Море сен дени премье крю

Вино Morey-Saint-Denis (Море-Сен-Дени)

Субрегион Morey-Saint-Denis – винодельческая зона на территории одноименной коммуны в Кот де Нюи, в регионе Бургундия, которая была официально выделена в 1936 году. В рамках апелласьона готовятся преимущественно красные вина (95% от общего объема) из главного бургундского сорта винограда Пино Нуар. Для белых сортов разрешено применение Шардоне, Пино Блан и Алиготе. Уникальные вина из Море-Сен-Дени входят в число лучших образцов виноделия страны и высоко ценятся в мире. Многие из винтажей представлены в коллекционном классе. Характерная стилистика напитков обусловлена терруаром зоны, которому свойственны континентальный климат и хорошо дренированные почвы с преобладанием оолитового известняка (в холмистой местности) и мергелистого известняка (в низинах).

Виноградниками в апелласьоне Morey-Saint-Denis занято около 140 га, высота произрастания лоз достигает 240-360 м над уровнем моря. Высший статус Гран Крю имеют пять хозяйств региона, а еще 20 клима (виноградников) классифицируются как Премьер Крю. Вина Море-Сен-Дени обладают богатой ароматикой – они благоухают мотивами черных ягод, розовых лепестков, фиалки, специй и лакрицы. В полнотелом, энергичном вкусе с шелковистыми танинами можно проследить волшебную игру малиновых, фруктовых и пряных отголосков. Знатоки рекомендуют дегустировать напитки в первые 5-10 лет после розлива, а на закуску подавать дичь, выдержанные сыры и блюда из птицы. Премиальные вина великолепны как подарочные образцы для знатоков и ценителей.

Франция

Источник

Вино Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Sorbes, Domaine Michel Noellat, 2019 г.

Блестящий вишнево-красный цвет и яркие ароматы малины, черники, горького шоколада, дыма и специй. Среднетелое, минеральное и насыщенное во вкусе, с крепкой структурой, шелковистыми танинами и оттенками гвоздики и ментола в долгом послевкусии.

Гастрономия:

Виноградники:

Площадью 0,15 га расположен в аппелласьоне Море-Сен-Дени на склоне высотой 220-270 м над уровнем моря. Почвы глинисто-известняковые, образованные в юрском периоде. Средний возраст лоз 40 лет.

Способ выдержки:

Способ производства:

Ручной сбор, полное гребнеотделение. Предферментационная мацерация в течение 3-5 дней при низких температурах. Ферментация в стальных емкостях 18-20 дней при строгом контроле температур.

Это интересно:

Ноэлла может претендовать на звание самого старинного рода Вон-Романе. За двести лет члены семьи Ноэлла успели породниться с представителями других винодельческих династий Бургундии, так что эта фамилия фигурирует в названии многих звездных хозяйств Кот д’Ор. Оставшаяся в Вон-Романе часть клана Ноэлла представляет большое семейство, трудящееся на благо семейного домена Domaine Michel Noëllat & Fils, начавшего производить вина в 1989 году. Сегодня им управляет шестое поколение семьи Ноэлла — Софи Ноэллат-Сирюг и ее кузен Себастьян. Несмотря на внушительные размеры, Domaine Michel Noëllat долго оставался звездой локального масштаба: 90% вин не покидали пределы Франции. Компания Simple стала одним из первых зарубежных партнеров этого хозяйства. Это исключительный случай в виноторговой практике, когда российская компания открыла для потребителя одно самых динамичных и перспективных хозяйств Бургундии.

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Sorbes (Море-Сен-Дени Премье Крю Ле Сорбе) по цене 16490 рублей

Ваш отзыв отправлен на модерацию

Алкогольная продукция, представленная на сайте http://www.simplewine.ru// может быть приобретена только в пункте выдачи или в одной из винотек, расположенных в городах Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Сочи, Екатеринбург и Тюмень. Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции. Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки . Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.

Оставьте ваш адрес электронной почты или телефон и мы уведомим вас о поступлении товара на склад

Вы успешно подписались на появление товара

Мы свяжемся с вами как только товар поступит в продажу.

Источник

Море-Сен-Дени Премье Крю Кло Сорбэ Фредерик Маньен 2017

Натуральное красное сухое вино категории Премье Крю из винограда сорта Пино Нуар, выращенного биодинамическим способом на винограднике Кло Сорбэ в коммуне Море-Сен-Дени в Бургундии.

Вино цвета спелой вишни, соблазнительные фруктовые нюансы раскрываются в аромате нотками копченостей, вкус тонкий и элегантный с оттенками специй и продолжительным послевкусием.

Похожие на Море-Сен-Дени Премье Крю Кло Сорбэ Фредерик Маньен 2017

Вино Красное Сухое, Франция, 0.75 л, 13.5 %

Вино Красное Сухое, Франция, 1.5 л, 13.5 %

Вино Красное Сухое, Франция, 0.75 л, 13.5 %

Вино Красное Сухое, Италия, 0.75 л, 15 %

Вино Красное Сухое, Франция, 0.75 л, 13.5 %

Мероприятие состоялось 20 июля во Владимере.

27-31 июля в винотеках LADOGA Wine и Монополь.

В ДК Вкуса состоялся семинар по винам Бордо, организованный Межпрофессиональным Советом Вин Бордо (CIVB). .

15 ноября в центре Москвы ярко и весело встретили праздник молодого вина Божоле Нуво. В этот вечер в Монополе на .

В школе сомелье WINE MASTERS прошла дегустация вин Умбрии от культового Арнальдо Капрай (Arnaldo Caprai). История .

WM: Лекция «Основы дегустации и описания вин» 11.09.2023 22:00

WM: Лекция «Производство тихих вин» 13.09.2023 22:00

WM: Лекция «Франция. Шампань. Производство игристых вин» 18.09.2023 22:00

В интернет-витрине «LADOGA Wine» представлено вино Morey-Saint-Denis 1er Cru AOC «Clos Sorbe» Frederic Magnien 2017 высокого качества. Продегустируйте напитки в сети баров и ресторанов, оцените вкус и профессиональный подход к делу. Оплатить и забрать продукцию можно в официальных магазинах компании.

Источник

Вино Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Blanchards, Domaine Hubert Lignier, 2017 г.

Блестящий рубиновый цвет и интенсивные ароматы малины, вишни, лепестка розы, сырого мяса, табака и специй. Среднетелое, мощное и объемное во вкусе, с глубокой текстурой, бархатистыми танинами и дымными нотками в долгом послевкусии.

Гастрономия:

Подавать к сложным блюдам из телятины, баранине, жареной на гриле, запеченой утке под ягодным соусом и выдержанным сырам.

Виноградники:

Домен придерживается древней философии: «Исключительное качество вина прежде всего зависит от здоровья лозы» и следует принципам разумного виноградарства (lutte raisonnee). Так, химические препараты против болезней и вредителей на виноградниках применяются только в случае острой необходимости, а поврежденные грозди для производства вина не используются. Почва каменистая с преобладанием глины и известняка. Подпочвы каменистые с большим содержанием мергеля. Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а также аппелласьона.

Способ выдержки:

Способ производства:

Ручной сбор, холодная мацерация в течение 5 дней с регулярным пижажем. Ферментация проходит в нейтральных емкостях при контролируемой температуре в течение 15-20 дней на натуральных дрожжах. Юбер Линье считает, что необходимо избегать чрезмерной экстрактивности вина и сильной выдержки в дубе, ведь вино, созданное из пино нуара должно быть утонченным и благородным. Все вина хозяйства бутилируют без фильтрации.

Это интересно:

Гордой маленькой коммуне Морэ-Сен-Дени знатоки Бургундии выделяют особое место в своих коллекциях. Так уж вышло, что эта коммуна, словно зажатая между Шамбертеном и Шамболем, многие годы была не только неизвестна, но и редко упоминаема. В 1120 году крупный бургундский феодал Саварик де Вержи подарил коммуну вместе с крестьянами, землями и виноградниками аббатству Сито, тогда-то на этих землях и началось серьезное развитие виноделия.

Лоран Линье в начале 2000-х годов оставил работу в крупном негоциантском доме Бургундии и сосредоточился на управлении семейным доменом. Лоран, педантичный и скрупулезный винодел, расширил портфолио хозяйства за счет аренды и покупки виноградников в новых аппелласьонах в южной части Кот д’Ора, перестроил исторический погреб в коммуне Море-Сен-Дени по гравитационному принципу. Смена винодельческого подхода позволила создавать яркие и сложные вина, отличающиеся от типичного стиля Мори-Сен-Дени «старой школы». Эфирные, цветочные ноты – одна из ключевых характеристик стиля Domaine Hubert Lignier усилена на счет включения в винификацию целых гроздей винограда и очень умеренного и аккуратного использования дуба. Домен Hubert Lignier считается одним из хранителей генофонда классических сортов Бургундии. Сегодня Лоран Линье вместе с ассоциацией TVB (Trame Verte et Bleue) реализует программу восстановления популяции этих виноградных лоз.

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Blanchards (Море-Сен-Дени Премье Крю Ле Бланшар) по цене 24830 рублей

Ваш отзыв отправлен на модерацию

Алкогольная продукция, представленная на сайте http://www.simplewine.ru// может быть приобретена только в пункте выдачи или в одной из винотек, расположенных в городах Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Сочи, Екатеринбург и Тюмень. Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции. Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки . Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.

Оставьте ваш адрес электронной почты или телефон и мы уведомим вас о поступлении товара на склад

Вы успешно подписались на появление товара

Мы свяжемся с вами как только товар поступит в продажу.

Источник

Вино Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Blanchards, Domaine Hubert Lignier, 2018 г.

Блестящий рубиновый цвет и интенсивные ароматы малины, вишни, лепестка розы, сырого мяса, табака и специй. Среднетелое, мощное и объемное во вкусе, с глубокой текстурой, бархатистыми танинами и дымными нотками в долгом послевкусии.

Гастрономия:

Подавать к сложным блюдам из телятины, баранине, жареной на гриле, запеченой утке под ягодным соусом и выдержанным сырам.

Виноградники:

Домен придерживается древней философии: «Исключительное качество вина прежде всего зависит от здоровья лозы» и следует принципам разумного виноградарства (lutte raisonnee). Так, химические препараты против болезней и вредителей на виноградниках применяются только в случае острой необходимости, а поврежденные грозди для производства вина не используются. Почва каменистая с преобладанием глины и известняка. Подпочвы каменистые с большим содержанием мергеля. Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а также аппелласьона.

Способ выдержки:

Способ производства:

Ручной сбор, холодная мацерация в течение 5 дней с регулярным пижажем. Ферментация проходит в нейтральных емкостях при контролируемой температуре в течение 15-20 дней на натуральных дрожжах. Юбер Линье считает, что необходимо избегать чрезмерной экстрактивности вина и сильной выдержки в дубе, ведь вино, созданное из пино нуара должно быть утонченным и благородным. Все вина хозяйства бутилируют без фильтрации.

Это интересно:

Гордой маленькой коммуне Морэ-Сен-Дени знатоки Бургундии выделяют особое место в своих коллекциях. Так уж вышло, что эта коммуна, словно зажатая между Шамбертеном и Шамболем, многие годы была не только неизвестна, но и редко упоминаема. В 1120 году крупный бургундский феодал Саварик де Вержи подарил коммуну вместе с крестьянами, землями и виноградниками аббатству Сито, тогда-то на этих землях и началось серьезное развитие виноделия.

Лоран Линье в начале 2000-х годов оставил работу в крупном негоциантском доме Бургундии и сосредоточился на управлении семейным доменом. Лоран, педантичный и скрупулезный винодел, расширил портфолио хозяйства за счет аренды и покупки виноградников в новых аппелласьонах в южной части Кот д’Ора, перестроил исторический погреб в коммуне Море-Сен-Дени по гравитационному принципу. Смена винодельческого подхода позволила создавать яркие и сложные вина, отличающиеся от типичного стиля Мори-Сен-Дени «старой школы». Эфирные, цветочные ноты – одна из ключевых характеристик стиля Domaine Hubert Lignier усилена на счет включения в винификацию целых гроздей винограда и очень умеренного и аккуратного использования дуба. Домен Hubert Lignier считается одним из хранителей генофонда классических сортов Бургундии. Сегодня Лоран Линье вместе с ассоциацией TVB (Trame Verte et Bleue) реализует программу восстановления популяции этих виноградных лоз.

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

Источник