Чем питаются и где обитают морские ежи
Морской еж – представитель класса иглокожих, обитатель соленых морей. Встречается на глубине до 5000 метров. Вид появился на Земле еще 500 млн. лет назад и за время эволюции накопил в организме множество антиоксидантов. Морского обитателя используют в кулинарии, медицине, косметологии. Где обитают морские ежи, как выбрать и приготовить их?
Что из себя представляет морской еж
Существует два типа морских ежей: правильные и неправильные. Первые отличаются сферическим строением тела. Неправильные представители устроены по-другому: они вытянутые, с четко выраженной передней и задней частью, без зубов. В кулинарии и медицине в основном используется еж правильного строения, о нем и пойдет речь.
Большая часть представителей отличается размерами 10-12 см в диаметре. Молодняк в поперечнике достигает 2-3 см. Самый крупный подвид имеет диаметр в 30 см. Тело покрыто иглами длиной в среднем до 3 см и толщиной 1-2 мм. Они неострые, но мешают хищникам добраться до мяса. Существует и дополнительная защита в виде панциря морского ежа. Он состоит из множества известковых пластин. Через них выходят тонкие ножки с присосками. Ножки, расположенные в нижней части тела, используются для передвижения. Отростки сверху выполняют осязательную функцию.
Внешний облик бывает разным, от черного до синего, фиолетового, красного. Виды морских ежей насчитывают 800 шт.
Ротовой аппарат у правильных ежей устроен снизу. Он оснащен 5 острыми зубами, а челюсти настолько сильные, что ими обитатель может вырывать себе норы в граните.
Среда обитания
Ежи водятся в соленых морях. В несоленых, таких как Черное море и Каспийское, они не обитают. Ареал распространения очень широк – это воды Тихого, Атлантического и Индийского океана, арктические зоны.
Ежи пребывают на дне, по которому перемещаются при помощи уже указанных ножек. Средством передвижения служат и челюсти, а также шипы. Правильные виды вырывают себе норы в граните, где прячутся от хищников. Естественными врагами ежей являются морские выдры, крупные пернатые, некоторые хищные рыбы. Они обходят защиту в виде иголок, раскалывая панцирь добычи бросками о камни. Выдры научились обматывать шипы водорослями и прижимать их к панцирю, что позволяет надкусить пластинки.
Сколько живут
Средняя продолжительность жизни составляет 10-15 лет. Зарегистрированы долгожители, которым было и 35 лет. Есть мнение, что морской обитатель может не стареть и более 200 лет, но оно не подтверждено научными исследованиями.
Как размножаются
Ежи являются раздельнополыми. Половой аппарат располагается на внешней стороне тела, рядом с анальным отверстием. Половой зрелости представители класса иглокожих достигают к 3 годам. Большинство видов откладывает икру. Она выглядит, как мякоть папайи. В ходе размножения самки оставляют ее на мелководье, слегка закапывая или прикрепляя к водорослям, а самцы оплодотворяют кладку половыми выделениями.
В арктических районах водятся живородящие формы, которые размножаются подобно дельфинам. Молодые ежики полностью самостоятельны уже с момента родов, и мать не сопровождает их.
Чем питаются
Что едят морские ежи, зависит от рассматриваемого типа. Неправильные подвиды не имеют челюстей и зубов, они могут только поглощать песок вместе с планктоном. У правильных рацион куда разнообразнее. В ежедневное меню могут входить, в зависимости от среды обитания:
- моллюски, мшанки, асцидии;
- ракообразные;
- различные зеленые и красные водоросли;
- морские звезды и губки;
- падаль – погибшие рыбы, птицы, морские животные;
- собственный молодняк.
Подвид пурпурный стронгилоцентротус способен сломать панциря рака-богомола, крупной креветки. Но целенаправленно обитатель ни на кого не охотится, он слишком медленно передвигается, чтобы полноценно преследовать добычу.
Процесс питания у ежей простой: передвигаясь по дну или вертикально по камням, они соскабливают зубами все, что встречается на пути. В рот могут попадать и растительные элементы, и мелкие представители морской фауны.
Польза и вред для человека
В организме ежа содержится огромное количество полезных микроэлементов. Не зря представителя морской фауны активно используют в кулинарии и медицине. Неполный список полезных веществ:
- Витамины жирорастворимые и водорастворимые. Витамин A важен для иммунитета и здоровья глаз. D отвечает за состояние костной ткани, обеспечивает защиту от переломов. E омолаживает, улучшает состояние нервной системы, кожи и волос. C повышает работоспособность, укрепляет иммунитет и ускоряет заживление ран. Цитрин (витамин P) укрепляет сосуды, а витамины группы B (B6, B2 и B1) ускоряют передачу нервных импульсов и повышают регенерацию.
- Протеин. В мясе ежей много белка, который относительно легко усваивается организмом. Тем, кто занимается наращиванием массы, будет полезно употреблять икру или мясо морского обитателя несколько раз в неделю.
- Каротиноиды. Обеспечивают правильный метаболизм. Ускоряют его, способствуя сжиганию жира и быстрому наращиванию мышечной массы.
- Микроэлементы: кальций, магний. Кальций укрепляет костную систему, магний важен для здоровья сердца.
Морские ежи бывают ядовитыми. Опасные особи встречаются в тропическом и субтропическом поясе, обитают в Индийском и Тихом океанах. Они обладают длинными, до 30 см, шипами. Яд поступает на иглы через отверстия в панцире. Попадание вещества в организм происходит в основном не в ходе питания, а при различных видах водного спорта: серфинге и виндсерфинге, дайвинге. Спортсмен или просто отдыхающий наступает на ежа стопой. Даже при наличии специальной обуви для гидрокостюма шипы могут войти под кожу. Для предупреждения опасности на южных пляжах часто устанавливают стенды с фото ядовитых ежей.
Попавшие в тело шипы ломаются, так как иголки тонкие, и застревают. Задача пострадавшего или людей, оказавшихся рядом – как можно быстрее вытащить обломки и обработать рану антисептиком. После этого пострадавшего доставляют в больницу. Основная опасность в том, что яд ежей обладает паралитическим действием. При больших концентрациях страдают мышцы легких и сердца, происходит остановка дыхания и кровообращения. Своевременная терапия предотвращает летальный исход.
Интересный факт: у самого ядовитого вида иголок нет.
Не все ядовитые особи настолько опасны. После контакта с некоторыми видами максимум, чего можно ожидать – это попадания инфекции в ранки и слабого недомогания.
Применение в медицине
Учеными установлено, что пигмент, который выделяется ежами, эхинохром, обладает свойствами антиоксиданта. Из иголок, панциря и тканей обитателя морей делают косметические и медицинские препараты. Фармацевты ценят в еже и обилие витаминов, а также наличие заживляющих веществ.
Источник
Где обитают морские ежи
Морские ёжики довольно привлекательные, необычные и вместе с тем же устрашающие животные. Устрашающие, ведь многие боятся быть ними укушенными. Знаете ли вы, где обитают морские ежи? Рассмотрим, в каком море они водятся.
Где водятся необычные ежи?
Морские ежи обитают в морских и океанических глубинах. По большей части они предпочитают селиться на глубине до 7 километров. Основной критерий выбора места обитания – это солёная вода. В тех морях, где вода недостаточно солёная, вы не встретите такого необычного обитателя. К примеру, ежей нет в Чёрном море, Каспийском и в некоторой части Балтийского.
Очень много этих особей обитает на коралловых рифах, а их основная часть находится в Индийском и Тихом океанах, следовательно, именно в них ежей очень много. Частенько эти морские обитатели встречаются в прибрежных водах.
Ядовитые разновидности обитают в Атлантическом и Тихом, Индийском океанах. В результате укуса в тело человека попадает большое количество яда, а это может привести к параличу или даже летальному исходу.
Скалистые поверхности также привлекают этих животных. Они легко могут по ним передвигаться благодаря особенностям строения их тельца. На скалах они ищут углубления, в которых могли бы спокойно обосноваться, но если им это не удаётся, проделывают необходимое отверстие самостоятельно. Некоторые разновидности предпочитают селиться на песчаном или мягком грунте.
Справка. С целью спасения от хищников, морские ежи могут прятаться в песок или прикрываться ракушками, камнями и другими предметами.
Интересно, что эти особи предпочитают селиться недалеко друг от друга. Но это обосновано только тем, что выбор они делают на основании подходящего для них места обитания.
Источник
Способы жизни морских ежей в песке и в воде
Морской еж, как и остальные представители семейства иглокожих, а также другие обитатели океанов и морей обычно живут на глубине до 7 километров. Самый главный фактор при выборе ими места для обитания – это соленость воды. На малосоленых территориях морские ежи практически не обитают. Их нет на Черном, на Каспийском и на Балтийском морях. Огромное количество таких существ есть на коралловых рифах. Главная часть коралловых рифов расположена в Тихом и Индийском океане. Еще морских ежей можно повстречать в прибережных водных районах.
Довольно ядовитые разновидности морских ежей обитают в Тихом, Атлантическом и Индийском океанах. Люди, которые укололись таким морским ежом, получает много яда, из-за которого у них развивается паралич, а иногда и наступает смертельный исход.
Места обитания морских ежей
Многие морские ежи заселяются на скалах. Легко взобравшись туда при помощи собственных иголок и амбулакральных ножек, морские ежи пытаются найти там для себя убежище в виде углубления. Если нужного места для жизни там не найдется, то животное просверливает его самостоятельно.
Среди морских ежей есть и исключения, которые могут жить на мягком или песчаном грунте. Прячась от врагов или выжидая большие волны, эти виды животных прячутся в песке или прикрываются водорослями, ракушками, камнями и другими предметами. Помимо этого, морские ежи такого типа употребляют в пищу мелкие пищевые частицы, что есть в иле или в песке.
Морские ежи обычно живут приближенно друг к другу. Подобное их поведение обосновывается лишь тем, что такие места являются более подходящими для их комфортной жизни. В некоторых подобных местах из-за количества морских ежей они друг к другу соприкасаются собственными колючками.
Источник