лимонный сок – 1-2 ч. л.
• соль и перец – по вкусу
• растительное масло – для жарки

Приготовление

1. Крабовые палочки предварительно разморозьте. Очистите от целлофана и сбрызните лимонным соком. Постарайтесь выбрать упругие и свежие палочки (если крошатся, то были неоднократно заморожены, они сухие и уже потеряли во вкусе).
2. Яйцо вбейте в небольшую миску, добавьте сметану, по щепотке соли и молотого черного перца. Расколотите вилкой или венчиком до однородности.
3. Всыпьте муку — частями, постоянно размешивая, чтобы не было комочков. Муки может уйти немного меньше или больше (я израсходовала 2,5 ст. л.), все зависит от размера яиц и густоты сметаны, которую вы используете. Кляр должен быть без комочков и по консистенции, как густая сметана. Если кляр получится слишком жидким, то он попросту будет стекать с крабовой палочки и отваливаться от нее.
4. Крабовые палочки сначала обваливайте в муке (лишнее струсить), а затем окунайте в кляр и обжаривайте на сковороде с разогретым маслом.
5. Растительное масло должно быть очень хорошо раскаленным, чтобы кляр сразу же схватился, а не растекался.
6. Жарьте крабовые палочки в кляре до золотистого цвета — примерно по 1 минуте с каждой стороны.
7. Переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Подавайте к столу сразу же (посыпав тертым сыром и рубленой зеленью) с гарниром или в холодном виде как пивную закуску, с соусом или без. Приятного аппетита!

Источник