Cкаты Черного моря
Гуляя вдоль черноморского побережья у Анапы, можно довольно часто наблюдать такую картину — дети, а бывает и взрослые, что-то не большое, живое, плоское и ромбовидное, несколько похожее на камбалу, плавающее у дна, пытаются подогнать к берегу и выбросить на песок. Или — бредет парень по колено в воде, всматривается в глубину и вдруг поддевает на вилы, которыми только что убирал камку, нечто серое в пятнах и со светлым брюшком. Опасная забава и рыбалка! Курортники, сами того не ведая, охотятся на морскую лисицу — одну из разновидностей черноморского ската.
Не все морские обитатели безопасны, некоторые способны нанести существенный вред здоровью человека. О них следует знать подробнее.
Надо сказать, мясо морской лисицы не особо-то вкусное да и со шкурой ее не очень удобно возится — она, как и длинный хвост, вся в шипах, по неосторожности о нее можно серьезно пораниться, а потом понадобятся хлопоты с лечением. Эту разновидность ската называют еще и иначе — шиповатый. Впрочем, водится он не только в Черном и Азовском морях, распространен по всему Мировому океану, в том числе и у берегов Средиземного моря, в морских водах Северной Африки и Европы, на северо-западе Индийского океана. Польза от ската-лисицы одна — целебные свойства имеет его печень, заживляющая раны. Ну, а мясо — им больше интересуются гурманы, имеющие навыки приготовления блюд из этого вида рыб.
Морские обитатели
Встретиться со скатом можно не только при охоте на него, но и просто, гуляя по не глубоким местам — наступил невзначай, и поранил ногу об один из множества острых шипов. Сами морские лисицы на людей практически не попадают. При приближение купающихся они стремятся быстренько убраться восвояси, а потом залечь на дно и даже присыпать себя любимых песочком, чтобы стать менее заметными.
Размножается морская лисица откладыванием яиц, число которых за лето может превышать пятьдесят-шестьдесят. На нерест рыба приходит весной, молодь выводится, как правило, летом. При этом яйца вызревают в четыре-пять месяцев. А осенью скаты уплывают на глубину до ста метров. Питается морская лисица хамсой или другой мелкой рыбешкой, рачками, не брезгует и самыми разными червячками. Живет на белом свете до десяти лет. В мировом океане водится до 130 видов морских лисиц. Черноморские достигают в длину 45-60 сантиметров.
Водится в морских водах близ Анапы и другой, более опасный вид ската, так называемый хвостокол или иначе — морской кот. Мясо его тоже не очень-то вкусное, но ценна печень, богатая витамином «Д» и тоже способная залечивать раны. Хвостокол — морской обитатель, относящийся к числу живородящих. Он может дать потомство численностью до 12 и более особей и является родственником акул. Боков у хвостокола нет — только брюхо и спина. В длину вырастает до полутора метров с хвостом в двадцать сантиметров. Последний и является его мечом-оружием, к тому же снабженным ядом. На пути ската — морского кота лучше не попадаться и не дай Бог наступить на него, притаившегося на дне. Размахнувшись хвостом с многочисленными на нем зазубринами он в состоянии нанести глубокую и серьезную рану. Правда, от таковых пока еще никто не умирал. Но сам процесс лечения весьма болезнен и долог. Так что лучше с морским котом не связываться и держаться от него, как от греха, подальше. Кстати, морской кот, как и морская лисица, тоже пуглив. Тоже стремится избегать общения с человеком, уплывать проч и зарываться в песок. Но если вы назойливы — будьте уверенны, вам не поздоровиться. Природа немало постаралась, взращивая хвостокола. Его тело не имеет костей и держится на хрящевом скелете — от кончика хвоста до головы. Порой его грозный ядовитый меч достигает семидесяти сантиметров, а сам скат вымахивает до двух метров и весит около двадцати килограмм. Но таких крупных особей у берегов Анапы не водится — они обитают в других частях Мирового океана. Что же касается других видов скатов, кроме наших, черноморских, то многие из любителей водных видов отдыха о них много наслышаны. Скажем скат — рыба-пила. Тоже родственница акулы. Размеров встречаются гигантских — до шести метров. Запросто проткнет человека насквозь. И это прекрасно, что в прибрежных водах знаменитой всероссийской здравницы такой вид скатов не водится. Как и скат электрический, который еще иначе зовут торпедой. Вес отдельных особей достигает ста килограмм. Водится вдали от анапских берегов — в Атлантике. По бокам у ската — электроорганы, самый высокий разряд — до 220 вольт, а средний — около сорока вольт. Выпустив разряд в неприятеля, электрическому скату надо подзарядится, и с этой целью он опускается на дно. Питается ракообразными и донными рыбами. Конечно, в открытом море наблюдать за электрическим скатом лучше с палубы корабля. При этом перед вами предстает завораживающее зрелище — в глубине вод будто проплывает гигантская бабочка с замедленными, словно в анимационном кино, широкими крыльями. С электрическим скатом предпочитают не связываться даже самые большие акулы — кому хочется быть оглушенной мощным электрическим разрядом. Потому у этого вида скатов мало врагов и в морях и океанах они чувствуют себя весьма вольготно.
Источник
Черноморские скаты – какие они, чем опасны, едят ли их
У многих «сухопутных» людей любые моря ассоциируются со страстями в духе «Челюстей». Им могут померещиться гигантские акулы и осьминоги даже в безобидном и давно изученном Черном море. Однако отсутствие здесь этих монстров не означает полной безопасности черноморских вод в плане недружественной человеку живности. К примеру, здесь водятся скаты.
Черноморские скаты: какие они?
Сразу скажем – всякие гиганты или там электрические чудовища в черноморской акватории не водятся. Умереть от встречи с местным скатом еще никому не удавалось. Но эти рыбы здесь есть и доставить определенные неприятности они могут.
В Черном (и Азовском) море водятся относительно некрупные виды скатов. Всего их два – морская лисица и морской кот. Откуда взялись такие ассоциации – непонятно никому, но разговорные названия рыб именно таковы.
Морская лисица (Raja clavata), или шиповатый скат – довольно красивая (верхняя поверхность тела в хитроумных узорах) и крупная рыба. Самки достигают размеров более метра, самцы несколько меньше.
Рыба живет на относительно большом расстоянии от берега на глубине более 20 м. К побережью ее может вынести разве штормом или течением. Скат предпочитает илистое дно, питается донными беспозвоночными и мелкой рыбой. Форма его тела плоская, ромбовидная, хвост длинный и тонкий (на лисий ну нимало не похож).
Скат откладывает яйца (назвать икринкой коробочку в 5 см в диаметре язык не поворачивается) с крючками. Которыми они цепляются за водоросли. После вылупления «лисят» пустые оболочки нередко находят отдыхающие на пляжах.
На внешней поверхности тела морской лисицы вдоль спины и у основания хвоста имеются острые колючки. Отсюда название «шиповатый скат».
Морской кот (Dasyatis pastinaca), или обыкновенный хвостокол – просто классика жанра скатов. Это средних размеров рыба (обычно до 1 м с хвостом, хотя бывает и покрупнее), с плоским округло-ромбовидным телом.
Хвост немного похож по форме и функциям на кнут, и в нем есть довольно длинный зазубренный шип, который скат использует для самообороны. У многих скатов можно видеть по несколько шипов – они легко ломаются, а скат после этого начинает отращивать новый, как ящерица хвост.
Хвостоколы тоже питаются мелкой придонной живностью и рыбками. Они живородящи – на свет появляются не яйца или икринки, а готовые маленькие скатики. В Черном море это довольно обычный вид.
Для чего человеку скат?
Рыба-скат интересна на вид – плоская, без чешуи, и плавает необычным способом. Но вот есть ли от нее людям какая практическая польза?
Это вопрос спорный. Ловля скатов в промышленных масштабах ведется во многих странах, но в Черном море их не добывают. Здесь есть рыба и повкуснее – например, черноморский катран. Скаты очень жирные, их мясо имеет характерный запах ворвани (китового жира) – не самый приятный.
Почему же их тогда ловят? В первую очередь ради печени. Она тоже очень жирная. И в странах Европы из нее готовят разные дорогие ресторанные блюда (полезно и вкусно). Считается также, что печень скатов обладает ранозаживляющим действием.
Едят ли скатов в принципе? Да, едят. Просто эту рыбу надо уметь готовить – элементарно плюхнуть ската на сковородку в муке не получится (то есть получится, но не бог весть что).
Опасны ли скаты Черного моря?
Поскольку в Причерноморье скат – не промысловая рыба, туристам в Крыму важнее понять, опасны ли эти рыбы. И новости малоутешительны: они довольно опасны.
Умереть после встречи со скатом проблематично – насколько известно статистике, в Причерноморье это до сих пор никому не удалось. Но вот получить трудноизлечимую травму вполне реально.
Морские лисицы относительно неопасны, ибо редко попадаются на мелководье. Однако все же существует риск случайно наступить на зарывшуюся в ил рыбу и пораниться о ее колючки. Они не ядовиты, но повреждения заживают довольно долго. Да и просто испугаться можно сильно.
Хвостокол тоже сам никогда не нападет на человека, но если его пробовать ловить на мелком месте или наступить на него – он обороняется хлестким ударом хвоста, в котором имеется длинный зазубренный шип. Удар очень болезненен; кроме того, шип ядовит и легко ломается, поэтому кусок его может застрять в ране. Повреждение долго и сильно болит, имеются и другие симптомы отравления (например, повышение температуры).
Получить травму можно и при разделке ската для приготовления. Хотя промышленно этих рыб не добывают, они часто попадают в сети заодно с прочим уловом, и их нередко продают на базарах.
Меры предосторожности
Отзывы туристов на Черном море нередко описывают сцены загонной охоты на скатов у пляжей или рыбалку с помощью остроги. Так вот – тому, кто не хочет потом мучительно вытаскивать шип хвостокола из своей ноги, заниматься такими вещами не нужно. Это первое и главное правило «противоскатьей» безопасности.
При разделке рыбы следует в первую очередь удалить шип либо снять кожу с колючками (если попалась морская лисица). Это гарантирует от повреждений при дальнейших операциях.
Гарантировать себя от встречи со скатом на мелководье нельзя – заметить его трудно. При неожиданной сильной боли в ноге следует как можно быстрее выбираться на берег (особенно если болит не опорная поверхность стопы, а несколько выше) и отправляться к доктору. Раны, нанесенные скатами, в любом случае нуждаются в тщательной обработке.
Если же не повезло нарваться на хвостокола, может потребоваться обезболивание, операция по удалению обломка шипа и прием антигистаминных препаратов, чтобы уменьшить проявления отравления. К сожалению, отпуск может быть испорчен, так как болезненные ощущения могут сохраняться несколько дней. Затем все проходит без последствий.
Черноморские скаты – рыбы небезопасные. Но все же они не встречаются на каждом шагу и никогда не проявляют агрессии против человека первыми. Поэтому особо нервничать из-за их наличия у крымских берегов не стоит – встреча со скатом на пляже исключение, а не правило.
Источник