Морские бурые водоросли келп

Келп – суперфуд для регулирования гормонального фона. Полезные свойства, противопоказания

Здоровье и долголетие

Просто за регистрацию в магазине вы получите 300 рублей на личный бонусный счет и еще 2 интересных подарка (Забирайте подарки тут)

В ассортименте магазина вы найдете не только суперфуды, но и полезные сладости, завтраки, травяные чаи, арахисовую пасту, мастер-классы для здоровья тела и красоты лица и это лишь малая часть вкусностей и полезностей!

Подпишитесь на инстаграм #GMfood по этой ссылке и получайте регулярно новые ПП-рецепты с суперфудами, смотрите полезные путеводители по миру правильного питания, а также ищите подарки, спрятанные под ссылкой в профиле!

Что это такое келп

Келп считается суперфудом, используемым для регулирования гормонального фона.

В этой статье я расскажу, какими полезными свойствами этот продукт обладает, имеются ли у него противопоказания.

Это один из наиболее ценных природных источников йода и используют его, в первую очередь, для нормализации работы щитовидной железы.

Келп – рекордсмен по содержанию йода.

Келпом называют все виды бурых водорослей. Произрастают они в так называемых келповых лесах в морях и океанах и достигают в длине до 150 метров. Распространены они у берегов Азии, Европы и Америки.

Келп обладает большим количеством питательных веществ, антибактериальными, противотромботическими, иммунномодулирующими свойствами.

Это – ценный продукт питания. Является низкокалорийной пищей, поэтому широко используется в диетологии.

Также он является богатым источником растворимых пищевых волокон, которые обладают способностью выводить из организма лишний холестерин и токсины.

При попадании в кишечно-желудочный тракт они разбухают, увеличиваются в размере и начинают раздражать слизистую оболочку кишечника. Это благоприятно сказывается на его очищении. Снижается эффективность усваивания жиров, затрудняется усвоение глюкозы, расщепление крахмала, снижается риск заболевания сахарным диабетом.

Биохимический состав келпа невероятно богат. Это непревзойденный источник органического йода. Благодаря его большому содержанию, келп нормализует функцию щитовидной железы и синтез ее гормонов.

Функции гормонов

Гормоны имеют важное значение для бесперебойного функционирования организма человека:

• Они управляют процессами работы головного мозга и нервной системы;
• Улучшают обмен веществ;
• Снижают уровень холестерина в крови;
• Усиливают минерализацию костной ткани;
• Стимулируют функцию иммунной системы;
• Решают проблемы сжигания жира.

Йод попадает в организм с водой и воздухом, но основная часть – с едой.

Действие органического йода гораздо эффективнее неорганического. Список продуктов, содержащих йод, не слишком большой.

В рацион необходимо включать:

• Морепродукты. В их число входят красные и бурые водоросли, устрицы. креветки, мидии, палтус, треска и др;
• Овощи;
• Морскую йодированную соль;
• Молоко;
• Яйца;
• Говяжью печень.

Надо учитывать, что при кулинарной обработке теряются полезные свойства продуктов. Именно по этой причине и рекомендуется употребление биологических добавок, в число которых входит и келп.

Полезные вещества в составе келпа

В келпе содержится большое количество полезных веществ:

Сильнейшими антиоксидантами, обладающими противоопухолевыми свойствами, являются селен и цинк. Цинк регулирует деятельность нервной системы и половых желез. Участвует в процессе образования, развития и созревания клеток крови, в синтезе молекул ДНК.

Кислоты Омега – 3 и фитостерины обладают противотромбовым действием. Препятствуют развитию ишемической болезни сердца, атеросклероза.

Польза кислот Омега – 3 неоценима. Они регулируют работу организма, укрепляют иммунитет. Фитостерин контролирует уровень холестерина в организме. В небольших количествах он присутствует в растительных маслах.

Фитостерины относятся к группе стероидных спиртов, естественным образом присутствующих в растениях. Они выглядят как нетвёрдый белый порошок с характерным запахом, не растворяются в воде, но растворяются в спирте.

Фитостерины широко используются в медицине, косметике. Их используют в качестве пищевых добавок.

Источник Википедия

Водоросли келп регулируют водный баланс, обменные процессы, предотвращают развитие ожирения. Они обладают антибактериальным и противогрибковым действием.

Полезные свойства

Келп, благодаря богатому составу, оказывает на организм общеукрепляющее действие:

• Повышается активность иммунной системы;
• Оказывается поддержка эндокринной системе;
• Ускоряется обмен веществ;
• Укрепляется нервная система;
• Укрепляются кости, зубы, волосы;
• Улучшается пищеварение.

Применение келпа способствует предотвращению целого ряда заболеваний, обусловленных недостатком в организме йода.

• Для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы;
• Для улучшения умственного и физического развития;
• С целью нормализации правильного обмена веществ;
• Для поддержания иммунной системы;
• Для выведения из организма токсинов.

Но перед приемом йодосодержащих средств необходимо получить квалифицированную консультацию у врача.

Источник

Бурая водоросль (келп) — натуральный источник йода для организма человека. Описание растения, его полезные свойства

Одним из наиболее ценных природных источников йода (iodine) является келп (kelp). Водоросль также называют ламинария.

Это морская водоросль, в состав которой кроме микроэлемента входят витамины группы B, C, D, а также полезные натуральные кислоты (в том числе жирные полиненасыщенные). Свойства добавок на основе продукта ценят в медицине. В первую очередь его используют для нормализации деятельности щитовидной железы.

В статье мы расскажем о пользе Kelp, а также о некоторых самых популярных добавках к пище на основе водоросли.

Что такое келп?

Это растение – бурая морская водоросль. Ее используют для производства натуральных биологически активных добавок. В первую очередь келп ценят за высокое содержание йода.

Кроме того, в состав входит альгин (альгиновая кислота), который выводит токсины из пищеварительной системы. Растительное средство используют при лечении заболеваний щитовидки, уменьшения показателей холестерина.

Как добывают?

Для производства натуральных биодобавок применяют слоевище водоросли (молодая ветвь). Их вылавливают в естественных условиях, промывают и отправляют сушиться.

В дальнейшем сырье измельчают до состояния порошка и упаковывают. В среднем продукция хранится до 2 лет.

Общее описание

Бурая водоросль распространена в морях Южного полушария. Самые крупные экземпляры вылавливают у берегов Южной Америки, а также в области Новой Зеландии. Растут они на глубине 6 – 60 м.

Келп представляет собой растение, состоящее из листообразных пластин. Они вырастают до полутора метров в длину. Стебель направлен вверх, а листья – в сторону течения. Водоросли живут не один год. Самые стойкие экземпляры растут до 10 лет.

В состав продукта входит йод, а также прочие микроэлементы и макроэлементы, витамины, минералы, некоторые виды растительных кислот, полисахариды.

Полезные свойства

Основное лечебное воздействие добавки происходит благодаря наличию в составе большого количества йода.

Но и другие компоненты, входящие в состав, обеспечивают положительный эффект. Келп следующим образом влияет на человеческий организм:

1. стабилизируется деятельность щитовидной железы, восстанавливается правильный гормональный фон;
2. укрепляется иммунитет, активизируются защитные силы организма;
3. улучшаются метаболические процессы;
4. снижается ломкость ногтей, выпадение волос;
5. из организма выводятся токсические вещества, радионуклиды;
6. средство помогает снизить риск образования тромбов, уменьшает вероятность развития ишемической болезни, улучшает состояние сосудов;
7. улучшается деятельность системы кровообращения;
8. повышается умственная активность, улучшается память.

Как правильно принимать?

Точную дозировку должен высчитать лечащий врач. Чтобы не навредить организму, предварительно рекомендуют сдать анализы на гормоны щитовидной железы и содержание микроэлементов.

Поскольку избыток йода может спровоцировать неприятные последствия, как и дефицит, необходимо понимать, какая доза подойдет конкретному пациенту.

Производители указывают в инструкции общий график приема средства. Обязательно соблюдайте его. В большинстве случаев рекомендуют принимать БАД во время еды. А средняя суточная норма — 100 — 200 мкг.

Ламинария от Now Foods

Известный производитель представил собственную биодобавку на основе морских водорослей. В одной порции добавки, которая составляет 1 таблетку, содержится 150 мкг йода, полученного из натуральной ламинарии. Это покрывает среднюю суточную потребность организма в химическом соединении.

В первую очередь растительный препарат предназначен для правильной деятельности щитовидной железы. Богатый состав включает не только микроэлементы, но и другие питательные вещества, которые положительно сказываются на работе внутреннего органа и всего организма в целом.

NOW Foods, бурые водоросли, 150 мкг, 200 таблеток

iherb.com

Производитель указывает, что таблетки имеют вегетарианскую оболочку, и состоят из растительных компонентов. Кроме самой водоросли в состав входит натуральная целлюлоза, стеариновая кислота, стеарат магния. Отсутствуют потенциально опасные и аллергенные компоненты.

Биологически активная добавка предназначена для тех, кому не хватает йода. В первую очередь речь идет о людях, которые не употребляют достаточного количества продуктов, содержащих его. Чтобы восполнить дефицит элемента, достаточно употреблять по 1 таблетке в сутки во время приема пищи. Поскольку для правильной работы щитовидки йод необходим постоянно, следует принимать БАД на регулярной основе.

Компания Нау Фудз предупреждает, что биодобавка предназначена только для взрослых людей.

Перед началом курса необходимо получить консультацию лечащего врача женщинам в положении, а также в период лактации. Также нужно уточнить у специалиста целесообразность приема тем, кто принимает другие йодосодержащие препараты, или страдает от заболеваний щитовидной железы.

После того, как вы вскроете упаковку, храните ее в сухом и прохладном месте, куда нет доступа маленьким детям.

Кроме таблеток у компании в ассортименте имеются и другие формы выпуска морской водоросли:

На рисунке ниже вы можете посмотреть, как они выглядят.

NOW Foods, келп, 250 растительных капсул

iherb.com

NOW Foods, Органическая ламинария, чистый порошок, 227 г. (8 унций)

iherb.com

Для покупки вы можете выбрать любую удобную форму выпуска. Порошок можно добавлять в готовые блюда: салаты, супы, овощные гарниры и т.д.

Источник