Морские котики едят тюленей

Тюленье мясо годится в пищу, но торговать им невыгодно — ученые Приморья

Мясо дальневосточного тюленя годится в пищу, но торговать им невыгодно. Некоторые частные компании хотят возродить промысел ластоногих, но это дорогое удовольствие, требующее крупных инвестиций. Кроме того, остается открытым вопрос о рынках сбыта: продукт будет слишком дорогим для местного населения, а иностранные компании интереса к мясу дальневосточного тюленя не проявляют. Об этом в интервью газете «Золотой Рог» рассказали ведущий инженер ТИНРО-Центра Михаил Маминов и заведующий лабораторией проблем рационального использования гидробионтов Альберт Ярочкин.

Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии занялся разработкой стандартов продуктов питания из тюленьего мяса. Такая информация появилась на днях в центральных СМИ. По подсчетам ученых, сообщили они, популяция тюленей, моржей, нерп и морских котиков увеличилась, что позволяет начать промышленную добычу без вреда для экологии.

Так как моря Дальнего Востока являются местами обитания этих животных, «Золотой Рог» попросил сотрудников Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра (ТИНРО-Центр) оценить ресурсы морских млекопитающих, а главное, спрос на продукцию из них. Не секрет, что в рационе россиян, в общем, никогда не было этого мяса за исключением китового, и то в эпоху советских времен. Запрет на китовый промысел лишил нас и этого, о чем мало кто сожалеет.

В советское время промысел ластоногих в стране был достаточно активным, но их мясо шло исключительно на корм пушных зверьков. Хотя кое-кто утверждает, что в прежние времена моржовое мясо довольно часто было в продаже на Сахалине и в Москве. С фактическим развалом пушной отрасли, может не во всей России, но на Дальнем Востоке точно, данный промысел ушел в прошлое.

Есть ли экономический смысл его возрождать? Этот вопрос «Золотой Рог» обсуждает с ведущим инженером ТИНРО-Центра Михаилом Маминовым и заведующим лабораторией проблем рационального использования гидробионтов Альбертом Ярочкиным.

— Мы можем жить как вегетарианцы, но для здоровья человека мясо морских млекопитающих полезно, — считает Михаил Маминов. — Промысел никогда не подрывал популяции. По нашим прогнозам, в настоящее время в Охотском и Беринговом морях ежегодно можно вылавливать до 56 тысяч животных. На сегодня вылавливается около 1-1,5 тысяч тюленей, столько же моржа. В основном эти объемы идут на питание коренных народов Севера.

На добычу морских животных нужна квота, как и на рыбный промысел, которую выделяет Росрыболовство. Вылов ластоногих в СССР всегда был, и прекратился он из-за развала судового зверобойного флота.

Сейчас появились частные компании, которые хотели бы возродить промысел, но удовольствие это дорогое, требуются крупные инвестиции. К тому же тюлени не такие большие животные, как киты, и одновременно получить от их вылова большой объем мяса невозможно.

— Михаил Константинович, а вы пробовали продукцию из морских млекопитающих?

— Пробовал, вкусно. Когда хорошо приготовлено, всегда вкусно, но надо уметь готовить.

— Как вы считаете, может ли эта продукция пользоваться спросом у населения?

— Это большой вопрос. Все зависит от технологов. Сначала нужно пробовать, у каждого свой вкус. Кстати, в 30-х годах консервы из тюленей были очень в ходу, даже из белухи, это китообразные. Из мяса морских млекопитающих делают лекарства хорошего качества. Но, так как все это требует больших капиталовложений, пока желающих развивать это направление нет.

— А есть ли спрос на эти ресурсы со стороны иностранных компаний?

— На наши ресурсы, по-моему, нет. Раньше морских млекопитающих в большом количестве добывали Норвегия, Финляндия и Канада. Мясо шло на внутренние рынки этих стран и в другие европейские страны. Потом «зеленые» добились запрета, и массовая добыча прекратилась. Насколько мне известно, норвежцы и финны добиваются разрешения на возобновление промысла.

Мясо морских млекопитающих будет наверняка дорогое, так как это животные, не беру сивучей, небольшие, — говорит Альберт Ярочкин. — Жир у них очень целебный, содержит до 30% полиненасыщенных жирных кислот.

Если его добывать, то надо быстро перерабатывать, чтобы оно не потеряло свою ценность. Этим отличаются все гидробионты. Надо быстро заморозить, упаковать в хорошую, газонепроницаемую пленку и пр.

— Нужны ли для такого промысла плавбазы?

— Значит, потребуется береговая переработка, близко расположенная к районам промысла?

— Да, из Корякии к нам обращались представители родовой общины малых народностей, чтобы мы сделали техническое обоснование по переработке морских животных. Они спрашивали, как им наладить экономически выгодный промысел и переработку этих объектов не только для себя, но и для рынка. Мы сделали технико-экономическое обоснование. Расчеты показали, что при определенных условиях это может быть экономически оправданным. Потребуются специальные суда, которые можно было бы использовать также для рыбного помысла. Это исключит сезонность в такой работе.

— А кто-либо уже перерабатывает мясо морских животных?

— Несколько лет назад американцы на Чукотке построили завод по производству консервов из мяса моржа в поселке Ларино. Он поработал какое-то время, но сейчас стоит. В Хабаровске есть фирма «Ларга», у которой есть квота на определенное количество нерпы. Они получают из нее хороший пищевой жир, фасуют и продают. Говорят, что пользуется спросом. Насчет мяса не знаю. Они собирались его морозить и обращались к нам за рекомендациями, взяли документацию; чем все закончилось, нам неизвестно.

От РИА PrimaМedia напомним, что приморские ученые сомневаются в возможности вылова тюленей в Приморье: во-первых, продукция из их мяса никогда не пользовалась большим спросом, во-вторых, нерпы водятся на территории заповедника, где их отлов запрещен.

Тем не менее, в Интернете уже появилась петиция в защиту дальневосточных тюленей — авторы просят инициаторов идеи производства продуктов из тюленьего мяса отказаться от этой идеи и призывают власти не допустить возрождения промышленного убийства.

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

Источник

Какие животные едят тюленей?

Тюлени — ластоногие — полуводные млекопитающие с крылатыми лапами. Существует 33 вида тюленей, которые можно найти в арктических и антарктических регионах, а также вдоль линий побережья Северной Атлантики и Тихого океана. Тюлени являются основным источником пищи для наземных и водных животных, таких как акулы, киты, белые медведи, арктические волки и люди.

Хотя животные-тюлени не обладают какой-либо существенной защитой от этих хищников, они приспособили такое поведение, как подвижность в воде и безопасность в количествах, чтобы защитить себя от того, чтобы стать добычей.

Классификация морских котиков

Почти все тюлени живут в прохладных и / или холодных водах у берегов основных масс суши. Это включает в себя районы у побережья Африки, Арктики, Антарктиды и многое другое.

Как указывалось ранее, тюлени являются ластоногими, которые являются полуводными животными с «плавниками». Однако не все ластоногие являются тюленями. В эту группу также входят моржи и морские львы. Многие люди смешивают тюленей и морских львов, поскольку они тесно связаны и выглядят очень похожими. Однако есть разница между морским котом и морским львом.

Во-первых, «настоящие» пломбы также называют пломбами без ушей, поскольку они имеют ушное отверстие и не имеют «ушной раковины» над ним. У морских львов, с другой стороны, есть уши, и их иногда называют ушастыми тюленями, так как у них есть ушная раковина над отверстием для уха.

У тюленей также есть мех, покрывающий их длинные когти, в то время как у морских львов кожа покрывает их короткие когти. Наконец, морские львы могут вращать свои ласты, чтобы «ходить» по суше, в то время как тюлени не могут этого сделать, и их заставляют «уклоняться» по земле своими животами, почти как гусеница.

Хищники земли

В арктическом регионе белые медведи и арктические волки являются естественными хищниками тюленя. Уплотнение является важной частью рациона для обоих видов, поскольку питательный изолирующий слой тюленей под кожей имеет под кожей, чтобы помочь им согреться в холодном климате. У антарктических тюленей нет естественных хищников на суше. В результате отсутствия естественного хищничества тюлени в Антарктике имеют значительно большую популяцию, чем тюлени в Арктике.

В целях самообороны некоторые тюлени могут быть способными бойцами. Например, котенок-самец может весить до 5000 фунтов, что делает его грозным врагом против его хищников.

Еще одним защитным поведением тюленей является проживание в больших колониях, часто содержащих 1000 или более тюленей. Сухопутные хищники часто не одобряются большим количеством тюленей в одной колонии, так как более выгодно охотиться на тюленя самостоятельно, вдали от группы, поскольку он представляет меньший риск для хищника.

Водные Хищники

Водные хищники, такие как крупные акулы, такие как большие белые акулы и косатки (также называемые косатками), представляют значительную угрозу для тюленей, которые проводят до 80 процентов своего времени в воде. Щенки являются предпочтительной добычей водных хищников, так как они только начали выходить в воду и не такие высококвалифицированные пловцы, как их родители, которые способны быстро оторваться от хищников.

Размножение на суше и пребывание в их больших колониях помогает защитить щенков от водных хищников.

Люди

Согласно Антарктической Связи, тюлени были первыми видами животных, которые были коммерчески добыты в Антарктике.

Люди охотились на тюленей почти до вымирания в 19 и 20 веках за их мясо, масло и шкуры. Это привело к тому, что популяция тюленей в антарктическом регионе защищена Конвенцией о сохранении антарктических тюленей.

Части тела оленя

Олени — это млекопитающие, принадлежащие к семейству Cervidae. Многим из нас нравится кормить и ласкать их в зоопарках, в то время как другим нравится охотиться на них за их мясом, шкурами и рогами. Д.

Узнать

Части тела богомола

Ива богомол, или богомол, может быть прекрасной, так как он складывает ноги, наклоняет голову и смотрит на мир огромными глазами. Но анатомия богомола призвана быть хищником. Богомолы созданы для того.

Узнать

Системы тела и их функции

Трудно представить себе предмет ближе к вам, чем тема систем организма человека и их функций. В конце концов, вы сейчас находитесь внутри человеческого тела! В то время как анатомия человека является .

Источник

Когда тюлень ест тюленя. Учёные изучают феномен каннибализма среди ластоногих

Серые тюлени известны тем, что они милые и приятные. А еще среди них недавно были обнаружены каннибалы, питающиеся беспомощными малышами. Согласно новому исследованию, некоторые сумасшедшие взрослые самцы убивают молодняк, кусая их за шею и утаскивая под воду. Такое необычное поведение наблюдается лишь в небольшом количестве популяции данных ластоногих, пишет The Sun. В рамках исследования учёные стали свидетелями подобной кровавой сцены. Более того — они провели вскрытие останков жертвы, чтобы увидеть, насколько обширны повреждения.

Кровавая расправа

Опубликованное в журнале Sea Research исследование описывает, как взрослое животное, убило и начало поедать молодую особь. Тюлень-убийца укусил жертву за горло и утопил её, прежде чем приступить к трапезе. Молодой самец попытался убежать, но после десяти минут борьбы вода стала красной от крови, и щенок тюленя перестал двигаться. После этого тюлень-каннибал потратил полтора часа на поедание своей жертвы.

Мне трудно поверить, что он сделал это, потому что был голоден. Если бы у серых тюленей была полиция, этого парня посадили бы, — прокомментировал ситуацию морской биолог Эндрю Трайтс.

Ведущий исследователь Аббо Ван Нир собрал останки погибшего тюленёнка для исследования. Теперь у учёных есть все основания полагать, что жестокие нападения тюленей-каннибалов случались и раньше, но биологи ошибочно считали, что в их смерти виноваты акулы или гребной винт моторной лодки.

Что превращает животных в каннибалов?

Животные могут становится каннибалами по целому ряду причин, и мнения о том, почему тюлени превращаются в кровожадных дикарей, сильно различаются. Биолог Эми Бишоп однажды наблюдала, как серый тюлень напал и съел сразу шесть щенков. Бишоп объяснила его поведение следующим образом: самцы серых тюленей не едят, пока они остаются на пляже во время брачного периода, и этот конкретный самец, возможно, хотел продлить своё время пребывания рядом с самками, для чего «пообедал», не уходя далеко от своих подруг.

Другой учёный, Ван Нир, считает, что тюлени едят друг друга в гастрономических целях. Однако некоторые эксперты склонны думать, что животное-каннибал может иметь расстройство личности сродни сумасшествию.

Ранее News.ru сообщал о том, что следует избегать соблазна подружиться с тюленями: укус этого животного не только болезнен, но и крайне опасен, так как в результате можно получить заболевания и даже заражение крови.

Источник